Pai pizza à la berganda pada adunan bebas ragi krim masam

Pai pizza à la berganda pada adunan bebas ragi krim masam

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
Krim masam (15%)	200 g
Mentega (sejuk) atau marjerin	200 g
Tepung	350 g
Pengisian pertama
Doktor sosej	250 g
Cendawan (saya mempunyai hutan beku)	250 g
Bawang mentol	1 PC.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Garam	rasa
Tomato	1 PC.
Mayonis	1 sudu besar l.
Pengisian kedua
Mozzarella	125 g
Tomato	1 PC.
Zaitun berlubang	15 keping.
Cendawan	1 sudu besar l.
Campuran Herba dan Garam Itali	rasa
Selain itu
Keju	200 g
Mentega (atau marjerin) untuk melumurkan loyang

Kaedah memasak

• Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan krim masam. Parut mentega sejuk di atas pada parut kasar. Menguli doh homogen yang melekat sedikit ke tangan anda .
• Tutup dengan filem pelekat dan sejukkan selama 30 minit (lebih banyak kemungkinan, tetapi saya mempunyai cukup masa untuk menyediakan kedua-dua tambalan).
• Sementara itu, goreng cendawan dan bawang dalam minyak sayuran, garam secukup rasa. Anda boleh mengambil cendawan, kali ini saya ada yang membeku di hutan. Saya sering menggunakan kering, pra-direndam dan dihiris.
• Sementara cendawan digoreng, potong sosis menjadi kiub kecil. Apabila cendawan dan bawang sudah siap, tambahkan sosej cincang itu dan goreng semuanya bersama-sama selama 2-3 minit lagi. Masukkan pinggan untuk sejuk sedikit
• Untuk pengisian kedua, potong mozzarella ke dalam kepingan nipis. Dan potong juga tomato menjadi cincin separuh nipis. Parut keju pada parut kasar, zaitun separuh.
• Sekarang, sebenarnya, kita meneruskan ke "pemasangan" pai pizza. Hidupkan oven 180 darjah, biarkan panas. Griskan dulang pembakar dengan lembut. mentega (jika terdapat banyak mentega, doh akan meluncur di atasnya!) dan sebarkan adunan sejuk dengan tangan anda, membentuk sisi kecil. Griskan separuh piza dengan mayonis, separuh lagi dengan saus tomat
• 
• Kacau tomato cincang
• 
• Sekarang, di antara tomato, masukkan cendawan mayonis cendawan dan sosej, di atas saus tomat. Taburkan tomato dan mozzarella di atas dengan campuran herba dan garam Itali
• 
• Letakkan zaitun di tempat kosong antara mozzarella dan tomato. Sekarang, taburkan tomato di antara mozzarella dengan keju parut ringan. Dan taburkan sisa keju pada pengisian cendawan dan sosej
• 
• Bakar 35-40 minit (lihat di dalam ketuhar anda) hingga kekuningan dan selesai
• .
• Keluarkan pizza-pai yang sudah siap, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian potong bahagian. Saya sangat seronok melakukannya dengan gunting pizza.
• Dengan tomato dan mozzarella
• 
• Dengan cendawan dan sosej
• 
• Sedap dan suam dan sejuk. Pai pizza yang disejukkan boleh dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

Dulang pembakar 50 cm X 50 cm

Masa untuk menyediakan:

40 minit memasak + 35 minit penaik

Program memasak:

Peti sejuk + ketuhar

Catatan

Di suatu tempat pada pertengahan tahun 90-an, membaca majalah lain, saya bahkan tidak ingat yang mana, sama ada "Rabotnitsa" atau "Krestyanka", menemui resipi yang disebut "pizza bebas ragi pada adunan krim masam." Dan pada masa itu, program masakan sudah ditayangkan di TV dan membincangkan pelbagai hidangan yang tidak asing bagi kita, termasuk pizza. Sudah tentu, saya benar-benar ingin mencuba, apa jenis hidangan luar negeri baru ini? Dan hanya resipi .. Baiklah, saya menyediakannya. Saya memasukkan sosis dan cendawan porcini kering yang terletak pada masa itu ke dalam pengisian (kerana resipi mengatakan bahawa pengisiannya boleh jadi sama sekali, hingga manis!) Kami sangat menyukainya! Dan resipi ini sesuai dengan kami!
Kemudian, kami mula membuka pizza yang berbeza, PIZZA-HUT yang terkenal, yang tentunya seluruh keluarga berkunjung dan yang sangat kami sukai! Setelah merasai pizza sebenar, kami menyedari bahawa pizza yang selalu disediakan dengan nama ini sama sekali tidak sama dan berbeza rasa dari yang asli, dan lebih tepatnya pai, bukan pizza ... Tetapi resipi ini tidak dapat dilupakan hari ini, dan, menurut kebiasaan lama, kami menyebutnya pizza (seperti dalam sumber asalnya). Saya sering memasak, menukar isian seperti yang dikehendaki dan ketersediaan makanan di dalam peti sejuk buat masa ini. Dan juga, atas permintaan anak perempuan suaminya untuk membuat lebih banyak dan dengan isian yang berbeza, saya entah bagaimana muncul idea untuk membuat satu lembaran penaik dengan dua tambalan sekaligus. Ini banyak membantu saya - tidak perlu membuat beberapa lawatan.
Saya akan gembira sekiranya anda juga menyukai resipi ini! Atau mungkin anda mengenali dia ...

