Hati ayam panggang gaya negara dalam periuk perlahan

Hati ayam panggang gaya negara dalam periuk perlahan

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Hati ayam	600 g
Kentang	1000 g
Bawang mentol	4 perkara.
Epal	4 perkara.
Krim 20%	3-6 st. l.
Keju keras	100 g
Garam
Lada hitam

Kaedah memasak

• Kami mengambil hati secara utuh, memotong kentang menjadi kepingan tebal, bawang - dalam setengah cincin, epal - dalam kepingan.
• Gosokkan keju pada parut kasar. Sekiranya krim pekat, anda boleh mencairkannya sedikit dengan susu, atau mengambil 10-15% krim.
• Dalam kuali, di atas api yang tinggi, tumis bawang hingga kekuningan.
• Dalam kuali kedua, di atas api yang tinggi, goreng hati hingga coklat keemasan.
• Masukkan kentang ke dalam periuk multicooker.
• Masukkan hati ke atas kentang.
• 

Goreng epal di kedua-dua belah dalam kuali di mana hati dimasak dengan api yang tinggi.
Masukkan epal ke dalam periuk, di hati:


Masukkan bawang ke atas epal:


Kami menuangkan semuanya dengan krim (dalam kes ini, saya mengambil krim masam + susu),
dan taburkan dengan keju (saya mempunyai "mozzarella").
.

Dalam multicooker, pada paparan, pilih mod pemadam, tetapkan waktu - 1 jam 30 minit:


Inilah yang kami ada pada output:
.

P.S. Saya melakukannya di multicooker untuk pertama kalinya (saya mempunyai semuanya di dalamnya untuk pertama kalinya sekarang).
Saya mempunyai sebilangan kecil epal. Saya mengganti krim dengan krim masam. Secara amnya, bahagian boleh diubah untuk diri sendiri. idealnya hati-daging 50x50.
Pemadaman boleh dilanjutkan hingga 2 jam, 1.5 jam adalah perkara biasa bagi saya.

Hati, epal, bawang boleh digoreng dalam MV, dalam mod penaik, tetapi saya tidak suka itu.

Cuba ia.
Nikmati hidangan anda!

Alyonochka adalah ooooooooochen hidangan yang menyelerakan, saya ingin mencubanya.Tetapi saya mempunyai keraguan mengenai ayam. hati. Setelah saya membeli hati dan menggorengnya dan tidak ada yang mula makan, pertama itu pahit dan kedua kering dan pekat. Bagaimana dengan awak ?

[Kacang]

Kacang,
jika hati pahit, hempedu telah hancur.
Semasa mencuci, perhatikan dengan teliti - jika terdapat sisa hempedu, atau bintik kehijauan, lebih baik memotong tempat-tempat ini.
Agar tidak kering, tidak boleh dimasak terlalu lama.
Oleh itu, saya menggorengnya dengan api yang tinggi, sehingga cepat terbentuk
kerak kemerahan - ia tidak akan membiarkan jus mengalir keluar, dan hati tidak akan kering.
Dan agar tidak diracuni, dan tidak menangkap "jangkitan", setelah menggorengnya
perlu untuk memadamkannya dengan api kecil (dalam kes saya, pemadaman berlaku sudah di MV).

Saya membuat panggang hari ini! Sedap !!!!! Terima kasih untuk resipi yang hebat dan idea - anda boleh meletakkan banyak perkara dengan lapisan seperti itu
Gabungan hati dan epal yang indah! Dan apa lagi yang saya sukai - bukan satu gram air dan begitu banyak cecair (lebih daripada separuh jumlah isi panggang), nampaknya jus dari epal. Saya meletakkan hati lebih banyak daripada dalam gambar dan terdapat cukup epal.
Mengesyorkan !!!
Dan terima kasih kepada Alenochka

Alyonochka adalah ooooooooochen hidangan yang menyelerakan, saya ingin mencubanya.Tetapi saya mempunyai keraguan mengenai ayam. hati. Setelah saya membeli hati dan menggorengnya dan tidak ada yang mula makan, pertama itu pahit dan kedua kering dan pekat. Bagaimana dengan awak ?

Walaupun anda merendam hati dalam susu, ia menjadi lembut sehingga anda boleh makan dengan bibir

Walaupun anda merendam hati dalam susu, ia menjadi lembut sehingga anda boleh makan dengan bibir

Pada prinsipnya, hati tidak bekerja keras, bagaimanapun, janganlah kita mengambil senjata

alyona dan apa pendapat anda, adalah mungkin untuk melakukan semua ini, bukan dalam kartun (saya tidak memilikinya)

alyonochka, adakah anda fikir boleh melakukan semua ini, bukan dalam kartun (saya tidak memilikinya)

Walaupun soalan itu bukan untuk saya, saya rasa mungkin! Anda boleh, misalnya, melakukannya di dalam ketuhar !!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , MV saya baru-baru ini.
Sebelum itu, saya membuat hidangan ini di dalam ketuhar.
Hanya untuk ketuhar, saya merebus kentang dengan seragamnya, kemudian dikupas dan dipotong menjadi kepingan tebal. Rasanya lebih enak di dalam ketuhar.

Ia dipanggang sehingga "berwarna" dalam bentuk terbuka dengan sisi tinggi. Saya tidak akan mengatakan dengan lebih tepat dari segi masa dan suhu - ketuhar saya menjalani kehidupannya sendiri. Dalam ketuhar biasa pada suhu
180 darjah selama lebih kurang 20 minit.

Hati ayam tidak perlu direndam dalam susu.
Petua ini lebih sesuai untuk hati babi dan daging lembu.
Susu lebih baik diminum.

Semalam dari kedai saya melihat hati ayam - sejuk segar, sepotong demi sepotong. Saya bosan dan membeli 300 gram untuk makan malam. Saya pulang dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengannya? Saya tidak membeli atau memasak hati selama beberapa tahun .... Saya tidak tahu bagaimana menggunakan resipi, jadi ternyata "berdasarkan"
Saya memotong kentang menjadi kepingan tebal, direbus ringan (kentang tetap separuh matang). Dia memotong hati menjadi kepingan, dengan cepat menggorengnya dengan setetes minyak sayur (hati tetap mentah di dalamnya). Lobak parut goreng (+ setengah bawang, cengkih bawang putih, garam dan lada), dicampur dengan hati. Saya meletakkan lapisan kentang, hati dengan wortel, lapisan kentang dalam acuan seramik, ditaburkan dengan keju parut dan menuangkan sedikit krim 10%. Tidak ada epal kerana: hanya ada yang berwarna merah lembut; tidak mahu; tidak peduli dengan kombinasi hati ayam dan epal. Di dalam ketuhar pada suhu sekitar 180, ia duduk selama kira-kira 30 minit (masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan separuh). Ternyata sangat enak dan memuaskan, kedua-duanya makan dan saya masih makan tengah hari hari ini. Terima kasih atas idea ini!

[Lina]

Lina, untuk kesihatan.
Dan saya sangat menyukai hati ayam, juga angsa, arnab, ikan kod ...

Dan epal dalam resipi ini adalah kemuncaknya. Tetapi saya juga suka makan hidangan anda.

[alenochka]

alenochka, masak panggang hari ini! hmm, sedap! ... resipi hebat!

Saya buat satu-satunya pengubahsuaian - pertama, saya menggoreng kentang semasa dibakar selama 15 minit, hasilnya sangat hebat!

sekali lagi, terima kasih untuk resipi yang sangat baik

[Lisss]

Lisss , untuk kesihatan!

Dengan epal, saya harap?

tentu saja, dengan epal, tapi tentu saja !! Saya lihat, hati dengan epal adalah kombinasi yang baik

Saya memasak hidangan ini dengan kerap, tanpa rasa lazat dan ringkas! Beberapa teman wanita sudah terpikat dengannya

Alenochka, terima kasih atas resipi makanan yang enak!

Tidak boleh berfungsi dengan dandang berganda?

Terima kasih kerana resipi! Ternyata sangat enak, terutama dengan epal.

Saya suka ini sedap. Setelah dimasak tanpa epal - baik, mereka tidak berada di rumah. Jadi, dengan epal, lebih enak, lebih sedap, lebih menarik. Terima kasih kepada pengarang!