Woodcock sous vid

Kategori: Hidangan daging
Woodcock sous vid

Bahan-bahan

Woodcock 1 PC.
Garam, lada, rempah rasa

Kaedah memasak

  • Keringkan burung yang telah disediakan, musim secukupnya, hampa, biarkan di dalam peti sejuk selama 12-24 jam.
  • Panaskan air hingga 65C, masukkan ayam dan masak selama 2 jam.
  • Kemudian keluarkan unggas dari beg dan cepat (hanya untuk menambah warna keemasan) ke panggangan.
  • Itu sahaja. Sudah tentu, ini bukan resipi, tetapi, pertama, saya berjanji pada Masha (Masinen) menunjukkan hasilnya. Dialah yang menasihati rejim suhu ini. Kedua, ternyata sangat sedap dan, agar tidak melupakannya, anda harus menulisnya. Mungkin orang lain akan menganggap kaedah memasak ini berguna. Kerana anda harus tahu cara memasak permainan.
  • Perkenalan saya dengan batang kayu itu berlaku lebih dari 10 tahun yang lalu, kemudian ibu mertua saya memasak sup dengannya. Saya tidak ingat rasa supnya, tetapi sudah mustahil untuk memakan dagingnya. Sejak itu, saya setiap tahun (sekiranya saya bernasib baik) mengejek dan mencuba memasak permainan ini. Saya cuba menggoreng, dan rebus, dan reneh. Ternyata dengan pelbagai tahap kejayaan, tetapi saya tidak pernah mendapat kepuasan sepenuhnya ... hingga hari ini. Su-vid membuat keajaiban, dagingnya terasa lembut, dan hanya payudara - foie gras sedang berehat!)))))


Rada-dms
Omela, !
Bagaimana ini bukan resipi ?! Apa resipi!
Rada-dms
Di mana anda mendapatkannya setiap tahun? Langsung dari RIFLE ... dan kemudian anda mengambilnya?
Omela
Ya, Ol, dari Roux ... SUAMI .. Dia mengambil, dan pasir ... Saya sedang memasak sekarang.
mata
Omela, adakah ibu mertua menghargai karya itu?
Rada-dms
Petikan: Omela

Ya, Ol, dari Roux ... SUAMI .. Dia mengambil, dan pasir ... Saya sedang memasak sekarang.
Ya, anda tidak takut dengan krisis!
Ayah saya memburu seekor burung, dan nenek saya duduk dan mengusahakannya pada waktu malam. Dan saya mendapat bulu!
Omela
Tatyana, ibu mertua, sayangnya, meninggalkan kami ... 6 tahun yang lalu.

Tidak, Ol, saya sedang memasak arus, saya tidak dapat membayangkan bagaimana memprosesnya.
Ikra
Dan datuk saya adalah pemburu. Betapa saya iri Omelka! Sentiasa membaca resipi memancing dan memburu dan meneteskan air mata
Burung itu kelihatan hebat!
Nenek mengasinkan semua permainan selama sehari, atau lebih banyak lagi, di dalam air dengan lingonberi atau cranberry yang dihancurkan. Jelas bahawa dalam asam daging melembutkan sedikit.
Rada-dms
Petikan: Ikra
Nenek mengasinkan semua permainan selama sehari, atau lebih banyak lagi, di dalam air dengan lingonberi atau cranberry yang dihancurkan.
Dan saya masih acar dalam kvass putih, saya rasa saya akan bertanya kepada ibu saya.
mata
maafkan saya...

kerajaan syurga dan istirahat abadi ...

Omela
Irina, terima kasih atas idea cranberry. Saya juga merendam semua permainan dalam air dengan cuka. Tetapi tidak ada yang merendam. Saya lupa menimbangnya, sekarang sama di dalam peti sejuk, saya akan menimbangnya. Burung kecil mati kecil, hanya tulang.
Rada-dms
Petikan: Omela
Burung kecil itu mati, hanya tulang.
Kira-kira, saya malu menulis bagaimana nenek saya memproses burung itu sepanjang malam, dan bagaimana kami kemudian berusaha menangkap dagingnya dari periuk di antara tulang!
kacang
Omelchik-Ksyusha -sebuah burung yang luar biasa kamu telah menjadi pemancingku, dan sekarang dia juga menjadi penembak untuk semua jenis permainan, dia pulang dengan mangsa: girl_wink: Tahun lalu, batang kayu dan pengecut itu mati, badan kecil berwarna biru, tetapi memakan tulang sangat sedap
Masinen
Omela, Ksyusha, burung yang hebat !!!
Sejuk!
Omela
Masinen, Masha, Terima kasih atas bantuan anda!

kacang, Ira, pencari nafkah !! Pada dasarnya ya, tulang dan payudara. Hari ini menimbang burung yang diproses = 220 g.
Masinen
Xun, Saya akan datang kepada anda, pasti, suatu hari nanti saya akan datang untuk melawat barang-barang anda
Omela
Ayuh, arus cepat ... anda faham ... 220
Ranting
maaf burung itu
sedikit, miskin, 220g

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti