Yoghurt dalam pembuat roti LG HB-3001

Yoghurt dalam pembuat roti LG HB-3001

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
susu buatan sendiri	2 liter
Sourdough Sacco	1 sachet

Kaedah memasak

• Rebus susu, sejuk hingga 37-38 darjah. Kemudian cairkan kultur starter dalam sedikit susu dan tuangkan ke dalam jumlah besar (dalam kes saya, ini adalah balang 2 liter), tutup dengan penutup dan masukkan yogurt dalam program HP selama 8 jam. Mungkin ia akan duduk lebih awal, tetapi untuk permulaan, lebih banyak masa lebih baik daripada kurang.

Hidangan direka untuk

2 liter

Masa untuk menyediakan:

6-8 jam

Program memasak:

Yogurt

Catatan

Saya selalu membuat yogurt dalam baldi (1.4l), yang disertakan dengan HP. Kemudian saya memutuskan untuk meletakkan balang 2 liter, kerana saiz dapur membolehkannya. Di bahagian bawah dapur saya meletakkan kapal terbalik. Mungkin seseorang akan menggunakan pengalaman saya.

Adakah yogurt sedap? Saya menjaga pembuat roti untuk diri saya sendiri, saya suka 2001BY, kerana saya faham mereka sama fungsinya, hanya tahun 2001 tanpa dispenser. Berapa lama anda mempunyai pembuat roti ini? Adakah anda berpuas hati dengannya? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.

Saya mempunyai pembuat roti sejak 8 Mac tahun ini. Senang dengan perkataan yang salah! Dispenser, sejujurnya, tidak berguna (bagi saya). Saya menambah bahan tambahan dengan segera. Saya membetulkan resipi (mengurangkan jumlah gula dan ragi), kerana roti itu manis. Yogurt sangat baik - seisi keluarga menyukainya, sebab itulah saya membuatnya dalam balang 2 liter (bekas untuk yogurt yang disertakan dengan pembuat roti 1.5 liter). Mentega disebat dari krim buatan sendiri - hebat! Saya tidak pernah mendapat doh pizza, dan sekarang tidak ada masalah. Saya tidak memasak jem. Saya membaca keluhan di forum bahawa setelah mendidih jem, baldi mula bocor (Tuhan melindunginya). Secara umum, tidak ada had untuk kegembiraan saya !!! Ini adalah pembantu dan pakar saya yang tidak dapat diganti sejak lapan bulan yang lalu.

Terima kasih. Mengenai dispenser, saya sendiri berpendapat bahawa pilihannya adalah berlebihan.

[Vitaok]

Vitaok, dan ini dalam arti bekas plastik terbalik? Dan saya kurang faham dari foto, saya minta maaf)) Bolehkah anda membuat yogurt di dalam baldi itu sendiri atau lebih baik tidak? Saya mahu membuat yogurt untuk kanak-kanak, tetapi saya tidak tahu caranya, beritahu pemula,)))

[Marina]

Marina, tentu melakukannya dalam baldi. Cukup tidak cukup untuk saya, jadi saya memutuskan untuk membuatnya dalam tin 2 liter. Dan untuk mengelakkan balang jatuh, saya menggunakan kapal dengan ukuran yang sesuai.
Ambil susu, jika buatan sendiri, sangat mustahak untuk mendidih dan sejuk hingga suhu penapaian (lihat paket awal). Tuangkan sedikit susu (kira-kira 50 g) ke dalam gelas, tuangkan ragi ke dalamnya dan gaul rata. Tuang isi gelas ke dalam sisa susu suam, gaul rata. Semua susu suam dengan masam dicurahkan ke dalam bekas untuk yogurt, ditutup dengan penutup, dimasukkan ke dalam baldi dan dihantar ke HP dalam mod "yogurt". Masa dalam mod ini ditetapkan dari 6 hingga 8 jam. Lihat masa penyediaan pada pakej permulaan.
Nampaknya saya menulis semuanya secara terperinci, tetapi jika ada yang tidak jelas, tanyakan.

Terima kasih banyak atas petua. Bolehkah anda menggunakan susu buatan sendiri? Tidak boleh dipasteurisasi atau UHT (kedai)? Adakah entah bagaimana mengubah rasa atau konsistensi yogurt masa depan?

Sudah tentu anda boleh membeli-belah. Omong-omong, saya lebih suka yogurt pada susu kedai: rasanya lebih sedap dan konsistensinya lebih baik. Dalam arahan untuk ragi yang saya ambil, ada tertulis bahawa anda tidak perlu mendidih menyimpan susu, tetapi hanya memanaskannya ke suhu yang diinginkan.

Dan apa kandungan lemak kedai? Atau tidak penting?

Jadi tidak menjadi masalah.

Untuk amatur. Saya suka lebih tebal, jadi saya mengambil susu dengan lemak 6%, atau menambah sedikit krim.By the way, susu UHT hanya boleh dipanaskan, perlu merebus susu buatan sendiri, susu yang dibeli di kedai sangat diinginkan. Sekiranya anda ingin menambah buah, maka hanya dalam tin atau sudah ada yogurt siap pakai.
.

dan di dalam ketuhar saya (LG HB-1001 CJ) yogurt dilukis dan ditulis, tetapi tidak ada fungsi seperti itu. sesuatu yang anda boleh fikirkan?

[MorgachevaAnna]

MorgachevaAnna, adakah anda benar-benar mempunyai rejim seperti itu?

