Roti halia (hampir "Tula")

[Tula roti halia]

Roti halia (hampir "Tula")

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Doh
mentega (marjerin)	125 gram
gula	200 gram
telur	2 keping.
tepung gandum premium	500-600 gram
sayang	5 sudu besar sudu
soda (jangan padamkan)	1 sudu kecil
campuran rempah roti halia	1 sudu kecil
Sayu
gula serbuk	6 sudu besar sudu
susu	2 sudu besar sudu
Mengisi
jem yang sangat tebal	100-150 gram

Kaedah memasak

Tula roti halia - pelbagai jenis roti halia bercetak, jenis roti halia Rusia yang paling terkenal.

Sebagai peraturan, roti halia Tula mempunyai bentuk jubin segi empat tepat atau bentuk rata. Sekarang selalunya mengandungi jem atau susu pekat.

Roti halia telah dikenali di Tula sejak abad ke-17. Penyebutan pertama roti jahe Tula terdapat dalam buku penulis tahun 1685. Pada masa ini, cookie roti halia Tula dibuat di perusahaan Tula "Staraya Tula" dan "Yasnaya Polyana", serta oleh sejumlah pengeluar yang lebih kecil.

Tula Gingerbread Museum didedikasikan untuk Tula Gingerbread Museum, yang dibuka di Tula pada tahun 1996.
Tula halia disediakan seperti berikut:

Masukkan madu, telur ke mentega lembut dan kacau hingga sebati.
Kacau adunan dengan tepung yang telah diayak dengan soda dan air cair.
Mengisi: rebus jem dengan gula sehingga cukup pekat dan tidak merebak.
Gulungkan doh, lipat dalam dua lapisan, letakkan pengisian di antara lapisan.
Letakkan di dalam ketuhar yang sangat panas selama 1-2 minit.
Sejukkan dan bakar selama 5 minit lagi dalam ketuhar panas.
Sejukkan lagi dan sapu gula.

Masakan saya

Gosokkan mentega lembut dengan gula, masukkan telur, pukul hingga sebati, masukkan madu dan masukkan ke dalam air mandi.

Apabila semuanya berjalan lancar, tambahkan soda. Jisim akan berbuih. Tahan selama 5 minit.

Kami membuang dari tempat mandi air. Biarkan sejuk sedikit dan masukkan separuh tepung dan rempah. Kami menunggu ia sejuk sepenuhnya, agar tidak mengalihkan tepung. Kami menguli doh. Dohnya lembut, seperti plasticine.

Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian. Anda tidak boleh membuat satu roti halia besar, tetapi roti yang dibahagi. Gulung satu bahagian ke dalam segi empat tepat (setebal 5 mm). Pindahkan dengan penggulung ke lembaran yang ditutup dengan kertas penaik. Kami mengedarkan jem. Kami meninggalkan tepi bebas di seluruh perimeter, jika tidak, doh tidak akan melekat bersama. Jem mestilah sangat pekat. Tutup dengan lapisan kedua. Kami meratakan. Tekan m sekitar perimeter dengan garpu. Kami membunuh dua burung dengan satu batu: kami menutup dan membuat gambar. Kami membuat lukisan di atas. Kami masukkan ke dalam ketuhar. Saya bakar pada suhu 170 darjah selama 15 minit.

Kami mengeluarkan. Dan dengan segera kami mula memasak pulut.

Sayu.
Campurkan serbuk dengan susu dan masak setelah mendidih selama 4-5 minit dengan api kecil.

Lap minyak roti halia yang masih panas dengan aising dengan cepat.Membeku dengan cepat.

Biarkan sejuk. Kami memotong dan menikmati roti halia paling aromatik dan lazat. Saya tidak tahan.

Hidangan direka untuk

18-20 hidangan

Masa untuk menyediakan:

50 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi itu diambil di Internet. Terdapat banyak pilihan.

Saya memanggil roti halia hampir Tula, kerana kaedah penyediaannya berbeza.

Saya sangat suka resepinya. Dan, mungkin, betul bahawa roti halia itu "hampir Tulsky". Tula roti halia masih dicetak. Dan resipi itu ditanda buku. Terima kasih.

[Elena]

Elena, Natalia, terima kasih kerana berhenti.

