Taburkan biskut Swabia tradisional

Taburkan biskut Swabia tradisional

Kategori: Resipi masakan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Tepung	500 gram
Serbuk penaik	1 sachet
rum	1 sudu besar
telur	4 perkara
gula	400 gram
aniseed pilihan

Kaedah memasak

• Resipi SPRINGERLE datang kepada kami dari Jerman, di mana kuki telah dibakar dengan cara yang serupa sejak tahun 1400. Resipi asli memukau pembaca dengan kehadiran bahan "sihir" seperti serbuk dari kuku dan tanduk rusa merah. Resipi klasik Jerman juga sukar diikuti. Di Jerman, mereka memasukkan amonium karbonat ke dalam adunan, yang tidak boleh anda beli dari kami. Oleh itu, anda harus menggantinya dengan serbuk penaik biasa.
• Bakar SPRINGERLE untuk Krismas. Anda boleh memakannya seperti itu, anda boleh melukisnya dan menggantungnya di atas pokok, atau anda boleh mengaguminya. Ia berbaloi. Dan mereka melakukannya demi kecantikan.
• Tetapi begitu, dengan cara yang tidak betul, anda tidak boleh membuat springerle. Di sini anda memerlukan borang atau Springerle Rolling Pin khas. Saya berfikir lama untuk membuat kuki yang indah ini. Tetapi perjalanan lain ke gedung permainan kanak-kanak membantu menyelesaikan masalah ini. Jadi doh.
• Periuk dengan tepung yang diayak mesti dipanaskan selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 50 ° C. Pukul telur dan gula hingga gula larut sepenuhnya. Garam akan larut dalam rum. Masukkan rum, serbuk penaik, tepung ke telur yang telah dipukul dan uli adunan yang pekat dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam. Kami mengambil penggulung kami yang indahKami melancarkan doh setebal 1 cm, dan mencetak gambar dengan penggulung, potong doh mengikut gambar.
• Biarkan hingga kering semalamanKeesokan harinya saya membakar biskut di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 ° C selama kira-kira setengah jam / td]
• Kuki yang sejuk, ternyata sangat rangup dan keras

• [td

• Kami mengambil warna makanan. Saya tidak mempunyai warna biru dalam set. Saya cuba membina dari hijau dan kuning - ia tidak berjaya. Mewarnakan kuki. Sudah tentu, saya sama sekali bukan artis, tangan saya gemetar, tetapi keluarga saya menyukainya. Sayang sekali, pokok itu sudah dibuang.
• Suami saya mengatakan bahawa ini adalah kuki yang paling sedap yang pernah saya masak. Ternyata sukar, sangat renyah.
• Bon Selera semua orang.

[Olya]

Olya, sangat menarik! Sayang sekali tidak ada bentuk seperti itu! Ketika saya melihat foto itu, nampaknya ini adalah mainan yang dirasakan!

Yul, terima kasih. Saya mengambil pin ini dari kit pemahat plastik. Dan pin rolling khas diperbuat daripada kayu.

Sangat menarik, pada mulanya saya melihat bahawa saya perlu membiarkannya kering semalaman. Dan di mana mereka hanya berada di atas meja dalam keadaan sejuk, tetapi anda perlu menutupinya? Tidak ada lemak?

Ia mesti dibiarkan kering sehingga gambar tidak menyebar semasa memanggang. Tidak perlu ditutup, saya hanya membiarkannya di atas meja. Menurut resipi, griskan loyang dengan minyak, tuangkan biji anise, masukkan doh dengan corak di atasnya. Tetapi saya tidak menyukai rasa biji aniseed, jadi saya meletakkan kuki di atas kertas perkamen.

Dan saya membeli ammonium tanpa masalah, melalui pasar kami untuk membeli bahan makanan. Bandar kecil.
berapa banyak amonia yang anda perlukan?

betapa indahnya))

Dan saya membeli ammonium tanpa masalah, melalui pasar kami untuk membeli bahan makanan. Bandar kecil.
berapa banyak amonia yang anda perlukan?

Marin, ini adalah soalan yang menarik. Saya akan cuba mencari.
Sudah dijumpai, di laman web ini 🔗 terdapat banyak resipi dengan Hirschhornsalz - ammonium karbonat, 1 secubit setiap 400-500 gram tepung. Dalam beberapa resipi, ia dicampurkan dengan tepung, beberapa dengan garam dan vanila, dan kemudian ditambahkan ke tepung dan adunan. Nampaknya saya faham terjemahannya dengan betul ..

Terima kasih! Saya akan membawanya ke piggy bank saya untuk masa depan!

[Rada-dms]

Rada-dms, pzhsta, saya gembira kerana saya menyukai kuki.

[Olya]

Olya, pada hari anda mengeluarkannya, saya mahu membakarnya, dan kemudian saya melihat kuki anda! gadis pintar, bagus! dan dengan susu

[NataliARH]

NataliARH, masih bakar, sedap. Saya telah membuat kuki 2 kali mengikut resipi ini, walaupun tanpa pewarna. Oleh itu, mereka memakannya.

Saya membakar yang serupa, komposisinya sama, dan prinsipnya juga, di dalamnya mereka mesti mempunyai bentuk yang berbeza, tetapi saya mempunyai bentuk bulat
Schwaebische vanille / anisbroetle-plaetzchen (biskut Swabian vanila dan aniseed) (NataliARH)

selepas pertandingan saya akan menjalani diet)))) dipanggil "memasak mengikut penanda buku"

[NataliARH]

NataliARHSaya pasti akan mencuba membuat kuki anda.