Lempeng ragi susu

Lempeng ragi susu

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Susu suam	800-900 ml.
Tepung Gandum	400 gram
Telur segar	2 keping.
Garam	¾ h. L. rasa
Gula	1-2 sudu besar l.
Yis kering	1-1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Panaskan susu hingga 40-45 * C., Tuangkan kira-kira 500 ml ke dalam mangkuk besar. susu.
• Campurkan tepung dengan ragi, garam, gula dan masukkan campuran susu, pukul hingga sebati. Anda akan mendapat adunan. Tutup doh dengan tuala.
• Buktikan doh di tempat yang hangat sehingga saiznya berganda.
• 
• Kacau adunan dengan baik, kacau dengan spatula. Masukkan telur (pukul dalam cawan dengan garpu hingga rata), campurkan dengan adunan dengan pukul hingga sebati.
• Masukkan susu suam ke dalam adunan, kacau hingga rata dengan pukul. Tambahkan susu secukupnya untuk mendapatkan adunan penkek dengan ketebalan yang diingini, dan jangan tambah susu lagi! Sekiranya tiba-tiba anda perlu menambahkan susu atau tepung setelah doh naik, anda harus menahan doh semula, kerana ia akan mengendap dan tidak akan ada gelembung yang cantik di atasnya.
• 
• Kami meletakkan doh sekali lagi untuk pembuktian, sehingga naik kira-kira 2-2.5 kali, selepas itu kami mencampurkan doh dan anda boleh membuat penkek.
• 
• Tuangkan adunan ke dalam loyang (sangat baik untuk memanaskannya terlebih dahulu!) Pada senduk, sebarkan ke atas permukaan kuali dan bakar di kedua-dua belah pihak. Letakkan penkek yang sudah siap di atas pinggan, gris bahagian atas dengan mentega, dan tutup dengan penutup supaya lempeng tidak kering.
• Selain itu saya menyediakan pengisian untuk penkek. Saya goreng bawang dalam mentega, tambah daging ayam rebus (kaki ayam rebus dari kaldu), kusut halus di sepanjang serat, masukkan telur rebus, bawang hijau dan timun acar yang dipotong menjadi kepingan kecil, lada cabai menjadi kepingan - saya goreng semua ini jisim dalam kuali dan dialihkan ke dalam mangkuk. Saya memasukkan pancake dengan daging cincang besar ini.
• 
• Ternyata pancake dengan daging cincang dan hanya pancake dengan krim masam.
• 
• 
• 

Catatan

Selamat tinggal Shrovetide!

Saya membakar penkek pada hari terakhir!

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Apa penkek yang indah

Apa penkek yang indah

Dan sedap! Sejak susu dan adunan ragi

[Tanya,]

Tanya, penkek yang sedap! dan pengisiannya ringkas dan sedap! Terima kasih!

Tan, adakah anda bergurau ?! Ini untuk gambar seperti itu ?! Awak buat apa? Dan tiada apa yang ada di halaman?
Saya akan bakar ... celaka

[Linen,]

Linen, adakah anda bertugas atau apa?

Tidak! Tetapi itu tidak menghalang saya untuk membuat persembahan!

Tidak! Tetapi itu tidak menghalang saya untuk membuat persembahan!

Perkara utama ialah saya membakarnya tepat pada waktunya, untuk Shrovetide pada hari terakhir, walaupun kami memakannya (dalam erti kata harfiah) pada hari terakhir Shrovetide juga

Tidak, yang paling penting, saya mahu pergi dari dapur soooo!
Apa yang belum saya masak hari ini! Pertama, kedua, ketiga dan kesepuluh! Dan untuk pencuci mulut kedua - ais krim!
Sekarang saya tidak mahukan semua ini, saya mahukan PANCAK Tanya! Lempeng!
Saya mencari-cari semua peti sejuk beku, saya tidak menjumpai ayam, tetapi saya menjumpai seekor ayam belanda! Tetapi timun acar - tidak. Dan juga capers - tidak! Dan secara amnya, tidak ada yang paling tidak menyerupai timun acar - TIDAK !!!
Hanya ada buah zaitun. Akan membunuhnya!
Taaan, apa yang perlu dibuat? Saya sudah meletakkan doh!

Saya tertanya-tanya apa yang lebih baik untuk ditambahkan pada daging ayam yang tidak beragi, saya telah meneliti semuanya, malah saya mahu menambah epal masam ... tetapi timun acar ternyata menjadi yang terbaik Potong kecil, hanya potong pada parutan), maka mereka tidak akan membiarkan jus dan isinya tetap kering - dan pasti sedap! Dan lada cili segar ... mmmmmm
Cubalah sendiri dan lihat sendiri!

