Kek Asia dengan tepung masam pada sup daging, bawang dan katyk

Saya mengumpulkan epal ini di ladang negeri, ketika saya masih muda.

Jangan merobek jiwa anda, dan kami memetik epal di Talgar. Mereka mengatakan sekarang anda tidak boleh membeli tempat yang sebenar di Alma-Ata. Dan kami ingat gigitan epal besar dan bau seluruh pangsapuri. Saya masih ingat ketika air mengalir terus sepanjang parit di sepanjang jalan dan tidak begitu berdebu dan sesak. Dan sekarang semuanya telah dilancarkan menjadi konkrit. Dan apa jenis air dari paip yang mengalir manis anda tidak akan mabuk !! Maaf nostalgia !!! Tetapi roti rata anda adalah karya agung, kami pergi ke Kaskelen di sana untuk mendapatkan roti yang menakjubkan.

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih atas resipi dan nostalgia)))

Saya masih ingat ketika air mengalir terus sepanjang parit di sepanjang jalan dan tidak begitu berdebu dan sesak.

semua masa kanak-kanak berlalu di parit pengairan ini, ehhhh ...

Saya masih ingat ketika air mengalir terus sepanjang parit di sepanjang jalan dan tidak begitu berdebu dan sesak.

Kira-kira tiga tahun yang lalu di Alma-Ata, keseluruhan sistem pengairan diselaraskan. Air mengalir lagi.

[Ludmila]

Ludmila , terima kasih atas kerja anda! Sangat seronok membaca, belajar dan menonton! Dan sangat gembira dapat bertemu dengan anda secara visual

NataliARH, Natasha, terima kasih, sayang! Saya sangat gembira dengan penilaian anda! Dan ya, dia membuka wajahnya ... Gulchitay ... Tetapi foto itu ternyata menjadi subjek. sekarang dalam topik "Mari kenali secara visual" anda boleh menunjukkan foto lain ...

[prubul]

Jangan merobek jiwa anda, dan kami memetik epal di Talgar. Mereka mengatakan sekarang anda tidak boleh membeli tempat yang sebenar di Alma-Ata. Dan kami ingat gigitan epal besar dan bau seluruh pangsapuri. Saya masih ingat ketika air mengalir terus sepanjang parit di sepanjang jalan dan tidak begitu berdebu dan sesak. Dan sekarang semuanya telah dilancarkan menjadi konkrit. Dan apa jenis air dari paip yang mengalir manis anda tidak akan mabuk !! Maaf nostalgia !!! Tetapi roti rata anda adalah karya agung, kami pergi ke Kaskelen di sana untuk mendapatkan roti yang menakjubkan.

prubulApa nama asli! Dacha rakan di Talgar. kami sering menghabiskan masa di sana! Dan Kaskelen ... Jadi semua pemuda berlalu ke sana. Kami dihantar ke sana untuk menuai hasil panen - tomato, epal, bawang, kentang ... Baiklah, bukan di Kaskelen sendiri, tetapi di ladang negeri yang berdekatan .. Sungguh hebat!

semua masa kanak-kanak berlalu di parit pengairan ini, ehhhh ...

louisa, Louise ... Ya ... Perahu mula naik ... Mereka memercikkan .. Air kristal mengalir dari pergunungan dan sejuk. Saya mengesahkan kata-kata Sveta:

Kira-kira tiga tahun yang lalu di Alma-Ata, keseluruhan sistem pengairan diselaraskan. Air mengalir lagi

Ya, keseluruhan sistem pengairan dikemas kini. Dan apa keindahan sekarang di Abai Ave. Saluran itu diperhalusi dan semuanya cantik. Dalam keadaan panas, anda boleh berehat di sana, menyejukkan badan dan menyegarkan diri.
Gadis-gadis, rakan sebangsa, terima kasih atas kenangan ini!

Gadis-gadis, rakan sebangsa, terima kasih atas kenangan ini!

ya, memang, terima kasih, kenangan biasa menghangatkan jiwa))) Saya sering mengatakan kepada suami saya, walaupun saya dibesarkan di Rusia, Tanah Air saya adalah Asia Tengah, sangat bagus kerana ada orang yang memahami anda, terima kasih perempuan lagi, untuk Kishlak kami

[Louise]

Terima kasih sekali lagi gadis-gadis, untuk Kishlak kami

Louise, betul-betul ..

