Kek Kejutan Blueberry (Maida Heatter)

Kek Kejutan Blueberry (Maida Heatter)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Mengisi:
Blueberry segar	200 g
Gula	60 g
Kayu manis	1 sudu kecil dengan bahagian atas
Pala	1/3 sudu kecil
Jus lemon	1.5 sudu kecil
Doh:
Tepung (diayak!)	380 g
Serbuk penaik	2.5 sudu kecil
Garam	1/3 sudu kecil
Minyak	260 g
Ekstrak vanila	1 ¼ sudu kecil
Gula	300 g
Telur (sederhana)	3 keping.
Krim masam (18-20% lemak)	315 g
Sebiji lemon yang diparut halus
Walnut (atau pecan) - panggang dan tidak dicincang halus	50 g
Kilauan:
Gula serbuk	100 g
Jus lemon	1 sudu besar l.
Pilihan:
Blueberry untuk hiasan "luar"

Kaedah memasak

• Pada asalnya, resipi ini dirancang untuk bentuk perpecahan dengan diameter 9 inci (= 22.5 cm).
• Saya tidak menjumpai bentuk seperti itu, tetapi saya mempunyai bentuk dengan diameter 26cm. Oleh itu, saya menghitung resipi (kira-kira + 20%). Ternyata, nampaknya, betul - painya sedap :-)
• Jadi:
• Sediakan pengisian:
• Basuh dan keringkan blueberry. Campurkan gula, kayu manis dan pala, kemudian masukkan beri dan taburkan dengan jus lemon. Campurkan dengan lembut dan ketepikan.
• 
• Panaskan ketuhar hingga 175 darjah.
• Sediakan acuan: sebarkan dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti.
• Ayak tepung, serbuk penaik dan garam, campurkan dan ketepikan.
• Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun untuk memukul mentega hingga lembut. Semasa memukul, masukkan vanila dan gula. Kemudian masukkan telur satu persatu. Masukkan krim masam dan terus pukul sehingga adunan sebati.
• Kurangkan kelajuan pengadun dan masukkan campuran tepung. Kacau hingga adunan sebati. Masukkan rasa lemon dan kacau.
• Masukkan separuh adunan ke dalam acuan dan ratakan permukaannya. Sudu pengisian, biarkan kira-kira 1.5 - 2 cm bebas ke tepi.
• 
• Tuangkan kacang ke dalam adunan yang tinggal, campurkan, sudu perlahan ke dalam acuan dan ratakan permukaannya.
• Bakar selama lebih kurang 1 jam 10 minit (tambah / tolak).
• Angkat dari oven dan biarkan di dalam pinggan selama lebih kurang 15 minit.
• 
• Pada masa ini, sediakan pulut: campurkan serbuk dan jus lemon. Glasir mestilah halus dan tebal. Tambahkan beberapa tetes air panas mengikut keperluan.
• Letakkan kek suam di atas pinggan dan segera lapis dengan aising.
• Hiaskan dengan blueberry segar (pilihan)
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Program memasak:

ketuhar, 175 °

Catatan

Resepinya diambil dari buku Maida Heatter's Cakes.

Resipi serupa

Pai jagung blueberry (Korsika)

Pai Blueberry dengan cara yang berbeza (ShuMakher)

Pai cheesecake Blueberry (Podmosvichka)

[Terus terang]

Terus terang, pai yang sangat menyelerakan !!! Saya mendapat bahagian pertama untuk teh! Ya, dengan blueberry kegemaran anda (semalam juga ada pai dengan blueberry untuk sarapan !!!).
Terima kasih!

[Terus terang]

Terus terangapa pai yang menyelerakan

[Terus terang,]

Terus terang, Oh .... !!!! kek apa !!!! Saya dapat bayangkan betapa hebatnya rasa ajaibnya! Terima kasih banyak untuk resipi dan penerangan terperinci mengenai proses memasak !!!

Terus terang, pai sejuk! Saya membawanya terus ke penanda buku.

terima kasih semua :-)
Kebaikan saya di sini hanya dalam penukaran buasir cawan Amerika menjadi unit "normal" dalam bentuk yang lebih besar. Ngomong-ngomong, dalam hal ini, saya menjumpai satu laman web berbahasa Jerman yang menarik (sebahagiannya) khusus untuk terjemahan dan pengiraan semula resipi seperti ini. Saya akan melihat sedikit kemudian, jadi untuk bercakap, kepala, dan memberitahu anda jika ada sesuatu yang berguna di sana.
Dan Bibi Maida, nampaknya, benar-benar memahami apa yang dia lakukan dan juga tahu bagaimana menggambarkannya

[Terus terang]

Terus terangTerima kasih banyak untuk resipi seterusnya! Kek nampak HEBAT !!! Rasanya sedap. Tandakan dengan kebenaran anda

kelas kek cawan

Ya, mungkin yang paling penting dalam resipi adalah menerangkan proses memasak dengan jelas ... Pai itu enak! Terima kasih kerana resipi Maida yang lain!