Kek berkrim (tidak dibakar)

[kek bawah]

Kek berkrim (tidak dibakar)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
kek bawah
biskut	80 g
mentega cair	50 g
sirap
vanila	3 g
gula	150 g
air	70 ml.
kek kek
agar-agar	12gr
air	30ml
krim 38%	300 ml
krim masam 27%	200gr
kuning telur	6 keping
keju lembut 9%	300 g
salutan
puri buah	50gr
gula	30 g
agar-agar	4 g
air	30 g

Kaedah memasak

• Jadi mari kita mulakan ?!
• 1. sediakan bahagian bawah untuk kek. Kisar biskut menjadi serbuk kecil dan campurkan dengan mentega cair.
• 
• Sekarang ada dua pilihan: tutup bahagian bawah acuan dengan kerajang dan sebarkan lapisan jisim nipis atau gulungkannya di antara kertas penaik.
• 
• Kami masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
• 2. kita melakukan semuanya dengan cepat dan jelas, adalah wajar untuk menjadikan seseorang sebagai pekerja -)
• Kami memasukkan kuning telur ke dalam mangkuk pengadun dan pukul hingga gebu dan bertambah isipadu.
• 3. letakkan semua bahan untuk sirap di atas api dan biarkan hingga 118-121 ℃. Sesuai untuk menembak pada 120 ℃ (ini adalah pekerjaan untuk pembantu).
• 4. Dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan agar-agar yang direndam di dalam air.
• 5. Apabila sirap mencapai + -110 ℃, tambahkan gelatin ke kuning telur. Terus pukul.
• 6. Tuangkan sirap dalam aliran nipis ke kuning telur pada rpm rendah dan teruskan memukul pada rpm lebih tinggi.
• Pastikan semuanya bercampur rata dan tidak ada ketulan.
• 7. Campurkan krim masam dan keju lembut dengan whisk tangan (pembantu).
• 8. Sapu krim dengan pengadun tangan hingga lembut.
• 9. campurkan jisim kuning telur dengan krim masam keju dan kemudian masukkan krim.
• Kami mula mencampurkan jisim dalam mangkuk bersih, jangan mengikis mangkuk pengadun! Jika tidak, kita berisiko mendapat gumpalan kuning telur atau gula di dalam mous.
• 10. Sekarang boleh dituangkan ke dalam acuan atau ke dalam satu yang besar dengan diameter 28 cm.
• Kami mengeluarkan borang dari peti sejuk, melapisi dengan pita lutsinar dan mengisi mousse.
• 11. Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam dan isi dengan pulut. Untuknya, bawa puri buah dengan gula mendidih dan masukkan agar-agar yang direndam.
• 12. Kami masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
• Keluarkan dengan lembut dari acuan dan hidangkan.
• 
• 
• Manjakan diri anda dan orang tersayang!

Hidangan direka untuk

bentuk 28 cm atau banyak kecil

Masa untuk menyediakan:

1.5 jam

Program memasak:

pengadun

Catatan

Pencuci mulut yang cantik untuk musim panas! Tidak perlu berdiri di dapur. Boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan. Hiasan pilihan anda
Saya berpendapat bahawa keju lembut boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak.
Secara peribadi, saya suka versi bahagian. Nampak lebih mewah

Resipi serupa

Kek buah "Kelembutan" (tanpa penaik) (pelayan wanita)

Kek keju kotej tanpa dibakar dengan kacang dan yoshta (TATbRHA)

Tiada kek bakar dengan serbuk goreng (Podmosvichka)

Natasha, terima kasih kerana resipi! Saya sangat menantikannya, saya sangat menyukainya, sangat mewah, elegan!

Saya fikir !!! Natasha hebat! sedap sekali!

Natasha, di mana perkataan "berkrim", saya! Terima kasih atas resipi dan keindahan pelaksanaan yang begitu indah!
Saya akan memakannya sendiri di bawah bantal, jadi untuk keluarga kita dos dua kali ganda perlu dilakukan! Ditanda buku! Secara amnya, anda mempunyai gula-gula cantik, jadi saya akan membebaskan diri sedikit dan mula mengkaji resipi anda secara konsisten!

