Pembuat Roti Delfa

[kedai roti Delfa]

Rakan sekerja dan peminat roti buatan sendiri yang dihormati!
Menurut ulasan hangat saya mengenai roti dari Panasik saya, kakak saya membeli DR ibu saya kedai roti Delfa, tetapi roti tidak berfungsi
Saya ingin menolong mereka!
Siapa yang kenal dengan jenama ini? Terima kasih khas kerana berkongsi resipi terbukti!

Siapa yang kenal dengan jenama ini?

Seingat saya, SoNya68 dan IRR mempunyai Delphi.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3197.0
Cuba berunding dengan mereka mengenai isu-isu tertentu.

Terima kasih atas petua!

Elizabeth! Saya rasa saya boleh menolong anda. Tulis sahaja model Delphi (ada dua daripadanya: satu untuk 750g-900g, yang lain 900g-1500g)
Saya belajar membuat roti berkat forum ini. Kami membeli Moulinex 5004 tiga tahun yang lalu. Setahun yang lalu baldi pecah - pin jatuh di bawah pengadun. Memerintahkan dalam perkhidmatan untuk 300 UAH. Dan kemudian Delfochki baru muncul di kedai. Bahagian atas berwarna hitam, bahagian sisinya diperbuat daripada keluli tahan karat. Sekarang mereka mengiklankan Mulineshka baru yang sama. Baldi untuk dua pengadun sama persis seperti di Mulieszka. Dan .... untuk 480 UAH. Kuasa - 850. Satu-satunya kelemahan ialah kerak terlalu digoreng. Tetapi jika anda menyesuaikan diri (kurang lemak dan gula dan memakai kerak yang lemah), anda akan mendapat roti yang sangat comel. Di dacha, di mana voltan dalam rangkaian lemah, keraknya jauh lebih ringan. Tetapi ia selalu dipanggang, tanpa tusukan. Sekarang saya mempunyai dua mesin roti "sekarang saya menjadi dua kali lebih gembira!" Saya boleh membakar roti dan menguli doh pada masa yang sama.
Pada 8 Mac, ibu saya diberi perkara yang sama. Sejak itu, dia terus memanggangnya - tanpa tusukan.
Tiga lagi saudara telah memperoleh atas cadangan kami, semua orang gembira. Semua orang menggunakan resipi dari buku dari Mulieszka.
Model lain dari Delphi berwarna putih sedikit. Beberapa kenalan membeli ini dengan harga 380 UAH. Tiada aduan.
Semoga berjaya!
Anda boleh menghubungi saya bila-bila masa.

sila beritahu saya di mana untuk mendapatkan arahan untuk alaska bm 2000 dalam bahasa Rusia atau Ukraine, jika tidak, hanya terdapat pautan berbayar ke bahasa lain di internet

Satu lagi analog Alaska, Delfa 938, telah dijual di Ukraine selama beberapa tahun.





dan dalam konteks

[air]

Ini adalah "bahasa Perancis" dari arahan untuk pembuat roti LG HB 205 CJ, hanya saya meletakkan jumlah ragi dan gula yang lebih kecil (terdapat lebih banyak gula dan ragi dalam resipi LV daripada resipi Delphi-Alaska):

roti 680-700gr. (secawan pembuat roti LV - 230 ml.)

air - 1 cawan dan 2 sudu besar

Tepung Gandum - 3 cawan

garam (Saya melempar di laut dangkal beryodium) - 1.5 sudu teh

gula - 2 sudu besar (jika tidak, 3 sudu dari buku resipi benar-benar mempermanis roti)

ragi - 1.5 sudu teh

Masukkan ke dalam baldi: cair pertama, kemudian tepung, gula secara berasingan, garam di sudut dan ragi di bahagian tengah dalam keadaan tertekan.
Kerak sederhana, mod Perancis.

