Kek "Pertandingan dari Steba"

Kategori: Alat Manisan
Dapur: jerman
Peraduan Kek dari Steba

Bahan-bahan

Biskut:
kuning telur 4 perkara.
gula serbuk 30 g
mentega 50 g
tepung 1 meja. l.
kanji 1 sudu kecil
susu tepung 1 sudu kecil
vanila rasa
susu pekat 1 sudu kecil
serbuk penaik 1 sudu kecil
Mousse kismis merah:
puri kismis merah 150 ml
kuning telur 1 PC.
kanji 1 meja. l.
gula 50 g
coklat putih 30 g
agar-agar 5 g
meringue (protein + sirap) 3 meja. l.
Blueberry Jelly Ganache:
Bubur Blueberry 150 ml
coklat gelap 50 g
gula 50 g
agar-agar 5 g
minuman keras atau sirap blueberry 20 ml
------------------------------------ -----------
Borang untuk memasak d = 16 cm

Kaedah memasak

  • Saya rasa saya menjumpai resipi yang sangat sesuai untuk pertandingan ini.
  • Kek yang direka khas untuk pertandingan Steba.
  • Biskut:
  • Panaskan ketuhar hingga 180 °.
  • Ayak tepung, susu tepung dan kanji bersama ke dalam mangkuk yang berasingan.
  • Pukul kuning telur dengan gula tepung hingga jumlahnya bertambah tiga kali ganda. Masukkan susu pekat.
  • Cairkan mentega.
  • Ayak bahan kering ke atas jisim kuning telur. Kacau perlahan-lahan.
  • Masukkan sebahagian adunan ke dalam mentega dan kacau hingga sebati.
  • Kemudian tuangkan semuanya ke dalam adunan utama dan kacau perlahan-lahan lagi.
  • Tuangkan ke dalam acuan. Bakar hingga kering, lebih kurang 15-20 minit.
  • Mousse kismis merah:
  • Rendam agar-agar.
  • Panaskan bubur kismis dalam periuk di atas dapur. Campurkan kuning telur, gula, kanji dan gaulkan dengan kismis.
  • Masak, kacau terus hingga 85 ° apabila pekat. Mari sejuk sedikit.
  • Kami meletakkan coklat putih. Gaul hingga sebati. Masukkan agar-agar. Kami menerobos dengan pengisar. Sejukkan.
  • Masukkan meringue (putih telur kocok + sirap gula). Campurkan semuanya dengan baik.
  • Blueberry Jelly Ganache:
  • Rendam agar-agar.
  • Campurkan puri blueberry dengan gula. Panaskan sehingga gula larut. Kami menanggalkan dari dapur. Masukkan coklat.
  • Gaul sebati. Masukkan agar-agar dan minuman keras. Tumbuk dengan pengisar sehingga rata.
  • Perhimpunan:
  • Biskut ternyata sangat lembap, berminyak, tidak perlu merendamnya.
  • Masukkan biskut ke dalam acuan. Lapisi dengan coklat putih cair dan tuangkan mousse kismis merah. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk.
  • Apabila mous mengeras, tuangkan jeli-ganache di atas. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga ia pekat.
  • Kami mengeluarkannya daripada bentuk.
  • Kami melakukan icing. Kami melukis dengan warna yang dikehendaki: hitam, merah, kuning. Potong bulatan putih dari mastic gula, lebih kecil daripada kek (12 cm). Kami melukis bendera, menulis nama.
  • Selera makan dengan kek Steba Contest
  • Peraduan Kek dari Steba
  • Peraduan Kek dari Steba


