Philips HD9046. Kulich pada mod "Pembakar manis" (tanpa telur)

Philips HD9046. Kulich pada mod "Pembakar manis" (tanpa telur)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	450 g (kira-kira 700 ml)
Mentega	100 g
Susu	160 ml
Ragi kering (saf)	2.5 sudu kecil
Garam	0.5 sudu kecil
Gula	6 sudu besar l.
Vanillin	di hujung pisau
Buah kering (kismis dan aprikot kering)	1 cawan (lebih kurang 200ml)

Kaedah memasak

• Bilas buah-buahan kering, potong aprikot kering, masukkan air.
• Masukkan mentega cincang ke dalam baldi mesin roti. Cairkan pada Yogurt selama 20 minit
• Tuang susu. Masukkan garam, gula, vanillin, tepung, ragi. Mod "Baking", 750gr, kerak coklat sederhana.
• Untuk kumpulan pertama, tambah lebih banyak susu jika diperlukan.
• Pada isyarat bunyi, tambahkan buah kering (toskan air terlebih dahulu)
• Setelah menguli pada akhir pemeriksaan kedua, dayung dapat dikeluarkan (paparan menunjukkan 1:56).
• Pada akhir penaik, matikan pembuat roti dan biarkan kek sejuk sedikit di dalam baldi, kemudian angkat
• 
• Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dan boleh dicincang
• 

Masa untuk menyediakan:

20 minit + 3 jam 22 minit

Program memasak:

Yoghurt, Pastri

Catatan

Untuk kek Paskah, mod "Pembakar manis" sangat sesuai

Terima kasih kerana resipi! menarik! Apakah ketekalan kek siap? nampaknya agak kering dari foto

Tidak, tidak, tidak kering sama sekali. Video menunjukkan betapa halusnya, ia bernafas secara langsung. Sekiranya anda memerlukan lebih lembut, anda boleh menambahkan lebih banyak susu. Semasa menguli, perhatikan keadaan roti, ingatlah bahawa terdapat juga kelembapan pada buah kering yang direndam

Terima kasih Mannochka untuk resipi, anda sudah dapat merasakan pendekatan Paskah. Saya mempunyai soalan mengapa bahagian atasnya sangat ringan, adakah pembuat roti memanggang atau gambarnya dipindahkan.

Bahagian atasnya betul-betul ringan. Saya berpendapat bahawa jika isinya 1000g, dan bukan 750, topi akan berubah menjadi merah. Secara amnya ... biasanya kita selalu mencurahkan kek di atasnya dengan pelbagai jenis gula-gula ... pucat ini tidak akan kelihatan

Bahagian atasnya betul-betul ringan. Saya berpendapat bahawa jika isinya 1000g, dan bukan 750, topi akan berubah menjadi merah. Secara amnya ... biasanya kita selalu mencurahkan kek di atasnya dengan pelbagai jenis gula-gula ... pucat ini tidak akan kelihatan

Semuanya jelas, saya pasti akan memasak di Panasonic saya

Tidak, tidak, tidak kering sama sekali. Video menunjukkan betapa halusnya, ia bernafas secara langsung. Sekiranya anda memerlukan lebih lembut, anda boleh menambahkan lebih banyak susu. Semasa menguli, perhatikan keadaan roti, ingatlah bahawa terdapat juga kelembapan pada buah kering yang direndam

terima kasih! faham!

Manna, tolong beritahu saya bahawa anda membeli HP dan belum mencuba memanggang semuanya, tetapi soalan sudah muncul! Kali pertama saya memasak sebiji kek mengikut resipi dari buku resipi philips hd 9046 menggunakan program Kulich, saya menyedari bahawa program ini tidak dapat diperbetulkan, ia akan dipanggang dengan baik, tetapi bahagian atasnya berwarna putih sepenuhnya dan saya mahukan bahagian bawahnya dan sisi untuk memerah lebih banyak. Saya membaca bahawa anda boleh menggunakan program Sweet lain, tetapi saya takut merosakkannya.

