Mudah disediakan pastri puff dengan simpanan

[Leningrad]

Mudah disediakan pastri puff dengan simpanan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
marjerin beku (saya mempunyai Neman 65% lemak)	230 g
Tepung (saya mempunyai kandungan protein jenama M52-28 10.3) 2.7 cawan (gelas 250ml)	550gr
Soda	0.5 sudu kecil
Bir sejuk sejuk * (Saya mempunyai Alivaria Light)	1 sudu besar -250 ml + 50 ml jika perlu
Tepung tepung	100 g

Kaedah memasak

• Saya suka penyediaannya dalam resipi kek ini Leningrad... Oleh itu, saya memutuskan untuk menghantarnya secara berasingan.
• Keluarkan marjerin dari peti sejuk selama 5-10 minit. Campurkan tepung dengan soda, tuangkan ke dalam ayak, letakkan di sebelahnya. Dalam mangkuk besar (saya mempunyai mangkuk dari gabungan Bosch), letakkan di lapisan. Pertama, taburkan dengan tepung yang diayak, kemudian tiga marjerin beku, simpan satu bahagian di dalam kertas, dan tiga yang lain. Kami mengeluarkan kertas secara beransur-ansur, dan tangan tetap bersih dan marjerin digosok sama rata. Kemudian sekali lagi tepung dan marjerin lagi. Lapisannya sewenang-wenangnya. Saya pernah. Kemudian tuangkan segelas bir dan dengan gerakan tangan yang cepat campurkan adunan ke dalam roti. Kami cuba melakukannya dengan cepat dan tidak merusak marjerin. Benjolan inilah yang kemudian akan memberikan lapisan. Sekiranya anda melihat bahawa terdapat sedikit cecair, tambahkan 50 ml bir lagi sedikit demi sedikit. Inilah roti yang mesti berubah.
• 
• Menguli kurang dari satu minit. Jisimnya heterogen dengan ketulan marjerin.
• 
• Dia membungkus mangkuk dengan kerajang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Doh dibuat pada waktu petang sekitar jam 18-00. Maksudnya, adunan itu dibaringkan selama 5 jam. Saya mendapatnya pada pukul 23-00.
• 
• Saya mengambil tepung untuk serbuk dan menaburkan meja dan penggulung dengan baik.
• 
• Dia melancarkannya ke lapisan setebal 2-3 mm. Dia menggulungnya menjadi segi empat tepat lurus bersyarat. Cuba buat segalanya dengan cepat agar marjerin tidak mencair. Saya mengoles lapisan doh dengan minyak sayuran**Dihiris tidak berminyak. Hanya ayunkan dengan berus.
• 
• .
• Sekarang saya mula melipat lapisan bersama dengan akordeon.
• 
• Ini adalah bagaimana gulungan rata berubah. Taburkan dengan tepung dan dilipat separuh untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk.
• ,
• Dipindahkan ke papan pemotong. Saya memasukkannya ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.
• 
• Keluarkan doh dari peti sejuk kira-kira 1 jam sebelum memasak. Periksa secara berkala untuk kemampuan penggunaan. Taburkan meja dengan tepung dan angkat doh di atas meja. Sebelum membakar, saya cadangkan untuk membasahi loyang dengan air dan hanya membuang air tanpa mengelapnya. tutup dengan kertas minyak. Agar produk dapat memanggang dengan baik dan mengelupas, perlu mencucuknya dengan garpu ke seluruh permukaan permukaan.

Catatan

Saya sangat menyukai hasil saya. Dohnya sungguh lembik. Tidak palsu, tidak sewenang-wenang, tetapi tidak stabil. Semasa membakar, produk meningkat.

