Pai ragi goreng manis dari Anna Grigorievna Dyshkant

[Opara]

Pai ragi goreng manis dari Anna Grigorievna Dyshkant

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Opara
Tepung Gandum	100 g
Tepung semolina	100 g
Gula pasir	5 g
Malt putih	1 g
Yis kering	0.5 g
Air suam	250 ml.
Doh
Semua doh
Tepung Gandum	200 g
Yis kering	0.5 g
Garam	5 g
Telur ayam	1 PC.
Susu tepung	1 sudu besar l.
Pemfailan
Gula pasir	60 g
Mentega	1 sudu besar l.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 
• Doh memasak - campurkan semua kering dengan air, campurkan - Saya campurkan dalam pembuat roti pada program pencampuran pendek, biarkan dalam baldi selama 3 jam. Doh mesti menggelegak dengan baik.
• 
• Kemudian kami tambahkan semua produk kering, susu tepung, telur ayam, masukkan program "Adonan ragi" - ini adalah setengah jam pengulangan intensif, dan satu jam pemeriksaan.
• Kemudian kami menambah otdobka, dan sekali lagi kami mengumpulkan setengah jam. Maka lebih baik memindahkannya ke beg polietilena dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman. Anda boleh membiarkan doh naik selama 2 jam - sambil memasukkan 30 g gula pasir ke dalam makanan ringan; tetapi lebih baik membiarkannya masak dengan baik - kemudian 60 g.
• Doh bertambah dalam ukuran semalaman.
• 
• Kami menyebarkannya pada daun yang dilumurkan tepung, memotong bola, bola menjadi kue rata, memasukkan apa saja - Saya mempunyai telur dengan bawang hijau, kami membentuknya dengan cara yang sesuai untuk anda, tutup semuanya dengan bungkus plastik sehingga tidak tidak berangin, dan biarkan naik selama satu jam.
• Sekarang anda boleh menggoreng.
• Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik, kemudian kurangkan api hingga sederhana dan goreng pai.
• Pai akan membengkak semasa menggoreng.
• Kami menyebarkannya pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Catatan

Saya telah lama membuat pai goreng - sudah lama tidak ada oven.
Itulah sebabnya pai goreng adalah salah satu hidangan kegemaran keluarga saya.
Setiap hari (hampir) saya membaca Lyudmilin blog - menarik, mudah, bermaklumat! - dan sekali lagi melihat kisah mengenai tukang masak terkenal Khrushchev N. S - Anna Grigorievna Dyshkant.

Dan untuk cerita - dan resipi. Saya menyimpang dari resipi asal dengan alasan bahawa tidak ada biji-bijian di rumah, tetapi terdapat 100 g semolina, dan bukannya dua kuning telur, saya meletakkan satu telur ayam.

Sesungguhnya, pai ini akan menghiasi meja dengan mudah.
Tidak begitu sihat, tetapi sedap!


Mengenai otdobka, peralatan tempat tidur, dll. Jargon roti

[MariV]

MariV,: girl_mad: walaupun saya diberi makan dengan baik, saya mahu makan lagi. Keretakan seperti ini sangat mengagumkan
: girl_in_dreams: Saya akan bermimpi untuk mengulanginya

[Ol]

saya mahukan Ol, merangkak oleh (baik, anda bahkan tidak dapat melihat ke arah barang-barang seperti itu!) ... Saya tidak dapat, anda lihat, saya melihat donat anda! Sangat sedap, m-mmmmm.

Baiklah, ini adalah pai goreng yang sedap! Sejak kecil saya suka! Dan di rumah, dan dari bufet sekolah dengan jem - terdapat seperti itu, makan berlebihan semasa rehat! Anda boleh menggorengnya sekali-sekala!

Terima kasih gadis-gadis atas maklum balas anda!

[Olya]

Olya, painya cantik sekali, adunan yang lapang, dan kuning telur yang cerah! Kek lapis ini, sekarang saya akan memimpikannya Sedap, sedap sekali!

Pai cantik, tetapi apa itu malt putih dan bolehkah anda menggantinya dengan sesuatu?

