Pembuat Roti Delfa

Terima kasih atas jawapannya, semuanya jelas dengan ragi. Hari ini saya membakar roti dengan dill dan bawang putih pada ragi yang ditekan, dan ia kelihatan sangat bagus. Kami akan mencuba esok, saya harap ia sedap! Ketuhar kembali tinggi, keraknya berwarna keemasan, roti itu rata, walaupun suami sudah memakan roti yang tidak berjaya, rasanya boleh dimakan. Kali ini saya menonton kolobok, saya mesti menambah sedikit tepung, saya sangat menyukai prosesnya

Saya juga selalu menambah tepung, nampaknya, saya memilikinya dengan kelembapan yang tinggi.

Dan bagaimana kelembapan tinggi menampakkan dirinya, bagaimana anda dapat memahami dari tepung? Saya membeli 1c khas, supaya ia berguna dan kurang kalori, saya mengawasi beratnya.Jadi sedikit berbeza daripada a / c.

anda hanya dapat memahami apabila anda menggunakan tepung, maka anda perlu mencurahkannya lebih banyak daripada mengikut resipi.

Kandungan kelembapan tepung selalu standard! Tetapi kelembapan bergantung pada lokasi penyimpanan: jika berada di dekat sumber haba, bateri, di bawah sinar matahari, maka tepung akan sangat kering. Sekiranya berhampiran air, cuaca lembap, tepung akan lebih basah daripada ukurannya.
Dan kelembapan tepung sentiasa berubah. Ia seperti gula - hygroscopic!

Oleh itu, dengan tepung seperti ini:
- jika kandungan kelembapan tepung tinggi, maka cecair untuk doh akan memerlukan lebih sedikit daripada yang biasa daripada yang disarankan dalam resipi.
- jika tepungnya sangat kering, ini bermakna lebih banyak cecair diperlukan daripada dalam resipi.

Saya mempunyai kes apabila tepung soba kering sehingga lebih daripada 100% tepung diperlukan untuk cecair - saya menulis mengenai ini dalam resipi roti. Dan semua ini untuk mendapatkan doh yang betul dan berkualiti tinggi, untuk mengekalkan keseimbangan tepung / cecair.

Terima kasih atas jawapan terperinci, saya kini menyerap maklumat seperti span! Roti sudah bermimpi di malam hari, jadi saya ingin belajar bagaimana membuat roti yang berbeza Dan ini adalah keseluruhan sains

Kemudian kami membuka topik ini Roti tidak berjaya lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 dan pergi ke semua topik menggunakan pautan Semua yang saya katakan ditulis juga di sana

Helo! Semalam saya membakar resipi dari forum Roti pedas dengan dill dan bawang putih. Resipi untuk Delfochka sangat sesuai. Hasilnya adalah rasa yang indah, beraroma, sedap dan yang paling penting adalah serbuk kegemaran saya. Seperti roti lama yang baik, sedikit spongy, sedikit lembap dan dipotong dengan sangat baik. Sekeping roti kecil - 750 gr., Tidak ada banyak roti yang tersisa, jadi roti baru sudah dipanggang mengikut resipi yang berbeza - Saya ingin mencuba yang lain selagi ada keinginan ... Natasha, dan anda betul, pada ragi yang ditekan rasanya lebih enak dan aromanya berbeza, sudah atau lebih

Helo! Semalam saya membakar resipi dari forum Roti pedas dengan dill dan bawang putih. Resipi untuk Delfochka sangat sesuai. Hasilnya adalah rasa yang indah, beraroma, sedap dan yang paling penting adalah serbuk kegemaran saya. Seperti roti lama yang baik, sedikit spongy, sedikit lembap dan dipotong dengan sangat baik. Sekeping roti kecil - 750 gr., Tidak ada banyak roti yang tersisa, jadi roti baru sudah dipanggang mengikut resipi yang berbeza - Saya ingin mencuba yang lain selagi ada keinginan ... Natasha, dan anda betul, pada ragi yang ditekan rasanya lebih enak dan aromanya berbeza, sudah atau lebih

Dahulu saya beralih ke ragi yang ditekan, rasanya lebih enak untuk saya. Dan lebih wangi.

