Mozart Torte

[Biskut:]

Mozart Torte

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Biskut:
Protein ayam	90 g
Kuning ayam	60 g
Mentega	60 g
Gula	70 g
Gula serbuk	30 g
Coklat gelap	60 g
Tepung Gandum	60 g
Pistachio krim-souffle:
Susu	100 ml
Krim 33%	140 ml
Kuning ayam	30 g
Marzipan	30 g
Pes Pistachio	30 g
Gula	20 g
Cognac	10 ml
Gelatin	6 g
Krim soufflé coklat:
Krim 33%	250 ml
Coklat susu	60 g
Mentega Nut Coklat atau Nutella	50 g
Gula	50 g
Gula vanila	15 g
Gelatin	8 g
Kehamilan:
Cognac	1 sudu besar l.
Sirap raspberry (saya mempunyai jeli)	50 ml
Glaze:
Krim 33%	65 ml
Air	50 ml
Coklat gelap	100 g
Sayang	100 ml
Gelatin	10 g
Gula	100 g

Kaedah memasak

• Kek Mozart cukup terkenal, terdapat banyak resipi di Internet, tetapi saya mahu, kerana saya buat pertama kalinya, untuk mencari yang terbaik. Pilihannya bergantung pada resipi dari Karl Schumacher.
• Keistimewaan kek adalah gabungan souffle pistachio dengan coklat pada kek span coklat. Memandangkan rasa tidak sedap, mari kita mulakan memasak!
• Penyediaan
• Biskut:
• - Biskut boleh disediakan terlebih dahulu.
• Kita memerlukan: coklat, mentega, tepung, gula dan gula aising, 60 g kuning telur, 90 g protein. Ini kira-kira 3 biji telur. (Saya menimbangnya dan keluar gram gram hingga gram 3 telur bersaiz sederhana.)
• - Mari cairkan coklat, mentega. Masukkan gula tepung atau gula pasir.
• - Masukkan kuning telur ke jisim yang disejukkan. Pukul putih dengan gula dan masukkan bahagian ke coklat.
• - Masukkan tepung. Kami bercampur.
• - Masukkan adunan ke dalam acuan yang disapu dengan sebatian yang tidak melekat dan ditaburkan dengan tepung. Putar acuan hingga kering dan goncangkan adunan dan hantar ke bakar pada suhu 180 C selama kira-kira 15 minit.
• - Biarkan biskut sejuk. Kami melepaskan dari borang. Bahagian atas biskut boleh dikeluarkan, ia hancur, itu biskut coklat.
• 
• Kacang pistachio krim:
• - Isi agar-agar dengan sedikit air sejuk.
• - Tuang susu ke dalam periuk, campurkan dengan gula dan kuning telur, masukkan ke dalam tab mandi air dan, kacau selalu, bawa hingga pekat.
• - Masukkan gelatin, pes pistachio dan marzipan yang longgar ke krim. Saya mempunyai pes pistachio siap pakai - Itali. Sekiranya tidak ada pes pistachio, tambahkan 30 g lebih marzipan dan 2 sudu besar. l. pistachio tanah. Campurkan dan simpan dalam mandian air hingga pekat sedikit.
• - Biarkan jisim sejuk, cambuk krim dan tambah jisim. Tuangkan ke biskut, yang diletakkan dalam bentuk yang diinginkan, masukkan ke dalam peti sejuk. (Ini boleh dilakukan sehari sebelum kek siap.)
• Coklat krim-souffle:
• - Ini memerlukan gelatin, krim, Nutella, gula dan coklat susu.
• - Kami mencampurkan coklat, Nutella, gula vanila. Kami memanaskan krim (80 ml), meletakkan coklat dan semua yang lain di sana. Masukkan gelatin yang telah siap ke jisim suam. Kacau sehingga agar-agar larut. Kocok krim yang tinggal dengan gula dan, apabila jisim telah sejuk, campurkan kedua-dua jisim. Tuangkan ke atas kek kami dan masukkan ke dalam sejuk sekurang-kurangnya 5 jam.
• Sebelum menghidangkan, tuangkan kek dengan aising dan hias.
• Ini adalah jenis krim marzipan dan pistachio yang saya gunakan.
• 
• Saya telah lama membuat kuih kecil. Saya menggunakan bentuk yang berbeza, dan saya juga meletakkan keratan itu dalam bentuk terakhir dan memenuhkannya, mereka juga berubah menjadi satu kek keseluruhan. Di bawah ini adalah kuih-muih yang sudah siap, masih ada untuk mengeluarkan dan menghiasnya.
• 

Olya !!!

