Kubis (kubis) dengan cendawan tanpa lemak

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Kubis (kubis) dengan cendawan tanpa lemak

Kategori: Makanan pertama

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
sauerkraut	550 SM
lobak merah	1 PC.
bawang lobak	1 PC.
cendawan (saya mempunyai champignons)	200 SM
kentang	350 SM
pes tomato	1-2 sudu besar l.
gula	1-2 sudu besar l.
air (kuah cendawan atau sayur)	1.5-1.7 l.
minyak sayuran	4-5 st. l.
garam	rasa
lada hitam tanah	rasa
dill	1 bundle
Daun bay	1-2 keping.

Kaedah memasak

• Bilas kubis. Tuangkan sesudu minyak dan sedikit air ke dalam periuk atau kuali. Masukkan kubis, tutup dan reneh hingga lembut. Masukkan air mengikut keperluan.

• Apabila kubis lembut, masukkan pes tomato dan gula. Kacau dan renehkan semuanya selama 3-4 minit.

• Dadu bawang. Gosokkan lobak merah.

• Tumis bawang dan wortel dengan ringan.

• Masukkan cendawan, potong.

• Goreng hingga lembut. Musim dengan garam dan lada.

• Masukkan kentang yang dipotong menjadi air mendidih (cendawan, sup sayur). Garam sedikit. Masak hingga lembut.

• Masukkan cendawan dan kubis. Didihkan dan didihkan selama beberapa minit. Sekiranya perlu, kemudian garam dan lada. Masukkan gula.

• Masukkan separuh daun dill dan daun salam. Didihkan, matikan dan tutup. Biarkan selama 10-15 minit. Hidangkan ditaburkan dengan baki dill.

• 
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Kubis yang sangat lazat, tebal dan kaya diperolehi. Keasidan dalam sup ini dapat dikawal dengan jumlah pes tomato dan gula. Sekiranya anda tidak berpuasa, anda boleh memasak dalam sup daging dan dihidangkan dengan krim masam.
Sekiranya anda mempunyai cendawan kering, kemudian rebus cendawan, potong dan kembalikan ke kuali. Masak kubis dalam kuah ini.
Saya selalu memasak satu versi kubis Kubis tanpa lemak (varian starobelsky)... Tetapi baru-baru ini saya membuka buku "Masakan Ukraine" dan melihat bahawa ada kubis dengan cendawan, kacang, soba. Semua orang tahu Zaporozhye dan tradisional. Menjadi menarik. Saya mahu memasak. Sekarang anda perlu mencuba kacang dan soba.
Mengesyorkan!

[Angela]

Angela, terima kasih untuk resipi, di sini saya akan masam kubis dan saya pasti akan mencuba

[Katerina]

Katerina, Saya harap awak sukakannya)

Angela, terima kasih untuk resipi yang menarik) kami memasak sup kubis hanya dengan millet, akan menarik juga memasak dengan cendawan dan pilihan lain))

[Marina]

Marina, Saya akan gembira jika ia berguna. Oleh itu, saya juga berfikir bahawa ia dimasak hanya dengan millet. Ternyata tidak)

Angie, hanya melihat foto dan membacanya, mula menelan air liur. Mungkin sangat sedap dengan cendawan, dan saya tidak pernah memasak. Saya mencuba klasik beberapa kali, dengan millet, ia lazat di pesta. Terima kasih kerana membawakan resipi dan perkongsian.
Dan buku Ukrainian Cuisine, saya juga ada, adalah edisi Soviet 1987. Terdapat begitu banyak pilihan untuk borscht dan dengan ramuan seperti itu yang tidak pernah saya bayangkan ia dimasak seperti itu. Pilihan yang berbeza dari pelbagai wilayah di Ukraine dibentangkan. Saya tidak pasti bahawa saya akan makan kubis, tetapi suatu hari nanti saya mesti mengambil kesempatan.

[Vika]

Vika, ambil risiko. Selalunya, kubis disajikan di sini sebagai hidangan peringatan ritual. Ini dengan millet. Oleh itu, jika ada pilihan (sup borscht atau kubis), maka sup kubis selalu menang. Pada dasarnya semua orang memakannya. Suami saya tidak begitu menyukai saya. Tetapi atas sebab tertentu, ketika saya memasak, ia dimakan lebih cepat daripada jumlah borscht yang sama)

[Angela]

Semua TRIK !!!
AngelaPertama, saya ingin mengucapkan terima kasih kerana mengubah pendapat saya mengenai sauerkraut pada kursus pertama.Ini adalah penemuan / keretakan yang sama seperti memasak borscht tanpa kentang (resipi / nasihat dari Galina Seraya Dog). Sebagai kanak-kanak / remaja, saya tidak mencerna / merasa dan tidak makan sup / borscht / sup kubis dengan sauerkraut.
Kedua, terima kasih banyak kerana membuat saya memperhatikan sup seperti ini.
Saya memasak dengan cendawan liar / beku, dan semua yang lain betul-betul mengikut resipi, walaupun kentang berat. Sekarang saya akan mencuba semua jenis sup ini: dengan millet, kacang, dan soba.
Angela, sangat sedap, terima kasih banyak !!!

[Ludmila]

Ludmila, Saya sangat gembira kerana anda sangat menyukai supnya. Kemungkinan besar, rasa sudah berubah. Saya tidak pernah makan ikan sebelumnya, tetapi sekarang saya menyukainya. Saderi tidak mengganggu saya, tetapi sekarang saya menyukainya. Tetapi masih hebat.

dengan millet, dengan kacang, dan soba.

Dengan millet ada di forum. Saya mempunyai pautan dalam komen untuk versi saya. Dan saya sendiri belum mencubanya dengan soba dan kacang. Anda perlu melihat nuansa. Kadang-kadang, saya akan melakukan perkara yang sama.