[Olga]

Olga, untuk membakar kulich lebih baik menggunakan mod "Sweet baking". Kemudian kek akan lembut, lembut, berliang. Bahagian atasnya akan lebih pucat daripada sisi, kerana dohnya manis, dan bahagiannya, tidak seperti penutupnya, bersentuhan dengan baldi dan menjadi lebih panas, dan oleh itu memerah lebih banyak. Semakin tinggi kek, semakin tutup tudungnya. Di sini SINI Saya menunjukkan kek Paskah dalam mod "Kek Paskah", dan SINI pada mod "Sweet baking" dan menerangkan mengapa mod pertama tidak berjaya seperti yang kedua.

Manna terima kasih banyak atas jawapannya, saya baru bermula. Kuihnya ternyata subur dan cukup tinggi, tetapi satu-satunya kelemahan adalah bahawa bahagian bawah dan sisi sangat sedikit roti, dan bahagian atasnya berwarna putih sepenuhnya.Saya akan mencubanya lain kali dalam mod penaik Sweet.

Adakah perlu mengesan roti dalam resipi ini? Atau tidak?
Helo.
P.S. Ya, saya melihat. Lelaki roti halia akan menjadi. Fokus pada konsistensi gandum? Atau mesti lebih cair?

[mixban]

Lelaki roti halia? Sudah tentu ia akan berlaku. mixban, Anda menonton video, anda dapat melihat semua perkara di sana.
Helo

Malangnya, video tersebut tidak dimuat di tablet.

Manusia roti halia akan lebih lembut, lebih elastik daripada roti biasa. Jejak, tentu saja, perlu (saya selalu menyimpan roti supaya tidak membakar). Perkadaran tepung: cecair tidak pernah tepat.

Helo! Saya ingin membuat kek di pembuat roti, tetapi dalam resipi untuk saya, dan juga di dalam masakan anda, tidak ada telur. Bagaimana makanan yang dipanggang kaya tanpa telur? Maka ini bukan kek sebenar. Atau saya tidak faham mengapa?

[Lynxy]

Lynxy, Anda boleh mencuba dengan atau tanpa telur dan melihat apa perbezaannya. Pembakar adalah produk bakar dengan banyak mentega dan gula. Dan telur ... buat doh keras, dan roti lebih cepat basi. Saya sama sekali tidak menggunakannya dalam memanggang.

[Manna]

Manna, terima kasih banyak atas jawapannya! Tetapi mengenai mentega - dalam resipi anda, mentega, dalam penaik saya 3 sudu besar. l. sayur! Bolehkah anda mengganti atau menyimpan sayur-sayuran?

Pada berkrim akan lebih lembut

Ganti dengan jumlah yang sama? 3 sudu besar membesar. untuk 3 st. l. longkang.?

Ya, penting untuk mengekalkan nisbah kering / cecair.

Terima kasih.

Eh, semalam saya membakar kek ini di ibu saya di Scarlett, ia tidak dibakar dan tidak naik. Hari ini saya memasukkannya ke dalam Phillips, dipanggang, bengkok, tidak naik (((Dan Paskah ada di hidung, esok saya akan pergi ke gereja untuk menyalakan cahaya. Saya memerlukan kuih tanpa telur. Apa sebabnya?

Mungkin penyebabnya adalah ragi. Adakah ragi sama dalam kedua-dua kes itu?

[Manna]

Manna, Terima kasih atas sambutan pantas. Seketika, saya selalu menggunakannya. Begnya berbeza.

Adakah lelaki roti halia itu terlalu keren? Ia harus lebih lembut daripada gandum biasa.

Lebih lembut, saya menonton video anda. Selesai, lembut, saya takut mengeluarkannya. Rose tetapi bengkok

Biarkan sejuk sedikit di dalam baldi. Supaya baldi tidak membakar tangan anda. Kemudian keluarkan dengan teliti dari baldi dengan membalikkan baldi ke tangan anda. Bisa bengkok kerana roti tidak berpusat, dan adonan naik kerana bebas. Adakah penutupnya jatuh? Kubah?

