Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - kelas induk

[Clement]

Clement, ini sesuai dengan keinginan anda)) Pengering adalah tempat tambahan untuk teknologi, elektrik dan kemungkinan penggunaan yang jarang berlaku (contohnya, kecuali teh, tidak ada yang lebih kering di dalamnya). Dan saya juga bekerja dengan suhu yang tidak dikeringkan oleh pengering, menggoreng pada suhu 150, pengeringan utama pada suhu 100, pengeringan minimum (mungkin sekitar 50-60, saya tidak tahu). Oleh itu, lebih mudah bagi saya untuk bekerja dengan ketuhar gas. Walaupun saya melihat pengering juga, tetapi harga dan pemahaman penggunaan kecil untuk diri saya secara khusus - menghentikan impuls



Masa membanggakan Sebiji teh dari Fireweed + alder hitam sudah siap !!! Sedikit, dalam percubaan, 300-400 gram keluar. Gigitan bom, nota pemangkas ada, sedikit pun dengan sedikit kepahitan! Benar, saya terlalu banyak memaparkannya pada penapaian, saya mendapat sedikit rasa masam, tapi alhamdulillah itu tidak jelas. Semalam punggung saya memukul saya, sehingga saya hampir tidak dapat menarik nafas pada waktu malam, jadi teh berdiri sepanjang malam sebelumnya dan semua petang semalam hingga larut malam. Sekurang-kurangnya suhu di apartmen rendah selepas sekejap!

[Yuri K]

Yuri K,: nyam: minuman yang indah. Dengan alder, dan tanpa apa-apa lagi, saya benar-benar tidak mencuba campur tangan. Selama dua bulan saya hanya minum Ivan dan itu ... Saya merasakan masalah perut, hilang, saya tidak merasa.

[Clement]

Clement, terima kasih

[Yuri K]

Yuri KApa teh yang indah !!! Kami hanya mempunyai alder kelabu, tetapi saya menggunakannya untuk teh dalam campuran. Nampaknya penerbangan itu normal. Semua orang suka.

alder, tetapi saya mengambilnya untuk teh dalam campuran.

Baiklah, pada dasarnya saya mempunyai campuran

Bagi pengering, secara peribadi, lebih senang saya menggoreng di dalam ketuhar. Dengan pengering, senang, tetapi untuk saya. Saya mempunyai diva rotor mewah untuk 5 dulang dalam yang cukup, jika tidak ada kediaman musim panas, sebuah bandar, saya membeli lebihan. Ia agak murah. Saya telah menggunakannya selama 2 tahun, semuanya baik-baik saja. Sechas epal kering sepanjang tahun dan epal dan pir. Saya mengeringkan tomato, lada dan terung. Menjadikan perasa kering. Permintaan pada musim - berhari-hari, di luar musim - daging Sangat membantu. Ini adalah persoalan keperluan. Memikirkan perkara kedua dengan marshmallow. Sekarang saya tidak boleh melakukannya tanpanya. Pembuatan teh adalah keperluan nyata bagi saya. Tetapi setiap orang mempunyai permintaan masing-masing
Saya membuat teh percik sendiri-alder-birch-sementara saya masih kering di sarung bantal, ada ujian-saya suka teh sooo, dan bagi saya, tidak ada yang berlebihan. dan warna dan rasa dan bau. Menunggu sehingga masak sekurang-kurangnya sedikit 0

Gadis, budak lelaki, saya semua keliru
Daun teh willow yang dipintal, masukkan pada penapaian.
Dan saya bingung dengan bau yang mengerikan
Baunya sangat kuat dari bit rebus.
Saya mahu membuangnya dengan segera. Si suami berkata, biarkan dia berdiri.
Dia berdiri di sana, baunya sedikit melemah, namun, bagi saya, baunya menjijikkan.
Mengapa demikian?
Bunga, omong-omong, juga tidak banyak, tetapi mereka mempunyai bau yang sama

[Podmosvichka]

Pada alat penangkap dan binatang sedang berjalan - siapa yang berminat - pengering dengan harga diskaun, pembersih vakum dengan potongan harga Saya ingin mencari yang ini dan ada pengering di sana, tetapi anda perlu mendaftar

[

s] https: // www. [/ s]



Podmosvichka, Saya tidak tahu apa yang harus saya katakan, saya selalu berbau harum, tapi saya rasa, biarkan. ...

[Podmosvichka]

Podmosvichka, adakah teh Ivan? Lebih tepatnya Cyprus? Rakan saya juga meminum Willow Derbennik selama hampir satu tahun, salah menganggapnya sebagai Cyprus. Sehingga saya menunjukkan kepadanya yang mana.

