Kek blackcurrant

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Gula	3/4 Seni.
Telur	4 perkara.
Tepung / s	1 sudu besar
Souffle:
Gula	100 g
Krim masam 20%	500 g
Gelatin	20 g
Anggur hitam	300 g
---------------------------------------------	--------------
Kaca =	250 ml

Kaedah memasak

Biskut itu dipanggang klasik, kegemaran saya, dalam resipi pengarangnya berbeza. Dalam kek seperti itu, mana-mana biskut yang lapang dan tidak padat akan sesuai, kerana kek tidak menyediakan impregnasi (dan tidak diperlukan di sini) dan ia akan kering dengan kek yang padat. Saya membakar biskut pada hari Jumaat lewat malam, hanya membiarkannya di atas meja, tidak betul-betul memotongnya segera, sangat lapang. Pada waktu pagi saya mencampurkan krim dalam 15 minit dan dengan cepat mengumpul kek. Selepas 3-4 jam kami sudah minum teh dengan kek. Kuihnya ringan, lembut dan sangat sedap. Saya sangat menyukai kos buruh minimum.
Biskut:
Pukul telur dengan gula hingga berbuih, buih berkilat ringan. Isipadu awal meningkat sebanyak 3 kali, saya mengalahkan dengan pengadun selama kira-kira 7 minit. Campurkan tepung yang telah diayak ke dalam jisim telur dan campurkan dengan lembut.
Masukkan adunan ke dalam acuan berminyak (sisi acuan tidak perlu digosok, maka doh, yang naik di sepanjang sisi acuan, tidak akan dapat turun ke bawah).
Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 20-25 minit.
Periksa kesediaan kek dengan mancis, untuk ini anda perlu menembusi kek dengan mancis, jika sudah kering, kek sudah siap. (Seperti biasa, saya membakar kek span dalam periuk perlahan, cara memanggang selama 50 minit).
Souffle:
Rendam gelatin dalam 150 ml air rebus sejuk dan biarkan membengkak (masa ditunjukkan pada bungkusan)
Kacau krim masam dengan gula sehingga biji-bijian hilang. (Jumlah gula boleh diubah mengikut keinginan anda).
Pukul kismis hitam (saya telah beku) dalam pengisar atau giling dengan baik. Anda boleh menggosoknya melalui ayakan untuk menghilangkan biji. Campurkan krim masam dan kismis.
Masukkan agar-agar di atas api dan larutkan sepenuhnya, jangan sampai mendidih.
Masukkan gelatin ke krim masam dan kismis, campurkan. Pengisiannya sangat cair.
Masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-10 minit sehingga pengisiannya pekat sedikit.
Potong kek siap secara mendatar menjadi dua bahagian.
Biarkan bahagian bawah dalam bentuk dengan sisi.
Masukkan separuh atau 2/3 pengisian pada kek, ratakan.
Tutup dengan lapisan kek kedua.
Letakkan baki pengisian, ratakan. (Saya mengumpulkan kek di cincin kek).
Sejukkan selama 3-4 jam (semalaman).
Hiaskan kek siap secukup rasa.

Hidangan direka untuk

8-10 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1.5 jam + 3-4 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya memutuskan untuk meraikan penghujung minggu kerja pertama setelah rehat selama 3,5 tahun dengan kek, tetapi saya tidak mahu memanggang sesuatu yang rumit, saya mendapat kompromi, dan hasilnya sangat, sangat gembira

Saya melihat resipi di laman web 🔗.., pada asalnya, kek itu dilengkapi dengan beri hitam, saya rasa mana-mana buah beri yang masam akan terasa hebat di sini.

Freken Bock

Nampak sangat bagus! Dan saya tidak syak lagi bahawa ia sedap. Terima kasih kerana resipi! Kita akan cuba!

SanechkaA

Freken Bock terima kasih, kek nampaknya tidak bersahaja, tetapi menyenangkan, saya tidak mengharapkan semangat, tetapi saya sangat terkejut, akhir yang baik untuk makan tengah hari Ahad

Merri

SanechkaA, kek cantik! Saya tahu betapa enaknya blackcurrant dengan bunyi biskut, dan kemudian ada soufflé, secara umum, sebuah lagu!