Saya mengulangi sekali lagi bahawa roti di Delph-Alaska ternyata lebih enak daripada di karya LV saya yang terbukti bebas masalah selama tiga tahun

Sekarang saya membawa kurier yang dipesan oleh Delfa dan mengambilnya sebagai hadiah. Pemeriksaan luaran tidak mengecewakan. Dengan wang mereka sendiri, semuanya dilakukan dengan cukup cekap dan lancar.
Saya akan menjalankannya sebentar, jadi saya dapat membandingkan kualiti roti secara objektif dan objektif dalam kapas yang mahal dan murah.

Saya telah membandingkan Delfa dan Panas. Delfe hormat, dia melakukan semuanya dengan baik. Pada program "Manis", kerak dalam kek tidak terbakar, yang saya impikan hanya di Panas. Betul, tidak ada program "Cepat" .. atau lebih tepatnya ada, tetapi untuk roti soda tanpa pembuktian. Secara amnya, oven biasa .. Walaupun masih samar-samar bagi saya bahawa di Panas lebih baik dicampur dan kek Paskah lebih enak .. atau nampaknya

Di Alaska saya, atas sebab tertentu, mufin dan kek Paskah ternyata rendah dan berat. Tetapi mereka cukup bakar dan berliang.Sedap. Tetapi di dalam ketuhar dua atau tiga kali lebih tinggi.

Lebih banyak ragi atau cecair mesti dipanaskan.

Semalam saya mencuba program Roti Manis, hasilnya cukup memuaskan - kek Mentega dilambaikan di bawah tingkap, tidak perlu menggunakan 500 g tepung, tetapi untuk membuat jumlah yang lebih kecil.

Struktur serbuk, rasa - cukup pada tahap.

Walaupun masih samar-samar bagi saya bahawa ia lebih baik dicampur dalam Panas dan kek Paskah lebih enak .. atau nampaknya

Nampaknya tidak. Semasa menguli, Panas benar-benar "sosis" dengan lebih serius dan lebih kuat, mengembangkan gluten sehingga benang meregang, dan permukaannya ditutup dengan filem yang sekata. Delfa tidak menguli doh berbanding dengan dia; bumbung yang rata rata tidak berfungsi.

Kulich mencubanya - cukup tinggi. Sekiranya dompetnya tidak banyak, dan anda ingin membakar roti buatan sendiri, maka Delfa membenarkan kosnya sepenuhnya.

Apa lagi? .. Ya, baldi berdinding tipis dan tipis, dengan Panas, tentu saja, tidak ada perbandingan. Semalam, kucing itu hampir mengetuk baldi mainan ini - saya menjatuhkannya dari meja Nah, sekurang-kurangnya ia jatuh di atas yang lembut, dan kemudian - penyoknya hampir tidak dapat dilihat, tetapi jika ada yang lebih sukar, khana akan penuh

Inilah kek Paskah, jika anda tidak banyak kesalahan, maka ia cukup baik. Ngomong-ngomong, atapnya tanpa retak, tapi ringan, kerana "menopang" bumbung))

Kira-kira, saya juga perhatikan bahawa di Panas roti dengan permukaan yang rata, dan Delphi tetap sedikit bergelombang. Tetapi kerak ringan kue Paskah di Delph sangat memuji saya selalu mematikan Panas agar tidak membakar

[Bersemangat]

Lebih banyak ragi atau cecair mesti dipanaskan.

Ragi apa yang ada dalam muffin?

Bersemangat, anda mempunyai kek Paskah, sungguh hebat!

Nampaknya, Delfa dan Alaska bukan perkara yang sama. Baldi Alaska tahan lama, berkualiti, salutannya sangat baik. Benar, lelaki roti halia saya ternyata berbeza, tetapi walaupun bulat, sama sekali tidak jarang, melainkan kekerapan! Dan bumbungnya rata, terbentang di atas roti - sama.

[RolandS]

RolandS, baiklah, anda, tidak mencari jalan mudah, saya akan mengatakan mencari yang sukar! Tetapi bagaimana dengan pin untuk skapula, di mana anda meletakkan "kepala" kek? Namun, apa yang saya bicarakan? Nah ini adalah lubang siap untuk lilin !!!

