Kompot labu-apel Austria (Kuerbis-apfel kompott)

Kompot labu-apel Austria (Kuerbis-apfel kompott)

Kategori: Resipi masakan

Dapur: orang Austria

Bahan-bahan
labu	300 g
epal padat, tidak berkanji	300 g
gula	1.5 stk
cuka wain	100 ml
jus sebiji lemon
cengkih, tanah atau utuh	cubit atau 1-2pcs
allspice atau tanah	1-2pcs atau secubit
wain sari / epal / jus epal	1 stk

Kaedah memasak

• Kupas dan potong labu dan epal, tambah cuka anggur dan tahan selama 5-7 jam, kacau sekali-sekala. Kemudian toskan cecair sepenuhnya, anda boleh membilasnya sedikit. Rebus jus lemon dan gula, masukkan sari dan labu epal, masak hingga kelembutan yang diinginkan selama 3-10 minit. Kompot dimakan sejuk sepenuhnya. Ini sangat masam untuk selera saya!

Masa untuk menyediakan:

15 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Saya menggunakan kompot ini dalam pai, ibu saya mengatakan bahawa pengisian dengan jeruk

Walaupun dalam rempah kompot! Sudah tentu, ia juga lazat dengan labu! Apa cuka sahaja, saya tertanya-tanya?

[Irina]

Irina, cuka adalah kegemaran di kalangan orang Jerman)))) mereka suka segala sesuatu yang masam) tetapi pada umumnya dia menghilangkan aroma labu dengan baik, hanya ternyata masam, walaupun menurut resipi Jerman rasa yang sangat masam dapat dikesan kerana penambahan cuka, untuk citarasa saya, saya memerlukannya lebih sedikit!

Mungkin mereka lebih lemah?

Mungkin cuka meja biasa dijual berbeza, yang bermaksud bahawa anggur juga boleh berbeza, saya tidak ada di rumah sekarang, jadi saya tidak ingat apa yang saya ada