Dan saya bingung dengan bau yang mengerikan
Baunya sangat kuat dari bit rebus.

Saya masih teh mentah, tetapi Vanka, bagaimanapun, tidak berbau busuk.

[Podmosvichka]

Bagaimanapun, Roly tidak boleh berbau busuk.

Seboleh-bolehnya.
Podmosvichka, Saya sukar memasukkan pautan dari telefon saya, tetapi mungkin anda sendiri akan dapati di halaman 211 topik ini penerangan mengenai pengalaman saya yang tidak berjaya dan di halaman 212 penjelasan Lyudochka. Mungkin juga perkara serupa terjadi pada anda ..

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, selamat datang ke syarikat teh kami! Ya, pengalaman pertama anda dengan teh Ivan tidak begitu berjaya. Tetapi jangan bimbang - anda tidak mendapat hanya satu teh, dan itu bukan fakta. Gadis-gadis itu telah menulis kepada anda bahawa membiarkan mereka berbaring sekurang-kurangnya beberapa bulan. Dan dari diri saya akan menambah perkara berikut.
Pertama, lebih baik tidak membekukan daun teh willow lama. Mereka kemudian memberikan banyak jus setelah penggiling daging. Jus berlebihan menghalang penapaian yang betul. Mereka bahkan boleh menangguhkannya sama sekali. Saya menulis mengenai ini dalam resipi. Inilah yang dikatakan oleh orang Cina dan saya sendiri yakin akan perkara ini. Pertimbangkan banyak jus - tanpa penapaian. Terdapat proses pengasidan dan proses tidak menyenangkan yang lain. Anda hanya boleh membekukan daun ramuan tua, tetapi setelah layu dengan teliti.
Kedua, anda membawa teh di dalam kereta. Semasa pencairan, fermentasi bermula, kerana selama pembekuan membran sel pecah, jus keluar dan prosesnya dimulai. Walaupun lemah, namun demikian emosi itu berlaku. Anda membawa daun dan mula menumisnya lagi. Tetapi lebihan jus menghalang proses itu berjalan sebagaimana mestinya. Fermentasi seberapa banyak yang anda suka - prosesnya telah berhenti. Semuanya! Ia perlu dikeringkan selepas 3 - 4 jam, maksimum, selepas 6 - 7. Teh kegemaran saya umumnya ialah penapaian 3 jam. Semasa fermentasi kering, menjadi ajaib, dari tahun ke tahun ia menjadi lebih baik dan lebih baik.
Ketiga, memang, tidak perlu menurunkan suhu secara buatan. Saya menulis dalam resipi bahawa disebabkan oleh proses oksidatif, jisimnya memanaskan diri dan panas ini cukup untuk penapaian berlaku. Tidak perlu takut dengan massa yang hangat pada awalnya. Panas akan reda tidak lama lagi. Saya menulis dalam komen bahawa menyejukkan jisim pada suhu bilik normal adalah tanda akhir penapaian. Sebagai peraturan, jisim mula menyejuk selepas 3 jam. Pada masa yang sama, aroma bunga-madu yang kuat mula kelihatan. Saya sering membaca bahawa pembuat teh tidak mempunyai aroma ini. Pelik saya membaca. Kerana JIKA SEMUA DILAKUKAN BETUL, maka setelah tiga jam aroma ini muncul dan tidak hilang di mana sahaja - baik semasa pengeringan, atau semasa penapaian kering. Ia hanya meningkat dari tahun ke tahun. Sekarang saya minum teh pada tahun 2013. Baunya sungguh menakjubkan! Saya tidak dapat bernafas. Lagipun, teh saya tidak enak. dengan betul - dalam bekas plastik sekali pakai. Oleh itu, jika seseorang tidak merasakan aroma bunga-madu, perlu memikirkan tusukan semasa penyediaan teh.SvetaI, Sveta, saya cuba menunjukkan kesilapan anda. Dan teh adalah perniagaan yang menguntungkan. Mereka yang tidak tersalah tidak akan memahami sepenuhnya prosesnya. Tetapi jika ini menenangkan anda walaupun sedikit, maka saya akan mengatakan bahawa ketika saya baru mula membuat teh, hampir tidak ada tempat untuk mengambil maklumat untuk saya. Dan ambil nasihat juga. Oleh itu, saya membuang beberapa bungkus teh pertama - masam, kemudian pangkal paha adalah silaj, kemudian ternyata tanpa aroma, kemudian licin. Tetapi saya degil. Oleh kerana mereka menulis bahawa ini adalah teh ilahi, maka saya memutuskan dengan segala cara untuk mencapai hasil yang sama. Dan dia berjaya! Dan anda akan berjaya. Saya yakin itu! Jadi jangan risau! Semoga berjaya!