Helo tukang roti yang dikasihi!
Sehari sebelum semalam kami sekeluarga gembira dengan HP Alaska 2600. Jalan untuk memilih model itu sukar dan berduri. Namun, saya mempunyai seseorang dalam hidup saya yang memasang peralatan rumah tangga. Dia juga mengesyorkan jenama ini.
Untuk hari ketiga sekarang saya telah membaca catatan anda di utas ini dan saya melihat bagaimana dari pencinta pemula yang mengagumi mod automatik, anda telah berkembang menjadi tukang roti profesional yang meneliti kaedah penaiknya.
Sejauh ini, kepala saya penuh dengan kebingungan, dari gram, ragi, "permainan" dengan program.
Saya berharap, dengan bantuan forum, untuk menguasai sains ini dan memanjakan suami saya (yang lebih banyak memimpikan unit ini daripada saya)) dengan roti, muffin dan roti yang enak.
Semalam mereka menghasilkan roti pertama mereka! Terdapat kelemahan, tetapi dari fakta bahawa ini adalah yang pertama kami, sangat tidak enak dan indah untuk tidak percaya!))

Tetapi inilah yang mengejutkan saya. Menurut resipi rakan, roti seharusnya tidak terlalu rapuh, lebih elastik. Namun, dengan melihat semua bahagian resepnya, hasil akhirnya roti itu, menurut saya, terlalu hancur. Mungkin itu tepungnya ... Mungkin bahan lain ... Mungkin ada yang lain.
Kemudian kami segera membakar kek krim masam menggunakan program Roti Manis. Bisikan, impian pencinta teh dengan barang)))

Ops, semasa membakar dan membaca, topik tersebut dipindahkan ke Delphi ... Mengapa?

Ragi apa yang ada dalam muffin?

Ragi itu menyentuh kek.
Sebilangan besar resipi adalah kuih muih.

Ops, semasa membakar dan membaca, topik itu dipindahkan ke Delphi ... Mengapa?

Nampaknya, secara kebetulan, mesej anda ditangkap ketika mereka memindahkan mesej mengenai Delfa. Mereka akan kembali, saya fikir, kembali :)

Tidak, ini bukan moderator, saya datang ke sini menggunakan pautan yang ditentukan))) (((
Maaf
Penyederhana yang terhormat, jika catatan saya tidak ada di sini, sila hapuskannya, dan saya akan menerbitkannya semula dalam topik yang betul.

Jangan risau, tidak perlu memadam, biarkan semua orang mengagumi karya anda

Mengapa ada kek cawan pada program Roti Manis? Terdapat juga bukti yang tidak diperlukan untuk kek cawan ..Untuk kek, anda memerlukan program membakar + membakar, seperti "roti cepat".

Mengapa terdapat kek cawan pada program Roti Manis?

Sejujurnya, saya tidak tahu mengapa, secara tiba-tiba, saya memutuskan untuk membuat program khas ini. Lebih-lebih lagi, terdapat program khas "Keks" di dalam ketuhar.
Pada mulanya saya menghidupkan apa yang saya perlukan, dan kemudian, dengan beberapa intuisi, saya beralih ke yang lain, setelah membaca penerangan program dan memikirkan apa yang lebih baik di dalamnya.
Lain kali saya akan mencuba di Keksa.
Eksperimen, eksperimen))) ...

[Bersemangat]

Apa ragi dalam muffin?

Bersemangat, baik, anda mempunyai kek Paskah, itu hebat!

Nampaknya, Delfa dan Alaska bukan perkara yang sama. Baldi Alaska tahan lama, berkualiti, salutannya sangat baik.

kami akan melakukan eksperimen penyiasatan))

Timbang baldi Delfa tanpa pengadun - 384 g.
Berapakah berat bersih baldi Alaska?

[RolandS]

Mengapa terdapat kek cawan pada program Roti Manis? Terdapat juga pembuktian yang tidak diperlukan untuk kek .. Untuk kek, anda memerlukan program membakar + membakar, ia semacam "roti cepat".

