Roti pelbagai periuk (mana-mana)

Roti pelbagai periuk (mana-mana)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	750 g
Tepung apa pun (anda boleh menggunakan soba, rai, serpihan apa pun)	150 g
Air	515 ml
Garam	3 sudu kecil
Gula	1.5 sudu besar l.
Minyak sayuran	1.5 sudu besar l.
Ragi	2 sudu kecil
Malt	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Inilah resipi roti yang paling biasa untuk 1.5 kg yang telah diuji berkali-kali:
  
• Peringkat:
  
• 1) Tuangkan semuanya ke dalam pembuat roti dan pilih mod adunan ragi.
  
• 2) Kemudian mod doh (15 min).
  
• 3) Selepas akhir, masukkan adunan ke dalam multicooker yang sudah diminyaki dan hidupkan mod pemanasan selama 20 minit.
  
• 4) Kemudian matikan kartun dan setelah 1 jam (untuk rai setelah 2-3 jam) hidupkan mod penaik selama 65 minit, dan setelah waktunya berlalu, balikkan roti dan masukkan selama 25 minit lagi dalam penaik mod.
  
• 
  
• Dia membakar roti rai dengan cara yang sama. Satu-satunya perbezaan ialah: Saya mengambil tepung rai - 800 g, tepung gandum - 100 g, malt - 4 sudu besar. l. dan kukus, bukannya gula saya menggunakan madu - 2 sudu besar. l., saya tambah 1 sudu besar. l. cuka, 3 pcs. prun cincang halus, 1 sudu besar. l. jintan. , garam - 3 sudu kecil.
  
• minyak sayuran - 1.5 sudu besar. l.
  

Catatan

Pembakar roti yang dihormati!
Selama lebih dari enam bulan saya membuat roti dalam kartun. Sebahagiannya enggan membakar roti.
Kelebihan: 1) Bumbung roti tidak runtuh;
2) Tidak ada lubang dari menguli pisau;
Sentiasa hasil yang sama. Nikmati hidangan anda!

terima kasih atas keterangan terperinci! Saya mesti mencuba))) Saya membakar lavash dalam kartun dan saya juga sangat menyukai hasilnya!

terima kasih atas keterangan terperinci! Saya mesti mencuba))) Saya membakar lavash dalam kartun dan saya juga sangat menyukai hasilnya!

Bolehkah anda berkongsi resipi?

Saya mengambil resipi ini di sini, tetapi saya tidak akan menemui pautan (semoga penulis memaafkan saya)
Ia disebut "lavash luar biasa dalam periuk perlahan"
jadi: tepung ke-4.5
2 sudu besar air (40 *)
1 sudu kecil yis kering
1 sudu kecil garam
** gelas multicooker
1) campurkan semua bahan dengan sudu selama 5 minit. Dohnya melekit, sedikit lebih tebal daripada penkek
2) biarkan suam selama 1 jam
3) uli lagi dengan sudu untuk menyelesaikan adunan
4) gris dengan minyak kartun
5) hidupkan selama 5 minit semasa pemanasan (adunan sudah ada dalam kartun)
6) matikan kartun dan selepas 30 minit hidupkan penaik selama 30 minit
7) matikan oven, balikkan roti dengan double boiler dan bakar selama 30 minit lagi

angkat setelah selesai dan sejukkan di rak dawai .... tidak perlu lagi pemanasan! roti ternyata seperti ciabatu, di jalan. cuba masukkan zaitun ke dalam adunan)))

[irisme]

Terima kasih banyak untuk resipi, irisme!

untuk kesihatan))

[irisme]

Saya mengambil resipi ini di sini, tetapi saya tidak menemui pautan (semoga pengarang memaafkan saya)

irisme
Inilah dia,LAVASH MENAKJUBKAN ...

Beritahu saya, tidak ada orang dalam kartun yang mencuba roti pada adunan yang dicampurkan dengan HP? Sangat menggoda bahawa doh di multi boleh muat dan dibakar lebih baik.

Marusya29
Bagaimana anda tidak mencubanya ?! Saya membakar ... Saya masih ingat lebih dari sekali ... Saya membakar roti dalam bentuk "chamomile", saya bahkan menyiarkan foto di suatu tempat, walaupun sekarang saya sukar mengingat topik mana ... Roti itu sangat baik , kekurangan pendapat saya adalah satu - mereka pucat di atas, tetapi jika fakta ini tidak mengganggu anda, kemudian bakar lama-lama tanpa ragu-ragu, semuanya ternyata hebat!
Selepas saya menjadi pemilik multicooker, saya membakar banyak jenis roti yang berbeza (baik ragi dan ragi) di dalamnya, inilah yang saya ingat ketika ini:

"Borodinsky untuk orang yang malas":





"Westphalian":





"Rye dari Elena Bo":





"Roti Soda Rai Jerman dengan Biji Biji Caraway (Versi Diet)":







"Roti soda dengan tepung rai":





"Roti bebas ragi soda dengan serpihan oat":





Roti dadih gandum "Halus" dari Pentadbir:





"Roti dengan saus apel dan kenari":





"Roti bebas ragi labu dengan biji":



Inilah roti lain yang tidak sepenuhnya benar, tetapi ukurannya sentiasa mengagumkan,"Baba":





Secara umum, saya cadangkan, dalam kartun benar-benar dohnya hebatTENTANGia sesuai!

