Biskut sarapan tradisional Amerika (tanpa gula)

Biskut sarapan tradisional Amerika (tanpa gula)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Tepung	600 ml
Serbuk penaik	12 ml
Soda	3 ml
Gula	5 ml
Garam	5 ml
Mentega	150 ml
Kefir	300 ml

Kaedah memasak

• Semua produk dalam ml kerana ia adalah resipi Amerika. Saya menggunakan sudu dan cawan pengukur OXO (plastik).
• Campurkan semua bahan kering, tambah minyak sejuk, potong (pengisar) ke dalam biji-bijian. Masukkan kefir dan kacau dengan cepat. Letakkan doh di permukaan dan lukis / uli dengan cepat, lipat menjadi dua dan putar pada sudut tepat selepas setiap lipatan. Lebih kurang 5-7 kali. Gulung setebal 1 cm dan potong bulatan dengan gelas.
• Bakar pada suhu 200 darjah C hingga coklat keemasan. Saya bakar dalam penggoreng udara. Anda boleh di dalam ketuhar.

Hidangan direka untuk

20 keping

Masa untuk menyediakan:

25 minit

Program memasak:

Penggoreng udara

Resipi yang menarik, tetapi bagaimana teksturnya, seperti apa bentuknya?

: hi: Dan anda boleh memasaknya dengan manis

Resipi yang menarik, tetapi bagaimana teksturnya, seperti apa bentuknya?

Dalam tekstur, serpihan dan lembut pada masa yang sama. Di Amerika, ia disajikan dengan bubur jagung, bubur gurih yang terbuat dari bubur gandum atau jagung putih pembuatan khas (seperti biji-bijian halus). Kuki ini pecah tinggi dan campuran mentega atau keju ditambah.

: hi: Dan anda boleh memasaknya dengan manis

Saya belum mencubanya kerana secara tradisional tidak manis. Saya rasa anda boleh.

Pilihan kurus sangat bagus: ganti mentega dengan minyak sayuran, bukannya kefir - air mineral sejuk dengan gas. Cuba ia!

[Babushka]

Babushka, Dijumpai

[Babushka]

Babushka,
Tatiana, bolehkah anda membekukan versi kurus mereka juga?
Dan adakah mungkin untuk menambah serbuk penaik dan bukan air mineral?

[Elena]

Elena, mineral menggantikan kefir. Serbuk penaik mesti digunakan dalam versi kurus dan biasa.

[Babushka]

Babushka,
Cuma saya berselisih dengan soda (di mana sahaja saya menggantinya dengan serbuk penaik), tetapi bagaimana air mineral berkelakuan membeku?

Sekiranya anda mengambil air + serbuk penaik, adakah anda akan mendapat "biskut"? Saya mahu melakukan banyak perkara terlebih dahulu dan kemudian membuat AF mengikut keperluan.

Saya suka resipi, terima kasih! Saya mengoles setiap bulatan dengan krim masam dan ditaburkan dengan semolina, setelah dibakar. Roti roti pendek yang sangat baik, terutama bagi mereka yang secara beransur-ansur ingin melepaskan gula-gula! :)

[Elena]

ElenaSaya telah membekukan versi kurus. Saya ingin mengatakan bahawa lebih baik tanpa pembekuan. Sekiranya pembekuan tidak mempengaruhi versi biasa, maka lebih baik segera memanggang adunan tanpa lemak. Anda boleh mencuba pembekuan selepas dibakar. Kemudian cairkan dan panaskan semula dalam penggoreng udara. Saya melakukannya dengan wafel.

Rada-dms, Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu!

[Babushka]

Babushka, dan jenis wafel apa?

[Lily]

Lily, di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293083.0
Di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293730.0
Dan juga:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295139.0
Semoga berjaya!