Sup Bavaria dalam periuk tanah liat (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Sup Bavaria dalam periuk tanah liat (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: jerman

Bahan-bahan
tulang rusuk daging lembu	300 g
tulang rusuk babi	300 g
kobis	200 g
lobak merah	1-2 keping
saderi	1-2 batang
kentang	4 perkara
minyak sayuran	2 sudu besar l
lada garam
jintan	1
sup daging	1 liter
Daun bay	2 keping
tunduk	1 PC
daun bawang	80 g
beri Juniper	5 keping
thyme	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• 
• Potong daging yang telah siap menjadi beberapa bahagian, perasakan dengan garam, lada dan goreng sedikit minyak.
• 
• Masukkan daging ke dalam periuk tanah liat.
• 
• Masukkan sayur cincang ke atas daging.
• 
• Masukkan kentang cincang di atas.
• 
• Tuangkan kuah sayur. Cecair itu tidak boleh sampai ke tepi, kerana daging juga akan memberikan jus semasa memasak. Tutup penutup.
• 
• Letakkan periuk di dalam ketuhar sejuk dan tetapkan suhu hingga 180 darjah.
• Lebih baik meletakkan periuk di tingkat bawah. Setelah memanaskan ketuhar, hidangan dimasak selama satu setengah jam.
• 
• Masukkan daun salam, thyme dan beri juniper dalam periuk 20 minit sebelum memasak.
• 
• Pada akhirnya, kami mengeluarkan hidangan yang berbau luar biasa dan merawat orang yang kami sayangi!
• 

Sup yang sedap! terima kasih!

[Vei]

Vei, sama-sama! Sangat sedap.

Wow, ini adalah variasi Pihelstein yang lain!

[Lena]

LenaMungkin, orang Jerman juga mempunyai beberapa variasi sup ini, seperti halnya orang Rusia dalam memasak borscht, sup ikan, sup ayam, dan lain-lain. Setiap kawasan mempunyai variasinya sendiri. Perkara utama adalah bahawa hasilnya sedap.