Resipi serupa

Pai krim masam dengan aprikot kering (Omela)

Pai krim masam dengan bawang hijau dan telur (Tatyana1103)

Doh krim masam (Iva)

Sungguh menarik!
Terima kasih Tanda semak untuk pilihan pai pizza! Bebas ragi sangat bagus!
Saya selalu mengikuti resipi di "Rabotnitsa"

Anda berjaya, Tandakan! Saya akan mengingat versi pai yang indah dan indah, praktikalnya! Terdapat banyak resipi baik di Rabotnitsa, kerana ia menjimatkan waktunya !! Terima kasih kerana resipi! Hebat !!

[galchonok]

galchonok, Tandakan apa pizza yang sangat selesa, anda boleh menyenangkan semua orang sekaligus, seperti gritsa milik anda dan kami, terima kasih atas idea hebat !!!

Dan adunan itu seperti puff, garing, bukan?

[galchonok]

galchonok, Tanda semak!
Ini cara kita! "Anda mengambilnya di tangan anda, anda menyapu sesuatu"! Dan dohnya sangat nipis dan isinya sedap!

Dan ada tempat untuk melekatkan krim masam apabila tidak banyak pemakan di atasnya.

[Irina]

Irina, Olga,Ksyushaterima kasih gadis!

Terima kasih Tanda semak untuk pilihan pai pizza!

Untuk kesihatan anda, Irina!

Terima kasih kerana resipi!

Untuk kesihatan anda, Olga!

terima kasih atas idea hebat

Untuk kesihatan anda, Ksyusha!

Saya akan mengingat versi pai yang indah dan indah, praktikalnya!

Saya akan gembira sekiranya anda menggunakannya!

Terdapat banyak resipi yang baik di Rabotnitsa

Ya, banyak dari mereka ditulis semula, dan sebahagian dari mereka terpaku pada kocek lemak saya. buku nota!

Dan adunan itu seperti puff, rangup, bukan?

Ksyusha, ya, seperti puff. Ia lembut di bawah pengisian, tetapi renyah di tepinya!

[Elena]

Elena, terima kasih!

Dan dohnya sangat nipis dan isinya sedap!

Perhatikan dengan betul, hingga ke tahap!

Dan Mona bukannya krim masam, adakah anda menggunakan yogurt tebal atau tidak?

[Ksyusha]

Ksyusha, anda tahu, saya tidak tahu ... Sekiranya anda memikirkannya, secara logik, maka ya, dengan syarat yogurt mempunyai konsistensi krim masam. Tetapi, saya tidak pernah melakukannya, walaupun dalam resipi lain saya sering mengganti krim masam dengan yogurt atau kefir, dan rasanya, saya tidak tahu apa itu

Dan saya berani menggantinya jika yogurt tebal

Terima kasih eksperimen boom

Tandakan apa pilihan yang menarik. Resipi doh sangat menarik. Lebih-lebih lagi, krim masam sering tidak digunakan di ladang! Terima kasih banyak berkongsi!

[Irinka]

Irinka, gunakan untuk kesihatan anda! Terima kasih kerana berhenti!

[Tanda semak]

Tanda semak, resipi itu menarik! Saya mesti mencuba.
Dan kami sering pizza dari sebegitu kita buat doh, ia tetap dari pai. Oleh itu, anda boleh menggantikan krim masam dengan selamat dengan kefir atau yogurt, hanya tepung yang boleh mengambil lebih banyak

[Lenochka]

Lenochka, terima kasih! Anda mempunyai adunan kefir yang enak, dan pizza dengan pai juga enak!

pizza itu sangat sedap, saya mencubanya tanpa daging cincang, kerana saya tidak makan daging - sangat sedap!

[Irina]

Irina, gembira dapat dinilai! Terima kasih atas maklum balas anda!

Tanda semak, saya menggunakan resipi ini, terutamanya kerana ini adalah pilihan bebas ragi. Terima kasih!

[Nina]

Nina, untuk kesihatan anda! Saya akan gembira sekiranya resipi ini sangat berguna. Terima kasih!

Resipi hebat

[Mariannochka]

Mariannochka, Terima kasih banyak - banyak ! Gembira dapat berjumpa awak ! Selamat datang ke Pembuat Roti!