Saya berpendapat bahawa jawatan Lyudochkin tidak akan berlebihan di sini.

Dan saya membekukan Vanechka - kemudian dicairkan dan dikacau - jusnya seperti biasa

Saya juga membuat api dengan alder dari peti sejuk. Semuanya baik-baik saja. Aroma dan rasa teh dengan catatan buah-buahan kering dari jenis pir, sedikit dengan rasa masam yang terdapat dalam teh Ivan, seperti yang ditunjukkan oleh ujian berulang pada anak perempuan dan anaknya sendiri.

Podmoskvichka, adakah teh Ivan? Lebih tepatnya Cyprus? Rakan saya juga meminum Willow Derbennik selama hampir setahun

Tidak, tidak betul-betul Vanka.
Saya tidak tahu apa masalahnya, secara umum saya membuangnya. Dia tidak mengeringkannya, saya takut ada bau busuk di seluruh rumah.
Lempeng pertama adalah kental.

Saya akan membeli siap pakai untuk mewakili aroma yang sepatutnya.
Dan saya akan merasainya, mungkin saya tidak akan menyukainya

Semalam di rumah mandian saya dijamu teh, hanya ramuan kering dan teh biasa. Mereka memberi saya beg bersama mereka, tetapi saya malu mengakui bahawa saya tidak suka teh. Saya membancuhnya di rumah, hanya 2 cawan yang dapat dikuasai, dan mencucinya dengan teh kegemaran saya dari Vanka. Tetapi sebelum dia sendiri membuat koleksi teh herba yang berbeza, dan itu memang sedap. Dan bagaimana sekarang tanpa teh anda sendiri, dibuat dengan tangan anda sendiri? Tidak boleh.

Saya akan membeli siap pakai untuk mewakili aroma yang sepatutnya.
Dan saya akan merasainya, mungkin saya tidak akan menyukainya

Dan buat kesalahan besar, kerana dia TIDAK akan menyukainya. Dari yang dibeli, tidak ada yang sesuai untuk tajuk teh Ivan, ia telah diuji. Lebih baik bertanya kepada gadis-gadis kami untuk percubaan, pilihan ini adalah 100500%

Saya setuju dengan Yuri 100%. Teh yang dibeli, walaupun di kedai biara, hanyalah silo. Sekiranya anda mencuba, maka hanya gadis kami.

Tidak, tidak betul-betul Vanka.

Goldenrod Kanada beracun di luar pentas berbunga sangat mirip dengan Vanka.

Saya pergi minggu lalu untuk kali terakhir tahun ini - saya sukar menjumpainya. mengikut gerak hati. kerana ia belum mekar - anda tidak dapat melihatnya di kilang hutan

Frantsevna (maaf atas keakraban) jisim butiran saya mula memanaskan (dibungkus) dalam 5-10 jam, gulungan hanya selepas satu atau dua hari, pada suhu bilik 23-27 gr. dalam pelbagai versi, selama bertahun-tahun saya tidak bereksperimen. Selepas pemanasan, butiran boleh menjadi hangat selama satu atau dua hari ... dan tiga menjadi panas. Sehingga !!! Dan gulungannya kadang-kadang diperam selama 4-5 hari ... Jadi ... mungkin ... semuanya sangat, sangat individu. Tahun ini (sangat produktif) saya membuat fermentasi segala-galanya selama sehari, secara tidak sengaja mengganggu penapaian.

[Warganegara]

Warganegara, begitu-begitu. Apa yang awak buat sekarang? Adakah anda mengubah semua perkembangan dan latihan kita dengan teori terbalik? Selepas anda

jisim butiran saya mula memanaskan (dibungkus) selepas 5-10 jam, bergulung hanya selepas satu atau dua hari, pada suhu bilik 23-27 gr. dalam versi yang berbeza,

ada akibat yang logik bahawa kita semua TIDAK fermentasi teh di sini? Banyak penapaian menyimpan biomas tidak lebih dari 3-5 jam setelah manipulasi sebelumnya. Dan menurut kesimpulan anda, ternyata ia bermula hanya dengan sekurang-kurangnya 5 jam berdiri. Sesuatu di sini jelas tidak bergabung dengan kesimpulan majoriti dan pengasas resipi sebenarnya pusingan1... Tidak, pusingan1 Lyudmila, tentu saja, menyebutkan dalam resipi tepat menurut Fireweed, pelbagai pilihan waktu, tetapi tidak 4-5 hari selepas permulaan penapaian "mengikut" kami "! Dalam perbincangan, dari semasa ke semasa dan sebelumnya, ada menyebut tentang memperbudak (jangan menganggapnya sebagai penghinaan), belumkah anda membacanya? Saya ingin mencuba teh "berdiri" anda yang telah diperam dalam 4-5 hari .... Sangat ingin tahu.