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanya! Sekarang saya akan mencurahkan sampanye kepada anda !!!! Saya mengesyorkannya, sangat sedap!
Dari reaksi anda sendiri terkejut !! Terima kasih sayang!!

tunjuk jadi pamer
: cray: Saya cemburu sekarang

tunjuk jadi pamer
: cray: Saya cemburu sekarang

Ini adalah ketika anda mencuba memasak, mencari resipi yang baik untuk rakan anda, tiba-tiba mereka datang berkunjung, sekarang disebut pamer? !!! Baiklah saya akan memberitahu anda sekarang .....

Helo, di mana sudu besar saya ... nooo, di mana senduk saya ?!

Saya mahukan seni ini! Selama tiga hari terakhir saya diseksa oleh dua soalan:
1. berapa jam, Olya, pada hari anda? Nah, bilakah anda mempunyai masa untuk semua ini? !!
2. Adakah seluruh Chukotka berpindah untuk tinggal bersama anda? Siapa, beritahu saya, siapa yang makan semua ini ?! Tidakkah anda meletup di sana? Tidak mudah bagi saya untuk bertanya bahawa, saya telah membelai tali untuk diri saya dan kedua-dua lelaki saya, mencuci seluruh kerumunan lagi di sepanjang garis leher dan mengemas beg pakaian saya.

KAMI PERGI KEPADA ANDA !! Untuk masa yang lama, ya

tiba-tiba datang melawat

Di dalam, kita betul-betul begitu, SUDAH !!!

Sekarang saya akan mencurahkan sampanye kepada anda!

Radochka, anda boleh menjimatkan sampanye kepada saya, tetapi dengan sebiji kek, anda boleh mencantikkan wajah anda - mulakan
Tapi serius, ini, ini ... ... tiada kata

[selenа]

selenа, Saya sendiri gembira kerana saya menyediakannya, sekarang kek ini ada di piggy bank peribadi saya, dan saya mengesyorkannya kepada semua orang !! Gigit, kerana anda yang pertama mencubanya !!! Atau adakah kita pada anda ?! Saya tidak faham apa-apa lagi ...

Atau adakah kami pada anda

Saya awak

[Kara]

Kara, Ira, bersiap sedia untuk lawatan - jangan bergurau, buat senarai rakan! Pergi ke profil dan pilih, saya akan memasak apa sahaja yang anda mahukan! Tetapi! Dari anda pai Ossetian secara peribadi untuk suami saya !!!
Saya tidak melihat tali dan jenama kereta, saya memilih jiwa, fikiran, kehormatan dan lebih jauh dalam teks !!!

[selenа]

selenа, disapu !!

Olya, tidak ada perkataan! Begitu cantik dan sedap !!!

Olenka, ini adalah kecantikan!
Sukar untuk membayangkan betapa lazatnya!
Tek-s, di mana barisan dengan sudu besar untuk mendaftar? Sekurang-kurangnya dengan anak kecil

Olya, saya terkejut! Betapa indahnya! Baiklah, rasanya tidak dapat dilupakan. Dan ketika saya menemui resipi ini di internet, sebaik sahaja melihat jumlah ramuannya, saya mula-mula tersentak, dan kemudian menutup halaman dengan rasa kesal. Bagaimana anda tidak boleh keliru dengan semua ramuan ini? Syabas, Olga! Seperti biasa !

[Olga VB]

Olga VB, Ol, ya, saya tidak kasihan dengan karya besar untuk anda! : a-kiss: Saya biasanya suka melayan - rumah kami, seperti yang saya ingat, selalu ramah! Ayah dan ibu diterima oleh 30 orang, perabot dibawa keluar, meja (4 buah.) Terdapat satu yang besar !!! Mereka menyanyi, minum, makan, menari! Itulah generasi!

: swoon: Karya !!!!! Dan saya menggigit, anda boleh lakukan tanpa sampanye :-) :-) :-) Olga, baiklah, Mozart ini !!! Semua Mozarts, Mozart !!!!!!!!!!!! Sedap, cantik !!!!!!

