Booglama di Steba DD1 ECO

Booglama di Steba DD1 ECO

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Anak kambing	1 kg
Bawang	Medium 2 pcs
Tomato	2-3 pcs sederhana
Lada loceng	2-3 keping
Pasli	bundle kecil
Garam, lada merah	rasa

Kaedah memasak

• Bahan Pilihan:
• Kentang - 5 keping medium (saya tidak ambil)
• Terung - 2 keping medium
• Quince - 1 keping
• Bawang putih - 1 kepala
• Sangat mudah untuk menyediakan hidangan Azerbaijan. Sebenarnya, komposisi sayur-sayuran boleh berubah mengikut keinginan anda. BUGLAMA sedang disiapkan dengan api kecil, dikukus secara praktikal. Hidangan serupa disediakan di Asia Tengah, dimlyama dan basma.
• Stebik dengan mod Simmering sendiri sangat sesuai untuk menyediakan hidangan seperti itu.
• Penyediaan:
• 1. Potong kambing menjadi kepingan sederhana hingga besar. Potong bawang halus. Potong tomato secara rawak (anda boleh mengeluarkan kulitnya, saya tidak mengeluarkannya). Potong lada separuh
• Kupas dan potong separuh cincin.
• 2. Sekiranya anda menambah bahan pilihan, kupas kentang, terung dan quince dan potong sederhana.
• 3. Masukkan daging ke dalam mangkuk multicooker (saya melakukannya di Teflon), garam dan lada. Letakkan bawang, tomato, lada di atas daging. Bahan pilihan lebih lanjut. Letakkan kentang sehingga berada di atas dan jangan bersentuhan dengan tomato.
• 4. Seluruh kepala bawang putih, setelah mengeluarkan lapisan atas sekam, letakkan di tengah BUGLAMA dan tekan sedikit, taburkan dengan pasli, garam dan lada.
• 5. Tuangkan sedikit air - 50 ml dan tetapkan mod Sayuran selama 10 minit, yang mana akhirnya tetapkan mod Simmering selama 2.5 jam, 88 darjah.
• Nikmati hidangan anda!

Wow, Lenochka, terima kasih atas resipi. Kami sekeluarga pasti menyukai ini !!! Sudah dari bahan-bahannya sahaja dan gambarnya mengalir. Saya menulis di menu saya

Untuk kesihatan anda, Laris! Membantu diri anda. Saya sangat menggemari masakan Transcaucasian.

Elena, baik, sedap dan itu sahaja !!!
Dan hari ini saya juga menyeksa domba dengan kentang dan menggoreng sayur, walaupun perlahan))
Kita juga mesti melakukannya dalam Štebik))

Nampak sedap! Sudah mengalir air liur .... Saya akan pergi pada hujung minggu untuk membeli daging kambing dan melakukannya! Dan bahagian mana yang harus diambil, jika tidak, saya tidak begitu faham dalam daging kambing ...

[Lenusechka]

Lenusechka, terima kasih. Sejujurnya saya terfikir dari foto bahawa ada labu. Kami mula menjual quince yang sama.

Mash! Di Štebik ternyata hebat. Dia biasanya pandai, dia boleh melakukan apa sahaja. Saya masih perlu membuat barangan bakar dan itu sahaja! Mullet yang paling disayangi!

Nampak sedap! Sudah habis air liur .... Saya akan pergi pada hujung minggu untuk membeli daging kambing dan melakukannya! Dan bahagian mana yang harus diambil, jika tidak, saya tidak begitu faham dalam daging kambing ...

Marina! Lebih baik, tentu saja, pulpa. Tetapi anda juga boleh di tulang rusuk, ia juga akan baik.

[Lenusechka]

Lenusechka, terima kasih. Sejujurnya saya terfikir dari foto bahawa ada labu. Kami mula menjual quince yang sama.

Tanyush! Anda boleh meletakkan labu di sana. Buglama, dimlama adalah hidangan yang sangat demokratik, sayur-sayuran mengikut citarasa anda.
Quince sesuai dengan daging. Saya sukakannya. Kami juga baru mula menjual, mereka belum ada di mana-mana. Sayang, jangkitan!
Tetapi tidak banyak yang diperlukan.