Kaaak tambah sauerkraut, anda pasti tahu!

Taaan, apa yang perlu dibuat? Saya sudah meletakkan doh!

Peki, anda akan mendapat gigitan, dengan krim masam

Kaaak tambah sauerkraut, anda pasti tahu!

Saya akan memotong pir segar menjadi kepingan

[Linen,]

Linen, menghantar timun kepada anda? Saya mempunyai sendiri, dari kebun, tumbuh dengan tangan saya sendiri dan dipintal dalam balang

Ayuh, Marus! Sehingga adunan muncul, timun akan terbang! Buang, tangkap!

[Linen]

Linen, dan celaka saya kerana itu? lebih baik dua!

[Tanechka]

Wow, sungguh sedap anda membincangkan semua perkara di sini.
Tanechka, terima kasih! Atas sebab-sebab tertentu, saya mengelakkan penkek ragi, ia tebal bagi saya. Dan kemudian saya melihat, nampaknya nipis, malah renda. Dan pengisiannya sangat sedap, um ...
Lenk, kemudian tunjukkan apa yang berlaku, lana.

Lana, jadilah, saya akan menunjukkan kepada anda. Dan kerana minuman keras seperti itu telah hilang - dalam catatan, saya akan menghantar resipi saya untuk penkek perayaan juga!

Aha, awak akan tunggu. Pandu kek!

[Tanechka]

Tanechka, terima kasih! Atas sebab-sebab tertentu, saya mengelakkan penkek ragi, ia tebal bagi saya. Dan kemudian saya melihat, nampaknya nipis, malah renda. Dan pengisiannya sangat sedap, um ...

Dohnya sedap, lentur Segera anda perlu meneka konsistensi doh, pancake cair dan semuanya akan menjadi halus, nipis dan halus

Lana, jadilah, saya akan menunjukkan kepada anda. Dan kerana minuman keras seperti itu telah hilang - dalam catatan, saya akan menghantar resipi saya untuk penkek perayaan juga!

Dan datanglah pancake dan bawa kek - kita akan makan semuanya, dan jika tidak, kita akan makan

Baiklah ... penkek sekarang hanya setelah kami menyelesaikannya. Mereka masih perlu dilakukan. Tetapi mengenai kek ... Duc, Tan, anda tidak akan mempercayainya ... Vasilika mempunyai ingatan, sial, seperti babun! Iaitu, LUAR BIASA! Dia ingat apa yang berlaku 100 tahun yang lalu. Dan ada ini: Saya pernah meletakkan resipi untuk kek untuk multicooker - "Berries in the Snow". Dan saya mempunyai kebijaksanaan untuk bersuara, untuk merobek tangan, Schaub tidak bersuara di papan kekunci yang sedang saya persiapkan untuk meletakkan resipi kek lain, jika ternyata dalam periuk perlahan. Ia tidak berjaya! Tetapi Vasilika Restless tidak dapat melupakan, dan selalu mengingatkan saya pada entom! Tetapi semuanya berkaitan dengan "Prague Night" yang terkenal, tafsiran percuma "Prague". Resipi ini lebih tua dari saya dan hanya dipanggang ketuhar. Tidak mahu membuat kartun. Dan sejumlah besar soda atau serbuk penaik, mereka hanya membunuhnya, tetapi tanpa sejumlah besar, dia tidak mahu memanggang, seumur hidupnya. Jadi mengapa merosakkan biskut berliang yang indah ini? Tetapi anda tidak dapat menjelaskannya kepada beberapa unsur yang tidak sedar!

Tidak dapat menjelaskan. Ayuh, letakkan oven, mungkin ini adalah resipi yang saya cari sepanjang hidup saya. Lebih-lebih lagi, ibu anda mempunyai tukang masak, mungkin ada rahsia di sana.

Adakah kehidupan di Marikh, adakah kehidupan di Marikh - sains tidak tahu! Hidangkan kek dan itu sahaja !!!
Dan mengapa saya menyalibkan selama setengah jam ?!
Lan, saya akan membakarnya, saya akan menghantarnya!

Dengar, Taaan! Doh ini sedap! Wow, nampaknya, tidak ada apa-apa di dalamnya, tetapi tidak berbau seperti penkek "masam", tetapi hanya SELAMAT! Saya sudah mencampurkan telur dan baki susu. Bagaimana tidak mencuba?
Gula garam juga tepat. Sekarang saya menunggu ia meningkat.
Vobchem, saya melaporkan dari tempat kejadian!

Lenaaa! Adakah anda mendapat timun? Atau anda akan makan dengan krim masam?