Berikut adalah gambar salah faham saya)))) Tangan cangkuk saya. Baunya enak, tetapi jika dilihat dari potongan doh yang tersisa di sekitar bilah bahu, ia tidak dipanggang hingga akhir. Aromanya hebat.

Apabila sejuk sepenuhnya, potong untuk melihat bagaimana rasanya di dalam. Sejauh ini, menurut gambar, kita dapat mengatakan bahawa roti itu benar-benar tidak berpusat. Saya sedang menunggu gambar potong.

Adakah jumlah tepung dalam resipi? Sekiranya demikian, kek hampir tidak naik. Dan kerana ia tidak naik, maka ia tidak dipanggang sepenuhnya.

Adakah mod untuk muffin? Walaupun saya membakar kek dan pada program utama roti gandum di Panasonic ... kami naik ...

Terdapat tiga sebab:
1. Ragi lama
2. Ragi yang terlalu panas / bekerja sebelum waktunya (dibanjiri dengan cecair panas, telah dibasahi sebelumnya)
3. Bun yang terlalu ketat

[Manna]

Manna, terima kasih. Kuihnya sedap, tetapi tidak dibakar sama sekali. Sekarang saya ingat, dan saya menyedari, terima kasih kepada anda, bahawa saya tidak membiarkan mentega sejuk, saya hanya menuangkan susu sejuk, tetapi mungkin masih terlalu panas. Terima kasih, saya pasti akan mencuba lagi) Di sini kita akan menyelesaikan kek ini)

Dan saya bangun dengan teruk dan bangkit, kecewa. Saya seorang pemula roti. Rupa-rupanya dia melakukan sesuatu yang salah. Daripada mentega, saya meletakkan marjerin lembut, mencairkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro pada pencairan. Susu pada suhu bilik. Ragi segar. Dan saya suka komposisi resipi. Dan videonya sangat cantik.

[Maria]

Maria, dan roti itu betul? Adakah anda menukar susunan ramuan? Dibakar di dapur mana? Mod yang mana? Adakah anda pernah mencuba membuat roti lain? Adakah ia dibesarkan / dibakar?

Manna, sayangnya saya bukan tukang roti yang berpengalaman dan saya tidak dapat memahami betapa betul roti itu. Saya meletakkan semuanya dengan ketat mengikut resipi. HB Redmond. Mod "Pembakar manis" mempunyai masa yang sama dengan cara anda. Roti lain diperoleh setiap kali. Saya sangat kecewa. Saya harap dapat mengisi tangan saya.

Sayangnya, saya tidak dapat memahami seberapa betul kolobok

Kemudian kamu SINI

Dan inilah kek Paskah saya! Saya sangat sukakannya! Terima kasih Mannochka untuk resipi dan bantuannya!

[Irisha]

Irisha, dan di mana kek Paskah?

[Manna]

Manna, tidak ada kek Paskah, Ira makan dengan senang!

[Irisha]

Irisha, dan di mana kek Paskah?

ia berjaya ... saya membakar mod 1000. tetapi saya menambah safron ke dalam adunan, jadi bahagian atasnya berwarna kuning terang. keluar dari hooliganisme - tambah adunan lama. kira-kira 50 gram.

tiada kek Paskah, Ira makan dengan senang!

Kek Paskah yang sejuk! Shaw, saya rasa hanya gambar yang tinggal? Dan dia mahu menjepit mereka!

Shaw, saya rasa hanya gambar yang tinggal? Dan dia mahu menjepit mereka!

tidak, itu hanya di atas meja - arus adalah cha dan kami sedang menunggu

Dari kotoran yang sama! Tetapi masih bagus!

Dari kotoran yang sama!

bukan sebenarnya, pembohongan. kebenaran sudah ada dalam bungkusan. tidak akan ada hari esok, jadi jangan ketatkan - angkat seluar anda dan pergi!

Wah! Mengapa mengambilnya, saya tidak menyebarkannya.