[pusingan1]

pusingan1, Saya tidak dapat melewati resipi ini. Walaupun ragi selalu kelihatan bagi saya sesuatu yang tidak dapat diakses. Dan nampaknya saya boleh melakukannya. Semalam saya meletakkan masam, yang mengejutkan, dan segelas kaldu dijumpai di dalam peti sejuk, dan krim masam untuk masam. Saya meletakkan yogurt dalam periuk perlahan pada suhu 30 darjah. Dia menggelegak di sana menjelang pagi.
Saya melakukan yang lain dengan tepat mengikut resipi. Satu-satunya perkara yang membingungkan saya adalah rasa dan bau sup daging dari adunan, saya tidak pernah makan kek seperti itu. Tetapi saya memutuskan untuk mencuba apa itu.
Inilah yang berlaku

Inilah keretakan

Sedap, subur, dengan rasa pai daging. Esok saya akan melakukan batch kedua. Saya makan masam dan menghantarnya ke peti sejuk.
Terima kasih!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastya, kek yang sangat cantik!

[Loksa]

Loksa, terima kasih, pengalaman pertama saya)). Saya tidak tahu apa yang akan berlaku.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenkaaaaa! Uryayayayayayayaya! Baiklah, anda mesti! Gemini - ambil tambang. Saya fikir mereka adalah kek saya!
Oh, Nastenka, anda tidak dapat membayangkan betapa gembira saya bahawa anda membuatnya! Terima kasih atas kegembiraan ini! Semoga Tuhan memberi anda kesihatan dan yang terbaik! Bakar untuk kesihatan!

[Lyudochka]

Lyudochka! Terima kasih kerana resipi penuh semangat! Dibasuh secara langsung dan berpusing dalam kegembiraan dan cinta anda untuk Tanah Air. Dari ini, kek keluar dengan sihat, bahawa Kekuatan dan Lenochka anda selalu ada di dalamnya. Terima kasih!
Kek anda seperti matahari timur yang panas - anda melihatnya dan jiwa anda menjadi hangat dan ringan.

Nastya, AnastasiaK! Hanya kek hebat!
Dan bagaimana anda menyukai rasa, gabungan bau bawang dan bouillon dalam adunan? Apa yang keluarga katakan?

Dan jika sebelum memanggang, sebiji kek rata dibentangkan di atasnya dengan bawang cincang halus, dan secubit rempah-rempah oriental untuk dicurahkan, biasanya sudah habis!

Suami saya memberitahu saya bahawa dia berbau begitu banyak daging, sehingga dia menunggu kepingan-kepingan kek itu muncul, dia bahkan menawarkan untuk menaburkan domba dari kaldu dan mencampurkannya ke dalam kek ... Tetapi saya tidak berani untuk merosakkan keindahan kek, kerana tidak akan begitu. Walaupun, saya fikir, dia akan memujuk saya, tentu saja - otak akan memakan saya, tetapi dia akan memujuk

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, cemerlang!

Nastya, betapa indahnya! Adakah sedap? Beri saya gigitan?

[Tricia]

Terima kasih kerana resipi penuh semangat! Dibasuh secara langsung dan berpusing dalam kegembiraan dan cinta anda untuk Tanah Air. Dari ini, kek keluar dengan sihat, bahawa Kekuatan dan Lenochka anda selalu ada di dalamnya. Terima kasih! Kek anda seperti matahari timur yang panas - anda melihatnya dan jiwa anda menjadi hangat dan ringan

Tricia, Nastenka, terima kasih! Inilah cara anda boleh menulis! Saya benar-benar beremosi. Terima kasih !