Ya, Flax, dohnya sedap dan tanpa bau ragi tertentu, memang betul susu sama ada kesannya

Lenaaa! Adakah anda mendapat timun? Atau adakah anda akan makan dengan krim masam?

Saya memutuskan hari ini untuk tidak menghidap demam dan tidak mencuba ... gula-gula. Esok saya akan membeli timun dan barang-barang. Kini boomnya senang dimakan, dengan kaviar merah. Sudah tentu memalukan, tetapi apa yang sebenarnya dipamerkan, jika tidak ada wang untuk timun ...

Keputusan yang betul Hari ini untuk sarapan pagi saya memasukkan sisa lempeng dalam tiub dengan keju kotej (keju kotej, gula, krim masam) dan digoreng dalam kuali

[Helen, kelinci,]

Oh, ini sesuai dengan saya, bukan ragi masam dan tidak berbau.
Helen, kelinci, terima kasih atas berita dari ladang. Saya takut mencemburui anda - pada masa seperti ini untuk mencuba adunan dan menunggu kenaikan seterusnya, nah, ini pasti!

Sama ada susu mempunyai kesan seperti itu

Ya, hakikatnya susu adalah susu yang paling biasa, 1.5% Ashanov! Jadi saya tidak faham apa muslihatnya ?!
Mungkin, anda yang melemparkan sihir di sana sebelum kita melihatnya!
Anda selalu melakukannya, saya kenal awak!

(keju kotej, gula, krim masam)

Semuanya! Tendang! Saya tidak mahu penkek timun! Saya mahukannya dengan KURUS !!! Tanya, kasihanilah! Jangan jawab catatan saya
By the way, saya mempunyai keju kotej entogo, seperti cat kasut dari paman pelaut, dalam kartun.

ia tidak berbau seperti pancake "masam", tetapi hanya SELAMAT!

Anda telah menggoda saya sepenuhnya! Sudah tentu, saya tidak bersedia untuk melakukan penaik pancake malam, seperti beberapa, tetapi pada waktu pagi saya akan melakukannya. Lebih-lebih lagi, saya juga mempunyai timun

Semuanya! Tendang! Saya tidak mahu penkek dengan timun! Saya mahukannya dengan KURUS !!! Tanya, kasihanilah! Jangan jawab catatan saya
By the way, saya mempunyai keju kotej entogo, seperti cat kasut dalam kartun.

Dan jika anda menggoreng sedikit tiub dengan keju kotej, balikkan dan tuangkan campuran telur - timbunan penuh
Campurannya pekat: susu, krim masam, telur, gula, kacau hingga rata dengan pukul dan tuangkan ke atas tiub dan bakar dalam kuali seperti telur dadar. Pertama, anda sedikit mengangkat tiub sehingga cecair masuk ke bawahnya, kemudian di bawah penutup dengan api kecil sehingga telur dadar dibakar.
Saya suka makanan istimewa ini baik panas dan sejuk

Ianya berhasil!

[Linen]

LinenBeralih, saya sudah berselerak.

Tanya, kawalan tembakan, lebih baik saya tidur.

Kanesh! Karipap sudah dipindahkan dari peti sejuk ke peti sejuk. Saya akan tunjuk pada waktu pagi! Tuan, ini akan menjadi pencuci mulut ketiga! Seolah-olah sesuatu akan melekat!
Baiklah ... mari kita pergi ke ketuhar! Semua sudah siap!

[Tanya]

Tanya, kawalan tembakan, lebih baik saya tidur.

Api!

Lena, semoga berjaya!

[Linen]

LinenBeralih, saya sudah berselerak.

Tanya, kawalan tembakan, lebih baik saya tidur.

Sial, hanya Lenuska yang mahu bergerak, dan anda sudah berada di sana! Dan anda bergerak, saya di sebelah Tok untuk tidur, tidak, saya mesti melihat !!!!!! Kita mesti melanjutkan karnival esok! Tanya, anda pasti ahli sihir!

Ya Tuhan! Terdapat WHIPPED FOAM di dalam mangkuk, bukan doh! Ini adalah kali pertama saya melihat ini
.... akan bersambung...

Tanya, anda pasti ahli sihir!

Sertai kami! Ke timbunan! Lihat, Lena akan menjadi penkek wangi sekarang!

Saya tidak kisah, tetapi esok petang

Saya bukan sahaja membakarnya, tetapi juga mengalami kemustahilan terakhir, dan berjalan-jalan dengan anak anjing itu!
Saya akan membuat laporan.

[Tanya, terima kasih, sayang, untuk yang lain yang sedap!]