Terdapat program khas untuk muffin di Alaska, bagaimanapun, seperti di Delphi.

Upps, tidak sampai ke titik bahawa ini sudah dibincangkan))

RolandS

tidak, saya, mungkin, saya tidak mampu memanggang dengan gangguan seperti itu))

Berapakah berat bersih baldi Alaska?

Saya mendapat 393 g.

Hari ini saya mencuba program Perancis, membakar Fr. pada masam. Berbanding dengan Panasonic - tidak begitu tinggi dan lapang. Namun, secara adil, saya mesti mengatakan bahawa dari kebiasaan saya membuang semuanya terus keluar dari peti sejuk, dan ragi hidup sepenuhnya dari sifar ...

Dan satu lagi besar TETAPI !!! Saya tidak akan mengatakan bahawa ini adalah kekurangan roti dari Delphi. Akhirnya, saya memegang roti kapas di tangan saya, yang mudah dipotong menjadi sandwic dan disebarkan dengan mentega, dan potongannya tidak kendur - tidak kendur, kehilangan sokongan ... rasa lapang kapas yang berlebihan ini kadang-kadang "mendapat" di Panasonic .

Saya mendapat 393 g.

baik, sembilan gram hampir tidak dapat memainkan peranan khas))

dan adakah anda pernah melihat baldi dari Panas?)) Timbang untuk kepentingan, juga tanpa pengaduk, - 682 g. Tepatnya jika dibandingkan dengan pemberat seperti itu, baldi dari Delphi nampaknya ringan-mainan)))

Akhirnya, saya memegang roti kapas di tangan saya, yang boleh anda selamatkan menjadi sandwic dan disebarkan dengan mentega dengan tenang

Adakah mungkin dengan lebih terperinci bagaimana mencapainya, sehingga dia, sebilangan kecil, seperti itu?

Bersemangat
Tolong beritahu saya di mana anda dapat melihat mod dan masa dapur ini, saya tidak menjumpainya di forum

Adakah mungkin dengan lebih terperinci bagaimana mencapainya, sehingga dia, sebilangan kecil, seperti itu?

bagaimana? Tahan angin atau ketat?

jadi roti keluar seperti itu sendiri, bergantung pada oven))

Di Panasonic - udara gumpalan, mudah hancur, tetapi dari Delphi saya mendapat kuih dengan dinding yang boleh dipercayai, ia dipotong dengan tenang, ia tidak kendur))

Saya membandingkan roti dari dua ketuhar))

Perkara yang sama berlaku di kenwood, kerana menguli untuk waktu yang lama, menghancurkan dengan teruk dan tidak terlalu besar

Tahan ketat)))
Pada prinsipnya, saya tidak dapat mengatakan apa-apa, bar pertama keluar baik-baik saja, tetapi masih, saya mahu ia runtuh. Oleh itu, saya mencari rahsia keanjalan)))

Bersemangat
Tolong beritahu saya di mana anda dapat melihat mod dan masa dapur ini, saya tidak menjumpainya di forum

Saya memuat turun arahan kepada Morphy Richards dari halaman 10 topik mengenai Alaska, di mana Gipsi memberikan pautan (oh, betapa membingungkan). Dikatakan bahawa Alaska adalah klon Morphy, dan Delfa adalah klon Alaska))

Dalam arahan dengan keterangan prog semuanya sama. Saya mula membandingkan jadual sepanjang masa menguli-menguli, di Fr. terdapat ketidakcocokan selama beberapa minit. Dan instruksi asli lumpuh, di dalamnya bahkan urutan program dengan yang ada di dapur itu sendiri tidak bertepatan

terima kasih
Saya akan cuba mengetahuinya.
p s
Programnya sangat merata: ada masa selepas kumpulan pertama, yang bagus.
Dan pada pendakian terakhir, terdapat banyak pilihan dari 45 minit hingga 70 ...
Serta di Kenwood 1 jam selepas membakar dan memanggang secara berasingan di sana