Oleh itu, saya akan memasaknya kerana ringan. Di beberapa tempat, gulung adunan tebal. Saya memotong beberapa kotak memanjang menjadi dua bahagian. Sebilangannya ditaburkan dengan tepung dan digulung dengan penggelek. TETAPI !!! Gulung hanya dalam satu arah. Dan inilah hasilnya

CATATAN berdasarkan pengalaman
* Saya mempunyai bir di dalam peti sejuk saya khas untuk membakar selama berbulan-bulan. Tidak ada lagi jejak gas. Rupanya ujian itu tidak memerlukan ini. Tidak ada rasa selepas minum bir atau sedikit petunjuk penggunaannya dalam resipi. Dan tidak akan ada darjah dalam ujian. Saya benar-benar mahu bereksperimen dengan menggantikan bir dengan kvass.
** Mengoles dengan minyak kini berlebihan dalam proses penyediaan doh yang berterusan. Kerana minyak, lapisan doh tergelincir dan berpisah semasa proses penggulungan.
Sumber: maklumat dari semua resipi di HP untuk menyediakan versi puff pastry yang dipermudahkan. Terima kasih kepada Stella, Qween, Lyudmila_Belgorod, Margot atas pengalaman, nasihat dan, maaf, kegagalan, berkat kelahiran resipi ini.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaKelas induk yang hebat! : rose: Resipi luar biasa, saya pasti akan melakukannya! : girl_claping: Sepanjang hidup saya, saya takut bermain-main dengan puff pastry, tetapi ternyata ia dapat disiapkan dengan cepat dan mudah.

Sepanjang hidup saya, saya takut bermain-main dengan pastri puff, tetapi ternyata ia boleh dibuat dengan cepat dan mudah

Tanya, terima kasih untuk kata-kata baik! Saya juga selalu membeli pastri puff. Oleh kerana saya tidak mempunyai masa untuk bermain-main untuk masa yang lama. Dan sekarang ternyata lebih cepat daripada ragi dengan pemeriksaan. Dan produk yang dihasilkan daripadanya selalu sedap!

[Irina]

Irina, Adakah anda bercakap lebih pantas? Tady mesti dilakukan. Sekarang cupphobia dalam bentuk baru akan berlalu dan kita akan beralih ke puff, dibawa ke penanda buku.

Terima kasih banyak untuk resipi, kami pasti akan mencuba !!!! lor = tentera laut] [/ warna]

mari pergi ke puff

Irisha sedang menunggu laporan gambar!

Terima kasih banyak untuk resipi, kami pasti akan mencuba !!!! lor = tentera laut] [/ warna]

Selamat memasak!

Keluarkan doh dari peti sejuk kira-kira 1 jam sebelum memasak. Periksa secara berkala untuk kemampuan penggunaan. Taburkan meja dengan tepung dan angkat doh di atas meja

Irina, buka doh, maksudnya, anda tidak perlu mengeluarkannya dari keadaan terlipat?

Irina, buka doh, maksudnya, anda tidak perlu mengeluarkannya dari keadaan terlipat?

jika tidak digulung tebal boleh digulung, tetapi digulung dalam satu arah

Dan bagaimana saya terlepasnya ??? Irisha doh anda hanyalah penyelamat! Sangat menggoda untuk melakukannya terlebih dahulu, saya suka resipi ini !!! Terima kasih sayang!!!

Dan bagaimana saya terlepasnya ??? Irisha doh anda hanyalah penyelamat! Sangat menggoda untuk melakukannya terlebih dahulu, saya suka resipi ini !!! Terima kasih sayang!!!

terima kasih Natasha! Saya suka juga!

Irisha! Dan doh sangat menarik! Mesti mencuba hujung minggu ini! Senang mencari bir yang masih hidup
Pemakan di rumah meminta pai kubis lagi.
Bagaimana anda menguruskan adunan ini, adakah lebih baik mencetaknya dengan kain besar atau dengan pai kecil?
Dan terima kasih untuk kelas induk, adunan disediakan dengan pantas dan pantas! Anda sangat muda!

Tetapi pound tambahan, saya ulangi, akan ada di hati anda!