Dan di mana untuk mencari semolina ini

[Marusya]

Marusya, ya, sangat sedap, sukar dikeluarkan ...

Kirks,, , di sini - semuanya ditulis mengenai malt!

kacangIrina - semolina - rasanya seperti semolina, hanya kuning, dan, seperti dulu, dari tepung durum. Saya telah lama membeli Itali, dan "Mistral" kami juga dijual, ia tidak kelihatan sangat berbeza dengan warna Itali.
Di forum, banyak roti dibakar dengan semolina.

[Olga]

Olga, terima kasih atas resepinya, pai cantik saya sangat suka pai goreng, tetapi saya jarang membuatnya.Dan bukannya tepung semolina (tidak ada tepung seperti itu di kampung kami), anda boleh mengambil semolina semolina, saya membuat mi buatan sendiri dengannya ?.

[nakapustina]

nakapustina, mona! ! !

terima kasih

[MariV]

MariV, Olga, walaupun saya diberi makan dengan baik, tetapi rehat yang enak di pai, sudah meleleh

[Albina]

Albinaterima kasih sayang, saya makan begitu banyak hari ini, saya tidak tahan - dan mengapa saya menurunkan berat badan selama sebulan? Semuanya sia-sia!

[MariV]

MariV, Olga, pai sangat baik Inilah sebabnya mengapa ia tidak berguna. Semuanya berguna secara sederhana Seperti yang dikatakan oleh nenek kami: apa yang masuk ke dalam mulut anda berguna. Saya juga membakar "pai katering awam goreng." dari Luda. Ini adalah kegembiraan!

Virgo, blog Lyudmila - di mana ia? Cucuk hidung anda, pliz.

Virgo, blog Lyudmila - di mana ia? Cucuk hidung anda, pliz.

Ia di sini 🔗

Apa pai yang sedap, saya akan mengambilnya sebagai penanda buku, saya akan membakarnya kemudian! Terima kasih!

Pokok Krismas, dan mengapa saya datang ke sini ketika itu
Perut saya yang lapar bergemuruh ...

Pai yang bagus, saya akan menarik

Semalam saya tanpa malu-malu sepertiga dan saya melakukannya sendiri. Saya fikir, jika ada, saya akan melakukan perkara lain kepada seseorang yang tidak mempunyai masa ...

[MariV]

MariV, Olya, saya dan Toad saya, ingin merayap dengan senyap di tepi semak, tetapi kata itu Otobka adalah kawalan tembakan masuk f kembali! Tuhan, betapa gelapnya saya!
Baiklah, hanya pai "Maestro"!

Saya sendiri, ketika saya melihat "otdobka, berehat" untuk beberapa waktu terbaring tidak sedarkan diri ...

[Olenka!]

Olenka! Maafkan tanpa perhatian, tetapi bersyukur dengan resipi, buta gagak forumchanka!
Saya segera membawanya ke penanda buku! Saya dapat bayangkan betapa berbau harganya ketika digoreng! A-ah-ah! Keluarga saya hanya makan pai goreng, jadi ... saya pasti resepinya sesuai dengan Hurray!
Terima kasih kerana berkongsi!

[Ira,]

Ira, Saya hanya mempopularkan resipi lama! Saya hanya menggorengnya dengan daging mengikut resipi ini ... Saya tidak mahu makan sebanyak kali terakhir ... ya

[MariV]

MariV, Olya, dan saya tidak bekerja secantik anda. Disusui oleh mereka sejak semalam, doh itu bermalam di dalam peti sejuk. Ketika mereka digoreng, mereka menjadi lembut, lapang, tetapi keraguan menyakitkan saya bahawa tangan saya tidak tumbuh dari situ

Tidak boleh - ketika digoreng - subur dan lapang? Jadi apa yang salah? Adakah anda menggoreng dengan api sederhana? Saya baru selesai menggoreng daging.

[Ol!]

Saya baru goreng dengan resipi ini dengan daging ..

Oleh itu, anda menulisnya, Ol! Saya hanya mempunyai daging cincang yang tidak terikat ...

Ira, saya mempunyai daging cincang - dari daging rebus .... Saya memasak sup - mereka tidak makan daging rebus dalam sup, anda harus melampirkan berbeza - pasta gaya laut, penkek yang disumbat, dengan baik, dalam pai.