Natasha, dan anda betul, ragi yang ditekan terasa lebih enak dan aromanya berbeza, sudah ada atau sesuatu

ya, lebih banyak roti. Saya gembira saya menyukainya :) Dan mungkin lebih baik untuk anda

Selamat siang atau malam.
Senang berjumpa dengan anda. Saya juga menerima HP Delph 938 sebagai hadiah. Beberapa hari yang lalu.

Terdapat banyak soalan, tetapi memberi inspirasi bahawa terdapat banyak orang yang responsif di forum.
Seperti dalam keluarga di mana ia adalah bau roti yang selesa, hangat dan sangat sedap.

Roti pertama dibakar mengikut resipi pseudo-arahan Delphi - terdapat dua / tiga resipi.
Saya suka bagaimana doh naik, warnanya, kubah, tetapi roti saya hancur banyak dan rasanya lebih kurang 3+.

Yang kedua ternyata enak, rai, tetapi keluar dengan ketinggian hanya 8-9 cm.Dengan bumbung rata. Saya membakar kefir dan dengan ragi kering. (Adakah saya menggunakan bijirin prog-bijirin dengan betul?) Seterusnya saya akan memanggang dengan kacang Lviv yang ditekan.
Sejauh ini, banyak yang tidak jelas bagi saya dengan cara operasi kompor, dan dengan terminologi (perlu difahami) - mencampurkan, berdiri, menyamakan suhu.
Di mana di Lviv saya boleh membeli kvass malt, kering?
Saya mengucapkan tahniah kepada ahli forum pada semua cuti yang lalu.

ya, lebih banyak roti. Saya gembira saya menyukainya :) Dan mungkin lebih baik untuk anda

Sudah tentu lebih baik pada anda
Оlsofia, kami gembira dapat bertemu dengan anda dalam rejimen kami! Dan yang sebenarnya adalah, ketika rumah itu berbau roti, seperti relaksasi untuk menenangkan diri, mungkin dari nenek moyang, jika ada roti di rumah, tidak ada kelaparan, ada kekayaan. Saya tertanya-tanya mengapa barisan kami tidak bertambah dengan pantas, semalam saya dan suami pergi ke Foxtrot, dan di sana ... tidak satu pun dari Delfochkas kami, walaupun saya masih ingat terdapat banyak kotak! Benar-benar mengisar

Di mana di Lviv saya boleh membeli kvass malt, kering?

Saya membeli malt dari kedai Velmart kami, saya tidak tahu adakah anda memilikinya. Saya tidak melihat kedai lain.

Gadis! Siapa yang dalam talian sekarang? Saya mahu membakar roti millet. + Gandum utuh. + Rye., Pada program mana pada tahun 938 ia akan menjadi lebih baik. Saya tidak mahu merosakkan

mungkin sudah terlambat, tetapi saya mungkin membakar bijirin penuh. Dan saya sering menguli rai pada program Dough, sehingga akhir program. Kemudian saya melihat, jika cukup, saya menghidupkan Pembakar selama 1.10 minit.

Ya, Natasha sudah membakar! Saya juga memikirkan Dough, dan kemudian Baking, tetapi memutuskan jika sebahagian besar gandum ada di Basic. Adakah anda memanggang rai tulen atau campuran Baking dan bagaimana ia berlaku? Apakah perbezaan mod Whole Grain?

Sejujurnya, saya belum pernah memanggang Wholegrain, saya baru membaca bahawa ia digunakan untuk memanggang rai. Dan jika anda mempunyai lebih banyak tepung gandum, maka ya, yang utama lebih baik. Dan saya membakar gandum-gandum dan rai-gandum, ternyata semuanya baik. Dan saya belum membakar rai tulen.
Dan roti saya mula naik teruk sejak kebelakangan ini, tetapi saya rasa itu mungkin disebabkan oleh fakta bahawa saya menukar tepung. Hari ini saya membeli yang sebelumnya, saya akan mencubanya.