Senang mencari bir yang masih hidup

Saya mengambil saaam, tidak mahal, tetapi ringan dan menggunakannya perlahan-lahan. Saya menyimpan botol tertutup di dalam peti sejuk. Sudah tidak ada gas di sana. Tetapi ujian itu tidak menjadi masalah. Nampaknya perkara yang salah untuk diuji. Saya akan mencuba dengan kvass, tetapi saya takut warnanya tidak akan menjadi ais. Sudah tentu, lebih baik mencetaknya dengan gulungan atau sampul surat. Seperti debaran biasa. Saya ingin mencuba melakukannya tanpa mengoleskan minyak, supaya tidak tergelincir semasa menggulung. Tetapi masih ada kekosongan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda akan membeku, maka jangan dilipat, tetapi beku secara berlapis.
Yang saya bercakap ... AssU !!! Saya pasti anda akan mengetahuinya sendiri dan mengajar saya lebih banyak

Tukang kayu itu menyambut !!! Pergi ke roti, mereka menunggumu di sana ...

Terima kasih! Sangat menarik - kesederhanaan dan kepantasan dalam satu botol. Ada soalan! Mungkinkah dipercepat dengan mencampurkan pemproses makanan dengan pisau dalam mod "Pulse"? Terima kasih.

Sangat menarik - kesederhanaan dan kepantasan dalam satu botol

Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi!
Cukup betul!

Adakah mungkin untuk mempercepat lebih banyak lagi dengan mencampurkan pemproses makanan dengan pisau dalam mod "Pulse"

Maaf, tetapi saya tidak biasa dengan unit seperti itu. Jadi saya tidak akan memberitahu anda.

[Ruza-1]

Ruza-1, jika semuanya dicampurkan ke dalam pemproses, doh akan menjadi enak, tetapi tidak bersisik, apa yang disebut kepalsuan palsu. Dan di sini, dalam resipi, ia adalah puff.

[Ruza-1]

Ruza-1, jika anda mencampurkan semua yang ada di dalam pemproses, doh akan menjadi enak, tetapi tidak bersisik, yang disebut kepalsuan palsu. Dan di sini, dalam resipi, ia adalah puff.

Olga terima kasih banyak! Cukup betul! Kemudian anda hanya mendapat doh roti pendek! Dan kita memerlukan nafas! Dan anda tidak boleh menggunakan pemproses - doh sangat cepat, mudah terkumpul menjadi bola hanya dalam satu minit. Dan anda tidak akan mempunyai masa untuk memburuk-burukkan tangan anda!

Iruskin, hanya adunan super !!! Harga pastri puff kami telah meningkat tiga kali ganda. Dan saya membuat pai dengannya dengan kubis.
Saya hanya berfikir bahawa saya mesti mula menyediakan doh sendiri.
Beritahu saya, bolehkah anda minum bir tanpa alkohol ???

[Tumanchik]

Tumanchik, hebat, dan semuanya selangkah demi selangkah! Saya cuba membuat masin, Irochka mesti mencuba resipi anda!

Iruskin, hanya adunan super !!! Harga pastri puff kami telah meningkat tiga kali ganda. Dan saya membuat pai dengannya dengan kubis.
Saya hanya berfikir bahawa saya mesti mula menyediakan doh sendiri.

Innulya, anda sentiasa dialu-alukan!

Beritahu saya, bolehkah anda minum bir tanpa alkohol ???

Itulah yang tidak akan saya katakan .... lebih baik mencuba dengan kvass, tetapi hasilnya tidak dapat diramalkan. dan apa yang mengelirukan tentang bir?

[Tumanchik]

Tumanchik, hebat, dan semuanya selangkah demi selangkah! Saya cuba membuat masin, Irochka mesti mencuba resipi anda!

Terima kasih Lilia! Saya berharap berjaya dan percaya pada keberuntungan!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira boleh minum bir?

Bersihkan laci.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira boleh minum bir?

Bersihkan laci.

jika warna ujian tidak mengelirukan anda, maka ada.

Saya tidak mempunyai masa

[Tumanchik]

Tumanchik, Terima kasih Ira!

[Tumanchik]

Tumanchik, Terima kasih Ira!

dan apa yang mengelirukan tentang bir?

Kami tidak meminumnya secara prinsip dan tidak meletakkannya di mana sahaja.

Saya akan mencuba dengan kvass.

Kami tidak meminumnya secara prinsip dan tidak meletakkannya di mana sahaja.

Saya akan mencuba dengan kvass.

Wah. dan jika anda memasak sendiri? kvass semasa mesti bersungguh-sungguh. dan warnanya akan berubah menjadi lebih gelap dengan sewajarnya. walaupun jika anda memasak lemon atau oatmeal. dengar, awak hidupkan saya lurus.

Wah. dan jika anda memasak sendiri? kvass semasa mesti bersungguh-sungguh. dan warnanya akan berubah menjadi lebih gelap dengan sewajarnya. walaupun jika anda memasak lemon atau oatmeal. dengar, awak hidupkan saya lurus.

Irus, ketika saya masih tinggal dengan Ibu di wilayah Donetsk - mereka menjual ragi longgar untuk kvass di sana - kami selalu membuat kvass sendiri. Kemudian dia berpindah ke Dnipro - saya tidak menjumpai orang seperti itu di sini, saya tidak menjumpainya di mana-mana. 12 tahun telah berlalu ... Saya kehilangan kebiasaan membuat kvass sendiri (saya malas, dan tidak ada banyak masa, dan saya tidak ingat bagaimana kita membuatnya). Sekiranya anda akan membuat kvass, hanya beberapa jenis "untuk yang malas" saya akan menyokong anda. Saya akan membuat kvass dan doh. Dan kemudian saya akan membakar pai di atas adunan!

Irus, ketika saya masih tinggal bersama Ibu di wilayah Donetsk - mereka menjual ragi longgar untuk kvass di sana - kami selalu membuat kvass sendiri. Kemudian saya berpindah ke Dnipro - saya tidak menjumpai orang seperti itu di sini, saya tidak menjumpainya di mana-mana. 12 tahun telah berlalu ... Saya kehilangan kebiasaan membuat kvass sendiri (saya malas, dan tidak ada banyak masa, dan saya tidak ingat bagaimana kita membuatnya). Sekiranya anda akan membuat kvass, hanya beberapa jenis "untuk yang malas" saya akan menyokong anda. Saya akan membuat kvass dan doh. Dan kemudian saya akan membakar pai di atas adunan!

Nah, ada pilihan untuk membeli sebotol kvass sahaja. tetapi jika anda memasak, maka
tidak mungkin lebih mudah. currants masih ada. natyupala, banjir dan rasa. sekarang dalam panas beberapa hari akan cukup - ia akan menapai.
Kvass kismis merah pedas buatan sendiri
Ov kvass dengan tepung rai
Gunakan yis segar biasa

masih ada kismis

Ira, hanya tinggal timun dan tomato! Kismis telah lama dimakan dengan pai resipi
Walaupun mungkin ada di pasaran ..... saya lebih baik mengehadkan diri untuk membeli sebotol.

Ira, hanya tinggal timun dan tomato! Kismis telah lama dimakan dengan pai resipi
Walaupun mungkin ada di pasaran ..... saya lebih baik mengehadkan diri untuk membeli sebotol.

masuk dan saya fikir begitu. di sana anda memerlukan sesuatu ...

Irisha pergi untuk mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi doh. Sangat cepat, tidak mahal dan, yang paling penting, banyak doh. Rasanya tidak dapat dibezakan dari kedai, tetapi harganya meningkat. Saya membakar kuki Leningradskoye anda - mereka memakainya. Dan saya membekukannya dan cukup untuk pai daging. Terima kasih dari seluruh keluarga dan bertanya khabar dari jiran - resipi itu melalui kampung.