Baiklah, dan saya mesti menggoreng daging cincang, tentu saja ... Kerana, daging saya sudah retak. Jadi, tidak seperti anda, saya kekurangan daging untuk isian. Sekiranya sekarang ada periuk borscht di dalam peti sejuk - pastikan, daging itu tidak lagi terapung di dalamnya! Itu sudah dilekatkan pada sandwic seseorang dan dimakan.

[MariV]

MariV, Olya, mungkin saya meletakkan banyak ragi sama? Mereka tentunya tidak buruk. tetapi sama sekali tidak seperti dalam foto anda

[Ira]

Iraanda mungkin tidak adil terhadap diri sendiri! Ragi yang terlalu banyak tentu saja merosakkan doh sedikit.
Adakah adunan seperti ini sebelum dipotong?



Inilah pagi semalam, dengan daging, gambar:






Dohnya lebih nipis - saya menguli dulu tanpa telur - saya lupa! Nampaknya agak kering, saya menambah air, lalu saya teringat tentang telur, membuang telur, lalu berdiri sedikit di dalam peti sejuk - ia mula jatuh - tidak mengapa! Tangan dan permukaan cincang berminyak, dan baik!

Mengenai timbangan - Saya membeli sejenis timbangan perhiasan farmasi - poket, dengan penutup penutup, dan sangat mudah. Timbang dengan pecahan miligram.

[MariV]

MariV, Saya mahu membeli timbangan seperti itu untuk masa yang lama. Sila kongsi pautan.

Saya membeli sejenis timbangan perhiasan farmasi - poket, dengan penutup penutup, dan sangat senang. Timbang dengan pecahan miligram.

Terpegun Di mana anda boleh membeli?

Apa kaitannya - saya membelinya dari penjual di Manege di pameran madu - dia menjual pelbagai jenis barang - pisau, gelas pembesar, jam tangan antik, dan timbangan seperti itu. Di Pusat Pameran All-Russian semestinya. Untuk sebab tertentu, tidak ada kedai isi rumah.

Saya jauh dari VVT - 1.5 ribu km.

Lihat pasar penjual - mereka mesti dibuat di China.

Saya membeli timbangan pada Ali. Olya, adakah mungkin tanpa malt putih? Saya tidak tahu di mana untuk mendapatkannya

[Orang ramai]

Ya, anda pasti boleh! Saya memilikinya, jadi saya menggunakannya, tetapi kurang ragi. Kemudian, saya ada resipi ini Orang ramai melihat dan, jika boleh, cuba mengikut yang asli.

Selepas pai "semalam" Olya, saya berdialog dengan Toad saya:
- Di mana, kamu hendak pergi ke mana? Anda menghidap gastritis musim bunga! - dia memberitahu saya.
- Jadi apa! Mengapa saya tidak harus makan pai Olkin sekarang?! - Saya keberatan dengannya.
- Anda akan mati!
- Baiklah, biarkan!
- Suma telah pergi, kerana ketika itu saya bersama anda! - dia berteriak di telinga saya, tetapi saya merasa kasihan padanya dia putih, lembut dan berhemah!
INI BAGAIMANA HIDUP SEKARANG!

Baiklah sekarang!

Jangan tunggu, saya akan mengintip anda, menyeret resipi ke tong sampah, dan apabila saya bangun saya akan mencuba semuanya !!!

[Ilona]

Lihat, Ilona, lihat, seret terpotong ke tong sampah - saya sama, semuanya masuk ke dalam rumah! Segala-galanya akan berguna!

Ol!

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[Olga]

Olga, dengan kemenangan pantas Resipi yang layak

Olenka !! Tahniah !!! Di sini mascaras kedengaran kuat dan bunga terbang!

[Olenka!]

Olenka! Dengan sepenuh hati! Resipi itu muncul di jiwa, dan bahkan menang! Saya berganda gembira untuk anda!

[Olga]

Olga, Selamat

[Olga]

Olga, Tahniah! Kemenangan yang wajar!

Saya amat gembira! Terima kasih semua!