seumur hidup saya, saya tidak faham bagaimana anda boleh "fermentasi" massa selama lebih dari satu hari. di tempat yang sama acuan kemudian kelihatan diperiksa berdasarkan pengalaman peribadi

Saya fermentasi sehingga satu hari - hanya selepas itu muncul nota "buah kering". Terutama dalam keadaan sejuk. Kadang-kadang kurang. Lebih-lebih lagi, maka nota-nota ini ditingkatkan dengan fermentasi kering (dimasukkan).
Tetapi sehari adalah maksimum, 4-5 hebat ... anda mesti mencuba sedikit.

Saya memeram Vanechka secara khusus selama sehari, tetapi itu adalah pilihan saya, kemudian saya membaca sekitar 4-12 dan teh setiap hari, saya melakukannya dengan sengaja untuk melihat sendiri perbezaan rasa. Sudah tentu, tidak banyak masa berlalu sejak Mei sebelum penapaian kering, tetapi saya melakukan banyak perkara - cukup untuk masa depan untuk membuat kesimpulan. Tetapi berdasarkan apa yang telah dilakukan, saya boleh katakan - baunya berkurang selama sehari, bau teh yang enak setiap hari, ini adalah bau yang sedap, mahal, tetapi bau ini diganti dengan buah (saya rasa ia manis). Semasa menggoreng dan mengering, bau meningkat dan penggunaannya melemah sepenuhnya. Suhu lingkungan maksimum hingga 25 *, sekarang sudah menjadi lebih sejuk dan teh masih tergantung di sarung bantal, di dalam ruangan, ada sedikit bau yang menjengkelkan. Tetapi berdasarkan pengalaman ahli forum, saya tidak terfikir untuk melakukan penapaian lebih lama

Saya ingin mencuba teh "berdiri" anda yang telah diperam dalam 4-5 hari .... Sangat ingin tahu.

Saya juga

Ya, saya juga mencuba 12,14,18,20,24,28 jam pada mulanya. Baiklah, 24 dan 28 jam - salinan teh silage tanpa rasa dan tanpa bau, berdiri, berdiri dan membuangnya. Hanya tinggal 12-14 jam, anda boleh minum lebih kurang, tidak ada rasa tertentu, tetapi sekurang-kurangnya ada semacam aroma, teh biasa. Kemudian dia dengan teliti mempelajari teknologi Cina membuat teh, mulai bereksperimen ke arah yang berlawanan - 8-6-4-2 jam. Saya berhenti pada pukul 4 sebagai yang paling ketara dari segi rasa dan aroma. Saya bercakap mengenai teh berbutir. Saya banyak melakukannya dan bekerja - rumah tangga - realisasi diri memerlukan banyak masa, tidak ada masa untuk memutar gulung. Lebih-lebih lagi, saya menulis ini berulang kali, tetapi rasa dan warna ... Seseorang menyukai rasa silase masam, seseorang mencari rasa teh hitam biasa .... Tetapi saya suka aromatik dan enak. Oleh itu, saya berhenti minum teh camellia yang dibeli.

24 dan 28 jam - salinan tepat dari teh jualan silase tanpa rasa dan tanpa aromatik

Lin, untuk kehidupan saya! Dalam teh saya, TIDAK! bau dan rasa silaj! Terdapat bau kismis dan prun, pinggul mawar. Walaupun butiran dikeringkan, tidak ada bau keasidan dan penapaian! Oleh itu, tolong, jangan menyinggung perasaan mereka yang minum teh fermentasi setiap hari, termasuk saya, dan katakan dengan tegas bahawa teh penapaian setiap hari semestinya silase!
Dan teh saya sama sekali bukan salinan minuman keras masam hijau keruh yang dijual di kedai!

Dan saya tidak mempunyai silo. Dan dengan penapaian (menurut pendapat saya) yang tidak mencukupi, terdapat rasa hanya hijau (silage, hikhi). Lebih dekat dengan hari - tanpa sayur-sayuran: teh hitam (kadang-kadang hingga pu-erh berkayu) + buah-buahan kering + warna yang berbeza, bergantung pada bahan mentah.
Mungkin di kawasan yang berlainan terdapat bilangan bakteria bermanfaat? Dan prosesnya bermula dengan kelajuan yang berbeza?

