Cookies "Bear's cakar" (Baerentatzen)

Cookies "Bear's cakar" (Baerentatzen)

Kategori: Resipi masakan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
coklat gelap, parut	125 g
kacang almond, giling menjadi tepung dengan tempurung	250 g
protein	3 keping
gula	250 g
serbuk koko	2 sudu besar dengan slaid
serai lemon	1/2 pc
ulas tanah, kapulaga tanah	dengan secubit
kayu manis	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Lambang Berlin adalah beruang.
• Bear in heraldry diedarkan terutamanya di negara-negara kumpulan bahasa Jerman (Jerman, Belgium, Belanda, Switzerland, Austria), dan juga di negara-negara kumpulan bahasa Slavia (Rusia, Ukraine, Belarus, Poland, lain-lain). Beruang melambangkan pandangan ke depan, kekuatan, kelicikan, keberanian. Gambar beruang ada di lambang Berlin, Grindelwald, Ezens.
• Buat pertama kalinya, gambar beruang di lambang Berlin, atau lebih tepatnya dua beruang - hitam dan coklat - bersama helang dan topi keledar margrave muncul di meterai Berlin pada tahun 1280. Pada meterai pertengahan abad ke-15, seekor beruang sudah terlihat, di punggungnya seekor helang telah tenggelam cakarnya. Begitu kiasan digambarkan bahawa kota itu menjadi ibu kota para pemilih Brandenburg, yang lambang keluarganya adalah helang. Berlin mempunyai lambang ini hingga awal abad ke-18. Sejak tahun 1588, hakim kota juga menggunakan meterai kecil dengan beruang tanpa helang. Sejak tahun 1709, ibu kota Prussia, Berlin, yang menelan kota-kota berdekatan, mulai memiliki lambang dengan beruang (berdiri di belakang kaki) beruang, dan di atasnya dua helang - Prusia dan Brandenburg. Burung helang melambangkan penyatuan Brandenburg dengan Prusia. Mahkota kota di atas perisai muncul pada tahun 1839. Bentuk lambang moden telah diluluskan pada tahun 1935. Dipercayai bahawa beruang di lambang Berlin menyebut suku kata pertama nama kota - Bär, yang diterjemahkan sebagai "beruang". Mungkin perkataan Berlin digunakan untuk bermaksud "bear den". Terdapat anggapan bahawa kota ini didirikan berhampiran salah satu kubu ini.
• Terdapat cadangan lain bahawa sejarah kemunculan lambang itu berkaitan dengan Albrecht the First of Brandenburg, yang dijuluki Bear, yang dianggap pengasas Berlin.
• 
• Dan gambar kaki beruang ada di lambang Kirchdorf, Bruchhausen-Vilsen, Heemsen, Mengkofen, Maihingen, Tröstau, Siedenburg, Asendorf, Diepholz, Nienburg, Hoya, Syke, Vordorf, dan juga muncul di Austria yang berdekatan dan wilayah Switzerland.
• Bärentatzen - cakar beruang - biskut Krismas tradisional mengikut resipi Swabia lama, di mana adunan ditekan ke dalam acuan dan mengambil bentuk yang khas.
• Di Jerman, anda boleh membeli borang ini:
• 
• Dan sama sekali tidak menghairankan bahawa kuki semacam itu dikhaskan untuk simbol yang indah ini. Beruang ada di mana-mana di Berlin. Banyak cenderahati juga menggunakan gambar binatang ini. Anda akan melihatnya di cawan, kad pos, beg, kemeja-T, magnet, rantai kunci.
• 
• 
• Untuk memasak, saya menggunakan acuan "Madeleine". Pukul putih dengan secubit gula hingga memuncak. Campurkan semua bahan lain dan tambahkan protein yang disebat:
• 
• Saya menasihati anda untuk menambah bahagian, saya mendapat adunan yang sangat lembut dan saya menambah lebih banyak koko dan gula tepung. Gulung ketulan kecil adunan gula dan ram dalam acuan, angkat dengan teliti dan letakkan di atas loyang / kertas / silikon:
• 
• Kami membiarkannya di dalam bilik semalaman untuk mengeringkan kuki:
• 
• Kami meletakkan kuki erat antara satu sama lain, hampir tidak lebar, hanya sedikit meningkat. Kami bakar di laluan. sehari dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180g selama 15 minit. Biskut mempunyai kerak nipis yang padat dan lembut di dalamnya.

Hidangan direka untuk

75pcs, 2.5 dulang

Masa untuk menyediakan:

1 jam + penaik

Program memasak:

pengadun, ketuhar

: wow: Wah !!! Betapa beruang yang hebat !!! Sangat kreatif !!! Terima kasih senama kerana kecantikan itu !!!

Apa kaki !!! Begitu menyentuh hati !!!
Dan bentuknya, sepertinya bagi saya, adalah seperti yang kecil. Tidak? Keliru?

Saya mahukan borang ini, di mana untuk memberikannya? -) :-) :-) :-)

[NataliARH]

NataliARH, kecantikan, bukan cakar.

betapa asli! buat pertama kalinya saya membacanya - tinggalkan di bilik semalaman))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bolehkah anda membuat coklat dan beruang ringan dalam bentuk yang anda mahukan dalam foto? Sebagai contoh 🔗

Arka, ya, saya mempunyai Madeleine, di mana saya boleh membeli cakar)))) Banyak orang Jerman juga menggunakan Madeleine, hanya yang kecil, tidak besar seperti biasa!

Angela, mereka sangat cantik, mereka keluar, jelek sebagaimana mestinya ketika melihat seekor beruang

Alyona, terima kasih, saya sudah membakar bahasa Jerman kuki, yang juga dibiarkan semalaman, dan olgea panas yang serupa di sini

Beruang ada di mana-mana di Berlin.

Hmm, dan mereka juga mengatakan bahawa di Rusia beruang berjalan-jalan. Mereka mempunyai cakar di meja di Berlin.

Secara amnya, hebat - kaki yang sangat asli! Terima kasih kerana resipi!

[NataliARH]

NataliARH, terima kasih kerana reka bentuk yang luar biasa! Sudah mood meningkat! Gadis pintar!

[Vasilica]

Vasilica,: girl_haha: mereka pasti pergi ke Siberia! cepat dan pada waktu malam, kemudian kembali ke kebun binatang, sehingga tidak ada yang melihat mereka
Bul, Yulenka, tetapi saya sangat gembira kerana membuat semua orang gembira, terima kasih!

Saya sudah membakar kue Jerman, yang juga ditinggalkan semalaman, dan olgea panggang yang serupa di sini

oh, bagaimana saya tanpa perhatian! Saya rasa saya membacanya

Saya sendiri kadang-kadang melangkau resipi, dan kemudian saya tertanya-tanya dari mana asalnya))))

[Natulya!]

Natulya! Kuki yang hebat ternyata! Sangat kelakar dan sedap! Saya perlukan ini! Ditanda buku dengan penuh kesyukuran!

[Irochka]

Irochka, terima kasih