Wafel lemon dengan krim masam (Schmand-Zitronenwaffeln)

Wafel lemon dengan krim masam (Schmand-Zitronenwaffeln)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Krim masam	200 g
Kuning telur	2 keping
Susu	4 sudu besar l.
Tepung	125 g
Gula	50 g
Gula vanila	1 pek
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Garam	1 secubit
Serai lemon	0.5 lemon
Jus lemon	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• - Masukkan krim masam dengan kuning telur, gula, gula vanila dan garam. Basuh lemon (oren), parut rasa, perah jusnya dan masukkan ke dalam campuran krim masam.
• - Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kacau dalam susu dan campuran krim masam.
• Sesuaikan ketebalan adunan agar sesuai dengan besi wafel anda dengan menambahkan tepung atau susu.
• Saya selalu membuat wafer ujian, kemudian membawa campuran ke konsistensi yang diingini.
• - Panaskan seterika wafel dan sikat dengan campuran tidak melekat.
• Bakar wafel mengikut cadangan untuk besi wafel anda.
• Taburkan dengan gula tepung.
• Krim wafel cepat.
• - Apabila anda perlu menyediakan krim dengan cepat untuk menghidangkan wafel, saya hanya mencampurkan sebilangan besar keju kotej halus (mascarpone), gula, krim masam, zest dan lemon atau jus oren. Kemudian saya menambah buah gula-gula.
• Atau saya mencampurkan keju kotej dengan krim disebat, dan kemudian bahan tambahan di atas.
• 

Catatan

Resipi yang bagus, wafel hampir seperti kuki. Dibuat dengan jus oren dan rasa oren.

Olk, adakah ia kelihatan seperti kuki? Lurus-lurus?
Dan kemudian, sejujurnya, saya berhenti mendapatkan besi wafel. Bosan dengan menterjemahkan produk! Saya benci apabila wafel menjadi sejuk dan berubah menjadi penkek bodoh. Maksudnya adalah untuk mengacaukan mereka ?!
Saya baru-baru ini menonton program "Pasar Dunia", di mana lelaki itu berjalan di seluruh dunia di pelbagai jenis pasar, kedai, kafe dan sebagainya. Jadi, ketika berada di Brussels, dia masuk ke satu kafe, sangat terkenal dengan wafelnya. Ini sangat menggembirakan bahawa "wafel Brussels" mereka tidak lain hanyalah biskut lembut, agak serupa dengan roti pendek - sangat, sangat lazat. Saya juga selalu berfikir bahawa wafel tebal harus seperti itu. Tetapi tidak kira berapa banyak resipi yang saya cuba, hasilnya sama: sejuk - penkek!
Hadyst cocoaaa!

[Elena Tim]

Elena Tim, Kemalasan, untuk JUGA kuki! Semasa saya membuat resipi ini, saya fikir saya perlu menambah sedikit mentega, dan anda mendapat kuki.
Saya sendiri sudah lama mencari resipi wafel, seperti biskut, sehingga saya menjumpai yang sesuai. Masalahnya ialah doh wafer selalu lebih nipis daripada doh cookie.
Saya akan terus mencari dan mengunyah diri sendiri, bersiul ketika saya menjumpainya !!!
Saya mahu rapuh !!!

Baiklah, boom, cari ... atau cipta ...

[Zimtwaffeln (Waffle Kayu Manis)]

Zimtwaffeln (Waffle Kayu Manis) Saya menjumpai resipi di sini, saya memanggang kepala 4.4, saya mengurangkan jumlah kayu manis, sehingga mereka kelihatan seperti kuki, lama-kelamaan mereka hanya menjadi lebih baik, walaupun saya membakarnya dengan picagari cookie, dan bukan dengan sudu, mereka menjadi halus, bulat, saya membakar semua resipi yang terdapat, tetapi sekali, dan ini telah berakar, saya ingin mencuba menambahkan tepung c / z. Saya pasti akan mencuba resipi ini, tiba-tiba saya mempunyai detik