[Olenka]

Kek - kejutan! Kek itu adalah karya agung! Klasik yang tidak jelas, dibaca semula oleh Schumacher dan diwujudkan oleh anda, Olenka, menjadi karya seni pastri sejati dengan rawatan dan peluang rumah!
Dan, walaupun bukan dewa membakar periuk, tetapi "periuk" anda ilahi!

[pusingan1]

Nah, pada akhirnya saya sedar sedikit !!! Saya tak tahu nak cakap apa! Kegembiraan penuh! Baiklah, pertama sekali ia adalah MOZART !! resipi yang saya suka pusingan1 Saya akan membacanya dengan menghela nafas dan pergi, sangat sukar. Kedua, persembahannya sempurna seperti biasa! Foto itu tidak dapat dipuji! Bravo Olenka !! Pena emas !!

[Rada-dms]

Rada-dms, ya, keindahan semasa pameran ini!
Saya dapat melihat arus seperti ini, dan iri hati dengan cara yang baik, mereka yang dapat membuat, sialan, anda bahkan tidak dapat mencari perkataan !!!
Pendek kata, karya agung, dia adalah karya agung di Afrika !!!!

[Tuangkan ke dalam periuk]

Radochka! Bagaimana anda membuat saya gembira - bukan kerana anda dipanggil begitu!
Sangat cantik, dan yang paling penting, pencuci mulut yang lazat! Itulah yang saya suka: pistachio, marzipan, krim kuning telur! Ajaib!

Tuangkan ke dalam periuk, campurkan dengan gula dan kuning telur, masukkan ke dalam air mandi dan, kacau selalu, angkat hingga pekat.

tuangkan - susu?

Saya suka kek pelbagai lapisan yang kompleks ini. Saya juga suka melihat mereka, mereka estetik, cantik. Benar, saya tidak sering berani memasak kek seperti itu. Tetapi saya mengagumi mereka yang menyediakan kecantikan ini! Rada, bravo!

Saya awak

"Ya adalah kamu, kamu ini yaa, dan nikavooo ninada naaam ..."
Dan bagaimana dengan penyanyi? Baiklah ... sekeping yang lebih besar ..
Saya rasa Wolfgang Amadeich akan melihat bakat menyanyi saya dan berkata, mereka berkata, bitte-dritte, mereka berkata, Frau Olga, berikan Lenuska sebiji kek dengan nama yang sama dengan saya! Rakhmat, kata mereka, baik ... atau apa sahaja yang mereka katakan dengan cara Nemchurian: "Beri Lenka segelas!"

"Beri Lenka sebiji setengah kek!"

Oh, anda telah melihatnya dengan betul! Dia menyanyi di sana, "satu palkadvastrona" dan memberinya segelas! Bagus! Dan kami membiarkannya terkulai di atas sepotong, menjilat monitor. Nah, MashaSha tidak membawanya bersamanya, jika tidak, mereka pasti memakan keseluruhan kek!

[Elena Tim]

Elena Tim, dari separuh separuh anda ?! HANYA!
Hanya petunjuk, apa peranan anda, timbre? Apa nota yang harus saya dapatkan? "Seruling Ajaib" atau "Penculikan dari Seraglio?"
Mari berbual, mari berbual !! Mari mulakan dengan Penculikan!
Anda mula menyanyi di sana: penyair:, dan saya pergi untuk mempelajari skor dan iringan!
Oh! Bagaimana begitu! Kami tidak mempunyai korus!
RAKAMAN DALAM KORUS DIUMUMKAN!
Persembahan akan berlangsung .....

Semasa Lenusik dan saya cukup berlatih!

Oh, anda telah melihatnya dengan betul! Che bernyanyi di sana, "satu palkadvastrona" dan memberinya setengah kek! Bagus! Dan kami membiarkannya terkulai di atas sepotong, menjilat monitor. Nah, MashaSha tidak membawanya bersamanya, jika tidak, mereka pasti memakan keseluruhan kek!

Adalah perlu untuk membuat senarai jelas mengenai mereka yang mengaku dimakan! Kemudian saya akan banyak membakar sekaligus, jika tidak, saya akan meletupkan pistachio saya sendiri! Chuchundrus, kata mereka, menggigit kacang dengan baik ?! Dia mesti ditinggalkan juga! Daripada kek, saya akan menawarkan Mashunka sesuatu yang lain!

