Daging Korea

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi	500 g
Kanji	50 g
Sos soya	50-70 ml
Air	70 ml
Bawang putih	3-4 ulas
Lada
Garam
Gula	1 sudu kecil
Minyak sayuran
Bawang	satu bawang besar atau dua lebih kecil

Kaedah memasak

Ini adalah salah satu resipi kegemaran saya. Bersiap dengan cepat. Ternyata sedap.
Potong daging babi menjadi kepingan nipis 3 x 1 cm. Atau 1.5 x 1.5 kiub
Tuangkan pati ke dalam pinggan. Gulung daging di dalamnya dengan baik. Masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang telah dipanaskan dengan baik dan goreng hingga coklat keemasan garing, terbalik dari semasa ke semasa.
Kemudian tutup dengan penutup dan didihkan sedikit sehingga lembut.
Selama ini, cairkan kicap dengan air. Tuangkan lada hitam, bawang putih cincang, gula dan garam di sana (kecuali kicap masin, jika tidak, anda boleh terlalu banyak!)
Buka penutup, tuangkan campuran dan kacau dengan cepat. Sebaik sahaja mendidih, segera angkat dari api. Masukkan bawang mentah, cincang menjadi cincin separuh nipis, dan kacau lagi.
Selesai!
Kadang-kadang, selain bawang, saya membuang lada belang nipis, selain bawang. Tetapi sedikit lebih awal, sehingga mempunyai waktu untuk melembutkan sedikit, tetapi tidak memasak hingga akhir.
Anda boleh menghidangkannya dengan funchose atau sayur-sayuran.
Babi boleh diganti dengan daging lembu atau ayam. Sesiapa yang suka apa.