Daging a la rebus di periuk tekanan Steba

Daging a la rebus di periuk tekanan Steba

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging saya adalah ham	1.5kg
Bawang putih	4-6 ulas
Kacang polong	8-10 kacang polong
Garam	0.5 sudu kecil
Herba Provencal	0.5 sudu kecil
Lada hitam	secubit secukup rasa

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi kepingan sederhana. Taburkan dengan garam, lada, tambahkan ramuan Provencal dan biarkan selama 15-20 minit (saya lakukan ini dalam mangkuk yang berasingan)
• Kami memasukkan daging ke dalam balang, meletakkan beberapa ulas bawang putih di bahagian bawah balang dan meletakkan bawang putih pada daging yang sama, tutup dengan penutup. Lebih baik, tentu saja, melakukan ini dalam gelas, dengan penutup skru, yang kita gunakan untuk pemeliharaan. Masukkan balang ke dalam mangkuk periuk tekanan dan tuangkan air ke tengah balang (air itu dituangkan suam)
• Saya memilih mod daging (baik, saya tidak tahu mengapa, ia berlaku). Masa 50 minit
• Bank dengan harga 450-500g
• Berapa banyak tekanan yang direkrut dan dibebaskan, sayangnya saya tidak dapat mengesan.

Masa untuk menyediakan:

lebih dari satu jam

Catatan

Saya membuat rebusan ini dalam dua periuk tekanan di Steba dan Brand6051, jadi saya membawa bahan yang sama di sana-sini.
Saya mempunyai tin plastik. Memandangkan hakikat bahawa kita sekarang mempunyai musim luruh dan masa penuaian, sayangnya saya tidak meninggalkan balang kaca sama sekali, tetapi saya sangat diperlukan untuk membuat daging dalam versi ini, suami saya pergi ke pergunungan dan daging ini lebih mudah untuk digunakan sebagai makanan ringan, atau untuk membuat sup - chowders.

Dicipta! Baiklah, jiwa anda yang gemuk akan baik-baik saja, terutamanya Parkerie

Dicipta! Baiklah, jiwa anda yang gemuk akan baik-baik saja, terutamanya Parkerie

Bukan figaaa ... suamiku mengambil semuanya. Parkushenka memasak daging secara berasingan.
Ya, saya juga melakukan paha di tempat merokok, tidak mahu memberi, tetapi saya menuntut dan memberi sedikit daging.

Tan! Sekiranya anda meletakkan balang kaca ditutup? Skru tudung lurus?

Babi parcouche diturunkan. Dia lebih baik dengan ayam.

Tan! Sekiranya anda meletakkan balang kaca ditutup? Skru tudung lurus?

Babi parcouche diturunkan. Dia lebih baik dengan ayam.

Skru lurus.

Tanya, adakah anda menuangkan air ke dalam kuali? Saya juga perlu membuat daging rebus untuk digunakan di masa depan, tetapi saya ingin mencuba membuatnya dalam mangkuk, dan hanya dalam balang dan ke dalam peti sejuk.

Tanya, adakah anda menuangkan air ke dalam kuali? Saya juga perlu membuat daging rebus untuk digunakan di masa depan, tetapi saya ingin mencuba membuatnya dalam mangkuk, dan hanya dalam balang dan ke dalam peti sejuk.

Tepat sekali. Saya terlupa menulis mengenai air. Terima kasih. Saya akan menambahkannya sekarang.
Tuangkan, hingga ke tengah balang.

Tanyulya, Tanechka, tolong beritahu saya berapa lama makanan dalam tin boleh tahan, di mana lebih baik menyimpannya. Dan adakah mungkin untuk memasak makanan dalam tin di Oursson atau tekanan di dalamnya tidak mencukupi?

Tanyulya, Tanechka, tolong beritahu saya berapa lama makanan dalam tin boleh tahan, di mana lebih baik menyimpannya. Dan adakah mungkin untuk memasak makanan dalam tin di Oursson atau tekanan di dalamnya tidak mencukupi?

