Cabbes dengan sos lobak

Cabbes dengan sos lobak

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
UNTUK Daging
Tulang rusuk babi	750 g
Epal manis dan masam	1 PC
Bawang mentol	1 PC
Sauerkraut	500 g
beri Juniper	5 keping
Wain putih kering	200 ml
Garam
UNTUK JIMAT
Lard	2 sudu besar l.
Tepung	1.5 sudu besar l.
Kaldu daging	250 ml
Lobak parut	1.5 sudu besar l.
Krim (saya mempunyai 10%)	1.5 sudu besar l.
Garam

Kaedah memasak

• 1. Bilas tulang rusuk babi, masukkan ke dalam periuk atau kuali, tuangkan air sehingga sedikit menutupi daging. Rebus selama 40 minit.
• 
• 2. Kupas epal, potong. Masukkan epal, beri juniper dan kubis ke dalam daging, reneh selama 10-15 minit lagi. Jangan masukkan air - ia mesti mendidih. Akhir sekali, masukkan bawang tumis cincang halus (dalam bentuk asli - mentah, ditambah dengan epal). Masukkan wain, kacau dan matikan.
• 
• 3. Untuk sos. Cairkan lemak babi, goreng tepung ringan, tambah kuah, kacau selalu, tambah krim dan lobak, rebus sedikit, matikan. Hidangkan dengan tulang rusuk. Lebih baik memasak kentang untuk lauk.
• 
• 

Masa untuk menyediakan:

1 jam 10 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Sumber - buku Masakan masyarakat dunia / 17 jilid / Masakan Jerman / ed. TVNZ

Perkara !!!!

[Olga]

Olgasayang, terima kasih! Tulang rusuk sentiasa baik !!!!

[Alexandra]

Alexandra, Saya setuju dengan Rada untuk seratus puding! Terima kasih kerana sedap! Untuk penanda halaman dan cetakan pasti! Kubis perlu masin, siapa tahu bulan apa sekarang?

[Ilona]

Ilona, terima kasih atas maklum balas yang baik! Saya tidak tahu mengenai bulan .... Secara umum, pakar kubis utama di sini adalah Irina tumanofaaaa, cuba cari di sana. Sauerkraut tanpa regangan

Soraklah makcik (di sini senyuman menanggalkan topinya dengan penutup telinga dan busur rendah)! untuk pendal ajaib, dengan resipi seperti itu, bulan apa yang ada.

makcik

.... Saya belum terlalu tua - tahun ini akan menjadi 30 ..... Tetapi terima kasih untuk topi dengan penutup telinga - Saya suka keaslian Rusia! Dan resipi, nampaknya, benar-benar universal !!!