Tahan ketat)))
Pada prinsipnya, saya tidak dapat mengatakan apa-apa, bar pertama keluar baik-baik saja, tetapi masih, saya mahu ia runtuh. Oleh itu, saya mencari rahsia keanjalan)))

Nah, roti kapas selalu hancur lebih banyak daripada ketuhar. Ini mesti diambil sebagai aksioma.
Menjimatkan dalam hal ini, masamnya sendiri atau penambahan beberapa sudu minyak. Sourdough banyak membantu))

..

hanya penambahan asid juga membantu - cuka sari apel (semula jadi!) (kira-kira 20 ml per 500 g tepung), menggantikan sebahagian air dengan whey yang cukup berasid, bahkan hanya asam askorbat (dalam kes terakhir, saya tidak tahu mengenai perkadaran).

..

dan apa yang ada di sana?)) Saya tidak mempunyai masa untuk membaca

terima kasih

Programnya sangat merata: ada masa selepas kumpulan pertama, yang bagus.
Dan pada pendakian terakhir, terdapat banyak pilihan dari 45 minit hingga 70 ...
Serta di Kenwood 1 jam selepas membakar dan memanggang secara berasingan di sana

Ya, saya juga menyukai set program dan "komposisi" mereka.
Walaupun saya benar-benar tidak menyukai kekurangan Adonan subrutin untuk setiap program individu

Tetapi adunan itu sesuai dengan saya, tetapi tidak cukup roti cepat. Yang sangat cepat, yang dalam masa kurang dari satu jam, sangat memalukan ...

Tetapi adunan itu sesuai dengan saya, tetapi tidak cukup roti cepat. Yang sangat cepat, yang dalam masa kurang dari satu jam, sangat memalukan ...

Saya menggunakan Quick dua kali dalam tiga tahun untuk memiliki pembuat roti ...
bagi saya - agar tidak memakannya sama sekali, lebih baik jika mereka juga memasukkan Pelmeni atau Pizza

Mengenai Dough - Maksud saya ialah kurangnya peluang untuk mendapatkan adunan pada program Whole Grain, French, Sweet ... tidak, tentu saja, saya boleh mematikannya lebih awal ... tetapi lebih baik, shob boulo

Saya faham tentang adunan, tetapi selama 3 tahun saya tidak menggunakan yang lain selain ujian utama, begitulah keadaannya

Saya faham tentang adunan, tetapi selama 3 tahun saya tidak menggunakan yang lain selain ujian utama, begitulah keadaannya

dan cuba pengeluar ini untuk menggembirakan kami

Dan saya secara berasingan membuat doh diet dalam kapas untuk roti dan Perancis untuk croissant malas))

Selamat hari. Saya cuba mencari perniagaan baru untuk saya. Kebetulan pada 8 Mac saya memberikan mesin roti Delphi 938 kepada ibu saya, tetapi saya harus menguasainya sendiri. Anda tidak boleh mengatakan arahan. Di internet saya menjumpai Rolsen 938 dengan arahan - kembar lengkap Delfa 938. Mungkin ada yang membandingkan atau menggunakan resipi itu? Saya tidak faham bagaimana menterjemahkan cawan pengukur menjadi gram (atau semua cawan sama)? Terima kasih.

[Delph]

Delph,
Arahan ini akan berfungsi untuk anda bermula di halaman 121:
🔗

Terdapat kira-kira pengiraan semula jumlah tepung dan sebilangan besar gram lain, lihat dalam pencarian.
Hanya pengiraan semula ini sahaja, semuanya bergantung pada tepung, kandungan kelembapannya, dll. Di sini, banyak (saya juga) menggunakan timbangan dapur.

Sebagai permulaan, jangan bakar mengikut arahan, tetapi baca topik ini di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

IRR terima kasih atas nasihatnya. Saya membeli sedikit pembuat roti putih "Delfa". Saya akan membawa anda untuk hadiah pada hujung minggu.