Dan saya membaca tentang membuat yogurt buatan sendiri dan mendapati bahawa orang-orang, bukannya sourdough menambah Activia atau krim masam, dengan aktivisme jelas, tetapi bagaimana dengan krim masam? kefir biasa tidak akan berfungsi?
Saya ingin mencuba dengan pengaktifan, tetapi saya melihat tarikh luputnya selama sebulan, nampaknya tidak bagus. .. mungkin cuba acidophilus dengannya selama 5 hari, tetapi saya tidak menjumpainya di mana-mana, mungkin ia tidak dapat digunakan ..

[sveta-Lana]

dengan aktivisme jelas, tetapi bagaimana dengan krim masam? kefir biasa tidak akan berfungsi?

sveta-Lana, tidak, ia tidak akan berjaya. Ia akan menghasilkan krim yang hampir masam, tetapi tidak terlalu berlemak, iaitu produk yang kurang berlemak daripada krim, tetapi sangat pekat - sesudu sepadan. Baru-baru ini, saya sering memerah susu dengan adunan yoghurt dan krim masam (15%) dalam nisbah 1: 1. Kami sangat menyukainya.
Anda juga boleh membuat fermentasi dengan yogurt semula jadi yang dibeli di kedai. Saya selalu mendapat hasil yang baik, tidak kira yogurt yang dibeli di kedai yang saya gunakan sebagai permulaan. Perkara utama adalah memilih yoghurt tulen tanpa bahan tambahan.

Ditambah Jumaat 11 Mac 2016 10:30 PG

Saya ingin mencuba dengan pengaktifan, tetapi saya melihat tarikh luputnya selama sebulan, nampaknya tidak bagus. .. mungkin cuba acidophilus dengannya selama 5 hari, tetapi saya tidak menjumpainya di mana-mana, mungkin ia tidak dapat digunakan ..

Lebih baik tidak menggunakan aktiviti jangka panjang. Secara umum, perhatikan komposisinya - jika hanya ada susu dan bakteria tanpa bahan pengawet, penstabil dan pemekat, maka anda boleh mencuba.
Acidophilus juga boleh digunakan. Ia mempunyai kesan yang sangat baik pada saluran pencernaan. Tetapi ini adalah jika anda tidak malu dengan ciri seperti ketegangan dan rasa masam.

[Svetlana]

Svetlana, cuba krim masam. Nenek saya selalu memulakan sourdough buatan sendiri, yang dimasak di dalam ketuhar hingga merah jambu (coklat), dan selalu memulakannya dengan krim masam kedai. Sekiranya anda menggunakan yogurt yang dibeli di kedai, pilihlah tanpa bahan tambahan seperti yang disarankan Zoya.

[Zoya]

Zoya, terima kasih atas maklumatnya, sekarang saya telah menemui yogurt asli Pershinsky di kedai kami, ia hanya mengandungi susu dan masam, jangka hayatnya adalah 10 hari, mereka mengatakan syarikat ini juga menghasilkan masam, saya akan mencuba dan mencarinya.
Vika, terima kasih, saya akan mencuba dan membandingkan dengan krim masam juga. Saya rasa ia akan lebih baik bagi sesiapa sahaja daripada yoghurt yang dibeli di kedai.

[Svetlana]

Saya rasa ia akan lebih baik bagi sesiapa sahaja daripada yoghurt yang dibeli di kedai.

Svetlana, jangan ragu - ia akan jauh lebih baik dan enak.

terdapat di kedai kami yogurt Pershinsky semula jadi, ia hanya mengandungi susu dan masam, jangka hayat adalah 10 hari

Yogurt hebat. Cuba ia.

Svetlana, cubalah dengan krim masam.

Saya menyertai Vika. Cuba juga krim masam. Secara amnya, bereksperimen - dan pada masam kering, dan pada yogurt siap pakai, dan pada krim masam, dan pada campuran. Semua akan berjaya. Semoga berjaya!

[Zoya]

Zoya, sudah memakai yogurt Pershinsky, dalam 6 jam ia akan siap

Ditambah pada hari Jumaat 11 Mac 2016 8:30 malam

oh, sesuatu yang saya tidak tahan mendapatkannya lebih awal, jadi saya tidak sabar-sabar untuk mencuba ... sedap oh ... saya juga menambah pisang di sana

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Tahniah! Nah, sekarang anda boleh bereksperimen dengan selamat!

[Zoya]

Zoyaterima kasih, saya bereksperimen, saya tidak boleh berhenti

Saya tidak menemui topik mengenai HP saya dengan fungsi yogurt Sentek 1406. Beritahu saya, sila, saya mahu membuat yogurt, dalam buku resipi itu hanya menyatakan bahawa waktunya adalah 8 jam dan semuanya kosong. ada pembuat yogurt, tetapi menarik untuk dimasak di HP. Saya merebus susu, menyejukkannya, menuangkan ragi (semuanya seperti biasa semasa membuat yoghurt) dan hanya menuangkan semuanya ke dalam mangkuk HP? adakah mungkin? atau tidak boleh memasak yoghurt dalam mangkuk yang tidak melekat?

[tamila]

tamila, Saya rasa mungkin.Lagipun, mereka membuat yogurt tepat di dalam multicooker, dan ada juga lapisan tidak lekat di sana. Perkara utama ialah baldi tidak bocor.