Dibbelabbes (kentang kentang)

Dibbelabbes (kentang kentang)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
kentang	5-6 pcs.
mentol bawang	100 g
sebiji epal	150 gr.
sosej darah	150 gr.
sosej	100 g
bawang putih	gigi
keju keras	50 gr.
lemak, minyak untuk menggoreng	rasa
lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Dibbelabbes adalah hidangan yang meluas di barat daya Jerman (Baden, Palatinate, Saarland). Dibbe - diterjemahkan bermaksud topi pot atau bowler. Hidangan ini, bergantung pada kawasannya, boleh berubah-ubah. Dalam erti kata yang paling umum, ini adalah kentang, dihiris nipis atau lusuh, dibumbui dengan bawang dan dimasak dalam periuk. Dan kemudian pilihan - di Palatinate, dendeng dan daun bawang ditambahkan ke kentang, di Baden, sosis darah dan sosej atau daging asap, di Saar, bacon atau cracklings. Secara umum, semua sisa daging, daging, atau sosej yang terdapat di dalam peti sejuk boleh dihantar ke periuk ini. Ngomong-ngomong, hidangan serupa disediakan di jiran Alsace. Saya mendapat jenis versi tengah, yang lebih dekat dengan Baden.
• 1. Kupas kentang dan potong halus atau parut kasar. Saya memotongnya kerana saya sangat tidak suka kentang parut. Masukkan minyak lemak babi atau sayuran ke dalam kuali dan goreng kentang dengan ringan, tetapi tanpa fanatik.
• 
• 
• 2. Potong bawang dan epal menjadi kiub. Sosej dan sosej dengan cincin. Potong cengkih bawang putih.
• 
• 3. Rebus bawang, epal dalam mentega atau lemak babi, masukkan bawang putih, garam dan lada. Kemudian masukkan sosej dan sosej di sana dan goreng bersama-sama dengan ringan.
• 
• 4. Masukkan lapisan kentang ke dalam piring atau periuk tahan api, perasakan dengan garam dan lada. Masukkan goreng di atas, taburkan dengan keju parut dan hantar ke oven.
• Simpan sehingga kerak berwarna keperangan dan kentang lembut.

Hidangan direka untuk

3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Ringkas, memuaskan, sedap. Sangat baik untuk bir. Hidangan setiap hari. Memberi ruang untuk variasi tema.

Flax benar-benar resipi win-win: di hampir semua keadaan di dalam peti sejuk, ia boleh dimasak, dan ia akan menjadi lazat, sederhana, memuaskan dan cantik - dan setiap masa dengan cara yang berbeza.

Olga, ini benar-benar hidangan untuk setiap kesempatan. Dan di beberapa kawasan, mereka biasanya merebus kentang, menggosoknya, mencampurkannya dengan mentega cair dan bawang putih hancur dan bakar seperti itu. Jadi itu sahaja!
Secara amnya, masakan haute tentu menarik, tetapi bagi keluarga lebih baik memiliki lebih banyak hidangan setiap hari.

Kebenaran anda!
Dan lebih sederhana, lebih baik

Membongkar tong simpanan. Satu lagi penemuan untuk hari ini.
Walaupun saya melakukannya dengan kuat "berdasarkan". Tetapi periuk sebenar. Di bukit kerana. Seramik.
Oleh kerana anda mesti meminimumkan menggoreng, saya tidak menggoreng. Saya mengisar kentang (saya suka mereka seperti ini), garam, campurkan dengan bahan-bahan lain (kecuali keju). Kaldu ayam dituangkan ke bahagian bawah periuk seramik (sedikit sahaja, supaya tidak menangkap) dan campuran kentang dituangkan. Saya menutup periuk dengan penutup dan melupakannya di dalam ketuhar selama satu jam. Sejam kemudian, dia menanggalkan penutupnya, meletakkan kepingan keju nipis di atas kentang yang sudah siap (malas untuk menggosok keju, masih akan cair) dan mematikan oven. Setelah mencairkan keju, dia menghidangkan periuk di atas meja.
Hidangan ilahi - enak, enak dan tiada tandingan. Keenakan epal kedengaran sangat sedap. Dan nota bawang putih yang halus juga bagus.

Dan seorang gadis nakal yang tinggal di apartmen saya memakannya. Dan dia juga mengatakan bahawa ia sedap. Dan ini bernilai banyak.

Jadi terima kasih mulionne dan tunduk rendah. Saya mengambilnya, saya akan melakukannya berulang kali dalam pelbagai variasi.

Ira, kesihatan yang baik, gembira kerana anda menyukainya.

Apa resipi yang baik! Dan jika anda memarut kentang, bagaimana dengan menggoreng? Rindu?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasyakenapa ponteng? Ia akan dimasak dengan indah. Saya tidak termasuk menggoreng kerana hati sedang menyerang. Dan dari segi teknologi - cukup nyata, saya mengalaminya pada lempeng kentang

Hha, jadi penkek kentang dengan kuih, tetapi di sini, saya sedar, kita memerlukan jisim yang rapuh, bukan?

Natasha, goreng dan parut. Diperiksa. Selain itu, kita tidak memerlukan gorengan goreng. Rebus sedikit dengan mentega.

Itu pun saya bayangkan bahawa hanya serutan di kuali - ia akan melekat hampir menjadi pes.

Itu pun saya bayangkan bahawa hanya serutan di kuali - ia akan melekat hampir menjadi pes.

Tuangkan air ke dalam bekas, biarkan sebentar, kira-kira sepuluh minit, toskan melalui drushlag, anda masih boleh bilas. Picit dengan baik. Pati akan dibasuh dan tidak ada yang akan melekat bersama. Saya memasak mengikut resipi yang berbeza, mencucinya seperti itu, kentang itu seperti mi yang terpisah. Cubalah, ini mungkin dapat membantu anda. Idea dari resipi Rösti Thin dari Caviar. Benar, jika anda pergi ke Caviar dalam resipi, dia seperti kek yang dibakar dalam kuali.
Tuscaroric, niche, apa yang sesuai dengan saya? Resipi yang paling sedap, buat pertama kalinya saya menulis di laman web dalam resipi bahawa saya membaca resipi dan meludahkannya. Mungkin saya akan cuba menggambarkan taco setiap kali saya boleh, kerana saya mungkin akan bersendirian, saya takut mereka tidak faham.

goreng dan parut. Disahkan

Nah, ini adalah perbualan yang sama sekali berbeza.