Ngomong-ngomong, makcik saya adalah peminat teh hijau ... di sini dia suka teh Ivan buatan tangan dan dengan waktu penapaian yang singkat. Dan bagi saya ia adalah ramuan yang hampir tidak sedap, seperti teh hijau (dari mana daun teh). Tidak, itu menyenangkan, saya tidak membantah, tetapi ada sedikit rasa untuk saya dan aromanya agak lemah, IMHO.

Dan dengan fermentasi yang tidak mencukupi (menurut pendapat saya), terdapat rasa hijau sahaja (silage, hihi)

Tepat! Gembira kepada orang yang berfikiran seperti!

Tidak perlu menyinggung perasaan mereka yang minum teh penapaian harian, termasuk saya, dan dengan tegas mengatakan bahawa teh penapaian setiap hari semestinya silase!

Dan saya tidak menyangka menyinggung perasaan! Saya hanya menggambarkan perasaan saya, saya mempunyai rasa dan aroma ini selama lebih dari satu hari dengan teh yang diperam, atau lebih tepatnya, ketiadaan mereka sepenuhnya. Walaupun tidak, ada sedikit silage - masam dan berkayu. Dan itu sahaja. Tidak

bau kismis dan prun, pinggul mawar

bahkan tidak ditutup Semua nota ini ada pada pukul 4, pada pukul 6-7 sudah ada lebih sedikit lagi, dan kemudian prunnya dikesan hingga pukul 14, dan kemudian semuanya hilang. Dan saya tidak mempunyai rasa masam dalam teh saya, tetapi sebaliknya, rasa manis.
Saya rasa masih ada perbezaan dalam pengumpulan dan penyediaan bahan mentah, jika tidak, bagaimana lagi untuk menjelaskan perbezaan ini?

ada perbezaan

ada perbezaan - di mana ia tumbuh.
Yang ditanam di padang rumput saya dapat ditapai dengan mudah dalam jangka masa yang lama. Dan, saya rasa, walaupun diperlukan (saya mendapatkannya sedikit lebih lama, kerana ketuhar untuk menggoreng kecil dan prosesnya memakan masa berjam-jam). Baiklah, selama sehari, tentu saja, saya tidak akan melakukan ini, kerana mono tidak diharapkan, tetapi dalam campuran kebun Ivanushka diperam, seperti orang lain. Tidak lebih dari 4 jam.
Dan yang ada di kota di bawah pagar ... yang mempunyai kepingan halus seperti kertas tisu. Mudah ditapai semula, jika itu.

[Linadoc]

Saya rasa masih ada perbezaan dalam pengumpulan dan penyediaan bahan mentah, jika tidak, bagaimana lagi untuk menjelaskan perbezaan ini?

Terdapat perbezaan, dan yang kolosal! Saya telah mencuba teh Linadoc,Tricia dan Borisyonok... Sememangnya saya membandingkan mereka dengan saya sendiri, tidak ada gadis yang serupa. Mereka dibuat dari bahan mentah yang sama - tetapi ia tidak serupa dan itu sahaja !!! Dan di rumah saya mendapat rasa yang sama sekali berbeza, terutama pada Lena Borisyonok mereka serupa (dari Fireweed). Oleh itu, saya tidak melihat alasan untuk berdebat di sini, perkara utama adalah tidak bertengkar.




Ya, Nastya Tricia Saya juga merasakan teh saya, termasuk teh Ivan. Dia pasti dapat membandingkan perbezaannya dengan setidaknya tehnya. Mereka tidak sama, walaupun kami membuat dari tanaman yang sama
Ini seperti keju misalnya. Produknya satu, dan berapa banyak jenisnya !!!

Saya tidak tahan - saya membuat vanechka setiap hari, walaupun masih terlalu awal - rasa teh yang enak, walaupun masih jelas bahawa tanpa kekuatan. Seorang rakan memilih untuk meminumnya, walaupun saya mengatakan bahawa dia perlu membuat minuman, dia bertanya tentang bau - jawapannya - teh, dan teh yang enak. Dia mengambil beg untuk dirinya sendiri, mengatakan bahawa dia akan meminumnya dengan saya. Saya ingin membiarkannya menegaskan ini untuk membuat kesimpulan sendiri, walaupun saya menyukainya - saya tidak merasakan rumput

Selamat hari kepada semua! Katakan padaku, adakah mungkin untuk menyimpan teh siap pada musim sejuk di loggia, iaitu ketika sejuk atau hanya di apartmen? Mungkin mereka menulis mengenainya ...