Nampak sedap! Sudah habis air liur .... Saya akan pergi pada hujung minggu untuk membeli daging kambing dan melakukannya! Dan bahagian mana yang harus diambil, jika tidak, saya tidak begitu faham dalam daging kambing ...

Marin, anda harus memerhatikan bahawa ada domba muda, bukan domba tua.
Tulang rusuk mestilah kecil, tidak panjang.
Dan ambil apa sahaja yang anda mahukan, tetapi hanya dari anak domba !!
Dan ram lama akan menjadi lembap dan ek!
Suami saya membawa setengah ekor domba jantan kepada saya, tetapi dia sendiri pergi ke ladang dan memilih yang hidup, dan di hadapannya mereka membunuh.
Dan di pasar mereka akan memasukkan ram lama, dan lebih-lebih lagi jika anda tidak faham.
Melihat saiz tulang dan tulang rusuk !!

Gadis! Petua lain untuk memasak kambing. Dulu semasa program Smak masih bersama Makarevich, saya tidak ingat siapa yang sedang berkunjung dan mengajar. Sekiranya anda mempunyai keraguan tentang masa muda anak domba, maka sebelum memasak, isi dengan air mineral dengan gas selama beberapa jam. Saya telah melakukan ini berkali-kali. Bekerja! Biasanya saya, memotong dan mengisi untuk malam. Sentiasa lembut dan berair.

Saya sudah lebih celik ... Saya akan memilih anak domba pada hujung minggu

Dan kita! Dan kami suka! Dan anak domba! Ya dengan sayur-sayuran! Dan Tanyulya mengatakan bahawa kita sudah menjual quince !!!

[Lenusechka]

Lenusechka, terima kasih. Sejujurnya saya terfikir dari foto bahawa ada labu. Kami mula menjual quince yang sama.

Hore! Saya belum melihatnya, saya suka dengan daging!

Dan kita! Dan kami suka! Dan anak domba! Ya dengan sayur-sayuran! Dan Tanyulya mengatakan bahawa kita sudah menjual quince !!!

Di Megamart, saya pasti melihatnya.

Lena, betapa saya suka hidangan ini! Saya mempunyai saudara jauh dari Derbent, rakan sekerja dari Baku dan Tbilisi, dan pengasuh anak perempuan saya berasal dari Samarkand. Oleh itu, terima kasih kepada mereka, saya tahu keseronokan semua masakan ini, dan sekarang saya memasak daging dengan sayur-sayuran terutamanya dalam tradisi seperti itu. Walaupun kadang-kadang saya mendapat campuran Uzbek-Kaukasia, jadi sesuka hati saya membuangnya ke dalam periuk yang ada di dalam peti sejuk.
Dan buglama anda hanyalah kisah dongeng! Saya pasti akan memasaknya! Terima kasih kerana resipi

Lisa! Terima kasih atas kata-kata baik anda. Saya juga suka hidangan kebangsaan yang berbeza dan cukup kerap. Mari bereksperimen!
Lisa! Bersama saya - pada anda.

Lisa! Terima kasih atas kata-kata baik anda. Saya juga suka hidangan kebangsaan yang berbeza dan sering membuatnya. Mari bereksperimen!
Lisa! Bersama saya - pada anda.

Kami pasti akan!
Pada hari Isnin, kenalan saya dari Tbilisi menjanjikan saya resipi untuk beberapa hidangan lazat yang tidak dapat dilupakan. Dan dia memasak sedemikian rupa sehingga dia hanya mengeluarkan otak!

Wah! Saya sedang menunggu makanan yang enak!

Nampak sedap! Sudah habis air liur .... Saya akan pergi pada hujung minggu untuk membeli daging kambing dan melakukannya! Dan bahagian mana yang harus diambil, jika tidak, saya tidak begitu faham dalam daging kambing ...

Beli leher domba, ini adalah bahagian terbaik untuk hidangan seperti basma, buglama, shurpa, asap, dll.