Baklava Turki

Baklava Turki

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: orang Turki

Bahan-bahan
Tepung	400 g
Air	400 ml
Minyak	250 ml
Gula	200 g
Walnut	250 g
Jus lemon (sirap)	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Doh
• Doh tidak beragi (200 ml air + 400 g tepung). Pemeriksaan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Sirap
• 200 ml air + 200 g gula + 1 sudu kecil jus lemon
• Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian, gulung, minyak dengan minyak dan taburkan dengan walnut cincang (pistachio atau badam boleh digunakan)
• 
• (Biasanya dililit pada pin penggulung nipis, kerana kekurangannya, diikat 4 batang untuk mi di kedua-dua sisi dengan tali getah untuk mendapatkan wang)
• Picit doh yang digulung di kedua-dua belah pihak, seperti akordeon
• 
• Angkat dan masukkan ke dalam bekas gastronome untuk memanggang. Isi keseluruhan dulang, potong gulungan menjadi 3 keping dan gris dengan minyak dengan bebas. Baklava secara harfiah akan digoreng dalam minyak ini.
• Bakar selama 30-40 minit pada suhu 175 C.
• Sirap: Didihkan air, gula dan jus lemon sehingga mendidih dalam senduk, dan kacau hingga mendidih selama 8-10 minit lagi.
• 
• Semasa gelembung besar pergi, angkat dari api dan tuangkan baklava dengan sirap panas.
• Baklava harus disuntik selama 1.5-2 jam dan direndam dalam sirap.
• Nikmati teh anda!

Hidangan direka untuk

24 keping

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Pemotong mi

Terima kasih Malik! Saya selalu mahu melakukan ini, tetapi saya terlalu malas untuk mengeluarkannya dengan tangan saya, sekarang saya akan mencuba, anda hanya perlu membersihkan kacang.

Resipi ini sangat hebat yang perlu anda cuba, tetapi saya tidak mempunyai mesin penggelek doh, jangan beritahu saya yang mana satu.

[annnushka27]

annnushka27, Sama-sama. Rolling doh itulah yang selalu menghalangi saya, kemalasan

PerseusTerima kasih, saya mempunyai pemotong mi Titania Imperia. Anda tentu saja boleh melancarkannya secara manual, tetapi ini adalah bahagian yang paling memakan masa dari keseluruhan proses memasak baklava.

[Malika]

Malikaapa resipi yang baik, terima kasih! Anda memberi idea yang baik bagaimana menggunakan pemotong mi koma kami seperti mi dan ladu, mereka akan mencuba

Simochka, terima kasih

Saya cuba memanfaatkan pemotong mi saya sepenuhnya

Malika, apa jenis mentega atau minyak sayuran? Tidak membuat perbezaan? Senang menggunakan pemotong mi.

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, Saya berminyak dengan minyak sayuran yang dihilangkan bau biasa. boleh cair, berkrim ... pemotong mi ajaib

Saya mesti mencuba

Saya memutarnya di atas sudu Dari sisa khanum, saya juga ingin mencubanya. terima kasih

Dan ini sebelum dibakar, jika tidak, tidak akan ada yang boleh dibuang

Saya menulis untuk semoga berjaya)) pengarang, adakah anda menggunakan mesin penggelek doh? bagaimana dalam ketebalan dan sebagainya? mencari kepingan doh untuk filo, apa kata anda?

[Irene]

Irene, ya, doh dilancarkan menggunakan pemotong mi Titania. Ternyata tidak begitu halus, tidak menarik ke filo. Sekarang saya mengeluarkannya dengan tangan, ternyata lebih cepat dan dohnya lebih nipis.

Terdapat banyak resipi doh filo dan teknologi penggelek doh di Youtube. Anda mungkin tidak memerlukan pemotong mi jika anda ingin membelinya hanya untuk filo.

Saya membawanya ke penanda buku, resipi yang sangat menarik. Saya mesti mencuba.

[Irene]

Irene, ya, doh dilancarkan menggunakan pemotong mi Titania. Ternyata tidak begitu halus, tidak menarik ke filo. Sekarang saya mengeluarkannya dengan tangan, ternyata lebih cepat dan dohnya lebih nipis.

Terdapat banyak resipi doh filo dan teknologi penggelek doh di Youtube. Anda mungkin tidak memerlukan pemotong mi jika anda ingin membelinya hanya untuk filo.

Terima kasih untuk jawapan! tidak, bukan hanya untuk filo, tentu saja, walaupun baklava adalah kelemahan besar saya, saya siap memakannya setiap hari)) untuk adunan lain juga)) dan sedikit untuk pasta)) Saya tidak suka melancarkan doh dengan tangan, saya berfikir bahawa jika pemotong mi tidak menjadi gulungan yang sangat nipis, saya akan menggulung ... sekarang dalam proses pembelian, saya memesan atlas marcato elektrik.

[Irishk @]

Irishk @, untuk kesihatan anda!
Irene, Sama-sama! Hebat, pemotong mi elektrik lebih senang digunakan.