[prona]

prona, Natasha, Nyatakan resepinya, pzhalsta
Apakah kuki terbaik untuk diambil?
Dan apa jenis pembantu?

Gadis-gadis, terima kasih atas perhatian anda. Itu semasa saya tidur. Adakah anda menghabiskan waktu tengah malam di sini ?!

kuki mana yang terbaik untuk diambil

Foto pertama menunjukkan kuki. Pada dasarnya disebut "teratai", mana-mana kuki roti pendek akan dilakukan. Cuba perhatikan di kedai-kedai, saya rasa anda juga sedang dijual.

Saya sangat menunggunya,

Saya berjanji untuk mendedahkan-)

Ditambah Sabtu 25 Jun 2016 06:08 PG

Saya akan memakannya sendiri di bawah bantal, jadi untuk keluarga kita dos dua kali ganda perlu dilakukan! DALAM

Lakukannya! Kerja sama, pengadun lebih senang digunakan, dan keseronokannya dua kali ganda

Ditambah Sabtu 25 Jun 2016 06:11 PG

Dan apa jenis pembantu?

Apa yang akan menjadi janji utama bahawa dia akan mendapat mangkuk dan bisikan untuk menjilat
Dan jika tidak, anda boleh mengatasinya. Sekiranya sesuatu diletakkan dengan buruk dan terdapat potongan-potongan dalam jisim, maka anda boleh menyebarkannya melalui ayak (tidak terlalu kecil), ia tidak akan mempengaruhi strukturnya.

Dan apa jenis pembantu?

perkara utama adalah berjanji bahawa mangkuk dan bisikan untuk menjilat dia akan mendapat

baiklah saya ...
Saya bercakap bahasa dengan sempurna

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira! Saya tidak memberi anda corollas, tetapi saya akan memberikan semangkuk kebahagiaan ini untuk anda

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira! Saya tidak memberi anda corollas, tetapi saya akan memberikan semangkuk kebahagiaan ini untuk anda

itu sahaja, saya membuang mentol! Saya akan tinggal di tanah gula-gula!

itu sahaja, saya membuang mentol! Saya akan tinggal di tanah gula-gula!

Pindah ke saya! Saya mempunyai keseluruhan peti sejuk berasingan untuk gula-gula + rak di dalam peti sejuk dari peti sejuk

Kek cantik! ... Sudah meneteskan air liur

Netuti dari pembantu saya, bawa seseorang menjilat benang mangkuk sudu

[prona]

prona,
Natasha, saya gembira dengan resipi anda ... semuanya sangat sedap ..., terpegun ...

[Galina]

Saya tidak mempunyai pembantu

Adalah mungkin untuk mengatasi dengan satu tangan. Perkara utama adalah menyiapkan semuanya terlebih dahulu. Krim, misalnya, boleh disebat terlebih dahulu, yang mesti dicampurkan dan diketepikan. Maka tidak begitu banyak dan terus "sekaligus"
Galina, terima kasih Bagus

Natasha, terima kasih atas keajaiban lain! Beritahu saya, kami tidak mempunyai 38% krim untuk dijual, kerana saya tidak pernah melihat lebih daripada 33%, adakah ia penting? Atau bolehkah anda menggantinya sebanyak 33%?

[Larissa]

Larissa, Ya, anda pasti boleh!
Terima kasih kerana berhenti

Adakah anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk? Bukankah ia akan mengeras seperti ais krim? Di dalam peti sejuk, ia mesti membeku dan menjaga bentuknya, kerana ada gelatin.

[dandelion]

dandelion, ini adalah resipi asal yang boleh anda lakukan tanpa peti sejuk, hanya masa yang berlanjutan secara berperingkat. Sebaik-baiknya, kek itu sejuk beku dan masa menunggu dikurangkan secara mendadak.
Dalam 15-20 minit di atas meja, kek akan mencair dan tidak akan menjadi ais krim, dan jangka hayat produk akan meningkat. Dalam peti sejuk beku dengan pembungkusan yang baik, ia tahan selama sebulan atau lebih. Oleh itu, anda perlu melihat hasil yang anda perlukan secara peribadi

Ditambah Sabtu 25 Jun 2016 5:03 PTG

Dan, ya, aising lebih baik pada kek beku.

