Ham dalam beg periuk tekanan Steba

Ham dalam beg periuk tekanan Steba

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ham	1300g
Adjika	1jam l.
Biji sawi	1 sudu kecil
Garam mengikut keperluan.
Beg pembakar

Kaedah memasak

• Saya memutuskan untuk memanggang daging di lengan baju, lehernya dirancang, tetapi ... hanya ada akar atau ham, jadi ham dibeli.
• Daging itu diproses dengan lembut. Dihancurkan sekeping dengan adjika, mustard, sedikit garam. Daging itu dibungkus dalam beg pembakar. Buat lubang di dalam beg, saya menusuknya dengan tusuk gigi.
• Saya memasukkannya ke dalam mangkuk periuk tekanan dan memilih mod Memanggang, menutup penutupnya. Mangkuk dipanaskan bersama dengan daging, setelah bunyi bip, setelah tiga minit berbau daging yang digoreng dengan baik, membuka penutupnya dan melihat bahawa dagingnya agak digoreng,
• 
• terbalik ke sisi lain selama tiga minit lagi. Memanggang Cacat. Saya membalikkan daging ke bahagian pertama, memilih mod Tekanan daging 0.7 selama 12 minit, setelah berakhirnya mod, saya cuba melegakan tekanan, dengan berhati-hati dan tidak cepat (beg saya pecah di Brandik semasa pelepasan paksa tekanan, jadi saya sudah diajar di sini) ... Apabila penutupnya dibuka, dia membalikkan daging ke sisi lain dan menghidupkan daging selama 12 minit.
• Ternyata cukup berair untuk ham, dagingnya siap dengan sempurna, sudah tentu saya menginginkannya untuk Memanggang, tetapi ...
• 
• 

Tanyush! Selepas pengalaman anda dengan Brandik, saya mula takut dengan bungkusan. Anda harus mengatasi diri anda. Buat kepingan.

Tanyush! Selepas pengalaman anda dengan Brandik, saya mula takut dengan bungkusan. Anda harus mengatasi diri anda. Buat kepingan.

Flax, perkara utama adalah tidak menghilangkan tekanan secara tiba-tiba. Itulah sebabnya saya ingin mencuba memanggang
Dan jika pecah, tidak ada yang mengerikan, hanya jus dari daging yang akan ada di dalam mangkuk.

Menggoreng adalah cara yang sukar, memerah sedikit, tetapi memasak daging.

Menggoreng adalah cara yang sukar, memerah sedikit, tetapi memasak daging.

Dalam cuckoo, Oven tidak menggoreng terlalu sakit, tetapi saya membuat daging di Oven dalam beg di sana.

[Tanyusha]

Tanyusha, jadi daging berair ternyata! Ini kerana beg itu dibakar, bukan? Saya tidak pernah mencuba memasak daging dalam beg di SV

[Tanyusha]

Tanyusha, daging berair itu ternyata! Ini kerana beg itu dibakar, bukan? Saya tidak pernah mencuba memasak daging dalam beg di SV

Kemungkinan besar kerana bungkusannya, walaupun saya sering membuat Gashino myasko mengikut resipi abad yang lalu, perkara yang sama juga keluar dengan begitu sahaja.

Tanyush! Dan anda tidak lupa menulis bahawa anda perlu membuat lubang di dalam beg?

[Linen]

Tanyush! Dan anda tidak lupa menulis bahawa anda perlu membuat lubang di dalam beg?

Ya, Linen, semestinya berlubang. Saya akan menambahkannya sekarang.

Dan dalam mangkuk apa ini dilakukan? Saya betul-betul mahu melakukan ini, rasanya kelihatan sedap.

Tanya, saya juga membakar daging di Štebik hari ini.
Tetapi tanpa beg, leher babi)

Dan dalam mangkuk apa ini dilakukan? Saya betul-betul mahu melakukan ini, rasanya kelihatan sedap.

Dalam mangkuk bersalut.

Tanya, saya juga membakar daging di Štebik hari ini.
Tetapi tanpa beg, leher babi)

Mash, saya membuat daging ini pada hari lain, saya tidak mempunyai kekuatan untuk meletakkannya, kami baru sahaja membincangkan topik pakej, dan saya memutuskan untuk mengujinya.

Tanya, terima kasih banyak untuk resipi! Terima kasih kepada anda, saya tidak takut memasukkan daging ke dalam beg dan menetapkan masa sedikit lagi - 15 minit di setiap sisi. Dia menaburkan, bagaimanapun, menurut resipi Lisa, tetapi idea "periuk dari beg" adalah milik anda)

Gadis-gadis, beritahu saya bagaimana periuk tekanan mendapat tekanan pada program daging, jika mangkuk kering, kerana semuanya ada di dalam beg? Saya sudah menggoreng daging saya, sekarang saya tidak berani memasukkannya ke dalam program dengan tekanan tanpa air, saya takut otak tidak mendidih di dalam periuk atau wap yang keluar dari bungkusan sudah cukup ??

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyakaMarin, tuangkan sedikit air untuk meningkatkan tekanan.

[Tanyulya]

Tanyulyadaging apa yang hebat! Saya baru berfikir bagaimana memasak sesuatu seperti daging babi rebus untuk percutian - dan resipi anda betul!

Baiklah ... saya akan melaporkan ... Saya menggoreng daging di lengan panggang, membuat sayatan di lengan di atas dan meletakkan daging di program. Pada mulanya saya memutuskan untuk tidak menambahkan air ke dalam mangkuk, saya rasa saya akan melihat apakah ada cukup wap yang keluar dari lengan ... Cukup. Steba mendapat tekanan tanpa masalah dan mula memasak. Menurut nasihat Tanya, dia tidak menghilangkan tekanan. Semasa saya membuka penutupnya, beg itu mengembang, dan ada cairan dari daging di bahagian bawah, beg saya pecah, tetapi ketika tidak diketahui. Dagingnya ternyata sangat enak dan menurut saya rasanya lebih kuat daripada ketika memasak hanya di dalam periuk periuk tekanan ... Walaupun hanya bergantung pada jumlah rempah. Sekarang saya tidak tahu sama ada patut diganggu dengan beg lain kali, atau hanya memasak di dalam mangkuk.

[Masinen]

Masinen, tolong beritahu saya, adakah mungkin untuk memasak daging dalam beg atau dalam foil pada mod "daging" 7 bar tanpa menuangkan air ke dalam mangkuk? Dan secara umum, adakah mungkin untuk 7 b. untuk memasak tanpa cecair? Adakah periuk tekanan akan meletup?
Saya memasak apa-apa daging di Shteba selalu atau di lengan atau kerajang, kerana dengan cara ini kurang cairan yang diperah keluar dan oleh itu lebih berair, tetapi saya menuangkan 1 cawan air.
Namun, mengapa reneh daging selama 2 jam jika ada tekanan, sapi tertua akan siap dalam masa maksimum 40 minit? Saya telah menemui ini dalam resipi lain. Mungkin saya tidak faham sesuatu?

[MOA]

MOA, Olya, air diperlukan untuk membuat tekanan)
Anda boleh membuang setengah cawan air.