Loya

Tandakan yang ini!

Musenovna

Saya sama sekali tidak makan krim masam. Dan saya mahukan kek. Lebih-lebih lagi, ada currants. Bolehkah saya ganti dengan sesuatu ?!

lu_estrada

Sanya, kek anda sangat ringkas dan sangat sedap, terima kasih.

Musenovna - Saya juga tidak suka gabungan krim masam dan jeli, saya menggunakan krim atau yogurt.

SanechkaA

Girls, TERIMA KASIH kerana menghargai kek!

Musenovna boleh mencuba keju curd (cream)? By the way, saya juga bukan penggemar krim masam dalam jeli, tetapi dalam bentuk ini sangat bagus

Scops burung hantu

Dan saya sangat menyukai warnanya. Kek sedap. Saya juga menarik penanda buku. terima kasih

Musenovna

Petikan: [url] SanechkaA

Girls, TERIMA KASIH kerana menghargai kek!

Musenovna boleh mencuba keju curd (cream)? By the way, saya juga bukan penggemar krim masam dalam jeli, tetapi dalam bentuk ini sangat bagus

Terima kasih, saya akan cuba.

MariS

Bagaimana saya hampir kehilangan kecantikan seperti itu!
Sangat bagus, Sanya!
Saya dapat bayangkan betapa hampa ...

Dana

Masukkan gelatin ke krim masam dan beri hitam, campurkan. Pengisiannya sangat cair.

Adakah anda berfikir tentang beri hitam?

SanechkaA

Marina, terima kasih

Dana Saya akan memperbaikinya sekarang, dalam resipi asal kek itu disertakan dengan beri hitam

Sonadora

Saya menyertai gadis-gadis dan juga menanda buku resipi. Sanechka, terima kasih banyak untuk resipi kek yang sedap dan ringan!

SanechkaA

Marina, saya sangat berharap suatu hari nanti anda akan memasaknya dan anda akan menyukainya

Svetlanaur

Sanechka, Saya membakarnya! Benar, saya tidak mempunyai blackcurrant, tetapi cranberry. Sangat sedap dan paling penting cepat! Hanya penyelamat ketika anda benar-benar mahukan kek, tetapi anda tidak mahu bermain-main! Maaf, tapi foto ......., minum petang berjaya!

Altsena

Satu lagi seni saya yang berlumpur:

Oleh kerana krim masam dan kastard masih ada di ladang, saya memutuskan untuk datang ke sini. Dia memaku kismis separuh daripada norma. Nampaknya jika ada satu krim currant, masam, mungkin currant saya masam? Dan dengan kastard - sangat IT!
Memang, pelaksanaannya sangat pantas (dengan adanya biskut).
Terdapat 2 kek di atas meja: yang ini dan Internet. Oleh itu, hampir semua tetamu mengutamakan kismis. Mereka berani terlebih dahulu.

SanechkaA

Svetlanaur betapa gembira saya bahawa kek itu ternyata dan yang paling penting saya menyukainya, saya mempersembahkan warna merah jambu lembutnya

Altsena Terima kasih atas laporan gambar, warna kek tidak ada bandingannya, saya sangat gembira kerana anda menyukai rasanya

Shahzoda

lembut, lapang dan sedap

SanechkaA

Shahzoda

Sonadora

Sanechka, Saya akan datang kepada anda tanpa laporan foto, tetapi dengan ucapan terima kasih yang besar! Kek itu ternyata hebat, para tetamu gembira!
Dia tidak mengambil gambar keseluruhan kek pada waktu petang, meninggalkan sepotong kecil di dalam peti sejuk untuk dilaporkan, tetapi ia dijumpai dan dimakan. Saya membuat satu setengah bahagian dalam bentuk 26 cm, kerana alasnya adalah biskut badam, ternyata sangat lembut dan enak.
Sanya, terima kasih, sayang, untuk pencuci mulut yang luar biasa dan lembut.

PS Ringkasan malam semasa pencuci mulut.
Tetamu:
Saya:

SanechkaA

Marina, anda berkata dengan sangat sedap sangat gembira bahawa anda dan para tetamu menyukai kek itu dan dapat membayangkan betapa indahnya nota biskut almond