Baiklah ... mari kita mulakan dengan berdoa!
Saya tidak dapat membetulkan buih! Tidak kira apa tindakan penyeimbangan yang saya lakukan di sini, saya tidak menangkapnya. Saya tuangkan adunan ke dalam loyang, doh mendidih dan buih seperti soda yang dihiris dengan cuka. Saya membuang kuali ke atas api, senduk terbang ke arah lain, saya mengambil telefon pintar ... dan busa sudah berubah menjadi lubang!
Suami saya dengan lama dan sabar menyaksikan penganiayaan saya terhadap keluarga, pada diri dia dan anjing, mereka sudah menunggu! ... kedua-duanya mempunyai wajah lapar, walaupun setengah jam sebelum itu kedua-duanya, secara amnya, tidur! Beginilah cara mereka menonton filem: siapa yang berdengkur! Dan inilah anda - kedua-duanya menarik, meletup ke dapur ... dan segera lapar! Pada akhirnya, latihan busa saya tidak dihargai dan saya dibandingkan dengan anjing yang mengejar ekornya sendiri! Secara umum, di sini, tentu saja, anda tidak boleh membantah.
Inilah lubang yang anda dapat:

Lebih-lebih lagi, telefon pintar tidak dapat menghantar lubang busa yang lapang ini. Mereka tidak hanya melalui kanan, tetapi dalam arah yang berbeza, seperti keju! Sejenis lubang 3D!
Pancake dibakar seketika! Saya tidak tahu, sejujurnya, nampaknya pada dua kuali, saya mengambil masa dua puluh hingga dua puluh lima minit. Saya cuba mengambil gambar lubang pada pancake yang sudah siap, saya juga tidak dapat melihatnya.
Tetapi betapa cantiknya!

Dan sangat, sangat sedap! Ketika "dua dari peti mati" saya telah memakan beberapa pancake, saya tiba-tiba teringat: "Dan kaviar, kaviar ?!" Yang mana, salah seorang dari mereka, yang tahu bagaimana bercakap, tidak sengaja bergumam melalui pancake di mulutnya: "Apa ikva, saya mohon ...!".


Tanya, terima kasih, sayang, untuk yang lain yang sedap!

Semalam hanya resipi yang dipaparkan, tetapi halamannya sudah ditulis
Pancake KECANTIKAN !!! Sayang sekali tidak ada susu di rumah, hanya kefir.

[Lena!]

Lena! Nah, hanya seorang wanita. Anda semestinya menjadi medal untuk kepantasan.Tanya tidak sempat mengeluarkan resepnya, kerana Lenka sudah mempunyai laporan foto! Dia membakar pancake dan mengambil gambar, untuk menunjukkan kepada kami (semasa anda tidur di sana, ada di antara mereka yang tidak meninggalkan mesin), dia memberi makan petani yang kelaparan, dan sekarang, dengan rasa puas, letih, kenyang dan puas, dia tidur lena. Flaks, cantik !!!

[Tanya, terima kasih, sayang, untuk yang lain yang sedap!]

Dan sangat, sangat sedap! Ketika "dua dari peti mati" saya telah memakan beberapa pancake, saya tiba-tiba teringat: "Dan kaviar, kaviar ?!" Yang mana, salah seorang dari mereka, yang tahu bagaimana bercakap, tidak sengaja bergumam melalui pancake di mulutnya: "Apa ikva, saya mohon ...!".


Tanya, terima kasih, sayang, untuk yang lain yang sedap!

Rami, pancake ternyata terkenal, lubang super! Betul, mengapa ada kaviar pada mereka, mereka sudah sangat enak. Saya juga memecahkan penkek pertama tanpa meninggalkan kuali Sejujurnya, tidak selalu penkek lazat seperti itu diperoleh, tetapi hanya minimum produk, asas susu
Malah burung hantu malam berkaki dua anda menghargainya
Lenok, LELAKI MUDA!

Selamat Pagi! Kenapa awak tidak tidur? Bukankah awak tidur?
Tanya, beritahu saya, sekurang-kurangnya nisbah anggaran produk dalam campuran telur: susu, krim masam, telur, gula?
Namun, hanya untuk diri saya, untuk masa depan, agar tidak lupa, saya akan membuat nota:
Ragi - 1 sudu kecil (dari HP); gula - 1 sudu besar. l; garam 1/3 sudu kecil; susu 900ml (satu liter boleh digunakan). Segala-galanya, sekarang saya tidak akan lupa!

Lempeng Tatiana sangat sedap, dia selalu ingin belajar betul-betul penkek ragi. Saya tidak pernah melakukannya (saya tidak suka apa yang saya buat) tetapi saya pasti akan memasak makanan anda. Saya membawanya ke penanda buku. terima kasih