Babi di Calvados (Calvados-Nacken)

Kategori: Hidangan daging
Dapur: jerman
Babi di Calvados (Calvados-Nacken)

Bahan-bahan

ham (daging babi) 1 kg
tunduk 1 PC
lobak merah 2 keping
epal kering 50 g
lada garam rasa
sawi 1 meja. l.
sayang 1 meja. l
minuman keras Calvados 200 ml
bawang putih 3 gigi.
Daun bay 2 keping
tangkai rosemary
sup sayur 300 ml
epal tart 2 keping
pasli
minyak sayuran
beg pembakar

Kaedah memasak

  • Musim daging dengan garam dan lada. Goreng dalam kuali di semua sisi. Parut dengan mustard dan masukkan ke dalam beg pembakar.
  • Potong bawang dan wortel, epal kering dan epal segar menjadi kepingan kecil. Goreng dalam kuali di mana daging digoreng. Masukkan bawang putih, daun salam, madu dan Calvados. Musim dengan garam dan lada. Didih.
  • Beberapa sudu sayur boleh dibiarkan sebagai lauk daging. Didihkan dalam kuali selama 10 minit. Masukkan pasli.
  • Masukkan sayur dengan sos ke dalam beg ke daging, masukkan rosemary, tuangkan kuahnya. Ikat beg sehingga daging berada dalam sos.
  • Bakar di dalam ketuhar pada suhu 160 ° С selama 1 - 1.5 jam.
  • Hidangkan dengan sos, lobak merah dan epal. Dengan acar kubis merah dan plum.
  • Nikmati hidangan anda.
  • Babi di Calvados (Calvados-Nacken)

Catatan

resipi dengan 🔗

Semua resipi

Resipi baru

Topik Baru

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti