Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - kelas induk

[lily_a]

lily_a, Saya juga mempunyai penuh, saya mempunyai tiga laci dari peti sejuk, saya berjaya memerah satu dan tiga dari isteri tercinta untuk minum teh, tetapi dia sentiasa kenyang. Saya merancang untuk mengambil peti sejuk tahun depan. Dalam sihir teh, ia seperti pengering, seperti ketuhar mini. Tanpa dia, lain kali Ivanushka ke dalam teh yang diinginkan, yang saya tidak mahu bertukar

Hari ini saya menimbang teh saya, 3.5 kg. Fermentasi berlaku pada waktu yang berlainan, diseduh segar, ternyata teh aromatik yang sangat enak, walaupun tanpa penuaan. Walaupun begitu, teh terakhir saya, yang dibuat dari daun May, hilang menjadi teh Ivan kemudian. Kali terakhir saya membuatnya dari daun Mei, saya tidak menyukainya, tidak ada aroma, astringensi, rasa kaya di dalamnya.

[marika33]

marika33, terima kasih, ulasan berguna mengenai teh Mei, saya adalah musim pertama yang tidak lengkap dalam topik ini dan saya tidak biasa dengan teh Mei, setelah membaca saya fikir sebaliknya, ini adalah yang paling enak dan beraroma, dan kita harus berusaha membuat teh sebanyak mungkin pada bulan Mei, berdasarkan maklum balas anda, tetapi tidak, SIAPA YANG BOLEH MEMBANDINGKAN MUNGKIN IVA TEA DENGAN IVAN TERKINI?

Boleh tolong beritahu saya jika daun Ivanushka berambut kelabu boleh digunakan? Ia bernilai lebih dari 2 m "tinggi", "berjanggut", dan daunnya bersih.

[Tashenka]

Tashenka, Ya, anda pasti boleh. Teh bahkan dibuat dari daun merah.
Clement, topik ini mempunyai ulasan mengenai teh Mei, bukan untuk yang lebih baik, mungkin mereka akan menjawab anda. Saya menulis pendapat saya, membandingkan Mei walaupun dengan teh yang baru dibuat. Sehingga Mei, teh selalu disiapkan pada permulaan berbunga api, lebih enak.

SIAPA YANG BOLEH BANDINGKAN MUNGKIN TEA IVAN DENGAN IVAN TERKINI?

Kami sangat suka teh Mei, atau lebih tepatnya, kami sudah meminumnya pada bulan Jun, kerana kami tinggal di utara. Suami saya dan saya memahami satu perkara, bahawa perkara utama dalam dirinya adalah untuk menangkap aroma yang sangat pada tahap penapaian. Dan setelah enam bulan penapaian kering, ia mula berbau seperti buah prun. Dan kanak-kanak selalu meminta untuk menyediakan teh pertama ini.

SIAPA YANG BOLEH BANDINGKAN MUNGKIN TEA IVAN DENGAN IVAN TERKINI?

Saya boleh membandingkan))) Tetapi tidak seperti Marina, saya lebih suka May. Tetapi ini semua bersyarat, untuk seorang amatur.

Tetapi ini semua bersyarat, untuk seorang amatur

tentu tidak untuk semua orang. Saya bermula pada akhir bulan Jun dan disemai dengan minuman yang indah ini, menjadi peminat. Saya mencuba Koporsky putih-merah jambu putih dan Mei hingga Mei akan tetap menjadi misteri bagi saya, yang sebenarnya akan saya kenali dalam setahun.

Dan saya setuju dengan Marina. Saya lebih suka mendiang Ivanka daripada yang lain. Walaupun ... saya mencuba sedikit, dan memasak sendiri lebih sedikit

SIAPA YANG BOLEH BANDINGKAN MUNGKIN TEA IVAN DENGAN IVAN TERKINI?

Tahun lalu mengambil Mei pada bulan Jun (musim panas kemudian) 06/08/17. dan 06/15/17. Saya dan keluarga tidak begitu menyukainya. Dan tahun ini benar-benar Mei pada bulan Mei: 05/18/18. dan 05.24.18. Rasa yang luar biasa. Permintaan isi rumah, ketuk meja dengan sudu pada waktu pagi. Dengan tangan yang menggeletar dia menyembunyikan tinggalannya. Saya perhatikan tahun ini warnanya telah berjaya. Tahun-tahun lalu saya cuba kering, - aroma dan rasa diragukan. Sesuatu tahun ini! Mungkin tahun demi tahun tidak berlaku dan tanaman itu sendiri setiap masa.

SIAPA YANG BOLEH BANDINGKAN MUNGKIN TEA IVAN DENGAN IVAN TERKINI?

Saya boleh membandingkan. Saya melakukannya dari Mei hingga September. Bagi saya, yang paling lazat adalah bulan Mei, kemudian mekar, selebihnya kemudian. Fuzzy bukan milik saya sama sekali.

Semalam adalah perjalanan terakhir saya ke Vanka tahun ini. Sesuatu yang dia layu sepenuhnya di kawasan kita.Dan yang menarik, di satu sisi kampung, semuanya sudah ada, tidak ada yang dapat dikumpulkan, satu gulungan, dan di sebelah utara masih mungkin untuk mengumpulkan helaian Vanka, tetapi dengan sukar. Berat badan saya hampir 3 kg, berjalan dengan baik untuk masa yang lama. Kedutan dalam tuala sekarang. Pada waktu petang saya juga akan meninjau penapaian. Saya sangat menyukai Vanka mengikut resipi ini! Ribuan terima kasih kepada pengarang resipi !!!

[liusia]

liusia, keringkan dengan tuala, dan berapa lama anda perlu mengeringkan? Saya meraih satu lagi kumpulan Ivan selama satu jam, setengahnya mengeringkannya, biasanya menyebarkannya di bangsal di bawah naungan Vorosh secara berkala, ia sudah sejuk, tetapi dalam sehari ia layu dan bau daun dari padang rumput berubah menjadi terang buah. Dan separuh kedua demi percubaan mula kering dalam helaian, saya juga menukar helaian itu selama sehari, tetapi pada akhirnya helaian itu tidak kering dan baunya seperti padang rumput. Dan saya menghantar ini dan separuh daun itu ke peti sejuk, untuk keperluan saya sendiri. Saya tidak tahu, pada akhirnya, daun akan layu atau tidak, nota buah pertama akan muncul di dalamnya, seperti pengeringan biasa, atau masih berbau seperti rumput, saya belum tahu. tetapi setakat ini percubaan yang memihak kepada layu klasik. Bagaimana dengan layu? liusia,

Kawan-kawan, jika anda membekukan daun fireweed di dalam peti sejuk, adakah anda perlu mengeringkannya?
Saya hanya membeku sekali setelah pengeringan, teh ternyata sangat enak. Oleh itu, kami memutuskan untuk mengumpulkan lebih banyak, sekarang mereka membawa lebih banyak daun, sebuah peti sejuk kecil dengan tiga petak disediakan untuk mereka. Saya fikir membiarkannya sehingga pagi, kemudian menyusun dan membekukan dan memasak apabila ada waktunya.

Saya hanya membeku sekali setelah pengeringan, teh ternyata sangat enak

Anda sendiri menjawab soalan anda sendiri, bukan? Ya, dan pada awal topik ditulis bahawa pengeringan adalah tahap wajib.

[marika33]

Kawan-kawan, jika anda membekukan daun fireweed di dalam peti sejuk, adakah anda perlu mengeringkannya?

marika33, diperlukan

[Clement]

Clement, Saya masih minum teh mentah, baru bermula. Pada siang hari saya memeriksa, tetapi daun tidak berkumpul di sebiji bola. Dan sekarang baunya baik dan daunnya lembut, tetapi tidak ada masa, anda harus membekukannya. Oleh itu, saya juga mempunyai balang tiga liter yang dibungkus dengan ketat, jadi dari itu saya akan menukarnya ke dalam penggiling daging pada waktu pagi dan untuk penapaian.

[marika33]

marika33, jika anda membaca semula arkib, maka mereka menulis ya, kering sebelum dibekukan, sehingga daun tersebut kemudian dapat dipintal dalam penggiling daging. Saya membekukan yang mentah, dan cuba menggulung butiran, semuanya hancur dan dipenuhi jus, ia tidak berjaya. Dan saya menukar gulungannya dengan normal. Cuma saya tidak menghidu penapaian dengan gulungan ini, bagaimana saya mengeluarkan daun dari peti sejuk, mereka berbau seperti epal, dan setelah penapaian mereka berbau, tidak kira berapa banyak saya menyimpannya di dalam periuk.

[Yuri K]

Yuri K, Seberia, terima kasih untuk jawapan!
Saya pernah membekukan daun, memutuskan untuk bereksperimen dan suami saya tidak mempunyai masa untuk memprosesnya. Dia selalu menggulung dengan penggelek dan anti-beku. Tetapi ini adalah tugas yang sangat berat, jadi saya meletakkan satu beg di dalam peti sejuk, dan kemudian saya dengan sendiri menguruskannya, ditapai dan dikeringkan. Saya membuat teh, ternyata sangat enak dan setelah itu dia menyambungkan peti sejuk, terutama untuk fireweed. Esok saya akan menyelesaikannya dan membekukannya, dan saya akan mengitar semula apabila saya mendapat masa.
Clement, saya tidak suka cincang, kami suka teh daun.
Hari ini ada tetingkap percuma untuk memandu untuk fireweed, dan kemudian timbul pertanyaan mengenai layu, tidak ada waktu untuk membaca topik tersebut.

Menggulung dengan penggulung, menurut pendapat saya, menggantikan sepenuhnya penggiling daging manual melalui auger, tetapi dengan pisau dikeluarkan. Saya tidak sengaja mencubanya, saya gembira dan saya berfikir untuk menggunakannya. Walaupun dalam rancangan untuk membuat kisi lain dengan lubang 12-15 mm. Sayang sekali bahawa ketika saya bersara, hubungan peribadi saya di bengkel biro reka bentuk telah hilang sedikit. Tetapi saya fikir saya boleh melakukannya sendiri. jika logam tidak terlalu berat dalam pemprosesan ia akan menjadi.

[Rakan sebangsa]

Rakan sebangsa, menarik. perlu mencuba. Dan hari ini saya mengeluarkan teh yang dibuat sebulan yang lalu dengan prasasti PERKAHWINAN dan cuba menyusunnya, dan oh Miracle, apa yang mengejutkan saya, rasanya sangat enak, seolah-olah tidak seperti itu.Saya mengesahkan, jangan membuang perkahwinan, tetapi biarkan ia berbaring, kita boleh dan tidak ada, burung camar akan meluruskan.



liusia, akan membangkitkan camar hijau, berapa darjah keringkan teh hijau, 70? Mengikut preskripsi,. Berdasarkan maklum balas anda, katakan camar yang baik ,? Hijau, menurut resipi Borisenko.

[Clement]

Clement, ya, saya membuat hijau mengikut resipi Borisenko. Pengering saya hanya 50g, jadi saya keringkan dengan 50,

Satu-satunya teh Ivan yang saya dapat adalah gebu. Dan saya juga suka. Sekiranya saya membuat lebih banyak, saya akan cuba menambahkannya ke dalam adunan roti.

[lily_a]

lily_a, dan saya memilih untuk memilih yang tidak sesuai, saya selalu berfungsi, walaupun masih akan membuat teh dari sushi bush.

Menggulung dengan penggulung, menurut pendapat saya, menggantikan sepenuhnya penggiling daging manual melalui auger, tetapi dengan pisau dikeluarkan.

Adakah saya faham dengan betul bahawa menatal di penggiling daging tanpa pisau? Sesuatu yang saya goncang dengan epal, tetapi hari ini pengering membawa rehat, esok teh lagi. Pembeku mesti dikosongkan untuk daun baru.
Sekarang kita minum lembik - saya sangat menyukainya

[Lena Kadieva]

Helo semua dari Lena Kadieva dan dari tetamu yang datang kepadanya: Lina dan Gali Yves))

Wah! Saya menjumpai Dia! 200 km dari bandar, dalam timbunan kecil, tidak lebih tinggi dari ketinggian lutut, hampir semuanya berbulu! TETAPI itu Dia

[Yuri K]

Yuri K, tahniah atas penemuan anda!
Siapa yang mencari akan sentiasa mencari!
Teh Ivan yang lazat!

[francevna]

francevna, terima kasih!

[Yuri K]

Yuri K, hebat !!! Cari hebat !! gembira untuk anda!!!

[Yuri K]

Selamat hari kepada semua! Saya membuat teh pada waktu malam - mereka mematikan lampu. Semasa proses pengeringan dan bahagian terakhir menggoreng. Teh itu kering sederhana. Menyusun dulang pengering satu demi satu. Kering dalam 6 jam. Soalan-bagaimana ini akan mempengaruhi kualiti teh. Saya membuat daun vanechka diselingi dengan kayu dan bunga.



Yuri K, Saya juga gembira dengan penemuannya dan gambar pertama seperti dari muka depan! Kecantikan!