RAKAMAN DALAM KORUS DIUMUMKAN!

Apa yang awak buat !!! Maka perlu dilakukan perjanjian dengan mereka! Oleh itu, separuh daripada separuh saya telah dicuri (omong-omong, anda mencuri), begitu juga untuk berkongsi dengan paduan suara ?! Figo! Saya telah bersetuju dengan Mozart Wolfgangitsch, dan dia membuang kek yang jelas!

[Elena Tim]

Elena Tim, jadi Gluck menyisipkan dan memakan separuh daripada kek itu, Wolfgang (mungkin kita akan memanggilnya Wolfovich demi menulis?), seperti biasa, semua keuntungan itu hilang!

Baiklah, Masha, saya tidak bawa

Choita tidak membawamu ?! Dan hto "odnopalkudvastruna" digambarkan? Tse z Manka! Tidak dikenali?

Choita tidak membawamu ?! Dan hto "odnopalkudvastruna" digambarkan? Tse z Manka! Tidak dikenali?

Oh, mama ... Satu batang dua tali ............. menangis

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, anda membaca resipi dengan teliti, saya selalu membuat kek tambahan !! Dan saya menyembunyikannya, saya menyembunyikannya !!!

begitu disematkan GLUCK

Terdapat beberapa perkara mengenai komposer mengenai topik ini, adakah anda pernah mendengarnya?

Suatu hari komposer Rom Korsakov bangun dari beberapa Schumann (ternyata, Gluck), merobek Glazunov, tergores di Borodino. Kemudian dia minum Tchaikovsky dengan Bizet, makan Strauss di bawah Sour Cream, makan Khrennikov dengan Myaskovsky, dan ini berlaku di perut Puccini! Dia menyedari bahawa Stravinsky. Dia melompat ke atas, melemparkan Schubert dan berlari ke Dvorak, hampir tergelincir di Glinka. Di tengah, Dvorak duduk di Mile Pile Mussorgsky. Bang! Brahms! - Gounod bertimbun. Ada bau Paganini. Komposer Rom Korsakov mengambil Liszt dengan titisan Rossini - dan Scriabin mengejar Chopin.

***
Beethoven bangun pada waktu pagi, mencuci Glazunov, membasuh Borodin, makan Myaskovsky di Smetana, makan Khrennikov, membasuh Tchaikovsky dan Bizet. Kemudian menjadi Puccini ... dan kemudian Paganini ... Dia memakai Chaliapin, melemparkan Schubert, keluar ke Dvorak, duduk di tangki Musorgsky ... dan tiba-tiba Bach! Beethoven memetik Liszt, menyeka Chopin, memandang Gounod, menaburkannya dengan Glinka ... Dan dia berfikir: "Sekumpulan besar!";

***
Sebaik sahaja kami duduk di Tchaikovsky dan Balakirevali. Saya makan Bizet dengan Sour Cream. Tiba-tiba di perut saya Puccini dan masuk ke halaman Paganinni. Saya memakai Schubert, pergi ke Dvorak, dari angin - Schumann. Saya menggantung Schubert di Shostakovich, duduk di Mussorgsky - Bach, Bach ... Saya menumpuk segelintir yang perkasa. Dia mengambil Liszt, mengusap Chopin. Saya kembali, dan mereka memberitahu saya: "Anda mempunyai Glinka di kasut anda." Saya menggaruk Borodin dan menjawab: "Ini bukan Glinka, tetapi Gounod."

[Elena Tim]

Elena TimBetapa hebatnya, dia ingat, kita semua menceritakan kembali lagu-lagu ini di sekolah muzikal, dan saya sudah melupakannya! Saya akan simpan!

Oh, apa khabar, tidak perlu tepukan! ...

Manya menyamar dari ini! Seseorang dapat meneka, mereka selalu berjalan berpasangan! ... Dan saya menghitung jumlah kek, di sana, di bahagian paling bawah resipi, Olka tidak sombong (atau sembrono) membual.

Adalah perlu untuk membuat senarai jelas mengenai mereka yang mengaku dimakan! Kemudian saya akan banyak membakar sekaligus, jika tidak, saya akan meletupkan pistachio saya sendiri! Chuchundrus, kata mereka, menggigit kacang dengan baik ?! Dia mesti ditinggalkan juga!