[Tricia]

Tricia, teh disimpan dalam tin kaca dan plastik, saya mengeluarkannya, membancuhnya, tidak ada aroma. tuangkan teh yang sama ke dalam balang besi. Saya berbaring di sana selama dua minggu, pembuatan bir dan rasa dan bau dari tempat ia baru muncul. lagi kismis, prun, teh kompot sungguh indah. Ya Anastasia telah melepasi ini. kekurangan bau dan rasa mungkin disebabkan oleh penyimpanan. Dan biarkan teh bernafas dan aromanya boleh muncul.

Selamat hari kepada semua! Katakan padaku, adakah mungkin untuk menyimpan teh siap pada musim sejuk di loggia, iaitu ketika sejuk atau hanya di apartmen? Mungkin mereka menulis mengenainya ...

Saya meninggalkan teh di dacha, minum di sana pada musim sejuk dan membawanya pulang mengikut keperluan. Dan sekarang saya memalu pantri tidak ada tempat menyimpan stok seperti itu di rumah.

[untuk saya]

Hujung minggu lalu saya mengambil gambar Vanka hijau yang lain. Dan hujung minggu ini saya memperoleh lebih daripada satu kilogram. Ada yang baru pudar dan ada yang masih mekar.


Tinggal satu masa lagi

Baiklah, saya memutuskan untuk memeriksa waktu penapaian lagi, kerana perbualan seperti itu telah dimulakan lagi. Mungkin saya tidak faham apa, mungkin itu akan berubah. Membuat penapaian 4, 12 dan 24 jam. Baiklah! Tiada perubahan. Baik setiap hari, tidak ada cara untuk saya (rumput asam-herba-teh), 12 jam - rasa teh dengan nota prun, 4 jam - teh aromatik wangi, madu manis, buah lembut, dengan nota buah dan bunga kering. Sekali lagi, saya menekankan - untuk saya... Berapa banyak orang, begitu banyak pendapat. Saya hanya menegaskan diri saya. Kemudian saya mencampurkan semuanya dan menggunakannya dalam campuran.

[Linadoc]

Linadoc, penguasa, saya mempunyai teman wanita setiap hari dan suami saya dinilai sebagai "biasa, akhirnya teh", saya suka segala-galanya (dengan cara saya sendiri) -yang salah dengan saya



Dan tidak ada rasa masam dan herba.
Soalan lain - saya menjumpai sejenis vanechka pendek - yang pasti, tetapi kecil dan tidak mekar sama sekali! Saya memerhatikannya secara khusus. Semasa saya pergi, saya akan mengambil gambar. Saya juga membuat sedikit teh daripadanya, walaupun saya belum mencubanya.

Sekarang saya duduk dan berfikir berapa banyak yang saya perlukan untuk terus melakukan penapaian untuk mendapatkan "akhirnya teh" dengan prun. Saya akan mencuba 12 jam, tetapi saya membeku ... Mungkin saya akan menahannya selama 6-7 jam.

Saya mempunyai teman wanita dan suami setiap hari yang dinilai sebagai "biasa, akhirnya teh"

Baiklah, saya katakan: siapa yang memerlukan apa yang ada dalam teh! Seseorang mempunyai rasa teh biasa, yang mereka biasa, seseorang teh dengan aroma tertentu, seseorang harum, enak dan beraroma Oleh itu, setiap orang mempunyai teh mereka sendiri! Saya memutuskan untuk saya. Saya boleh membeli teh "teh" tanpa rasa biasa di kedai, tetapi saya tidak memerlukannya. Saya memerlukan yang sedap, aromatik dan wangi yang anda minum dan nikmati.

dapatkan "akhirnya teh" dengan prun

Jangan kurang dari 12 jam, lebih baik 14. Roly mula menjadi masam dan inilah yang memberi nota prun, sedikit masam, buah kering berumur.Saya kekurangan aroma bunga aldehida dan rasa ringan buah, kemanisan dan aroma, dan apa-apa, anda boleh minum.
Ya, dan tentu saja rasa manis tidak akan ada lagi, kerana pati, yang menentukan kemanisan, dipecah oleh kitaran Krebs di bawah tindakan ragi, pertama ke asid asetik dan malik, dan kemudian ke karbon dioksida. Oleh itu, keasidan meningkat dengan setiap jam penapaian.

Jangan kurang dari 12 jam, lebih baik 14. Roly mula menjadi masam dan inilah yang memberi nota prun, sedikit masam, buah kering berumur.