[Lori]

Lori- Larissa, saya gembira kerana saya menyukainya. Terima kasih kerana meluangkan masa untuk berkongsi hasil anda dengan muat turun dan masalah anda.
Halo semua dari saya juga!

[Lori]

Lori- Larissa, saya gembira kerana saya menyukainya. Terima kasih kerana meluangkan masa untuk berkongsi hasil anda dengan muat turun dan masalah anda.
Halo semua dari saya juga!

anda tahu Napoleon cantik keluar! Krim itu dibuat oleh Charlotte. Lain kali saya mahu membuat Napoleon dengan ikan dalam tin.

anda tahu Napoleon cantik keluar! Krim itu dibuat oleh Charlotte. Lain kali saya mahu membuat Napoleon dengan ikan dalam tin.

Hebat! Dan saya membuat log puff dengan kastard

Sekian, hanya satu lembaran penaik yang cukup, berapa bahagian yang harus dipotong sebelum dibekukan, apa yang tidak perlu untuk mencairkan?

Sekian, hanya satu lembaran penaik yang cukup, berapa bahagian yang harus dipotong sebelum dibekukan, apa yang tidak perlu untuk mencairkan?

Ksenia telah mengetahui teka-teki di sini ... dan loyang apa? dan apa jenis pastri?

Lembaran penaik ketuhar standard, seperti dalam foto anda, katakan sesuatu seperti sampul surat, lidah. Ngomong-ngomong, adakah anda membuat croissant dari itu?

Lembaran penaik ketuhar standard, seperti dalam foto anda, katakan sesuatu seperti sampul surat, lidah. Ngomong-ngomong, adakah anda membuat croissant dari itu?

Saya buat semuanya. buat separuh bahagian

Terima kasih, Ireland! Sesuatu yang dicari oleh croissant!

Terima kasih, Ireland! Sesuatu yang dicari oleh croissant!

[Irina]

Untuk menyediakan pastri puff, pertama anda harus membeli satu kedai (saya meminta suami saya membelinya), dan di rumah saya membaca komposisi dan segera menginginkan rumah saya sendiri.
Irina, Saya tandakannya.

Untuk menyediakan pastri puff, pertama anda harus membeli satu kedai (saya meminta suami saya membelinya), dan di rumah saya membaca komposisi dan segera menginginkan rumah saya sendiri.

perniagaan dalam bahasa Rusia adakah anda tahu apa?

curi sekotak vodka. memandu dengan harga murah. minum hasilnya. kakak aaaaaaaaa!

Irina, penanda buku

[Bagel puff labu yang indah keluar]

Kini adunan ini telah menjadi labu !!!! Saya baru memarut sekeping labu mentah per 100 gram pada parutan sederhana dan ditambahkan ke adunan juga di lapisan antara marjerin dan tepung. Setelah berbaring di dalam peti sejuk (ia terbaring semalaman), saya mengeluarkannya. Potong bagel. Saya tidak melincirkan minyak. Pengisiannya adalah labu mentah yang sama, kismis, kulit jeruk dan kayu manis yang dicincang pada pengisar. Saya mencelupkannya ke dalam gula dan membakarnya di dalam ketuhar!
Bagel puff labu yang indah keluar! Saya berfikir untuk menetapkannya sebagai resipi yang berasingan. Doh tidak kering untuk masa yang lama dan tetap rangup! saya sangat sukakannya

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Baiklah, kami memikirkannya dan ternyata tidak perlu memantau keseluruhan grid di satu tempat
Terdapat masalah dengan bir separuh mabuk \ Saya benar-benar melarang \ Saya terlupa botol yang dibuka di ambang tingkap
mencurahkan - baik, bukan pada pendapat kami, mendapat markah dalam carian dan voila

Mengisi keju kotej-hijau-keju-mentega





PENULIS hormat dan hormat