dopleta
Nah, hanya BRAVO, dan banyak lagi!
Marina_K
nar-din, Asli! Dan seperti yang dikatakan generasi sekarang - keren!
Lerele
Dan hidangan dalam warna bendera Jerman !!! Super !!!!!!!!
Pulisyan
Ella, idea yang luar biasa! Saya menyertai Larissa - BRAVO !!!!
Husky
nar-din, Ella, baik, penghibur !! Bagus!!
Dengan khayalan apa saya datang ke resipi !!!!
Ludmil_a
Aduhai! Adakah ini masih boleh dilakukan?
Rusalca
nar-din, KECANTIKAN !!!! Saya akan menyertai gadis - BRAVO !!!!
kil
Bagus!!!
marmelad
nar-din, bravo !!!! idea super !!!
Svettika
Ella, bravo, sangat bergaya hanya untuk pertandingan!
Elena Tim
Dan saya bergegas dengan "keberanian" saya, sudah dengan tiga keping: Bravo! Bravo! Bravo!
NataliARH
Cantiknya!
mur_myau
Kek yang cantik! Reka bentuk - tiada kata. Dan selera harus digabungkan antara satu sama lain.
Penerimaan dengan coklat agar biskut tidak noda - terima kasih atas idea.
Saya sudah mahu memasak. Dan yang paling penting, semua produk ada.
nar-din
Saya tidak fikir percubaan saya - kek buatan sendiri akan menimbulkan begitu banyak emosi! Terima kasih kerana positif! Untuk kata-kata yang baik dalam "terima kasih", banyak terima kasih kepada semua orang!
Kek itu ternyata "sangat sekata". Mousse kismis merah dengan coklat - sangat serupa dengan ais krim.Dikombinasikan dengan rasa coklat-blueberry dan biskut lembut, lembut - hanya relaks jiwa!
Olga VB
Wah!
Peraduan Kek dari Steba
Tanyulya
SUPER !!! Sangat bagus!
Masinen
nar-din, sangat bagus!!
metel_007
nar-din, sangat cantik dan kreatif! Bagus!!!
Burunduk
Mahu Mahu mahu! Cuma kami tidak mempunyai blueberry sama sekali! Bolehkah anda menggantikan kismis hitam?
Malva
Oh, cantik! (Saya meneruskan slanga pemuda)) Sangat bagus dan TOPIK! Gadis pintar!
ang-kay
Saya akan memberi anda tempat pertama sekarang, jika itu kehendak saya! Gadis pintar! : girl_claping: Gadis, jangan tersinggung
Tanyulya
Petikan: ang-kay

Saya akan memberi anda tempat pertama sekarang, jika itu kehendak saya! Gadis pintar! : girl_claping: Gadis, jangan tersinggung
Dan saya berpendapat sama
Olga VB
Baiklah, menurut syarat pertandingan, ia tidak begitu berjaya, kerana ini bukan hidangan Jerman.
Tetapi saya berhak mendapat hadiah istimewa, seperti lawatan yang diumumkan ke Jerman!
MariV
nar-din, Elya, kreativiti!
Baiklah, menurut syarat pertandingan, ia tidak begitu berjaya, kerana ini bukan hidangan Jerman.
Gadis-gadis, mengapa anda menilai dan berpakaian dengan paduan suara Yunani anda yang tidak berkesudahan; proses itu sendiri dan kreativiti menarik!

Lebih-lebih lagi, 23 Oktober adalah tarikh yang sukar dilupakan - Pada tahun 1954, di Paris, wakil Amerika Syarikat, Britain dan Perancis bersetuju untuk menamatkan penjajahan di Jerman.
Vei
Kek yang sangat cantik dan mungkin sedap! Sayang sekali saya mempunyai idea yang hampir sama, tetapi tidak menggunakan kek dan dengan teknologi yang memerlukan lebih banyak masa untuk dilaksanakan. Maksud saya, saya minta maaf kerana saya tidak akan menjadi yang pertama, walaupun saya belum melakukan penipuan.
Dan kek kelihatan sangat bergaya! Semuanya sangat cantik: kek, persembahan dan gambar!
nar-din
Girls, terima kasih semua!
VeiIdea untuk membuat sesuatu dalam bentuk "bendera negara" bukanlah perkara baru. Terdapat banyak hidangan yang berbeza di Internet. Oleh itu, saya tidak mengemukakan idea ini))) idea saya adalah komposisi kek (lebih baik tanpa pewarna), baik, saya ingin menyampaikan suasana positif, yang dalam kebanyakan kes kami dapatkan dari gula-gula)))
Vei
nar-din, tidak, idea saya tidak ada dalam bendera))) secara umum, pada hujung minggu saya berharap dapat memaparkan resipi saya, terutamanya kerana hampir semuanya sudah selesai, anda akan melihat))
* Karina *
Ellochka hanya pintar, semuanya hebat!
Gala
Petikan: ang-kay

Saya akan memberi anda tempat pertama sekarang, jika itu kehendak saya!
Petikan: Olga VB

Baiklah, menurut syarat pertandingan, ia tidak begitu berjaya, kerana ini bukan hidangan Jerman.
Kek itu ternyata cerah, tetapi tidak ada kaitan dengan syarat pertandingan "Hidangan masakan Jerman". Sekiranya resipi itu dimuatkan setelah keputusan pertandingan diumumkan, pasti indah, tetapi sekarang ini kelihatan seperti tersembunyi
Masinen