Tetapi asid ini menakutkan saya. Oleh itu, anda perlu memilih nilai emas, tetapi itu adalah standard saya.

Rakan pembuat teh, saya juga tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa. Saya mengulangi: tahun ini semua kumpulan butiran fermentasi selama 24 jam. Tehnya ternyata enak, dia merawat banyak orang, gembira, diminta menjual, tetapi saya buat hanya untuk keluarga, bukan untuk dijual. Saya cuba mengganggu penapaian lebih awal untuk percubaan, iaitu, saya secara paksa mengeluarkan jisim panas ke dalam dulang pembakar untuk pengeringan, ternyata rumput kering hampir kering. Pada tahun-tahun kebelakangan ini, saya meletakkan gulungan untuk penapaian dalam pantri gelap di lantai yang sejuk, jisim TIDAK memanaskan badan secara praktikal ... Saya fikir bahawa dengan analogi (contohnya, dengan kvass), fermentasi sejuk (fermentasi) diteruskan. Penapaian yang sama, hanya lebih perlahan. Oleh itu, ternyata gulungan itu siap untuk dikeringkan hanya selepas 4 hari. Ya, saya mengaku, saya terlalu lama memaparkannya, lapisan atas gulungan itu harus dikeluarkan dan dibuang, kerana baru mula tumbuh berkulat. Ini salahnya sendiri, dia berhenti. Tetapi masam? !! Pahit ?! Atau ada yang lain. Brr. Tolong tolak.
2). Ya, saya ingin mengatakan beberapa perkataan mengenai topik teh PEMBELIAN. Anda tahu, anda tidak perlu mencari kesalahan dengan semuanya. Pada akhirnya, anda harus mencuba, berminat, mengumpulkan. Saya dapat memberikan contoh teh yang dibeli WORTHY: Stolbushinsky (daerah Gush Pushkinskiye, wilayah Pskov), teh biofactory Emelyanovsk (daerah Khvoyninsky, wilayah Novgorod), sejenis pembungkusan gergaji Vologda di tangan, tidak ada Altai butiran dalam balang kaca sebelum tidak buruk (dalam beberapa tahun kebelakangan ini semakin merosot). Pada pameran pertanian tahun ini, mereka menjual dengan melihat / bau / ... cukup teh.

Silage jerami.
Sebagai hasil penapaian, asid organik berkumpul di jisim tanaman segar, diletakkan dalam lubang atau parit, hingga 1.5-2% jisim silaj, terutamanya asid laktik, yang melindungi makanan (pengawet) dari penguraian selanjutnya. Penting untuk mengawasi permukaan silaj; di hadapan udara, acuan sering berkembang di sana. Jerami berkualiti tinggi dan sekam tanaman musim sejuk dan musim bunga dibasahi, kemudian diletakkan dengan ketat di lubang parit tanah dan ditutup dari atas (terlindung). Selepas 3-4 hari, makanan itu dipanaskan sendiri, ditapai, menjadi lembut, memperoleh bau roti segar yang harum, penapaian asam laktat ringan, dan mudah dimakan oleh haiwan.

Dalam makanan yang lezat dan dalam cuaca yang hangat, pengasapan lebih cepat, sekitar 2 hari

[Linadoc]

Linadoc, Lina, anda mencadangkan meletakkan semua dedaunan di parit, tatal penggiling daging, kering, teh sudah siap
Tiriskan infusi pertama sehingga teh bersih.

Itu adalah jenaka

.

Saya mati dengan ketawa!
Sebenarnya, silaj yang baik benar-benar berbau sedap
Semalam kami pergi ke hutan untuk mendapatkan daun blackberry dan alder. Kami pergi melihat ivancha kering. Dijumpai sedikit kering. Sudah berwarna kuning ambar. Hari ini terdapat satu lagi fros. Musim menuai teh berakhir

Forum nampaknya tertidur, hingga musim bunga, ke daun. Hari ini saya bertemu dengan seorang pekerja syarikat teh Ivan, dia bekerja di utara di sebuah kilang untuk penyediaan dan pembungkusan teh Ivan. anda tahu apa yang dia katakan, mereka mencampurkan teh Ivan dengan India dan dibungkus, teh Ivan jadi untuk bau kurang dari separuh, selebihnya adalah India seperti itu.

[Clement]

Clement, semuanya masih aktif dalam penyediaan ... dan bukan hanya teh
Sekali lagi saya mencuba sendiri Vanechka setiap hari, tidak ada rumput, rasa menjadi lebih kaya. Saya suka keseluruhan 4-6-12-24. Saya tidak akan bercampur, saya akan melihat hujungnya - masih ada yang tinggal....