Ia bermaksud bagaimana menggerogoti kacang: sk-izm: jadi Chuchundrus ?? Dan bagaimana cara memecahkan kek dengan marzipan: girl_est: jadi Elena Tim: -Konovna?
Fysoyoyoyoyo mati musang dan kekecewaan hidup

Tinggalkan botol itu, jika tidak semuanya mengaburkan penglihatan anda, baca DI BAWAH !!

Dia mesti ditinggalkan juga!

Oh, apa khabar, tidak perlu tepukan! ...

Saya pergi untuk memesan sejambak, atau mungkin bakul

Natalya, apa yang ada di dalam botol, bagaimana anda mencuci kek?

Manya menyamar dari ini! Seseorang dapat meneka, mereka selalu berjalan berpasangan! ... Dan saya menghitung jumlah kek, di sana, di bahagian paling bawah resipi, Olka tidak sombong (atau sembrono) membual.

Apa yang boleh anda lakukan sekiranya saya seperti itu bodoh jujur ​​!!

Jadi, bagaimana mengunyah kacang, jadi Chuchundrus ??

Aaaaaaaaaa!

[Rada-dms]

Rada-dms,: sk-izm: Saya membaca sendiri dengan pistachio nadorveshsi, biarkan saya menggerogoti. Saya mempunyai rahang yang boleh ditanggalkan
: spruce_up: okay, segera fikhura jelas, saya tidak akan merosakkannya dengan manik

[Elena Tim]

Elena Tim, Saya biasa mengumpulkan kisah opera, anda tahu kisah tentang Snow Maiden. Ada: "Siapa namamu, gadis? Siapa namamu, cantik?"

Dan seorang gadis berambut emas dengan kostum Snow Maiden menjawab dengan suara bocah seperti bass: ABRASHA!
Ini adalah miliknya, nampaknya, di opera Odessa. teater untuk peranan Snow Maiden ditawarkan oleh tukang gunting rambut tempatan. Itu sebenarnya. Peranan itu tidak bersuara.

[Rada-dms]

Rada-dms,: sk-izm: Saya membaca sendiri dengan pistachio nadorveshsi, biarkan saya merobek. Saya mempunyai rahang yang boleh ditanggalkan
: spruce_up: okay, segera fikhura jelas, saya tidak akan merosakkannya dengan manik

Tidak, anda makan, jika tidak, kami akan melindungi anda sepenuhnya dengan payudara kami di koir kami!

Jadi saya bahawa mereka lupa pada percutian hidup ini,: gila: Saya juga berdiri sebaris dengan pinggan, schA marafet yang akan saya bawa dan pergi

di koir kami

Kek hanya untuk ahli koir? Saya tidak boleh menyanyi. Kucing mati dari suara saya ...

dan makanan

Hospadya, anda telah datang menemui saya selama setengah tahun ... mereka akan makan keseluruhan kek semasa anda bersiap sedia!

anda tahu kisah mengenai Snow Maiden.

Tidak, saya mendengarnya buat pertama kalinya.

Saya tidak boleh menyanyi. Kucing mati dari suara saya ...

Dari saya - FSE mati, tetapi bilakah ia menghentikan saya ?!
Kadang-kadang saya dan Manka - eeeh! - Pada Manka, jika dia tidak mengenalinya lagi!

Muscovites yang baik! Anda dengan cepat dapat menjemput tetamu! Nampaknya saya mesti membakar kuih sendiri (harganya lebih murah).

[Nikusya]

Nikusya, anda akan mengetuk simbal, melatih!

Jadi saya bahawa mereka lupa pada percutian hidup ini,: gila: Saya juga berdiri sebaris dengan pinggan, schA marafet yang akan saya bawa dan pergi

Sementara barisan masih kecil! Saya telah menempah tempat! Minuman keras apa yang hendak diperoleh?

[Nikusya]

Nikusya, oh, Ilonochka, kita Muscovites, di satu pihak, hanya bagus! Selebihnya buruk!
Sehingga gadis-gadis sampai kepada saya, anda akan mempunyai masa sebelumnya, jadi jangan buang wang anda untuk membeli barang runcit sementara saya masih ada! Ayuh! Kami tunggu!