Selamat petang,

beritahu, pemilik Delfa 938 (saya mencari arahannya, tetapi tidak menemui, tetapi
Saya dapati HP Rolsen 938 yang serupa, baca manualnya). Program / fungsi "Kerak" ditunjukkan di sana.
Bagaimana fungsi ini berfungsi dalam praktik? Adakah masa tertentu diprogramkan atau bolehkah anda menetapkan sendiri waktu pembuatan kerak?
Maksud saya, anda boleh menyesuaikan fungsi ini untuk menjalankan fungsi "memanggang" (seperti pada xn lain)?

Gadis, tolong beritahu saya. Saya membeli Delfa di Ukraine (saya sendiri dari Belarus), mula memanggang Perancis secara klasik (betul-betul mengikut resipi dalam arahan. Adonan jatuh. Mengapa? Seluruh apartmen berbau bukan roti, tetapi ragi masam ... Apa yang Saya salah? Saya betul-betul mengikuti arahan dan resipi, dan dalam operasi ... tidak membuka pintu. Pada mulanya semuanya berfungsi dengan baik ...

Selamat petang,

beritahu, pemilik Delfa 938 (saya mencari arahannya, tetapi tidak menemui, tetapi
Saya dapati HP Rolsen 938 yang serupa, baca manualnya). Program / fungsi "Kerak" ditunjukkan di sana.
Bagaimana fungsi ini berfungsi dalam praktik? Adakah masa tertentu diprogramkan atau bolehkah anda menetapkan sendiri waktu pembuatan kerak?
Maksud saya, anda boleh menyesuaikan fungsi ini untuk menjalankan fungsi "memanggang" (seperti pada xn lain)?

boleh lagi? pertama

Saya seolah-olah mula memahami. Fungsi kerak dapat diatur dalam program dengan cara yang sama seperti ukuran roti yang ditetapkan. Tekan program - yang utama (misalnya), kemudian ukuran roti, kemudian kerak. Biasanya kerak paling gelap memanjangkan program sekitar 5-10 minit. Secara berasingan menetapkan fungsi kerak bumi dan lebih-lebih lagi menyesuaikannya untuk penaik tidak akan berfungsi. Untuk apa? Terdapat program berasingan untuk penaik. 12 nombor. Atau adakah anda bercakap mengenai Rollsen anda (tidak menerima pemberitahuan dari topik, meminta balasan lewat)

[Lily]

Gadis, tolong beritahu saya. Saya membeli Delfa di Ukraine (saya sendiri dari Belarus), mula memanggang Perancis secara klasik (betul-betul mengikut resipi dalam arahan. Adonan jatuh. Mengapa? Seluruh apartmen berbau bukan roti, tetapi ragi masam ... Apa yang Saya salah? Saya betul-betul mengikuti arahan dan resipi, dan dalam operasi. Tidak membuka pintu. Pada mulanya semuanya baik-baik saja ...

Lily, semua orang berbohong kalendar ... jangan bakar dari arahan, bakar mengikut resipi dari forum dan baca asas mengulimurbei... Dan selamat datang ke forum

[IRR]

IRR, terima kasih untuk jawapan))

sebenarnya, saya hanya berminat dengan HP Delfa (saya berfikir untuk membelinya). Hanya petunjuk untuknya tidak dapat dijumpai, dan harus mencari petunjuk untuk analog.
Pada masa ini, xn telah lama dibeli. Saya bakar. Sangat gembira. Forum anda telah menjadi pemecut pembelian yang sangat hebat (resipi dan perbincangan)

Pada masa ini, xn telah lama dibeli. Saya bakar. Sangat gembira. Forum anda telah menjadi pemecut pembelian yang sangat hebat (resipi dan perbincangan)

Helo, saya memilih HP pertama. Kita memerlukan dapur kecil, untuk diuji. Pilihan jatuh pada Daewoo DI-3200S (analog DELFA DBM 938). Tetapi topik di mana ia dibincangkan nampaknya telah mati. Beritahu saya bagaimana dapur ini beroperasi? Adakah anda menghadapi masalah dengan penaik? Bolehkah saya memanggang rai atau bijirin penuh? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.