P.S.Agar tidak membuang topik, saya akan membuang gambarnya sedikit kemudian ...

[Merenda]

Merenda , atau anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai rum baba - mengikut resipi apa yang mereka bakar dan masa pembakar. saya ingin mencuba

[irisme]

irisme
Inilah dia,LAVASH MENAKJUBKAN ...
terima kasih, saya akan pergi dan mengucapkan terima kasih sekali lagi))))

[Merenda]

MerendaRoti anda hebat!

[Merenda]

Merenda , atau anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai baba rum - dengan resipi apa yang mereka bakar dan waktu pembakar. saya ingin mencuba

Matilda-N
SINI Saya menerangkan secara terperinci apa resipi yang saya bakar dan mengenai masa penaik. Cubalah, anda tidak akan menyesal, saya membakar "wanita" dalam kartun berkali-kali, keluarga saya hanya memujinya ...DI SINI lain "wanita" saya dari pelbagai,DI SINI LAIN ...

MerendaRoti anda hebat!

Ipatiya
Oh ya apa awak 🔗... sebelum "fantasi" saya masih perlu berusaha dan berusaha! Terima kasih banyak untuk kata-kata baik anda!

[Merenda]

MerendaTerima kasih! Roti anda akan memberi inspirasi kepada kami, multicooker, untuk berjaya! Roti sejuk seperti itu! Saya gembira dengan kemahiran anda dan kenyataan bahawa multicooker membuka lebih banyak aspek bakatnya!

[Merenda]

Merenda Saya faham dengan betul - kita menguli doh untuk wanita dalam mod doh di pembuat roti, dan kemudian pencairan sudah ada di dalam mangkuk multicooker, dan berapa lama masa yang diperlukan untuk membakarnya dalam multicooker?

[Merenda]

Merenda Saya faham dengan betul - kami menguli doh untuk wanita dalam mod doh dalam pembuat roti, dan kemudian pencairan sudah ada di dalam mangkuk multicooker, dan berapa lama masa yang diperlukan untuk membakarnya dalam multicooker?

Matilda-N
Menguli dan yang pertama pemeriksaan di HP, saya melakukannya dalam mod "Adonan ragi" (25 minit menguli + kalis 1 jam). Seterusnya, uli adunan dan pindahkan ke mangkuk multicooker. Kami menghidupkan mod "Pemanasan" selama 20 minit. Selepas 20 minit, matikan multicooker dan tunggu 40 minit lagi. Jumlah kedua pemeriksaan dalam multicooker mengambil masa tepat 60 minit (1 jam). Nah, nombor terakhir adalah mod "Baking", saya meletakkan 60 + 20 minit, walaupun 60 minit "Baking" sudah cukup, saya periksa, 20 minit tambahan lebih cenderung untuk kecantikan (bahagian atas ternyata cerah , tidak putih). Tetapi ini mengikut budi bicara anda.
Saya baru sahaja selesai merendam seorang wanita yang dibakar dalam periuk perlahan, tinggal dua bahagian sirap (200 gram gula + 400 ml air + 60 gram jus lemon + 60 gram brendi + 10 tetes esen cognac + 10 tetes lemon intipati = aroma yang menakjubkan). Sebelum menuangkan sirap pada "wanita" itu, saya menusuknya dengan tusuk kayu, sirap itu diserap sekaligus!
Inilah wanita saya hari ini (foto cepat), dalam foto dia agak lebih ringan daripada yang sebenarnya:

[Merenda]

Merenda terima kasih atas arahan terperinci !!! : yahoo: Sekarang semuanya sudah jelas

[Matilda-N]

Matilda-N
Sentiasa gembira dapat membantu!

[P.S.]

P.S.Agar tidak membuang topik, saya akan membuang gambarnya sedikit kemudian ...

Krosh, jangan buang gambar, tolong!

Saya mempunyai periuk perlahan selama hampir satu tahun, tetapi saya tidak pernah membakar roti di dalamnya!

Dan sekarang saya terinspirasi oleh foto-foto SEPERTI, esok saya akan bermula!

[Luysia]

Luysia
Ya? Anda fikir tidak stTENTANGia? Baiklah, maka mereka akan kekal (jika moderator menganggap mereka tidak perlu di utas ini, maka mereka akan dihapuskan)
Untuk pujian, merci besar, selalu senang didengar 🔗... walaupun tidak ada pujian untuk ...