Tatka1, sangat gembira untuk gadis-gadis! Dan pada masa yang sama melihat anda rehat yang baik!

[Yuri K]

Yuri K, Tahniah !!!! Perlu dilakukan dengan gigih dalam pencarian dan inilah hasilnya! Dan dia berkata: "tidak tumbuh ..." Teh sedap !!!!! Kami sedang menunggu kejayaan! Apa gambar yang indah! Tukang Tangan!

[Yuri K]

Yuri K, Tahniah! dan anda degil. inilah ganjarannya

Terima kasih semua gadis!

Saya menjumpai Dia! Lebih 200km

hebat. Inilah cinta. Selamat bertunang

[Clement]

Clement, tidak semestinya saya agak keras kepala, dan dengan harga yang lazim di pasaran untuk teh Ivan, yang tidak begitu sesuai dengan saya, saya berminat untuk membuat teh SENDIRI. Di samping itu, setelah merasakan lebih dari satu atau dua produk pengeluar, saya tidak dapat memberikan respon positif mengenai salah satu daripada mereka. Gadis dari forum yang dihantar, ini teh Ivan. Dan pengeluaran besar-besaran untuk keuntungan menuju ke tungku.

Saya juga mahu membual. Saya juga menggunakan Google (peta dan pelbagai ulasan mengenai mata air, cendawan, dan lain-lain) mencari tempat yang menjanjikan untuk fireweed dan membawanya ke sana semalam. Satu setengah jam dengan kereta api, dan kemudian 2.5-3 km ke penjelasan di bawah talian kuasa. Nah, apa yang boleh saya katakan: ditumbuhi di sana sekurang-kurangnya memotong serong: dari sini hingga hujung minggu depan. Tetapi. Musim panas terik - jadi semuanya kering dan kering. Pada mulanya saya hampir menangis, kemudian kerana sedih saya mengambil sebungkus daun raspberry (ada juga raspberi pukal di tepinya juga), kemudian "Campuran Zelenograd" - 9 daun / rumput di zhmenka, dan kemudian, Saya melihat, dua jam lagi sebelum kereta api - Saya akan pergi lebih jauh dan saya akan melihat ...
Secara amnya, saya menjumpai daun hijau (antara gebu dan kering) dan daun merah-coklat, dan saya mengumpulkan sebanyak 2 kg (ditimbang dalam bentuk kering). Hampir semua daun mempunyai petua kering, tetapi semasa saya mengumpulkan, membawa, meletakkan, mengaduk, hampir semua petua jatuh, dan "bahan mentah yang sangat jelek" ini berbau epal dan madu ... Hari ini saya akan memutar , memandu penggiling daging elektrik baru ... ...

Dan pengeluaran besar-besaran untuk keuntungan menuju ke tungku.

di Internet saya melihat iklan, pengeluaran teh membeli daun kering dan bunga api kering. Nah, semuanya jelas dengan bunga.mereka hanya dikeringkan dan dimasukkan ke dalam teh yang berbeza, saya rasa begitu, tetapi dengan daun kering: maaf: di sana di atas meja pesanan, seorang warganegara mengajukan soalan kepada mereka ..... anda perlu fermentasi daun, adakah anda fermentasi kering ? Mereka melontarkan pertanyaan, menjawab bahawa mereka menggunakan teh kering dan menjual teh seperti itu. tetapi ini adalah omong kosong untuk cinta. Saya rasa ..... Persoalannya, apa pendapat anda. bagaimana mereka memerah daun kering? Mungkin direndam dahulu, tetapi bagaimana lagi? Dan apa yang berlaku ...

adakah anda fermentasi kering? Mereka melontarkan pertanyaan, menjawab bahawa mereka menggunakan teh kering dan menjual teh seperti itu. tapi ini adalah omong kosong untuk cinta. Saya rasa ..... Persoalannya, apa pendapat anda. bagaimana mereka memerah daun kering? Mungkin direndam dahulu, tetapi bagaimana lagi? Dan apa yang berlaku ...

Tentang "pejabat" seperti itu saya biasanya diam, saya hanya lewat. Saya menulis mengenai yang sebenar dan yang dipromosikan. Seperti "Yandar".

Pada zaman Soviet, dalam pertanian, terdapat pelbagai jenis peralatan rumput kering untuk penyediaan makanan untuk ternakan. Batang rumput dipotong, digiling, dimampatkan menjadi butiran dan dikeringkan. Ternyata makanan kompaun. Oleh itu, jika anda membawa mereka ke ladang teh Ivan, maka anda akan mendapat teh Ivan seperti itu untuk pengguna massa. Oleh itu, teh ivan buatan tangan mengikut rasa, intensiti tenaga kerja dan harga tidak akan sama dengan teh ivan pengeluaran besar-besaran.

