Roti Susu Victoria

Roti Susu Victoria

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung gandum (gred keras asli)	500g
susu	300g
yis segar / kering	15g \ 2jam. l.
gula	1jam l.
garam	1.5jam l.

Kaedah memasak

• Roti ini, dengan kerak tipis, lembut dan remah halus, telah terkenal sejak zaman Ratu Victoria. Bentuknya tetap baik dan boleh menjadi roti bakar yang sangat baik. Roti berbentuk S yang elegan senang dibuat.
• Larutkan ragi dengan gula dalam 100ml susu. Biarkan ragi naik dengan topi. Kemudian masukkan baki susu dan tepung dengan garam. Kuli doh selama 10 minit. Sehingga jisim elastik homogen diperolehi.
• Masukkan adunan ke dalam bekas, tutup dan biarkan doh naik selama 45 minit. Kemudian uli dan biarkan naik lagi selama 45 minit.
• Bentuk roti, tetapi dengan tepi yang tajam. Balut dalam bentuk-S. Dan biarkan jaraknya selama 1 jam
• 
• Sikat campuran telur dan susu sebelum dibakar.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama 45 minit.
• 
• Sumber:

Hidangan direka untuk

1 roti

Masa untuk menyediakan:

2 jam 40 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Untuk jumlah doh ini, acuan perlu panjang 25 cm.

Resipi serupa

Roti susu (pembuat roti) (Doktor gigi)

Roti susu halus oleh Dan Lepard (Sonadora)

Roti susu Jepun "Hokkaido" (ketuhar) (AXIOMA)

roti yang sangat comel, putih garing

[SanechkaA]

SanechkaA, terima kasih!

serpihan putih salji

+ juga sedap!

[Natasha]

Natasha, bentuk roti yang tidak biasa! Dan serbuknya sangat lembut, penuh dengan lubang!

[Natasha]

Natasha, roti luar biasa! Hebat! (y) Bagus! Bagus!

[Marishka, Twist dan MariS]

Marishka, Twist dan MariSterima kasih gadis!

Bagus sudah ada di penanda buku.

[Natasha,]

Natasha, Saya membayangkan betapa lembutnya dan segera menginginkan sekurang-kurangnya sekeping, tetapi dengan mentega ...

[LyuLeka, Manyashek,]

LyuLeka, Manyashek, Terima kasih, yang terkasih, atas kata-kata yang baik untuk roti ini!