Di sini pendapat tentu dibahagi ... adakah mungkin untuk disimpan dan adakah ia berbahaya .... Saya tidak akan mengatakan jawapan yang tepat. Saya membuat rebusan jenis ini di cuckoo dan di AG, saya tidak menyimpannya lebih dari sebulan dan hanya dalam keadaan sejuk. Adakah rebusan hanya dalam gelas! dan dengan penutup skru.

Di sini pendapat tentu dibahagi ... adakah mungkin untuk disimpan dan adakah ia berbahaya .... Saya tidak akan mengatakan jawapan yang tepat. Saya membuat rebusan jenis ini di cuckoo dan di AG, saya tidak menyimpannya lebih dari sebulan dan hanya dalam keadaan sejuk. Adakah rebusan hanya dalam gelas! dan dengan penutup skru.

Tanya, terima kasih! Saya teringat masa kecil saya, ketika ibu membuat daging dalam tin, beberapa hari kemudian dia memberi saya makan makanan kalengan kepada rakannya dan betapa buruknya itu bagi kita ..... Dan semua orang mungkin suka daging dalam tin. Cuma tidak ada kebaikan sekarang. Oleh itu, saya melihat pengalaman tovarischev yang mahir.

Tanyulya, terima kasih atas resipi. Saya memasak ini juga, saya takut memasukkan gelas ke dalam periuk tekanan, tetapi tidak ada yang berlaku. Dagingnya ternyata enak, tetapi sedikit berlemak bagi saya, terutama kuahnya. Segera penuh dengan idea - bagaimana jika daging lembu? Dan jika anda menambah epal atau plum?
Di sini mereka membincangkan berapa lama daging tersebut dapat disimpan. Saya tahu pasti, sama sekali tidak baik dengan kita jika masih hidup esok) Saya tidak memasak untuk pengetinan, tetapi hanya untuk mencuba kaedah ini.

[Tanyulya]

Tanyulya, beritahu saya, pada tekanan apa yang harus dilakukan pada balang kaca sekrup agar tidak pecah?

Tanyulya, tolong beritahu saya, pada tekanan apa yang harus digunakan pada balang kaca sekrup, agar tidak pecah?

Anda boleh melakukannya secara maksimum, tetapi jangan memaksanya. Saya melakukan yang maksimum dan dalam cuckoo saya melakukan perkara yang sama pada 120.

[Tanyulya]

Tanyulya, terima kasih kerana resipi. Ia lazat dan sederhana, anda tidak perlu melakukan apa-apa, tetapi tongkat sihir yang hebat, apabila anda tidak mempunyai kekuatan dan keinginan untuk memasak. Saya melakukannya, meletakkannya di dalam peti sejuk dan berdiri menunggu di sayap. Ia sangat sejuk, kerana penutupnya sendiri tertutup ketika sejuk, makanan dalam tin diperoleh. Saya minum 0.5 gelas, pada balang kedua saya terlalu jauh dengan jumlah daging, anda tidak dapat memasukkannya ke bola mata, jus dan lemak mengalir ke dalam air, walaupun saya mengambil daging tanpa lemak, ternyata pada umumnya pemakanan. Adakah anda melakukan program automatik "Daging"? Dan kemudian saya melihat 50 minit, baik, saya memakainya selama 50 minit, tiba-tiba, saya rasa saya tidak akan bersiap.

Svetlana, terima kasih atas maklum balas dan kerana mencuba
Saya lakukan pada daging, pada wap (dengan injap ditutup), di Jenama yang saya lakukan.
Di mana-mana sahaja dalam acuan kaca dan plastik dan logam.
Semakin lama, semakin sedap rasanya.

Tanya, hai! Saya sangat memerlukan anda, adakah anda melakukan ini di Shteba? Dan jika bank dengan bertemu. penutup mesin yang digulung? Saya ingin mencuba. Secara amnya, pasangan saya, yang tersekat, tidak menyukainya di autoklaf - ternyata terlalu cair. Hari ini saya melakukannya di dalam oven selama 180 g., Saya menutup tin dengan kerajang dan kemudian penutupnya - kerana gelang getah, tiba-tiba mereka akan merosot pada suhu ini. Saya belum mencubanya, saya tidak tahu apa yang harus saya katakan, saya meninggalkan satu tin untuknya pada waktu pagi. Di Shtebe, tentu saja, tidak begitu produktif, di dalam oven terdapat 9 kaleng 0,5 liter sekaligus, tetapi mungkin jika suhunya 124 - jaminan terhadap spora botulisme. Mungkin ada yang akan menasihati saya mengenai penutup dengan tali getah? Jika di Shteba - saya faham apa yang hendak digulung, dan di dalam ketuhar - ditutup tanpa gelang getah atau dengan gelang getah?