Nah, mereka mungkin "fermentasi" semuanya. Mungkin mereka hanya menambah jerami.

Sementara itu, dia memulakan pesta dari fireweed yang dikumpulkan sebelumnya mengikut algoritma peliknya. Oleh kerana tidak ada peluang untuk memasak segera setelah tiba di rumah, pekerja harus pergi sehari pada hari berikutnya, dan tidak berkibar sepanjang malam hingga pagi, telah diputuskan untuk meletakkan semuanya setelah sekumpulan bahan mentah dalam bungkusan dan di dalam peti sejuk beku. Hari ini, setelah menghabiskan masa yang sukar untuk menghabiskan waktu bekerja, saya membentangkan beberapa bungkusan untuk pencairan dan pergi tidur siang. Saya bangun hanya pada tiga hari, meletakkan produk separuh siap ke dalam lembangan, menggosoknya dengan betul dan memusingkannya. Lebih jauh di bawah kain basah untuk fermentasi, pengeringan akan segera dilakukan

Mungkin mereka hanya menambah jerami.

hay vryatli. Dan pelbagai daun raspberry kismis St John's wort dan input lain yang tidak ditanam kini seperti ini.

[Yuri K]

Selamat malam semua orang, siapa itu, dan apa yang saya duduki teh kering. Hari ini dalam sehari terdapat 2 kumpulan daun - sumber 2100 dan 1800 kg. Satu sarung bantal sudah tergantung, yang kedua sedang dalam perjalanan. Yang saya mahukan adalah Vanechka - 2 (berjalan kaki, berjalan kaki) - penapaian setiap hari. Saya suka bau harian, baunya seperti teh, dan baunya sedap. Dan sebelum pengeringan dan semasa. Daripada meneka, saya mahu mencubanya sendiri. Pada akhir minggu saya akan pergi untuk kelabu dan saya mahukan daun merah yang lebih lewat.
Dan saya menjumpai blackberry - Saya sedang menunggu untuk memerah



Yuri Kteh yang indah! Saya mencuba risalah saya pada bulan Mei - saya sangat menyukainya, tetapi memusingkan memerlukan banyak ruang. Tetapi anda mesti melakukan yang lewat dengan tangan anda juga

[kartinka]

kartinka, ruble, anda mesti membuat rubel. musim ini saya mahu membuat dan mencuba musim bunga. memenuhi burung camar Mei bersenjata sepenuhnya

dan memutar-ambil banyak ruang.

Itulah sebabnya saya membutakan. Biarkan operasi tambahan - tetapi kepala tidak sakit di mana menyimpannya Ia akan menjadi rumah persendirian, mungkin berpusing. Walaupun dalam pembuatan bir, lebih senang bagi saya dengan kaca mata, saya meletakkan dua sudu besar Ivanka di dalamnya, tambah secubit thyme - norma!

[Clement]

Clement, Saya melihat perkara ini -Rubel -Saya mesti mencari seseorang yang mempunyai kemahiran, saya mungkin juga memerlukannya, saya memusingkannya dengan tangan saya, ia sangat berat. Dan sekarang saya sedang membuat teh musim bunga - alat. Saya lebih suka berdaun (eksklusif untuk penampilan tradisional, mereka memberi saya teko kaca, sangat cantik!




Yuri K, di sini saya juga untuk kemudahan - pada butiran

Saya masih tidak tahu bagaimana menghantar gambar di sini, dengan kata-kata. Saya duduk di atas panci lima liter teh pasir yang ditapai, keringkan sedikit demi sedikit (bagaimanapun, saya perlu membeli kuali kedua). Saya faham bahawa saya akan tidur dengan baik jika pada pukul dua ... dan saya gembira. Dan menghidu, dan terasa segar - ada teh untuk musim sejuk!

Saya hampir tidak mempunyai 4 dulang untuk mengeringkan teh butiran. Saya mengeringkan dua loyang pada waktu yang sama, jika tidak pada awal penyediaan teh saya juga selesai pengeringan lama selepas tengah malam.

Dan saya kering di pengering. di goreng leash oven. Sangat praktikal. Dan bulu hanya di pengering. Saya pasti akan mengeringkannya lagi tahun depan