Dan, mungkin, betul bahawa roti halia "hampir Tulsky"

Di sini saya hampir sama.

Angela, ya, roti halia memang sedap, saya sering membakarnya seperti musim sejuk yang lalu. terima kasih kerana mengingatkan

[Marusya]

Marusya, terima kasih. Saya gembira anda mampir. Sesuatu yang anda tidak memanjakan saya dengan lawatan akhir-akhir ini?

Malaikat, lihat saya membetulkan

Roti halia yang indah! Angela, terima kasih kerana resipi! Tandakannya!

[oriana]

oriana, untuk kesihatan anda!

Angela, terima kasih kerana resipi!
Beritahu saya, apa yang termasuk dalam "campuran rempah untuk roti halia"?

[Madison]

Madison, sama-sama.
Saya ada: halia, kayu manis, cengkih, pala, lada hitam, anise bintang dan allspice. Tetapi agak mustahil untuk mendapatkannya dengan kayu manis dan cengkeh.

[Angela]

Angela, terima kasih sekali lagi!

apa yang termasuk dalam "campuran rempah untuk roti halia"

Bertahun-tahun yang lalu, di Internet, saya menjumpai komposisi campuran rempah roti halia. Sejak itu, dia menetap di dapur saya. Ia mungkin berguna untuk anda.

Kayu manis - 1 sudu kecil
Ketumbar - 1 sudu kecil
Muscat - 1/4 sudu kecil
Kapulaga - 0,5 sudu kecil
Allspice - 1/4 sudu kecil.
Badian - 1/4 sudu kecil.
Lada hitam - 1/4 sudu kecil.
Halia - 1/4 sudu kecil

Angela, terima kasih atas resipi. Saya pasti akan mencuba.

[Natalia.]

Natalia.terima kasih kerana campuran.

Wow, sungguh luar biasa - kedua-dua resipi roti halia kegemaran anda, dan komposisi rempah untuk mereka Terima kasih gadis-gadis

[Marina!]

Marina!Untuk kesihatan anda!

[Natalia]

Bertahun-tahun yang lalu, di Internet, saya menjumpai komposisi campuran rempah roti halia. Sejak itu, dia menetap di dapur saya.

Natalia, terima kasih!

Saya akan gembira jika ia berguna. Saya juga menggunakannya semasa membakar Kek Teh. Jika dengan rempah-rempah ini, maka kita menyebutnya "Roti Halia Lembut", kerana rasanya benar-benar roti halia!

Ngomong-ngomong, kadang-kadang saya menambah campuran ini semasa membuat kopi!

Jika dengan rempah-rempah ini, maka kita menyebutnya "Roti Halia Lembut", kerana rasanya benar-benar roti halia!

Dan saya mempunyai roti halia (siap dicampurkan) dengan semua ramuan ini. Saya juga mempunyai campuran teh "Teh Masala" (kapulaga hijau, kayu manis, halia, lada hitam, cengkeh, adas manis, anise bintang, bumbu, adas, pala)

Tidak, ini bukan kedai yang dibeli di kedai, tetapi kek Teh biasa (ia juga disebut kue teh) untuk selai yang kadang-kadang saya "ennoble" dengan campuran ini. Teh masala tidak memberi inspirasi kepada saya, jika saya minum teh dengan halia segar. Tetapi saya suka kopi dengan rempah (saya mempunyai kopi).

Saya mencuri resipi roti halia)

Tidak, ini bukan kedai, tetapi Cupcake Teh biasa

Saya faham. Saya ada campuran kedai. dan tidak dimasak sendiri. Dan komposisinya sama. seperti di rumah anda.

Jadi masala boleh digunakan dalam roti halia? Sesuai?
Saya sering membancuh teh masala.

Kenapa tidak?

Angela, sekali lagi dengan laporan ...

Gambarnya jelek, tetapi sangat sedap, saya sangat menyukainya, saya pasti akan mengulanginya !!!! TERIMA KASIH BANYAK - BANYAK!!!!!

[Elena]

Elena, gigitan untuk kesihatan anda! Tidak dapat dilihat, tetapi pada pendapat saya semuanya berjalan lancar. Saya gembira ia sedap)