Kek itu cantik, tiada kata!
Tetapi perlu mengambil resipi kek dari masakan Jerman dan menghiasnya seperti itu, maka resipi itu boleh menyertai pertandingan ini)
Tolong, jangan ada kesalahan))
Tetapi penghargaan penonton wajar, saya fikir penganjur pertandingan akan menghargainya)
Vei
+ Gala +, Gal, tapi saya rasa ini bukan kekacauan, tetapi saya rasa, sebaliknya, ia bagus, satu lagi resepnya bukan bahasa Jerman. Tetapi orang Jerman dan kuihnya tidak banyak, hanya Sacher Austria dan Esterhazy dan kastard Bavaria. Mereka mempunyai lebih banyak pai, pretzel dan roti.
Gala
Liz, saya rasa ini tidak keren. Penggunaan simbol penaja dan penganjur pertandingan adalah demonstrasi kesetiaan yang tidak perlu kepada mereka. Dan ini tidak lain hanyalah sycophant.
Husky
Petikan: + Gala +
Penggunaan simbol penaja dan penganjur pertandingan adalah demonstrasi kesetiaan yang tidak perlu kepada mereka.

Betapa berbeza kita. Tidak pernah berlaku pada saya.
Dan saya sangat kesal kerana idea seperti itu tidak berlaku kepada saya.
Saya tidak fikir bahawa pengarang resipi ini mengejar matlamat seperti sycophant.
Jangan menyinggung perasaan orang seperti itu.
Olga VB
IMHO:
Kek ini sepertinya sangat baik bagi saya untuk penganjur pertandingan, dan idea ini cukup sesuai dan cerdas.
Selain itu, selain kek ini, Ella mempunyai banyak resipi menarik di sini, bukan sahaja memenuhi syarat pertandingan, tetapi juga dihiasi dengan sangat lazat, berpatutan, indah dan dihiasi dengan menarik.
Dan kek ini seperti ceri di atas kek (maaf atas tautologi).
Sudah tentu, semua orang boleh mempunyai pendapat mereka sendiri mengenai perkara ini, tetapi apa sahaja idea di sebalik reka bentuk kek ini, saya sangat menyukainya. Dan banyak orang nampaknya bersetuju dengan saya di sini.

Ella, saya menantikan resipi baru anda.
Rusalca
Saya juga sangat menyukai idea menghias kek! Asli dan sedap! Saya tidak nampak apa-apa, hanya Ella yang tahu bagaimana berfikir di luar kotak. Ella bravo!
ang-kay
Gadis !.Saya tidak dapat membayangkan bahawa kata-kata saya mengenai tempat pertama akan menyebabkan begitu banyak emosi! : girl-yes: Saya menyatakan pendapat saya semata-mata dan saya bukan ahli juri. Pendapat saya hanya milik saya! Saya doakan anda semua berjaya!Dan Ella masih seorang lelaki yang BAIK!
Fotina
Petikan: MariV

nar-din, Elya, kreativiti!

Gadis-gadis, mengapa anda menilai dan berpakaian dengan paduan suara Yunani anda yang tidak berkesudahan; proses itu sendiri dan kreativiti menarik!

Lebih-lebih lagi, 23 Oktober adalah tarikh yang sukar dilupakan - pada tahun 1954 di Paris, wakil-wakil USSR, AS, Britain dan Perancis bersetuju untuk menamatkan penjajahan di Jerman.
mungkin ada peraduan lain untuk proses dan kreativiti dalam bentuk paling murni.
Dan kek comel ini tidak ada kaitan dengan persaingan Shteba.
Serta tarikh "tidak dapat dilupakan", yang sama sekali tidak ada: pasukan kita ada di sana sehingga tahun 1990-an, dan selebihnya masih ada :)
Tetapi ini dimatikan.