Saya juga mendapat petunjuk mengenai Whole Grain, tetapi arahan kami ... itu sesuatu. Saya akan ke Alaska, mungkin ada penyahsulitan.

aha, pergi, saya sudah pergi ke sana

Saya terbang dan memahami, Gandum utuh - 3 jam 40 minit dengan satu kumpulan, dan banyak orang memanggang roti rai di atasnya. Baiklah, saya akan mencuba juga

Saya sudah menulis bahawa dalam program x \ n kami berbeza, tetapi saya akan mengatakan ... Sebelum memilih program, saya melihat jadual dengan tempoh kitaran setiap program. Saya mempunyai satu dalam arahan. Di sana mereka menulis berapa lama menguli 1, mengangkat, menguli 2, dan lain-lain berlangsung.Dan kemudian saya memilih bergantung pada resepinya. Saya membakar roti putih dalam mod utama atau Perancis. Tetapi dari CH saya membakar tepung hanya dalam bahasa Perancis, kerana di sana kenaikan terakhir adalah yang paling lama. Saya bakar dengan banyak tepung rai pada tetapan "Roti Bebas Gluten". Atas sebab-sebab tertentu saya tidak menyukai mod bijirin penuh: ada kenaikan masa yang terakhir adalah kurang, dan adunan tidak mempunyai masa untuk naik. Saya tidak tahu tempoh mod di dapur anda, saya juga tidak tahu resepinya. Oleh itu, sukar untuk memberi nasihat.

Menariknya, terdapat bukti besar, bahawa sebanyak 3h40min.

Saya terbang dan memahami, Gandum utuh - 3 jam 40 minit dengan satu kumpulan, dan banyak orang memanggang roti rai di atasnya. Baiklah, saya akan mencuba juga

Perhatikan bukan sahaja jumlah penguli, tetapi juga berapa lama doh naik setelah penguli terakhir, dan seberapa intensif penguli ini. Atas sebab tertentu, senaman terakhir saya sangat kuat, lebih kuat dan lebih lama daripada yang sebelumnya. Selepas itu, doh tidak selalu mempunyai masa untuk naik dengan baik.

kesesuaian terakhir saya sangat lemah, kolobok hanya berpusing ke seberang, dan hampir semuanya.

Oleh itu, saya mengatakan bahawa x \ n kita berbeza.X \ n pertama saya, yang merupakan Perfezza, juga lemah. Dan di sini dia sangat bertenaga. Ketika saya melihatnya buat pertama kalinya, saya terkejut. Tetapi mod "Roti kampung" sangat baik di sini, saya hanya membuat kuih di atasnya. Tidak lebih teruk daripada secara manual.

Di Utama, latihan terakhir adalah pendek, seperti yang saya faham ... untuk melepaskan gas (terdengar hebat), jadi nampaknya ada masa untuk naik, anda masih perlu mencuba biji-bijian, mungkin itu bukan apa-apa

Sudah tentu, cubalah. Saya menulis bahawa x \ n kami berbeza, oleh itu, mod ini mungkin sangat baik untuk anda untuk doh dengan tepung CH.

Helo! Saya bergegas membual malam ini saya membakar roti dengan ragi abadi, tanpa ragi.Dia membesarkan haiwan kecil itu selama 3 hari dan dia membalas saya, kebalikan berlaku pada waktu petang, saya harus segera membuat roti. Delfochka kami juga berada di atas, menguli doh mengikut resipi, kemudian membiarkannya tepat di dalam baldi, ketika naik, menghidupkan Baking pada pukul 1.10., Panggang gandum bakar. Saya bangun dari tilikan dan bau Roti yang mengagumkan. Betapa enaknya, saya membawanya sepanjang hari, saya makan setengah roti sendiri, semua orang menyukainya. Ada saat-saat yang menyenangkan dalam hidup!

apa yang baik anda, saya masih takut untuk mengambil ragi. Tahniah atas roti yang bertuah

Natasha, cubalah, ini tidak terlalu sukar, tetapi roti itu berbaloi ... lazat. Terutama pilihan gandum-rai, setelah itu tidak ada rasa berat di perut, terutama kerana dapur kami menanganinya! Saya mengeruhkan ragi lagi, esok saya akan bakar, cuba resipi lain. Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa doh sudah membengkak.