Ini adalah soalan yang saya ada untuk pembuat roti utama:
jenis malt apa yang diperlukan untuk penaik ??
Saya menjumpai banyak jenisnya di kalangan borjuasi, saya bingung, saya mahu memesan segera di sebuah kedai internet, tetapi saya tidak tahu apakah yang sesuai untuk roti,
yang mereka gunakan untuk bir ....
Bantu saya membuat keputusan ... dan juga harga malt tidak masuk akal, murah ...
pertama, tidak ada bungkusan kurang dari 3 kg, dan kedua, 3 kg ini berharga 80 rubel.
Beritahu saya, sila ...

jenis malt apa yang diperlukan untuk penaik ??

Malt fermentasi merah rai diperlukan.

Terdapat di sini 🔗 dan 🔗

Peki kedai sendiri https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

[Pentadbir,]

Pentadbir, Terima kasih banyak - banyak!!
Saya hanya boleh meminta seseorang dari Rusia untuk membawanya, tetapi setakat ini tidak ada yang akan mengunjungi kami.
Saya mencari di sini di kedai internet. Saya dapati tepung rai, harganya 30 rubel / kg.
Tetapi saya belum memutuskan mengenai malt tersebut.
Beritahu saya, bolehkah saya membakarnya tanpa malt?

Anda boleh lakukan tanpa malt, tetapi rasa roti tidak akan begitu kaya!

Cuba bakar roti pada bir Porter gelap, ada hop, malt berbeza.

[Pentadbir]

Ya, saya faham, saya menjumpai bir PORTER.
Ternyata juga ada di sini dan ada rasa beri yang berbeza ...

Terima kasih, Pentadbir!
Satu lagi persoalan timbul:
mencari-cari di internet dan menemui pelbagai campuran siap pakai untuk membakar roti.
Bagaimana perasaan anda mengenai campuran ini?

Dan di sini saya membakar roti buat sementara waktu di MV. semasa baldi dalam HP tidak berfungsi.

[Elenka69]

Elenka69
Helen, wow, betapa hebatnya roti yang anda dapat! Dan anda membakar dengan kudeta? Nah, bagaimana anda dan selera roti buatan sendiri? Suka?
Saya juga kadang-kadang memanggang roti dalam banyak, untuk perubahan, hari ini saya hanya memutuskan untuk mempelbagaikan, sekarang ada bawang dengan dill dalam pemeriksaan di multi ...

Inul, saya tidak membalikkannya, tetapi meletakkannya di bawah panggangan dalam mikron selama 10 minit. Entah bagaimana saya tidak suka terbalik, ternyata hancur.
Roti ini dibuat dari ragi gandum, keraknya sangat sedap. tender diperoleh dalam MV. Saya suka. Orang-orang domestik dipuji, tetapi mereka tidak terkejut dengan apa-apa - keluli baluvanny.

[keluli baluvanny]

Inul, saya tidak membalikkannya, tetapi meletakkannya di bawah panggangan dalam mikron selama 10 minit.

Di sana seperti ...

Entah bagaimana saya tidak suka terbalik, ternyata hancur.

Ya, ada perkara seperti itu ... Cuma saya tidak boleh berbuat sebaliknya, saya tidak mempunyai mikron dengan panggangan ...

Anggota keluarga memuji, tetapi mereka tidak lagi terkejut - keluli baluvanny.

Oh, ini mungkin "masalah" bagi kebanyakan kita ...

[Merenda]

sekarang di pembuktian dalam kartun adalah bawang dengan dill ...

Merenda, dan apa bawang, lobak atau hijau, goreng atau tidak, dan dill segar? Saya juga mahukan sesuatu seperti itu.

[Mungkin @]

Mungkin @
Ini adalah resipi roti dari forum kami dari LaraN, tangkap:PAYUDARA ONION DILL
Saya membakarnya beberapa kali di HP, dalam kartun hari ini saya meletakkan doh ini untuk pertama kalinya.

[Kecil]

Kecil , terima kasih. Saya pernah memanggang dengan bawang mentah dan goreng, dan saya lebih suka menggoreng. Baiklah, saya akan mencuba ini dan itu, tetapi selalu dengan dill.

[Innochka]

Innochka, tunjukkan roti ini kepada saya nanti! Sebagai yang terakhir akan selesai, saya juga mahu memanggang ini.

Mengenai saudara mara ...
Malam tadi suami saya duduk di komputer, saya meletakkan semangkuk ais krim di bawah hidungnya (saya membuatnya untuk pertama kalinya) dan menunggu reaksi - dia menyedari bahawa dia telah memasaknya sendiri. Dia berkata, baik, sekarang anda tidak dapat membeli apa-apa - semua rumah ada di sana. Dan anda tidak akan mengejutkan ...