[prona]

prona, Natashaterima kasih kerana kek! Hampir ais krim! Adakah saya terlepas biskut panggang? Atau adakah mereka, nampaknya berbeza

[Oksana]

Oksana, tidak, saya belum melakukannya. Tetapi saya ingat janji saya

Semalam saya membuat kek pasiflora berkrim

[prona]

prona, Natasha, pukul berapa kita melekatkan pangkal pai?
Saya mempunyai acuan silikon, seperti ini

bolehkah ia dilakukan di dalamnya?

[Natasha]

Natasha, kek funky 🔗 Biasakan dan penuh dengan air liur.

[Ljna]

Ljna, Boleh. Keluarkan "doh" untuk alas dan hantar ke peti sejuk beku. Apabila anda mencurahkannya ke dalam acuan, keluarkan tempat kosong dan potong bulatan dengan ukuran yang diperlukan. Letakkan di atas dan tekan sedikit ke bawah.
Tidak mudah dijangkau, tetapi nyata.

Ditambah Isnin 18 Jul 2016 6:30 petang

Albina, terima kasih

[prona]

prona, terima kasih! Saya akan cuba. perkara utama adalah mengeluarkannya dari acuan kemudian

[Evgeniya]

Evgeniya, dapatkan

[prona]

prona, dibuat separuh bahagian. Natasha, anda tidak memerlukan gula tambahan di mousse, adakah cukup sirap? dan persoalan mengenai ketebalan gulungan kuki. sesuatu yang tidak disimpan dengan baik selepas penyejuk beku, cuba hancur
dalam prosesnya, komposisi harus diubah berat. atas sebab tertentu, dalam balang krim masam 200g ternyata 100g

Saya pasti akan meletakkan timbangan pada masa akan datang di kedai, pengeluar memperbodohkan pembeli

dan keju tidak cukup 200ml krim mesti dituangkan. pastinya sukar, tetapi anda boleh mencambuk kuning telur di dalam kandang, orang miskin, saya tidak faham bagaimana anda dapat mengalahkan 3 kuning telur ketika menuangkan, sebilangan gelatin dan sirap masih ada di dalam mangkuk
mencurahkan sisa-sisa cermin sayu di atas, melekatkan sisa-sisa
wow inilah buah-buahan saya

[Evgeniya]

Evgeniya, ya anda harus meletakkan monumen sepanjang hayat anda! Selama setengah bahagian dan dalam bentuk wang tunai, saya mencapai prestasi sedemikian hanya untuk peperiksaan (ada bahagian yang dikurangkan).

, tidak diperlukan gula tambahan di mousse, adakah cukup sirap?

Ya, mesti ada sirap yang mencukupi.

soalan mengenai ketebalan gulungan kuki

Apa jenis kuki yang anda ada? Apa yang saya ada adalah gemuk. Sekiranya kuki kering, anda boleh menambah jumlah minyak. Dan saya menunggang mengikut mood saya. Sekiranya terdapat banyak perkara kecil, maka lebih tebal, dan jika spesimen lebih besar, maka lebih tebal, dari 2-4 mm di suatu tempat.

wow inilah buah-buahan saya

Dilihat dari penampilan mereka, mereka tidak kuat menolak penampilannya.
Bagaimana rasanya?

proses itu harus mengubah berat komposisi

Dan tanpa ini bukan HP

jika dilihat dari penampilan mereka, mereka tidak kuat menentang penampilannya.
Bagaimana rasanya?

keluar dengan sempurna, walaupun masukkan ke dalam peti sejuk segera.
rasa ais krim

Untuk inspirasi

Keju lembut apa ini? Adakah keju kotej baik?

Saya berpendapat bahawa mungkin dengan keju kotej, lembut sahaja. Atau dengan sejenis keju putih, bukan berlemak.