Kastard rai dengan biji jintan

[Roti Borodinsky]

Kastard rai dengan biji jintan

Kategori: Roti ragi

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Malt yang ditapai	4 sudu besar l.
Air mendidih	100 ml.
Air	50 ml.
Ragi	2 sudu kecil
Air	250 ml.
Tepung rai	300 SM
Garam	2 sudu kecil
Tepung Gandum	270 SM
Sayang	2 sudu besar l.
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Caraway	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Roti Borodinsky (resipi untuk HP Scarlet Indogo IS-525)
• 1. Masukkan 4 sudu malt yang ditapai hingga 100 ml air mendidih.
• 2. Bila sudah sejuk (20-30 minit) tambahkan 50 ml air.
• Memuatkan dalam pesanan ini:
• 1. Ragi 2 sudu kecil.
• 2. Air 250 ml.
• 3. Tepung RZ 300 gr.
• 4. Garam 2 sudu kecil
• 5. Tepung PSh 270 gr.
• 6. Madu 2 sudu besar.
• 7. Minyak sayur 2 sudu besar.
• 8. Malt yang dibancuh.
• 9. dispenser jintan 1 sudu kecil.
• Kami menghidupkan program ke-13 (Adonan), tunggu akhir, taburkan 1 sudu kecil di atas. biji jintan, (kalis selama 20-30 minit) dan kemudian hidupkan "Hanya roti bakar" tetapkan pemasa selama 1 jam 30 minit.

Hidangan direka untuk

750 gr.

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

gabungan 2 program atau HP yang dapat diprogramkan

Catatan

hlm 1. Ragi 2 sudu kecil. (cuba 3 sudu kecil mungkin akan lebih hebat).
hlm 4. Garam 2 sudu kecil (cuba 2.5 sudu kecil)
ms 6. Madu 2 sudu besar. (anda boleh mengganti dengan molase, tetapi tidak mengambil kuantiti, atau 2 sudu gula - tidak juga.)
Semua itu dalam kurungan tidak saya lakukan. tapi saya rasa saya mesti mencuba. Dan roti mesti sedikit kering.

Saya suka roti rai dengan biji jintan, jadi saya gemar memanggangnya. Tetapi hanya jika malt fermentasi dapat diganti dengan pekat kvass. Kerana tidak ada malt. Boleh? Lagipun, ia hanya mempengaruhi rasa, dan bukan "angkat"? ..

Terima kasih !!!! Ringkas dan jelas!

Boleh? Lagipun, ia hanya mempengaruhi rasa, dan bukan "angkat"?

Anda betul. malt adalah warna dan rasa, dan mengangkatnya adalah gula dan ragi.
Terdapat kurang malt dalam pekat kvass, tetapi ada di sana.
Apa yang menghalang anda bermain dengan jumlah ramuan?

Pada suhu berapa pembuktian dan apa yang dipanggang?

[Sam_24]

Dengan yang membuat roti

HP Scarlet Indogo IS-525

akan dipasang sendiri, ya, Sam_24?

Pada suhu berapa pembuktian dan apa yang dipanggang?

Inilah jawapannya

Dengan yang membuat roti

Semuanya betul.

Berhenti melanggan siapa yang mengulangi dan siapa yang mendapat foto itu.

Saya membakar roti ini sepanjang masa, kerana suami saya hanya makan rai. Sedap, selalu dibakar. Saya meletakkan doh pada mod "Adonan ragi", kemudian biarkan selama setengah jam lagi dan untuk memanggang selama 1.5 jam. Semuanya seperti dalam resipi. Tidak ada foto, kerana sepanjang masa ada masalah dengan bateri kamera jatuh. By the way, saya memesan malt dari kedai dalam talian 🔗

Saya seorang pemula. HP firma LEBEN yang tidak dikenali muncul 4 hari yang lalu. Saya mengambil ramuan roti dengan ketat mengikut resipi, tetapi mengubah susunan penanda buku sedikit - arahan untuk HP saya mengatakan bahawa terlebih dahulu semuanya cair, kemudian longgar. Menguli dalam mod "Dough", menunggu 30 minit dan dipanggang dalam mod penaik selama 1.5 jam. Roti dibakar, ternyata sangat enak, walaupun bahagian atasnya jatuh sedikit. Saya pasti akan melakukannya lagi, mencubanya pada mod "Roti sederhana" dan berhenti melanggan. Saya akan mencuba dengan gambar.

Ini adalah kali pertama saya ingin membakar roti rai di h. hlm Panasonic SD 255, tetapi ia tidak mempunyai peraturan roti rai. Tolong!

Ini adalah kali pertama saya ingin membakar roti rai di h. hlm Panasonic SD 255, tetapi ia tidak mempunyai peraturan roti rai. Tolong!

Rujuk bahagian Panasonic https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi anda, hanya saya yang mengganti ragi dengan ragi biasa. Pembuat Roti LG HB-202CE /

Terima kasih kerana resipi itu, saya telah lama menggunakannya dan mengucapkan terima kasih)
Resipi terbaik tidak perlu, kami berpuas hati dengan yang ini))
Sedap dan senang disediakan!

kita tidak mempunyai norma tepung rai di St. Petersburg (((

Tepung rai Finlandia yang sangat baik di Prism.

Saya belum menemui cara penanda buku ini. Mula-mula cair, kemudian tepung, dan sekali lagi komponen cair (bancuhan malt) apa tangkapan / muslihat? )