Roti "Nostalgi"

Roti "Nostalgi"

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
air	750g
tepung Gandum	1100g
Tepung rai	120g
tepung gandum (saya mempunyai penghidratan 50%)	380g
minyak bijan	12g
ragi segar	10g
garam	35g
biji rami	30g
bijan	30g
biji bunga matahari	60g
popi	30g

Kaedah memasak

• Kacau semua bahan kecuali garam dan biji dalam pemproses makanan selama 8 minit dengan kelajuan rendah. Setelah masa berlalu, tambahkan garam dan uli selama 5 minit lagi. Akhir sekali, tambahkan biji dan uli sehingga biji benar-benar diedarkan dalam adunan.
• Pindahkan doh ke dalam bekas dan biarkan selama 90 minit. Selama ini, doh * lipatan peregangan * 1 kali, selepas 45 minit.
• Kemudian bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian (jika anda mengambil keseluruhan resipi), masing-masing 650 gram.
• Rehat selama 15 minit.
• Kemudian bentuk setiap bahagian dalam bentuk roti,
• 
• 
• menggulung tepi. Pakai proofer selama 1.45-2 jam. (Dalam kes ini, pemeriksaan dilakukan di perkamen, jahitan)
• Kemudian berhati-hati membuat potongan.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 250C. 10 minit pertama dengan stim. Kemudian keluarkan wap, turunkan suhu hingga 225C, bakar selama 30 minit lagi.
• Sejukkan roti siap.
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

menyediakan 1/3 resipi

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Tolong maafkan saya untuk gambarnya. Oleh kerana saya mengambil gambar dalam mod kecemasan, saya masih dapat mengambil gambar sekurang-kurangnya sesuatu. Untuk esok ada serpihan di tong sampah.

Baiklah awak beri. Dengan senang hati

Baiklah awak beri

Dan anda, dengan kedatangan!

[Natus]

Natus baik, seperti biasa Berapa banyak semangat yang anda ada.

Bar cantik!

Natasha, betapa baiknya dia! Dan korrochka dan lubang!

Natul, tidak ada perkataan! Setiap roti anda mudah !!! Dan anda sudah terbiasa dengan ragi, begitu juga dengan ragi anda, dengan cepat!
Terima kasih khas untuk gambar!

[Tatuska, Olya, Manyashik, Irishka]

Gadis, Tatuska, Olya, Manyashik, IrishkaTerima kasih banyak atas sambutan yang hangat! Semoga Santa Claus, atas kebaikan anda, membawakan semua yang anda impikan!

Berapa banyak semangat yang anda ada.

Tatu, kita suka perniagaan ini. Bagaimana kita tanpa perniagaan ini?

Terima kasih khas untuk gambar

Orang Ireland, terima kasih untuk sokongan! Foto itu sudah separuh roti, saya tidak mempunyai masa! Pemakan roti, kekasih saya, tiba pada waktu pagi, makan belum disejukkan

Dan sudah membuat potongan, dari apa yang tinggal

Dan anda sudah terbiasa dengan ragi, begitu juga dengan ragi anda, dengan cepat!

Kami belum ada pada anda, tetapi kami sudah berkawan sedikit

[Natasha]

Saya mengagumi keindahan lain Natasha ! Kerenyahannya dirasakan melalui skrin monitor.
Apa jenis tetamu yang anda ada, Natasha !. Untuk itu, kami bersedia membuat apa sahaja!
Dengan kedatangan anda semua dan banyak hadiah Tahun Baru dan dari nasib!

Natasha, pemakan roti apa yang anda ada!
Semoga mereka sihat dan bahagia bersama nenek dan tangan keemasannya !!!

[Marish, Ireland]

Natasha, pemakan roti apa yang anda ada!
Semoga mereka sihat dan bahagia bersama nenek dan tangan keemasannya !!!

Dengan kekeluargaan, saya adalah sepupu kepada mereka, tetapi dengan hati, sayang!
Marish, Ireland, Terima kasih, sayangku! Dan anda akan datang! Kesihatan kepada anda dan orang tersayang!

Natasha, anda mempunyai pemakan roti yang hebat !! Nah, bagaimana anda tidak boleh mencuba ... Selamat Tahun Baru! : elka: Kesihatan, kebahagiaan, sentiasa bertenaga dan bakar roti yang indah!

Roti cantik, cantik!
Cucu cantik - pada nenek, mungkin .....

[Vasilisushka, Olenka]

Vasilisushka, Olenka, terima kasih atas kata-kata baik!
Terima kasih untuk gadis-gadis saya!

kepada nenek, mungkin .....

Yang lebih kecil, Anyutka, adalah salinan ibu. Dan yang sulung, Adele, adalah salinan ayah. Inilah cara roda kehidupan bertukar ...

Menantikan cuti Tahun Baru. Resipi sudah dicetak.

[Lenus]

Lenus, Semoga berjaya! Saya harap saya tidak akan mengecewakan!

[Lenus]

Lenus, Semoga berjaya! Saya harap saya tidak akan mengecewakan!

Saya yakin ini untuk 100, bukan 10,000.

saya pasti

Dan dengan kedatangan anda dan keluarga anda! Semoga semua hajat awak menjadi kenyataan!

Dan dengan kedatangan anda dan keluarga anda! Semoga semua hajat awak menjadi kenyataan!

Tidak, semua tidak perlu, jika tidak, tidak akan ada yang tersisa untuk kemudian! Dan kepada anda dan orang yang anda sayangi, sayang, kesihatan yang terbaik dan yang paling penting! Kami akan mendapat selebihnya.

[Natul]

Natul, roti cantik !!! Tidak ada perkataan!

Pemakan roti, kekasih saya, tiba pada waktu pagi, makan belum disejukkan

Untuk "pemakan roti" yang begitu menarik, saya akan berputar di sekitar ketuhar sepanjang hari!

[Kahwin]

Untuk "pemakan roti" yang begitu menarik, saya akan berputar di sekitar ketuhar sepanjang hari!

Tidak, Kahwin, tidak akan berfungsi untuk anda. Tidak akan membiarkan saya berada di dapur!

Baik awak! : dinding: Tiada perkataan!

[Angela]

Angela, sayang, dan anda, Selamat Baru, Selamat Baru !!!

[Natali06]

Natali06, Roti yang sangat menyelerakan! Terima kasih!

[Svetik]

Svetik, terima kasih atas petua! Roti sungguh sedap!

[Natasha]

Natasha, Nostalgi yang tampan tidak memberi saya rehat - saya juga mahukannya! Apabila tidak mungkin lagi menginginkan lebih banyak, saya membakar:

Tidak mungkin untuk mengulangi bentuk yang sama - sebagai hasil penarikan dan pembuktian, roti biasa ternyata, mungkin ujungnya tergulung dengan teruk. Sayatan di sebelahnya dibuat dengan sengaja (saya tidak lagi dapat menjelaskan alasan untuk memanggang pada waktu malam dalam keadaan separuh tidur).
Tetapi apa roti ini ternyata bengkak (proses ini selalu menarik perhatian saya), lubang hidung dan kerak berkerak! Sedap sampai ke tahap kemustahilan !!! (Saya membuat 1/3 dari resipi dan ternyata roti yang sedap ...)
Terima kasih banyak untuk resipi, saya sangat menikmatinya! Dan kami akan mengusahakan borang tersebut.

Roti hebat, tetapi kabur semasa pemeriksaan. Masih sangat baik.