Teh Ivan jadi untuk bau kurang dari separuh, selebihnya adalah India

Forum nampaknya tertidur, hingga musim bunga, ke daun. Hari ini saya bertemu dengan seorang pekerja syarikat teh Ivan, dia bekerja di utara di sebuah kilang untuk penyediaan dan pembungkusan teh Ivan. anda tahu apa yang dia katakan, mereka mencampurkan teh Ivan dengan India dan dibungkus, teh Ivan jadi untuk bau kurang dari separuh, selebihnya adalah India seperti itu.

Sejarah berulang.

Forum nampaknya tertidur, hingga musim bunga, ke daun. Hari ini saya bertemu dengan seorang pekerja syarikat teh Ivan, dia bekerja di utara di sebuah kilang untuk penyediaan dan pembungkusan teh Ivan. anda tahu apa yang dia katakan, mereka mencampurkan teh Ivan dengan India dan dibungkus, teh Ivan jadi untuk bau kurang dari separuh, selebihnya adalah India seperti itu.

Inilah penderita. Maaf untuk Ivanushka.

[saya]

Berapa banyak orang, begitu banyak pendapat

Saya secara tidak sengaja mendapat teh yang sangat berjaya tahun ini. Oleh saya pendapat. Dan dengan aroma dan praktikal tanpa keasidan. Seluruh keluarga meluluskan.
Dan ternyata seperti ini.
Saya mengumpulkan helaian dan segera menyebarkannya di loteng dacha, ia mengambil kira-kira 8 meter persegi. meter. Sehari kemudian, saya segera pulang ke rumah dengan kereta api, melipat selimut yang masih sedikit tertutup ke dalam beg galas saya, membawanya bersama saya dan selama 3-4 jam saya memilikinya di sana. Ketika saya melihat ke rumah, beg galas sudah sangat panas dari pemanasan diri. Saya memutuskan untuk menambahkannya, menyebarkan filem itu dan menyebarkannya di lantai garaj lagi, untungnya, kereta itu tetap ada di negara ini.
Keesokan harinya, dia mula menatal, dia segera menolak elektrik - dia takut merosakkan peralatan. Lishku kering. Ya, dan secara manual - penggiling daging di tempat kerja, bersama-sama dengan meja dari lantai kadang-kadang keluar. Cengkerik separuh, kalus digosok. Kemudian saya mengeluarkan pisau dari penggiling daging dan hanya menghancurkan daun menjadi percikan dengan hanya satu auger. Kemudian dia mengeluarkan yang kusut dan memotongnya dengan pisaudanl. Secara umum, ternyata separuh dari butiran dan separuh dari kepingan. Masalahnya sudah cukup sehingga saya menyelesaikan semuanya.

Melalui m-c untuk masa depan, saya membeli gril tambahan untuk penggiling daging seperti ini.

Kemudian (volume 5 liter) perlahan-lahan diperam, nampaknya, tidak ada kelembapan yang cukup untuk itu, secara umum, saya menyimpannya selama lebih dari satu hari sehingga semangat dari tangki berjalan tepat.
Kemudian dia mengeringkannya. Aero grill di selusin, mungkin, stesen minyak.
Saya menyimpannya selama beberapa minggu di dalam beg biasa, dan kemudian memasukkannya ke dalam beg selofan (dibeli di kedai dari pasta murah 400 g dari Pyaterochka) dan menutup beg dengan bantuan alat penyedut su Vid, tetapi tanpa mengepam udara.
Sekarang saya membukanya, minum dan bergembira. Ini adalah pakej ketiga. Tetapi saya ragu bahawa proses ini akan berulang. Lagipun, saya mengembalikan teknologi hanya dari memori, tanpa merakam dan belum jelas apa kunci di sana. Mungkin dia baru mengambil daunnyamengenaimasa.

Kuncinya ?, kuncinya adalah daun teh Ivan. mereka sukar untuk merosakkan, teh itu dimasukkan, itu saja. dan rasa dan aroma. Saya menyeduh teh Ivan dari stok yang ditandai sebagai perkahwinan, perkahwinan itu disebabkan oleh penapaian yang salah pada pendapat saya, misalnya, saya menunggu aroma pergi semasa penapaian dan tidak menunggu dan membuangnya ke dalam pengering. Jadi, semua teh saya yang dibuang diminum dengan keras, ya, ada yang terserlah dengan sedikit rasa masam, tetapi rasanya tetap sedap. jadi buat tuan-tuan teh, jangan takut, anda akan berjaya.