Kek "Stеrntaler" dengan krim coklat (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)

[Kek:]

Kek "Stеrntaler" dengan krim coklat (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Kek:
Tepung	150 g
Gula	100 g
Telur	3 keping
Mentega atau marjerin	75 g
Susu	1 sudu besar l.
Soda + cuka	1/3 sudu kecil
Krim:
Krim 30%	500 ml
Gelatin	11 g
Susu	50 ml
Jem ceri (diganti dengan jem kismis merah)	120-170 g
Rum	2 sudu besar l.
Coklat pahit	100 g
Susu pekat	80 g
Marzipan: (210 g)
Badam mentah	110 g
Gula	60 g
Telur	1 PC
Esen atau rum badam
Jus lemon	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne adalah kek asli untuk tempoh Advent atau meja Krismas perayaan.
• Oleh itu, mari kita mulakan.
• Marzipan:
• Sekiranya anda tidak bernasib baik untuk membeli marzipan, anda boleh membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih di atas badam selama 10 minit, kupas, keringkan di dalam ketuhar pada suhu 60C selama kira-kira 5 minit dan kisar dengan pengisar.
• Pukul telur dengan gula dan reneh dengan api kecil selama 3-4 minit.
• Masukkan badam, jus lemon, esen ke jisim telur dan rebus selama 1-2 minit lagi.
• Masukkan papan yang ditaburkan dengan gula tepung. Sekiranya campuran hancur, tambahkan air. Sekiranya terlalu melekit, masukkan serbuk. Balut dalam bungkus plastik, hantar ke peti sejuk. Sebelum memasang kek, gulung lapisan setebal 2-3 mm, potong bintang, ketepikan potongannya
• Kek:
• Pukul gula, susu, telur, mentega selama 2 minit, masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik, kacau hingga rata.
• Letakkan di atas loyang. Ukuran kira-kira 30 x 40 cm (dengan mengambil kira pemangkasan, saya mendapat 30 x 35 cm). Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 1700C selama kira-kira 10 minit.
• Potong menjadi 5 jalur sepanjang sisi panjang dengan dimensi seperti itu (lebar jalur) - 11, 9, 7, 5, 3 cm.
• Krim:
• Cairkan coklat di dalam tab mandi air, masukkan susu pekat, sejukkan.
• Pukul krim sejuk, masukkan jisim coklat, kemudian agar-agar, kacau selalu. Pra-rendam gelatin, larutkan dalam air mandi dengan susu.
• Perhimpunan:
• Sebarkan jalur adunan dengan jem, kemudian masukkan potongan marzipan, di atas dengan krim. Letakkan jalur selebar di atas dulang, kemudian mengikut urutan menurun.
• Lapiskan kek yang sudah siap dengan krim, masukkan sisa krim ke dalam beg pastri, tanam bintang. Hantar ke peti sejuk selama setengah jam jika bintang belum beku. Hiaskan dengan bintang marzipan. Selesai! Kami pergi untuk menjalani kehamilan selama 2 jam.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Resipi menggunakan Dr. Oetker + 100 ml air. Saya menggantinya dengan coklat dan susu pekat.
Saya lebih suka resipi marzipan ini daripada sebelumnya - yang ini lebih anjal.

Sumber - 🔗

uraaaaaaa !!! Ianya berfungsi.
: girl_mad: jangan ambil kek seperti itu untuk saya resipi marzipan yang indah
Saya mengambil semua barang dengan saya Toko, foto itu tidak putus Dan kemudian: girl_mad: ada yang akan mula menjilat

[Sasha!]

Sasha! Kek hari jadi apa! Cantik, cerah, sedap!
Hebat!

[Natalia]

Natalia, Irina, terima kasih banyak - banyak! Terima kasih kepada semua orang yang menyokong saya - resipi ini sangat sukar!
_{dilahirkan sepanjang hari}
Terima kasih khas kepada Ketua! Berkat usahanya, resipi ini masih muncul di laman web !!!

Kedai, apa foto yang tidak terlepas

Natasha, jelaskan untuk membosankan - di mana dia perlu melepaskan diri? ... Mungkin imaginasi saya tidak berfungsi selepas tekanan? ...

[Sashul!]

Sashul! Chucha dia berusaha untuk membawa segalanya ke tong sampah! Malah tayar avatar saya dicuba beberapa kali sehari! Plyushkin seperti itu adalah sesuatu! Dan, dia tidak dapat memilih foto kek anda dari skrin ... Jadi dia sedikit sedih ...

[Alexandra]

Alexandra, saya serakah, saya mahu mengambil semua barang dengan saya. : girl_mad: dan mula menjilat monitor, melihat foto, tetapi itu tidak mencukupi untuk saya.

difahami! Dan saya hanya berharap untuk tetamu roti ..... Mungkin mereka akan datang ke Yalta dan kuih-muih saya akan dimakan. Dan kemudian kami tidak lagi cergas - dan masih mahu menaikkan tahap masakan anda!

[Sashulya]

Sashulya kek yang sangat baik !!! Saya segera ingat segitiga saya! bentuk yang baik, ya?

Saya dapat bayangkan saraf apa yang terbuang! : gadis-ya: Tetapi apa yang menggembirakan kami! terima kasih khas untuk resipi marzipan !!

[Natul]

Saya segera ingat segitiga saya! bentuk yang baik, ya?

Natul, Saya juga segera mengingati milik anda - Saya juga menyukai borang ini! Sangat jelas dan senang dipotong!

Saya dapat bayangkan saraf apa yang terbuang!

Oh, Olga, resipi, tentu saja, sukar, tetapi saya tertanya-tanya .... Saya hanya perlu memuat naiknya untuk masa yang lama ...

Namun kek yang sedap !! Mesti dilakukan, ditanda buku untuk masa yang lama!
Alexandra, mengapa anda tidak mempamerkan apa-apa? Anda mempunyai resipi yang lazat, pasti anda menyediakan sesuatu yang asli!