[selenа]

selenа, Saya melihat resipi itu tetapi tidak mencubanya. Saya akan cuba! Ada banyak minyak, jadi mereka akan hancur. Mungkin, dalam besi wafel untuk wafel nipis, ia benar-benar berubah menjadi bulat. Tetapi saya mahu mudah menyebarkan adunan ke atas bentuk "Bunga" saya. Maksudnya, doh yang sangat pekat tidak akan berfungsi.
Secara umum, menurut saya bahawa untuk setiap bentuk atau besi wafel, anda perlu memilih resipi anda sendiri.
Untuk masa yang lama saya sendiri "mengumpulkan" resipi hebat untuk gulungan dan hanya wafel bulat, dibakar dalam besi wafel segi empat lama Soviet, ternyata hebat. Dibakar dalam "Bunga", bukan begitu! Dalam "Bunga" ketebalannya rata-rata, dan komposisinya tidak begitu sesuai.

Maaf, tapi terangkan maksud campuran tidak lekat!

[galsys]

galsys, Saya sekarang menggunakan yang ini

atau adakah resipi yang baik https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Olk, adakah ia kelihatan seperti kuki? Lurus-lurus?
Dan kemudian, sejujurnya, saya berhenti mendapatkan besi wafel. Bosan dengan menterjemahkan produk! Saya benci apabila wafel menjadi sejuk dan berubah menjadi penkek bodoh. Maksudnya adalah untuk mengacaukan mereka ?!
Saya baru-baru ini menonton program "Pasar Dunia", di mana lelaki itu berjalan di seluruh dunia di pelbagai jenis pasar, kedai, kafe dan sebagainya. Oleh itu, ketika berada di Brussels, dia masuk ke satu kafe, sangat terkenal dengan wafelnya. Ini sangat menggembirakan bahawa "wafel Brussels" mereka tidak lain hanyalah biskut lembut, agak serupa dengan roti pendek - sangat, sangat lazat. Saya juga selalu berfikir bahawa wafel tebal semestinya begitu. Tetapi tidak kira berapa banyak resipi yang saya cuba, hasilnya sama: sejuk - penkek!
Hadyst cocoaaa!

Lena !!!
Saya akan melanggan setiap perkataan !!!
Saya belum mencuba yang sebenarnya, tetapi apa yang saya cuba ... bukan yang saya harapkan pada awalnya ... secara sederhana

[Elena Tim]

Elena Tim,
Saya sendiri sudah lama mencari resipi wafel, seperti biskut, sehingga saya menjumpai yang sesuai. Masalahnya ialah doh wafer selalu lebih nipis daripada doh cookie.
Saya akan terus mencari dan mengunyah diri sendiri, bersiul ketika saya menjumpainya !!!
Saya mahu hancur !!!

Gadis, tapi saya bernasib baik !!! Walaupun sebelum membeli besi wafel, saya merasakan biskut (seratus peratus biskut, rapuh) seorang kenalan, dan dia dengan baik berkongsi resepinya dengan saya. Oleh itu, semasa saya membeli peranti ini, saya tidak perlu melalui penderitaan mencari. Sekarang ini adalah satu-satunya resipi yang saya gunakan untuk besi wafel saya. Banyak kuki dibuat dari ramuan yang ditunjukkan, tetapi tidak lebih buruk pada keesokan harinya. Jadi resipi:

1 bungkus marjerin lembut lembut atau lembut (saya mengambil 200 gram marjerin untuk dibakar)
3 biji telur
3 sudu besar krim masam
3 sudu minyak sayuran
1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
2 cawan gula
5 gelas tepung.

Kacau, biarkan sejuk sekurang-kurangnya 2 jam, bakar dalam wafel yang telah dipanaskan. Doh ternyata sangat curam, anda perlu meletakkannya dengan satu sendok makan dan bukan lapisan yang sangat tebal (semasa membakar, biskut "membengkak" dengan ketebalan sangat besar, satu sudu besar dengan timbunan besar doh masuk ke satu tab .

P.S. Gelas 250 ml.