Gadis-gadis, terima kasih semua orang kerana menilai tortilla! Anda tidak tahu berapa lama saya mengelakkan subjek ragi dan juga resipi ini, terus menerus membacanya dalam berita. Walaupun saya tinggal di Kazakhstan, saya tidak pernah mendengar kek seperti itu, mungkin kami juga membuat kuih dengan ragi. Dan kemudian ada keajaiban yang boleh dilakukan oleh mana-mana suri rumah.
Semasa saya datang ke Pembuat Roti 2 tahun yang lalu, saya memutuskan bahawa saya hanya akan memanggang roti di mesin roti. Mengapa saya memerlukan kesukaran ini dengan menggangu dengan memanggang di dalam ketuhar, dengan masam? Saya mahu menekan butang dan saya sudah selesai. Betapa salahnya saya !! Tidak mustahil untuk menjadi antara orang yang meminati seni membakar roti! Saya mula memanggang di dalam ketuhar. Saya memerlukan ketuhar moden yang baru, bakul kalis, bakeware, rak baguette, batu penaik - saya mahu benar-benar memanggang roti sebenar! Saya sampai ke ragi ..... Ia sangat berjangkit!
Terima kasih kepada semua orang yang baik hati yang berkongsi pengalaman, rahsia, kata-kata baik mereka!
Saya suka Pembuat Roti kami!

[Tricia]

Tricia, suami saya akan datang dari tempat kerja sekarang - dia akan mengambil sampel, saya rasa dia tidak akan kecewa). Esok saya akan pergi ke ibu bapa saya dengan kumpulan kedua, biarkan mereka membawa kritikan). Saya paling suka, getahnya rata, masin, dilumurkan dengan sedikit air.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenka, betapa akrabnya semuanya bagi saya! Saya bermula dengan cara yang sama dengan HP, dan kemudian matang ke ketuhar. Dan saya tidak pernah mengimpikan ragi. Tetapi berdiri diam tidak menarik. Terutama apabila kita mempunyai orang yang begitu bersemangat di laman web kita! Saya hanya ingin mengulangi pengalaman mereka yang berjaya.

Saya suka Pembuat Roti kami!

Nastenka, saya juga sangat menyukai laman web kami. Saya tidak berkomunikasi di tempat lain. Semua ada di sana. dan resipi, dan pertolongan, dan persahabatan. apa lagi yang diperlukan!

suami saya akan datang dari tempat kerja sekarang - dia akan mengambil sampel, saya fikir dia tidak akan kecewa). Esok saya akan pergi ke ibu bapa saya dengan kumpulan kedua, biarkan mereka membawa kritikan). Saya paling suka, getahnya rata, masin, dilumurkan dengan sedikit air.

Nastenka, bolehkah anda kongsikan kemudian bagaimana reaksi suami dan ibu bapa anda. Baik?

[AnastasiaK,]

AnastasiaK, inilah gadis yang cerdik semasa kita mengimbas kenangan seorang lelaki yang bekerja! hebat!

Lyudmila, anda mempunyai roti yang sangat cantik! ... Dengan serpihan halus ...

[AnaMost]

AnaMost, Anya, sayang, terima kasih! Saya sangat gembira dengan penilaian anda!

[Ludmila]

Ludmila, apa resipi: bravo: Dan bagaimana semuanya ditunjukkan dan apa yang disisipkan (y) Anda hanya mempunyai bakat !!! Anda juga seorang yang cantik

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, terima kasih atas kata-kata dan pujian yang baik! Saya sudah berasa malu. Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi (dan begitu juga saya.).

[pusingan1]

pusingan1, hari ini saya membuat lelucon dengan sisa ragi - saya mengambil semuanya dan menguli doh. Membentuk roti. Dibakar di atas batu. Ternyata cukup bar, bulat dengan baik.
Seperti ini

Sayatan

Baunya seperti whitewash)).
Terima kasih !!!

Nastenka, dia mempunyai hooligan yang bagus ... Bagus! Dan anda dapat melihat bahawa ia sangat sedap. Ya, ya ... Dengan bar, ya, lebih sedap dibakar. Tetapi saya masih mengenalinya sebagai orang Asia. Bukan mudah memperbodohkan saya.
Untuk kesihatan anda, Nastenka! Pai Asia, kek, bar, roti

Gadis-gadis, tolong jelaskan untuk orang yang berada di dalam tangki (pada saya), dan griskan loyang dengan sesuatu ?! Dan ketulan pertama saya mati!

Gadis, membuat kuih tiga kali. Saya suka rasa. Tetapi saya tidak dapat kembali normal. Di tengah, kek membengkak seperti bola, ada kekosongan di dalamnya. cuba menembusi dengan cara ini dan itu, ia masih membengkak.