Saya memasak rebusan di Stebik hari ini. Hanya 3 tin yang muat, setiap satu saya mengambil 0.5 liter. Saya tidak menyebarkan daging ke bola mata, tetapi 2-3 cm di bawah leher, kerana saya menganggap bahawa jus yang dikeluarkan dapat melimpah.
Dia menuangkan air ke dalam mangkuk ke bahu tin. Saya meletakkannya di Daging, tetapi saya tidak suka itu, jika dilihat dari suaranya, ada bisul yang kuat. Tanpa menghilangkan tekanan, matikan Daging dan hidupkan mod Sup. Mendidih segera menjadi lebih kurang.
Balang itu dengan penutup skru, tidak ditutup rapat, mereka hanya menutupnya. Saya takut jika anda mengetatkan kaleng dengan kuat, maka di dalam tin tekanannya sendiri akan dibuat di samping tekanan di dalam mangkuk dan tiba-tiba ia akan pecah
Dan saya juga meletakkannya di atas tikar silikon untuk berjaga-jaga
Ternyata hebat! Terima kasih kerana resipi!

Ditambah Sabtu 14 Jan 2017 08:37 PTG

Dan jika bank dengan bertemu. penutup mesin yang digulung? Mungkin ada yang akan menasihati saya mengenai penutup dengan tali getah? Jika di Shteba - saya faham apa yang hendak digulung, dan di dalam ketuhar - ditutup tanpa gelang getah atau dengan gelang getah?

Saya menyediakan kekosongan untuk musim sejuk menggunakan alat pengering udara, jadi ada pengalaman dengan penutup yang boleh digunakan di dalam ketuhar.
Semasa memasak di AG / ketuhar, anda perlu menggunakan penutup tanpa gelang getah (tambahan) - tutup penutup balang dengan mereka. Ini untuk memastikan bahawa gelang getah tidak rosak akibat panas.
Dan apabila semuanya sudah siap, keluarkan tin, tutupnya dengan penutup rebus dengan tali getah (asas) dan gulung

Saya membuat rebusan dari kaki babi dan leher di stik pada sup dengan waktu maksimum. Saya segera menutup balang dengan penutup skru. Air dalam periuk hingga ke penyangkut. Rebusannya ternyata luar biasa, dengan rasa gading yang sama. Terima kasih kerana sains!

[Gadis,]

Gadis, Saya masih tidak faham adakah mungkin untuk membuat makanan dalam tin dan membawanya bersama saya di jalan raya?

[Natusichka]

Natusichka, cari resipi yang serupa
Rebus dalam tin (Cuckoo 1054)
Di sana gadis-gadis itu menulis bahawa mereka membawa rebusan buatan rumah bersama mereka dalam perjalanan pada bulan Ogos.



Dan satu lagi penambahan menarik mengenai takat didih air masin
Rebusan dalam tin (Cuckoo 1054) # 127

[Sveta]

Sveta, terima kasih!

Selalunya saya memasak daging seperti itu, ternyata sangat aromatik.
tetapi sekarang soalan liar - bagaimana jika anda membuatnya bersama bijirin? Katakan soba? Adakah ia akan menjadi mustahil dalam 50 minit ini? Dan bagaimana mengira kuantitinya?
Saya rasa saya akan mencuba

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, boleh saya jawab, saya melakukannya dengan beras perang, tetapi lembut, tetapi tidak kritikal. Saya melakukannya mengikut resipi yang berbeza, biasanya waktunya 1h39m, iaitu kitaran penuh. Dibuat terus dalam gelas dengan penutup berpintal.

Oh, beras perang adalah idea yang bagus. Saya sudah memikirkan tentang barli mutiara, tetapi penonton saya tidak menyukainya.