Saya harap anda juga menikmati resipi ini.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Saya sendiri sudah lama mencari resipi wafel, seperti biskut, sehingga saya menjumpai yang sesuai. Masalahnya ialah doh wafer selalu lebih nipis daripada doh cookie.
Saya akan terus mencari dan mengunyah diri sendiri, bersiul ketika saya menjumpainya !!!
Saya mahu hancur !!!

Lihat dalam mesej sebelumnya, saya meletakkan resipi untuk wafel seperti itu yang dibuat dari adunan curam, dan tidak begitu banyak wafel seperti biskut, rapuh, "montok" dan tidak mudah rosak - pada keesokan harinya mereka tidak kehilangan kesegarannya. Saya membuat besi wafel saya hanya mengikut resipi ini, dan saya tidak mencari yang lain !!!

Baiklah, boom, cari ... atau cipta ...

Jangan mencipta, rasakan kuki mengikut resipi rakan saya dari mesej saya di atas, saya berpendapat bahawa carian anda akan berakhir di sana.

[tatyanochka]

tatyanochka, terima kasih, nampaknya benar! Resipi yang sangat baik! Saya pasti akan mencuba!
Soalan! Apa jenis besi wafel yang anda bakar?

Namun, saya menulis di atas bahawa sukar untuk menyebarkan adunan yang sangat padat dalam bentuk "Bunga" secara merata, mengedarkan dan pada masa yang sama mencapai bentuk kue yang sesuai dengan sendirinya. Dan bagi saya, penampilan wafel adalah penting, tidak kurang juga rasa.
Tetapi saya pasti akan mencuba resipi yang anda cadangkan dalam bentuk wafer rata dan tidak rata! Terima kasih!

[Tatyana]

1 bungkus marjerin lembut lembut atau lembut (saya menggunakan marjerin untuk membakar)
3 biji telur
3 sudu besar krim masam
3 sudu minyak sayuran
1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
2 cawan gula
5 gelas tepung.

Oh terima kasih, Tatyana! Berdasarkan komposisi, ini adalah kuki roti pendek lurus!
Bolehkah anda nyatakan berat mentega atau marjerin? Hanya bungkusan yang berbeza dan berat kadang-kadang bervariasi dari 180 hingga 250 gram. Namun, jenis kaca apa, 200 atau 250 ml?

[Elena Tim]

Elena Tim, anda mesti mencuba, tetapi untuk yang berpasir dengan kira-kira 800 g tepung, 200 g mentega tidak mencukupi.

Saya membakarnya dengan sebiji wafel di mana kue dari pos anda dibakar (seperti dalam foto anda). Anda boleh melihat besi wafel saya di sini: 🔗(kepada pentadbir: jangan menganggapnya sebagai iklan, besi wafel seperti itu tidak lagi dihasilkan).
Ya, sukar untuk menguraikan doh tebal seperti itu pada mulanya, kerana kebiasaan dan tidak mengetahui bagaimana adunan akan bertindak semasa membakar. Tetapi ketika anda menyesuaikan jumlah ujian per penanda buku, dengan mengambil kira semua kesalahan pihak pertama, semuanya akan berjalan lebih cepat. Saya melakukan ini: Saya mengambil satu sudu dengan slaid doh yang baik, meletakkannya di tengah-tengah besi wafel, dan mengedarkannya ke seluruh besi wafel dengan sudu dan dengan tangan yang lain, sedikit dari tepi, kerana adunan, apabila dipanaskan, kira-kira satu minit selepas besi wafel ditutup, akan "membengkak sangat" dan "merayap" di sisi. Cubalah, sebagai pilihan terakhir kuki akan keluar sedikit jelek setelah tab pertama (jika anda meletakkan kurang dari norma, akan ada "kurang masak", jika lebih dari biasanya, ia akan menjalar sedikit lebih jauh bahagian tepi pemotong kuki itu sendiri, tetapi dalam kes ini lebih mudah - anda akan melepaskan lebihan) Dan dari tab ketiga, anda akan mempunyai kuki yang sempurna.