Gadis-gadis, tolong jelaskan untuk orang yang ada di dalam tangki (pada saya), tetapi griskan loyang dengan sesuatu ?! Dan ketulan pertama saya mati!

Bakar di atas batu dan di atas loyang dengan kertas pembakar.

Natalia, terima kasih atas nasihatnya! Tengah saya juga bengkak!

Natalia, terima kasih atas nasihatnya! Tengah saya juga bengkak!

Saya berfikir, mungkin ia mesti dilancarkan lebih nipis dan dibiarkan lebih tebal hanya dari tepi?

[Kisena]

Kisena, Saya menyebarkan mentega dengan ringan di atas loyang. Tidak ada yang tersekat. Mungkin anda mempunyai loyang seperti itu. Anda lihat dalam foto bahawa saya memilikinya walaupun tanpa kertas.

Tetapi saya tidak dapat kembali normal. Di tengah, kek membengkak seperti bola, ada kekosongan di dalamnya. cuba menembusi dengan cara ini dan itu, ia masih membengkak.

niamka, Natasha, bahagian tengah Chuchelka juga membengkak. tetapi di tandoor. Dan di dalam ketuhar - tidak. Saya tidak tahu apa itu bergantung. kita belum mengetahui subjek ragi. Saya rasa mungkin di dalam oven dengan pemanasan bawah sahaja. Apa jenis ketuhar yang anda ada?
Dan ketebalan doh dan diameter pusat tidak mempengaruhi ini. Di sini, roti rata saya mempunyai pusat yang besar dan dilancarkan lebih nipis daripada resipi ini.

[Ludmila]

Ludmila, ketuhar saya memanaskan dari atas dan dari bawah. Saya cuba bakar dengan batu dan tanpa batu, hasilnya sama. Kek anda cantik. Milik saya adalah bagaimana belon mengembang sama sekali. Tetapi masih, terima kasih untuk resipi, sangat sedap saya akan bereksperimen lebih jauh.

[Natalia]

Natalia, saya masih akan memikirkannya! Saya akan cuba mengetahuinya! Anda tahu apa lagi yang perlu dicuba. Orang Tandoor membasahi bahagian bawah kek dengan baik dengan air garam. Cubalah juga, sekurang-kurangnya tidak masin, tetapi sederhana. Tiba-tiba ia akan membantu.

[Ludmila]

Ludmila, okey saya akan cuba. Saya membasahi bahagian atas, tetapi tidak mencuba bahagian bawah.

[Natalia]

Natalia, ya, cubalah! Kemudian anda akan memberitahu.

[niamka]

Suka. Tetapi saya tidak dapat kembali normal. Di tengah, kek membengkak seperti bola, ada kekosongan di dalamnya. Saya cuba menembusi dengan cara ini dan itu, ia masih membengkak.

Tengah saya juga bengkak!

Saya berfikir, mungkin ia mesti dilancarkan lebih nipis dan dibiarkan lebih tebal hanya dari tepi?

niamka, Kisena, perempuan, saya tahu mengapa bahagian tengahnya membengkak. Hari ini saya membakar kek. Dan semasa mencetak, saya membuat pusat yang sangat nipis. Saya tidak pernah melakukan ini. Dan ternyata seperti ini, kerana saya memutuskan untuk memutar benda kerja pada cam supaya berdiameter lebih besar, supaya tidak melancarkannya, tidak mengeluarkan gelembung (saya melihat teknik ini dalam kehidupan nyata dan di video).Saya mengacaukan sehingga bahagian tengah menjadi lebih nipis daripada biasa. Nah, di dalam oven, dia cemberut. Kemudian saya teringat bahawa lubang melakukan ini - mereka melancarkan tipis dan mereka membengkak. Oleh itu, tidak perlu melancarkan bahagian tengah dengan sangat nipis, maka ia tidak akan membengkak dengan bola.

niamka, Kisena, gadis-gadis, saya tahu mengapa bahagian tengahnya membengkak. Hari ini saya membakar kek. Dan semasa mencetak, saya membuat pusat yang sangat nipis. Saya tidak pernah melakukan ini. Dan ternyata seperti ini, kerana saya memutuskan untuk memutar benda kerja pada cam supaya berdiameter lebih besar, supaya tidak melancarkannya, tidak mengeluarkan gelembung (saya melihat teknik ini dalam kehidupan nyata dan di video). Saya mengacaukan sehingga bahagian tengah menjadi lebih nipis daripada biasa. Nah, di dalam oven, dia cemberut. Kemudian saya teringat bahawa lubang melakukan ini - mereka bergulung nipis dan mereka membengkak. Oleh itu, tidak perlu melancarkan bahagian tengah dengan sangat nipis, maka ia tidak akan membengkak dengan bola.
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=419244.new;topicseen#new

Dan saya menggulungnya dengan nipis, bukan pada penumbuk, hanya dengan tangan saya, ternyata dengan baik, ia tidak membengkak seperti sebelumnya.

niamka, Kisena, gadis-gadis, saya tahu mengapa bahagian tengahnya membengkak.

Lyudmila, terima kasih! Saya akan cuba!

[niamka]

Dan saya menggulungnya dengan nipis, bukan pada penumbuk, hanya dengan tangan saya, ternyata dengan baik, ia tidak membengkak seperti sebelumnya.

niamka, Natasha, baiklah, apa yang berlaku!

Lyudmila, terima kasih! Saya akan cuba!

Kisena, Natasha, cubalah! Mungkin ia akan berjaya!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, datang lagi untuk membanggakan roti yang layak di ragi ini. Saya mahu menghabiskan masam ini sebelum meninggalkan roti. Sudah tentu, saya meninggalkan resipi itu. Tetapi agar tidak membuang ragi, kerana kuih muih tidak habis. Atau mungkin lebih baik membakar roti saya. Saya tidak mengambil gambar.

[Albinochka]

Albinochka, ini bermaksud bahawa anda telah berteman dengan ragi ini, kerana ia memberi anda roti yang lebih baik dan lebih baik. Saya pasti anda juga akan mendapat kuih muih. Dengan mereka, bagaimanapun, kerja lebih sedikit.
Selamat bercuti, Albinochka!

[Sayang]

Sayang, terima kasih Kami masih menunggu anak tengah dari Peter pada 1 Julai. Dan kita akan pergi sedikit kemudian.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka, resipi itu ajaib! Dalam hubungan kreatif dengan Kubanochka, anda tidak dapat memperoleh apa-apa lagi.
Dan gambar anda ... Sekali lagi saya yakin bahawa anda seorang yang cantik!
Mengambilnya dalam penanda buku, saya pasti akan menarik diri dan melakukannya!

[Tatka1]

Tatka1, Tajam, begitu banyak kata-kata hangat! Terima kasih! Anda tahu, saya sendiri sekali lagi membaca resipi dengan senang hati!
Dan tidak ada yang sukar. Perkara utama adalah membuat katyk. Anda boleh melihat saya dalam Nota resipi ini, atau Zacharias dalam resipi.
Dan ragi ternyata tidak dapat dibunuh. Pada mulanya, dengan rasa dan aroma kaldu dan bawang yang luar biasa, dan selepas beberapa ketika, jika anda tidak menambah bawang dan kaldu, ia berubah menjadi ragi biasa yang sangat kuat.
Saya akan gembira jika anda memasaknya!

Lyudochka, secara tidak sengaja melihat resipi, ada penanda halaman, tetapi semuanya entah bagaimana kekurangan masa. Dan sekarang saya memutuskan bahawa saya pasti akan membuat ragi seperti itu, terutamanya kerana ada kartun dengan f.-yogurt. Adakah kek ini sedikit seperti anda?

Natasha, saya akan gembira jika anda cuba melakukannya. Saya hanya memberi amaran kepada anda bahawa katyk harus matang, bukan muda. Perhatikan cara membuatnya (saya atau Zacharias dalam resipi katyk).
Saya mengambil masa yang lama - 5 hari.
Dan untuk rasa ... Sudah tentu, ini lebih baik.

Saya tidak begitu subur, tentu saja, tetapi saya akan belajar membentuknya dengan betul .. dipanggang dalam pembuat pizza Princess

[lappl1, Lyudmila]

lappl1, Lyudmila, terima kasih atas resipi kek DAN impian yang menjadi inspirasi Lenochka-Kubanochka untuk mencipta ragi

Sourdough selepas memberi makan:

Kek diperoleh

[Marysya27]

Marysya27, anda mendapat beberapa kek cantik