Kek "Kelapa Putih Salji"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
telur	6
Gula	gelas
Tepung	gelas dengan slaid
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Souffle kelapa:
protein	6 keping
Kepingan kelapa	170 g
Gula	100 g
Krim:
susu	600 ml
Kuning	6 keping
Tepung	5 sudu besar l.
Gula	150 g
vanillin	picit
kognac	1 sudu besar l.
Mentega	250 g
Kehamilan:
air	100 ml
Gula	100 g
cognac (minuman keras kelapa)	1 sudu besar l.
Kepingan kelapa (untuk percikan)

Kaedah memasak

Dedikasi khas untuk semua pencinta kelapa!
Memasak biskut. Biskut boleh dibakar mengikut mana-mana resipi yang sesuai dengannya. Saya bakar dengan serbuk penaik. Pukul telur dengan baik, tambah gula sedikit demi sedikit, menjadi buih yang baik. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumis pada kelajuan pengadun yang rendah, tambah ke busa. Kami menghidupkan oven selama 170 g ... tutup borang dengan kertas, tuangkan adunan dan bakar hingga lembut. (Saya biasanya membakar biskut sehari sebelum pemasangan)
Souffle. Pukul putih seperti meringue, tambah gula sedikit demi sedikit. Seterusnya, masukkan serpihan kelapa dan gaul perlahan dari atas ke bawah. Kami menutup bentuk yang sama di mana biskut dibakar lebih awal, tutupnya dengan kertas dan sebarkan jisim kelapa, ratakan. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 g selama 20-25 minit. Kek akan berwarna merah seperti biskut, maka anda boleh mengeluarkannya.
Krim. Keluarkan mentega dari peti sejuk. Pukul kuning dengan baik dengan tepung, tambah beberapa sudu susu dan gaul rata. Tuangkan susu yang tinggal dan masukkan api, terus kacau. Kastard sangat tebal. selepas kesediaan, sejuk ke bilik t. Kami mula memukul mentega, secara beransur-ansur memperkenalkan gula ... kemudian satu sudu / dua kastard. Pukul semuanya dengan baik, tambah vanillin dan st. sesudu brendi dan campurkan.
Kehamilan. Rebus air dengan gula hingga larut. Pada akhir, tuangkan minuman keras atau kognac.
Perhimpunan. Potong kek span separuh memanjang. Mengamalkan babak pertama. Kami menyebarkan 1/3 krim. Seterusnya adalah soufflé. Di atas, krim lain (sedikit kurang daripada 1/3). Rendam sepotong biskut dan tutup krim dengan bahagian yang direndam. Teratas dengan sisa-sisa krim dan hias seperti yang dikehendaki. Taburkan bahagian atas dan sisi dengan kelapa.
Biarkan kek di atas meja selama beberapa jam, dan kemudian hantar ke peti sejuk.
Kek sangat mudah dieksekusi (memakan masa lebih lama daripada menulis))) dan rendam kelapa!
Nikmati hidangan anda!