[Tatyana]

Oh terima kasih, Tatyana! Berdasarkan komposisi, ini adalah kuki roti pendek lurus!
Bolehkah anda nyatakan berat mentega atau marjerin? Hanya bungkusan yang berbeza dan berat kadang-kadang bervariasi dari 180 hingga 250 gram. Namun, jenis kaca apa, 200 atau 250 ml?

marjerin 200 gram, gelas 250 ml. Dan ini adalah kuki roti pendek! Anak-anak saya hanya memanggilnya cookies. Dan sama sekali tidak wafel !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, saya jatuh cinta dengan semangat semasa pertandingan, dan inilah dia! Saya tidak ragu bahawa anda boleh melahap semuanya sekaligus

[NataliARH]

NataliARH, Saya belum membaca di sini bahawa semua buah sitrus diproses, kemudian semua jeruk keprok dan jeruk dan, sebahagiannya, lemon yang saya makan dengan kerak, dan sejak kecil, sekarang saya menderita, mereka mengatakan bahawa bahan kimia berbahaya pada kerak bumi!

Ya, saya juga bimbang tentang rawatan ini, basuh dengan sabun dan berus yang keras apabila anda perlu mengeluarkan zest, dan saya makan semua buah tanpa kulit)))) Saya bersihkan dengan pisau

Rada-dms, dan saya sangat berterima kasih kepada anda untuk resipi ini, ia menjadi percubaan pertama di Dexica baru kami - dan segera di sepuluh teratas! Saya membaca resipi: tidak ada minyak, betapa baiknya! Dan mereka rasa wafel tebal - dan bukan kuki, dan bukan penkek. Benar, kami juga menyukai mereka yang disediakan secara eksklusif, saya fikir untuk memanaskan sisa dalam ketuhar gelombang mikro, cuba, tetapi kemudian tidak ada yang boleh dicuba ...

Dan sekali lagi, "hello" Kali terakhir, terima kasih kerana resipi tidak dilaporkan, semacam terima kasih yang tidak meyakinkan, itulah sebabnya saya membetulkan diri saya: Olga, sayang, terima kasih atas resipi - kami sangat menyukainya

Bosan dengan menterjemahkan produk! Saya benci apabila wafel menjadi sejuk dan berubah menjadi penkek bodoh. Maksudnya akhirnya adalah bermain-main dengan mereka ?!

Di sini saya mempunyai masalah yang sama. Saya tidak dapat mencari resipi yang bagus. Saya beli kedai - sedap.
Ia memalukan.

[Caprice]

Dan sekali lagi, "hello" Kali terakhir, terima kasih kerana resipi tidak dilaporkan, semacam terima kasih yang tidak meyakinkan, itulah sebabnya saya membetulkan diri saya: Olga, sayang, terima kasih atas resipi - kami sangat menyukainya

Sungguh indah, Vikusya! Sudah tentu, laporan dengan foto itu mahal!
Apa kuahnya?

Ditambah Isnin 05 Dis 2016 11:29 PTG

Caprice, jadi anda memerlukan doh yang lebih gemuk, maka ia akan kelihatan seperti kedai! Dan kita semua mahu memunggah resipi ...

[Caprice]

Caprice, jadi anda memerlukan adunan yang lebih gemuk, maka ia akan kelihatan seperti kedai! Dan kita semua mahu memunggah resipi ...

Jangan gemuk. Saya sudah menemui resipi yang hebat dan mencubanya.

Dan kita skazaaaat ?!

[di sini]

Dan kita skazaaaat ?!

Ini adalah resipi dari facebook. Saya menulisnya di sini

Terima kasih!

Terima kasih!

Harap awak suka

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Wafel yang sedap. Saya menambah sedikit minyak.Pada mulanya mereka lembut, sedikit sejuk dan garing. Sudah lama tidak berbohong

[Knor]

Knor, Svetochka! Saya suka cara anda melakukannya! Ringan, tetapi juga kemerahan pada masa yang sama! Terima kasih sayangku!