Babi rebus dalam periuk dengan labu, parsnips dan epal

Babi rebus dalam periuk dengan labu, parsnips dan epal

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi (tidak berlemak)	300-350 g
labu	200 g
akar parsnip	200 g
epal (sederhana)	1 PC
cider (atau wain putih)	100 ml
bawang putih	2-3 ulas
pasli	5-6 cawangan
thyme (kering)	0.5 jam l
beri juniper (kering)	4-5 pcs
lada garam	rasa
sos	3-4 tetes
minyak zaitun dan mentega untuk menggoreng

Kaedah memasak

• 1. Potong daging babi menjadi bahagian kecil dan goreng dalam campuran minyak zaitun dan mentega hingga coklat keemasan.
• 2. Potong labu dan epal menjadi kiub, akar parsnip menjadi setengah cincin dan juga goreng dalam campuran minyak hingga keemasan.
• 
• 
• 3. Masukkan pasli cincang, cengkih bawang putih di bahagian bawah periuk dan sebarkan daging goreng secara merata. Musim dengan garam, lada, taburkan dengan separuh thyme dan juniper (pra-menghancurkan beri dalam mortar). Sebarkan sayur goreng di atas dan taburkan dengan separuh rempah yang lain. Tuangkan cider atau wain, tambah Tabasco.
• 4. Panaskan oven hingga 180 darjah dan renehkan daging dan sayur-sayuran selama kira-kira 30-40 minit. Hidangkan dengan segera.

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 1 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Ternyata daging lembut dengan lauk pedas dan sangat aromatik.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Saya tertanya-tanya adakah periuk perlahan akan menggantikan ketuhar? Tentu tidak begitu cepat, tetapi masukkan periuk dalam periuk perlahan semalam, tetapi saya tidak tahu bagaimana menuangkan sedikit air? gadis-gadis itu membuat bubur di dalam periuk. Saya ingin mencuba, tetapi ketuhar sedemikian rupa sehingga anda tidak boleh mencuba ...

[Kahwin!]

Sangat sedap-oh-oh Kahwin! Daging dalam periuk selalu sedap, tetapi anda mempunyai labu, epal ...

Dan mengapa kering beri beri dan thyme? Saya belum mengeringkannya ...

[Anya]

Anya, Saya harap sebilangan pemilik periuk perlahan akan bertindak balas dan mencadangkan sesuatu. Tetapi, saya fikir, jika anda merendam labu sepanjang malam, semuanya akan kabur dan berubah menjadi huru-hara.

Kahwin, Ternyata sedap. Akar parsnip inilah yang memberikan daya tarikan istimewa.
Dan beri dan thyme, tentu saja, boleh digunakan segar, jika ada. Kami mengalami gangguan dengan thyme segar sekarang, dan juniper hanya kering dan anda boleh membelinya.

Marina, terima kasih atas resipi .... Saya akan mencuba memasaknya dalam periuk perlahan. Dan untuk akar parsnip ... jadi saya menggunakan keajaiban ini - akarnya secara umum digunakan dalam penyelidikan kuliner saya ... semua jenis borscht, sayur rebus, dan juga salad yang sangat enak yang dibuatnya mentah di atas parutan. .. Semua ini yang saya maksudkan ialah parsnip akan memberikan daging yang kelihatan biasa ini dalam periuk rasa yang sangat luar biasa ... pasti sedap - saya pasti tahu)

[Alyona]

Alyona, senang bertemu! Saya sangat setuju - parsnip memberikan hidangan rasa unik.
Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai salad?

Lebih terperinci, sila ... Mudah - apa sahaja akar (siapa yang suka memilih mana). Kami, sebagai contoh, tiga parsnips pada parutan wortel dalam kuantiti separuh daripada jumlah keseluruhan salad + kubis + saderi (juga pada parutan wortel) ... anda juga boleh lobak, pasli akar, dan secara umum yang suka tambah atau kecualikan dari set ini. Kemudian tambahkan garam ke keseluruhannya dan air dengan mentega (lebih disukai bazar wangi). Sekarang (salad) sudah tentu tidak begitu relevan, kerana terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran ..... tetapi pada musim sejuk - itu sahaja !!! Khazanah vitamin !!!

[Putar]

Saya tertanya-tanya adakah periuk perlahan akan menggantikan ketuhar? ke

Anya, ATP untuk idea - resipi ini untuk periuk perlahan hanyalah anugerah (jangan tuangkan air)

Putar, Marisha! seperti biasa - aerobatik ( _{dan pinggan dan sudu, dan kain)}

[Alyona,]

Alyona, terima kasih banyak atas idea dan jawapan terperinci!

IRR, matahari kami, terima kasih banyak untuk kata-kata yang baik !!!