Sudahkah anda mencuba penaik mengikut resipi yang sama, tetapi dengan ragi? Saya tertarik dengan perbezaan roti.

Tidak, saya belum mencubanya, saya akan mencapainya. Saya sekarang mempunyai tiga jenis roti di kotak roti saya - roti gandum pada kefir menggigil, ayakan drzh. dan saringan starter, semuanya enak dengan cara mereka sendiri. Yang paling penting, saya mencapai bahawa semuanya dipotong dengan baik dengan skibochki, jika tidak yang pertama sangat hancur. Perkara utama dalam starter adalah bahawa ia lebih berguna, seperti roti kuno dari mana kekuatan dan fikiran dan pipi berwarna merah

Helo! Sesuatu yang topik kami tidak aktif! Saya menguji semua Delfochka kami, saya mencuba banyak resipi dalam 10 hari. Hanya roti kedua yang tidak berfungsi, itu adalah kesalahannya sendiri, roti itu sangat longgar dan bumbungnya jatuh. Semua roti yang lain lebih cantik dan lebih cantik, saya rasa, mengikut teladan banyak orang, untuk memakai hadiah yang sangat lazat sebagai hadiah Mesin roti mengatasi apa-apa roti, saya manis dengan biji popi dan kismis, dan pedas sekarang dengan bawang, kemudian dengan bawang putih, dill, paprika, tomato kering, kefir, kentang, dia menguli semua ini dan memberikan roti yang enak, dia bahkan menguasai roti masam padanya. Terima kasih atas tindakannya, jika tidak, saya akan mencuba model mahal, tetapi saya terlepas Cinderella seperti itu, rakan saya juga menginginkannya, mereka datang ... tetapi mereka tidak.

Saya membeli lagi tepung yang saya bakar sebelumnya, roti menjadi lebih enak: girl_romashka: Hari ini, lobak bakar, sedap

Sudah tentu banyak bergantung pada tepung. Saya juga terpikat dengan pengeluar tertentu, setakat ini semuanya berjaya. Apa roti wortel ini? Saya dapat membayangkan warna yang ceria itu. Saya juga ingin mencuba ini.

seperti ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1105.0

Terima kasih! Dan roti yang sangat cantik. Mod apa yang anda buat? Adakah lebih manis?

Saya bakar di Main, keluar sangat cantik. Saya masukkan gula 1 sudu besar. l. bukannya 1.5, ternyata tidak terlalu manis. Saya pun makan borsch

Helo! Saya juga telah memutuskan untuk memiliki kedai roti. Saya tidak mahu membeli yang mahal, kerana saya tidak pasti bahawa saya akan menggunakannya sepanjang masa. Saya menghabiskan sepanjang malam di Internet untuk mencari yang sesuai. Saya memutuskan untuk masuk ke topik ini. Banyak ulasan baik. Saya membaca keseluruhan topik dan membuat kesimpulan bahawa membeli DELFA DBM 938 sememangnya berbaloi, tetapi saya juga berminat dengan DELFA DF-102132 (Kuasa 650 W / Berat penaik maksimum 1 kg / Bilangan program 12 / Pilihan ukuran penaik 500; 750; 1000 g / Warna kerak Pilihan / Pemasa). Nampaknya di suatu tempat disebutkan, tetapi tidak ada kekuatan untuk membacanya lagi.Tolong beritahu saya mana yang lebih baik untuk diambil? Saya mungkin lebih terdorong untuk menguli doh, kerana saya sangat gemar memanggang roti di perapian. Oleh itu ... kemudian ladu, kemudian pai ... Dan tentu saja, jika anda memanggang roti di pembuat roti, anda mahu roti itu bersama kerak bumi (kami sangat menghormati mereka). Terima kasih terlebih dahulu!

Helo Nata! Saya hanya boleh memberitahu anda mengenai 938 model. Saya membelinya tiga minggu yang lalu, saya memilikinya hampir setiap hari di tempat kerja. Roti bakar sangat enak, keraknya lebih nipis dan rangup lebih kerap dalam mod Perancis Pada mod Dough, doh ternyata sangat enak, pai, roti, cheesecakes tidak lagi menjadi masalah. Saya bukan penggemar bermain-main di dapur untuk masa yang lama, menguli, mengganggu ... lebih cepat, lebih baik, dan jika bukan kerana Delfochka, keluarga saya tidak akan pernah mengetahui rasa pai Saya bakar. Cukup untuk saya membakar kek setahun sekali dan itu sahaja. Oleh itu, beli pembuat roti, anda tidak akan menyesal, saya lebih senang dengan model saya

Saya hanya boleh memberitahu anda mengenai 938 model.

Terima kasih untuk jawapan! Saya juga membeli 938. Saya memutuskan bahawa lebih baik mengambil yang terbukti. Sekarang roti pertama sudah dibakar. Tetapi saya sangat risau kerana saya mengambil resipi "Roti putih paling lembut", ketika saya menguli, nampaknya roti itu sama sekali tidak seperti roti. Saya perlu menambahkan sekitar 80-90 gram tepung (saya dipandu oleh roti, seperti pengulangan manual). Sekarang saya tidak tahu apa yang akan terjadi
Saya sudah dapat melihat bahawa kerak bumi telah terhakis

Tahniah atas pembelian anda, pembelian yang sangat berguna dan menarik! Kolobok adalah perkara utama. Saya selalu mengikutinya dan dengan berani menambah tepung untuk meratakannya. Roti kedua tidak berfungsi kerana roti, terlalu lembut dan bumbungnya runtuh. Yang terakhir lebih cantik dan enak. Saya perhatikan bahawa roti buatan sendiri tidak lama basi dan berkulat, dan ia masuk ke dalam kedai, ia tidak lagi pada hari kedua. Terdapat banyak resipi menarik di laman web ini, cubalah, cari kegemaran anda.

Saya dipandu oleh roti, seperti menguli manual

Saya membuat roti lebih lembut daripada dengan menguli manual.
Tahniah atas pembelian anda

Semalam saya membeli Delfa 104 x tetapi tidak mempunyai arahan yang tahu di mana memuat turun atau memberikan beberapa resipi

semua resipi sesuai, anda hanya perlu menyesuaikan diri dengan kompor. Mulakan dengan Roti Gandum Paling Mudah.

semua resipi sesuai, anda hanya perlu menyesuaikan diri dengan kompor. Mulakan dengan Roti Gandum Paling Mudah.

terima kasih, tetapi anda boleh membuat pautan ke yang paling mudah

terima kasih, tetapi anda boleh membuat pautan ke yang paling mudah

Pilih https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Tahniah atas pembelian anda,

Tahniah atas pembelian anda

Terima kasih banyak-banyak! Saya sangat gembira dengan tungku setakat ini. Doh menguli halus. Pada "roti Perancis" roti itu indah. Tetapi di sini saya mempunyai sesuatu yang tidak dapat difahami dengan "Pastry" ...: Kerak dan berat roti tidak terdedah dan roti dalam mod ini ternyata benar-benar putih, saya bahkan menganggapnya mentah. Adakah sama untuk anda? Maka saya tidak akan menggunakan mod ini ...

Siapa yang akan memberitahu anda di mana anda boleh memuat turun arahan untuk 104X, jika tidak, ia tidak digali dan semasa membosankan

Terima kasih banyak-banyak! Saya sangat gembira dengan tungku setakat ini. Doh menguli halus. Pada "roti Perancis" roti itu indah. Tetapi di sini saya mempunyai sesuatu yang tidak dapat difahami dengan "Pastry" ...: Kerak dan berat roti tidak terdedah dan roti dalam mod ini ternyata benar-benar putih, saya bahkan menganggapnya mentah. Adakah sama untuk anda? Maka saya tidak akan menggunakan mod ini ...

Pembakar berfungsi dengan baik, saya menggunakannya untuk membakar roti masam dan roti rai. Sekiranya anda perlu meningkatkan waktu pembakar, tekan Baking, 10.15 ... minit berlalu, matikan dan sekali lagi Baking selama satu jam penuh, kemudian rai dibakar. Kerak dan berat pada program ini tidak terdedah.