Kalungan roti perayaan

Kalungan roti perayaan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh 1:
Air mendidih	460 g
Molase gelap (atau madu gelap)	100 g
Dedak gandum	50 g
Serpihan Hercules (kecil atau besar)	85 g
Doh 2:
Tepung Gandum	600 g
Gluten	70 g
Pure epal (tanpa gula)	40 g
Minyak bunga matahari	15 g
Kranberi kering (kismis, ceri)	65 g
Ragi segar	10 g
Garam	10 g
Halia kering	1/2 sudu kecil
Kayu manis	1 sudu kecil
Pala	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Selamat hari semua!
• Saya menawarkan anda resipi roti perayaan yang lazat. Anda juga boleh menggunakan bentuk karangan bunga sebagai idea (sesuai dengan resipi kegemaran anda).
• Penyediaan:
• Untuk ujian 1:
• Letakkan semua bahan untuk adunan 1 di dalam pinggan tahan api.
• Tuangkan air mendidih ke atas komponen dan biarkan merendam selama 1 hingga 2 jam (atau sehingga sejuk sepenuhnya)
• Dalam tepung, gosokkan ragi ke dalam serpihan kecil dengan jari anda.
• Pindahkan adunan 1 ke mangkuk pengadun, tambahkan mentega dan saus epal, tepung ragi, gluten, dan garam.
• Kuli doh.
• Kemudian masukkan rempah dan cranberry. Periksa bahawa cranberry diedarkan dengan baik dalam adunan.
• 
• Letakkan doh di atas meja tepung dan kemudian bahagikan kepada 3 bahagian yang sama. Tutup dengan tuala dan rehatkan selama 20 minit.
• Gulungkan doh dari setiap roti, seperti baguette, panjangnya kira-kira 50 cm.
• 
• Apabila baguette siap, ikatkan ke dalam tocang tebal, kemudian gabungkan hujungnya untuk membuat karangan bunga.
• Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Pindahkan karangan bunga ke loyang.
• 
• Biarkan doh naik pada suhu bilik selama lebih kurang 60 minit.
• Putar ketuhar hingga 190C dan letakkan kuali logam kosong.
• Apabila doh selesai, debu dengan tepung dan gunakan gunting untuk memotong "daun", potong secara mendatar 2-3 kali.
• 
• Pada karangan bunga, daun akan naik dengan sendirinya semasa roti dibakar.
• Tuangkan 1 cawan air ke dalam kuali logam panas, masukkan roti ke dalam ketuhar, tutup pintu.
• Selepas 20 minit, turunkan suhu oven hingga 175C dan terus bakar selama 20 minit lagi.
• Sejukkan di rak dawai.
• 
• Selamat mencuba!

Apa lelaki kacak!

Terima kasih! Sendiri tidak menyangka!

Karangan bunga yang cantik!
Berapa banyak orang, begitu banyak idea !!!

Terima kasih!

Karangan bunga yang luar biasa saya mesti bakar untuk percutian

Saya juga menunggu percutian, menunggu .... Dan dibakar tanpa cuti!