Shl. Saya tidak mengambil bahagian dalam pertandingan ini, pendapat saya tidak berminat.
MariV
Pasukan kita berdiri di sana kerana alasan yang berbeza - sejak 1954 Jerman (Barat) dan Itali bergabung dengan blok NATO semasa; dan Republik Demokratik Jerman, GDR, yang dibentuk pada 7 Oktober 1949, memasuki struktur yang berbeza.

ang-kay, betapa baiknyabahawa forum pada satu masa memutuskan untuk memberikan hadiah penganjur pertandingan mula menerima!
selenа
Terima kagum saya untuk resipi dan karya seni. Sejarah perkhidmatan yang tidak biasa ini sangat menarik. Bersama dengan kek, ini adalah karya seni.
Masinen
MariV,
Penganjur pertandingan mula membuat keputusan untuk memberikan hadiah!
Jadi betul!
Keputusan akan diambil secara tidak berat sebelah. Penganjur tidak mengenali sesiapa dan tidak berkawan.
Dan sekiranya hanya ahli forum yang diterima, itu tidak adil)
Tetapi secara umum, setiap orang berhak atas pendapat peribadi mereka dan tidak boleh tersinggung.
saya fikir nar-din memahami segala-galanya dan tidak akan menanggung kejahatan pada seseorang))

Sekali lagi, semua tuah dalam pertandingan!
nar-din
Baiklah, terima kasih gadis-gadis kerana melayan saya dan saya telah mengumpulkan hadiah pertama
Saya berfikir banyak bahawa saya dapat memintas semua orang secara berkesan, tetapi tidak ada di sana .... Saya salah perhitungan ... Saya melepaskan beg pakaian saya
Peraduan Kek dari Steba
Semua kesihatan, kebaikan, mood positif!
MariV
Maria,

Saya setuju dan menyokong sepenuhnya!
Saya telah lama berada di forum sehingga saya ingat bagaimana ketika teman wanita, bersatu, memilih rakan mereka. Tiada yang baik....
Elena Tim
Petikan: MariV
seperti ketika teman wanita, bersatu, memilih rakan mereka.
Dan saya akan memilih anda semua, MariVann! Kerana anda adalah kawan saya!
Saya, dari segi ini, mempunyai objektiviti sifar!
Oleh itu, saya tidak dibawa ke juri!

Bagi kek, ia adalah simbol sebenar pertandingan ini! Yang, pertama, dilakukan di Bread Maker, dan kedua, penganjurnya adalah Shteba. Dan fakta bahawa resipi itu bukan bahasa Jerman adalah perkara kesepuluh. Saya tidak fikir bahawa kek ini diiktiraf sebagai "resipi terbaik Bahasa Jerman dapur ", hanya kerana dia tidak. Jadi tidak ada apa-apa untuk dibahaskan.
Dan kek itu sangat sedap! Sooo dalam subjek! Secara peribadi, saya menyukainya !!!
nar-din, bagus! Simpati saya untuk anda!
MariV
Ya, sitni - teman wanita, dan esok - tidak? Anda mengharapkan benang ... dan pengadun saya menangis, menyedihkan. Dan saya tidak memerlukannya, saya membelinya dan bukannya Kenwood yang terbakar di sini!
manusia
Kek dan hiasannya sangat hebat! Saya juga akan memberi anda tempat pertama!
Oksyusha
Dan saya mencuba untuk membuatnya hari ini) secara lahiriah ternyata, memang aneh) tapi sedap. bukannya puri kismis merah - puri lingonberry. Apabila souffle pertama tidak menunggu, akibatnya, mereka bercampur dengan 2nd dan bahagian atas dipenuhi dengan kejutan. Glaze ...Dan juga bentuk di mana struktur dipasang sedikit lebih lebar daripada biskut, jadi biskut sebenarnya tidak dapat dilihat pada produk jadi, tetapi)) foto dari sisi baik:
Peraduan Kek dari Steba
Maka saya pasti akan berusaha melakukannya tanpa tergesa-gesa, percintaan dan kecantikan. Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi
nar-din
Oksyusha, Di rumah, untuk diri sendiri))) perkara utama adalah rasa produk! Terima kasih kerana mencubanya!
Petikan: Oksyusha
di pihak yang baik:
"Sisi" sangat menyelerakan!
Olka Saya
Cerah! Berair! Sedap!
Pulisyan
Puan yang dihormati! Dan saya teringat tahun pelajar saya. Entah bagaimana saya lulus ujian. Guru mengemukakan soalan. Secara umum, saya menjawab dengan tidak betul. Tetapi dia masih mendapat penghargaan - "untuk berfikir luar biasa ke arah yang benar."
Sama di sini - semuanya bergantung pada juri. Yang lebih mereka hargai adalah mematuhi peraturan atau kreativiti. Saya akan memilih yang terakhir.

Semua resipi

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti