Anak domba dengan quince di Steba DD1 multicooker

Anak domba dengan quince di Steba DD1 multicooker

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Anak kambing	1 kg
Quince	3 keping.
Lobak	2 keping
Bawang mentol	2 keping.
Zira	0.5-1 sudu besar. l.
Bawang putih	2 gigi
Pasli, ketumbar, garam, lada panas	Rasa
Mentega	50g
Minyak zaitun	Keperluan

Kaedah memasak

• Hidupkan program Fry selama 40 minit. Semasa mangkuk sedang dipanaskan, saya telah menyediakan semua makanan.
• Basuh quince dengan baik, potong 8 keping dan angkat intinya. Apabila isyarat bahawa program sudah siap, masukkan mentega ke dalam mangkuk dan, sebaik sahaja cair (dan ini akan segera), masukkan quince dalam tong ke bahagian bawah mentega, secara berkala menukarnya ke tong lain sehingga digoreng di semua bahagian. Baunya pasti luar biasa!
• Pada masa ini, kami membersihkan wortel dan bawang. Potong wortel menjadi bulatan tebal, bawang menjadi kepingan besar di sepanjang serat.
• Apabila quince disematkan di semua sisi, kami mengeluarkannya dari mangkuk ke dalam mangkuk yang terpisah dan menyisihkannya sebentar. Sekiranya terdapat sedikit lemak di dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 sudu besar. l. minyak zaitun dan sebarkan lobak merah. Goreng bersama secubit jintan hancur hingga keperangan. Kemudian kami keluarkan dan goreng bawang secara berasingan. Saya juga akan mengatakan bahawa sayur-sayuran tidak boleh dikerat, tetapi cepat dibakar dan berwarna coklat dari semua pihak.
• Semasa sayur-sayuran kami digoreng, saya membasuh daging. Saya mempunyai bahu domba, dan saya tidak dapat memasak tanpa tulang. Sebaik-baiknya, pulpa diperlukan di sini. Potong daging menjadi kepingan yang cukup besar, keringkan dari kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Kami mengeluarkan bawang dari mangkuk dan menyebarkan daging dengan ketat. Apabila daging berwarna keperangan dari bawah, balikkan kepingan kami, garam, gosokkan jintan pada daging dengan tangan saya dan sebarkan quince di atasnya, kemudian bawang, wortel dan ramuan. Kami melekat pada cengkih bawang putih. Garam ringan lagi. Sekiranya tidak ada kontraindikasi untuk kesihatan, anda boleh memasukkan lada panas, saya tidak menambah, kerana saya juga memasak untuk anak itu.
• Kami menutup penutup dan injap injap. Kami menghidupkan program Waktu daging 20 minit tekanan 0.7.
• Selepas bunyi bip pada akhir program, lepaskan tekanan secara manual.
• Hidangan sudah siap!
• Masak dengan senang hati dan selera makan!

Hidangan direka untuk

5-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

40 minit + 20 minit

Program memasak:

Goreng + Daging

Catatan

Terdapat banyak pilihan untuk memasak daging kambing dengan quince, semuanya sangat sedap, tidak boleh sebaliknya! mungkin ada yang serupa di forum, saya hanya melihat senarai resipi untuk Shteba. Pada pendapat saya, kentang rebus sangat sesuai di sini.

Saya melakukannya, baik, sangat sedap, semua orang hanya menelan lidah mereka. Saya menghidangkan nasi rebus, yang saya masak tepat selepas anak domba di Stebe, tetapi dalam mangkuk yang berbeza. Saya sangat gembira dengan hasil yang disediakan oleh Stebochka untuk saya!
Saya harap anda menikmatinya juga!



Domba - daging domba. Pada haiwan muda berwarna kemerahan, pada orang dewasa dari merah muda hingga merah, pada haiwan tua berwarna merah tua. Mempunyai konsistensi yang padat. Pada haiwan yang diberi makan, lemak subkutan berkembang dengan baik, yang disimpan dalam jumlah yang banyak di kawasan lumbar - berhampiran ginjal, pada domba yang memakan daging - di pangkal ekor (ekor lemak). Domba rata-rata mengandungi jumlah protein yang sama dengan daging babi, tetapi lebih sedikit lemak (15.3% daging kategori 1, 9% daging kategori 2).

Lemak domba tahan api (takat lebur 50 ° C) dan oleh itu kurang dicerna daripada lemak lain. Tetapi mengandungi jumlah kolesterol paling sedikit - bahan yang mendorong perkembangan aterosklerosis (hingga 29 mg%).Mungkin ini menjelaskan hakikat bahawa di kalangan orang yang mengonsumsi anak domba, terdapat lebih sedikit penyakit aterosklerosis. Lemak domba mengandungi hingga 10 mg% lesitin, bahan yang mempunyai sifat anti-sklerotik dan menormalkan metabolisme kolesterol. Asimilasi lemak domba adalah 89-93% (hampir sama dengan daging lembu). B

Anak domba adalah sumber garam kalium (270-345 mg%), natrium (60-75 mg%), magnesium (18-22 mg%), fosfor (178-215 mg%), zat besi (2-2.3 mg%) , zink, yodium, kobalt, dan lain-lain. Ia mengandungi vitamin B (BiSjh 0,08-0,09 mg%, B2 ~ 0,14-0,16 mg%, PP - 2,5-2,8 mg%), serta jejak vitamin C. sedikit lebih rendah daripada daging lembu, dan sama dengan 70%.

Daging haiwan tua sukar dan mempunyai bau tertentu yang hampir tidak dirasakan pada anak domba. Anak domba digunakan terutamanya untuk membuat "sup goreng" (misalnya, shudla) dan kursus kedua - kebab, pilaf, panggang, daging, dll., Dan hanya dari bahagian brisket dan leher yang disediakan kaldu. Semua jenis hidangan daging kambing adalah tradisional untuk masakan Kaukasia dan Asia Tengah. Anak domba sangat disarankan untuk orang dewasa yang sihat, orang, kanak-kanak, kerana masalah pencernaan yang lebih teruk, tidak digalakkan menggunakannya.

Anak domba dengan quince adalah klasik!
Saya juga menggunakan quince semalam, hanya dengan ayam. Saya sekarang selalu menggunakan buah-buahan dengan masam dengan daging - mereka meneutralkan lemak dan memberikan rasa yang luar biasa!

Lisaaaa, resipi super !! Dan anak domba, secara amnya makanan istimewa !!

[Lisa]

Lisa, seolah-olah anda melihat catatan saya di atas meja dan membaca, juga domba, sayur-sayuran, quince pada hari-hari mendatang Dan juga akan merebus

Terima kasih untuk hidangan dan gambar yang lazat

[Marinochka]

Marinochka, anda betul - ini klasik, kerana ia sungguh tidak sedap! Saya hanya mempunyai quince yang sangat manis, sebaliknya, saya tidak mempunyai cukup masam, dan sudah lama saya tidak menemui harum.

Mashenka, terima kasih banyak atas sambutan hangat dari barisan kami! Sekiranya bukan kerana anda, saya tidak akan mempunyai Shteba

Tatyana, sekarang musim itu sendiri memberi inspirasi dan mendorong untuk menyediakan hidangan seperti itu. Dan kita, sebagai orang yang kreatif, menangkap semua suasana di udara! Saya membaca resipi anda sebagai puisi untuk inspirasi dan mewujudkan suasana istimewa!

Lisaaa! Sangat sedap ! mungkin ... saya tidak pernah mencuba daging dengan quince, saya pasti akan mencuba, terima kasih atas resipi!
Anda juga membeli Shtebochka? Tahniah!

Ira, dan memang sedap, dan dengan Shtebochka! dan yang paling penting, ia sangat hebat bahawa mangkuk keluli tahan karat, anda tidak dapat bayangkan !!! Saya sangat menyukai anak domba dan sering membelinya, tetapi kerana tulang, yang sangat tajam dan memotong mangkuk dengan serta-merta, saya terpaksa membeli pulpa tanpa tulang yang paling mahal, dan ini tidak selalu dijual. Dan untuk memasak kaldu, saya biasanya diam, perlu menyusun keseluruhan struktur agar tidak mencederakan mangkuk! Dan sekarang daging jeli, daging kambing apa pun, dan hanya sudu besi, sekop, sendok - SEMUA adalah milik saya dan semuanya boleh dilakukan !!!

Dan semangkuk dari 6050 sangat sesuai, saya memasak nasi di dalamnya tepat selepas daging ini. Ternyata hebat!

Liiz, saya memerlukannya juga ...

seolah-olah bertukar menjadi bodoh ...

Dan anda hanya mempunyai 6060 dari SV (kami tidak mengira cuckoo, itu tekanan MV)?

Ya, 6060 dan 6050 (dia tinggal bersama kakaknya) dan begitulah ... Tetapi saya terus menunggu sebentar, sepertinya banyak untuk 5 liter ...

Semalam tidak semua daging dimakan. Jadi hari ini saya menambah kentang di sana dan memberi tekanan 0.7 pada Sayuran selama 10 minit. Ternyata lebih enak dari semalam. Namun, kentang paling sesuai untuk daging seperti itu!

Baiklah, saya berlari sebentar, dan di sini sungguh sedap! Cara tidur, bertahun-tahun di depan mata anda, makan sesuatu yang sedap! Terima kasih, ambil perhatian!

Anak domba ada di dalam peti sejuk, tidak ada quince. Kita mesti buat perkara lain.

tidak pernah memasak daging dengan quince ... perlu diperbaiki

tidak pernah memasak daging dengan quince ... perlu diperbaiki

Anda pasti mesti mencuba. Ini sangat sedap!

Anda pasti mesti mencuba. Ini sangat sedap!

+100500!
Girls, memang sedap, sebab itulah klasik! Pastikan untuk mencubanya dengan quince, ia mempunyai aroma luar biasa yang sangat ramah dengan anak domba!

Lisa! Saya sangat suka daging dengan quince dan memasak dengan kerap. Dengan quince, bukan sahaja kambing yang enak, daging lembu dan daging babi juga enak! By the way, saya membentangkan resipi Buglama untuk Stebik, ada juga quince.

Lisa! Saya sangat suka daging dengan quince dan memasak dengan kerap. Dengan quince, bukan sahaja kambing yang enak, daging lembu dan daging babi juga enak! By the way, saya membentangkan resipi Buglama untuk Stebik, ada juga quince.

Semyon Semnych, tetapi saya tidak perhatikan gajah itu !!! Di mana? Saya pergi melihat, saya sangat menyukainya! Terima kasih atas petua!
PS Saya suka quince hanya dengan anak domba dan dengan sendirinya hanya mengunyah, sejak kecil)))

Tidak ada apa-apa! Saya pernah ke mana? Saya terlepas pesta seperti itu! Saya tidak sengaja melihatnya dalam resipi minggu ini.
Liz, betapa indahnya! Baik, memang sedap dan tidak ada yang boleh dikatakan. Quince yang direndam dalam jus kambing biasanya merupakan makanan yang paling sedap! HEBAT!
Oh, buat saya beli Stebik! Tanyulya selalu menggoda Shtebochka-nya, sekarang anda ada di sana, Liz! Apa jenis zhist ?!

Len, saya pernah membeli periuk tekanan Jenama setelah saya memasak daging jeli di Bork dan menyedari bahawa ini tidak serius ... Dan mengenai kenyataan bahawa sayang menggaru mangkuk di Bork, saya biasanya diam. Dan saya semua suka Brandik, tetapi saya merasa kasihan dengan cawannya. Selain itu, saya memasak sup, sup dan daging jeli di dalamnya. Oleh itu, ketika Shtebochka muncul dengan mangkuk kelulinya, saya jatuh cinta padanya.
Sekarang saya tidak terlalu gembira - saya memasak semuanya: dengan tulang, dan sampai penuh!))) Harga isu ini tidak masuk akal jika dibandingkan dengan Bork (terutama ketika kami membelinya).

Dan kambing dengan quince adalah gabungan kegemaran saya. Secara umum, saya suka quince sejak kecil, aromanya tidak ada bandingannya, bahkan hanya untuk mengunyahnya. Barangan yang diimport sekarang dijual di mana-mana sahaja; anda jarang menjumpai barang yang berair dan wangi. Tetapi dalam resipi ini saya menjumpai yang betul))))

[Vei]

Vei, Liza, dan dalam cuckoo 1051 dalam mod mana yang lebih baik dilakukan, apa pendapat anda? Saya ingin menggunakan periuk memasak, tetapi berapa batu hujan batu dan minit yang harus saya masukkan? Semasa rebusan, saya bimbang sayur-sayuran akan terlalu mendidih

[leeka]

leeka,
Katya, kerana semuanya sudah digoreng, maka anda boleh memilih pelbagai masakan selama 30 minit 120C. Sekiranya dagingnya sukar, maka di Stew, walaupun sayur-sayuran merebak, anda akan mendapat sos puri yang tidak akan merosakkan apa-apa.
Semoga berjaya, saya harap anda menikmati resepinya.

Terima kasih, seperti yang saya mahukan, saya pasti akan berhenti berlangganan, saya merancang lebih dekat pada hujung minggu

Lisa, terima kasih banyak untuk resipi! Ternyata sangat sedap! Lain kali saya akan mencuba rebusan, supaya quince berubah menjadi sos, saya rasa ia tidak akan menjadi lebih buruk. Saya merendam daging di dalam air selama beberapa jam. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Baik, sangat sedap! Saya menyesal kerana saya tidak melakukan lebih banyak perkara, mereka makan semuanya dengan cepat. Terima kasih sekali lagi!))))))

Katyusha, saya sangat gembira kerana saya suka resepinya! Masak dengan senang hati, cuba pilihan baru anda. Saya sendiri sering melihat resipi yang menarik dan jelas lazat, tetapi saya membuat penambahan dan perubahan saya sendiri, kerana inspirasi datang. Oleh itu, jangan takut untuk bereksperimen)))

Gadis, dengan apa anda boleh mengganti quince? Jika tidak, mereka tidak menjualnya di padang belantara pertengahan jalan kami ...

[Darsi]

Darsi, sekarang bukan musim quince, ia akan bermula sekitar sebulan, maka Anda seharusnya. Dan saya tidak tahu apa yang hendak diganti. Mungkin epal, tetapi mereka tidak mempunyai aroma, tetapi itulah intinya.

Terima kasih, tunggu tunggu. Saya perlu melihat di Okei, kadang-kadang ada orang Turki ... Hidup dan belajar, anda akan tetap menjadi angsa bodoh atau bebek dengan epal yang saya masak dengan kerap, tetapi saya tidak pernah menduga tentang daging kambing dengan quince: girl_pa rdon:

Lisa, sudah lama memasak daging kambing ini. Tetapi tahun ini tidak ada quince yang dijual. Dan pada hari yang lain saya menjumpainya. Dan saya ada soalan. Saya faham bahawa anda memasak dengan keluli tahan karat. Tidak mematuhinya? Jika tidak, semasa saya menggoreng bukan lekat

Luda, agak tersekat, perkara utama adalah memanaskannya dengan baik, dan kemudian meletakkan makanan, tetapi masih tidak menyenangkan seperti yang tidak melekat.Tetapi saya hanya memasak kambing dalam mangkuk besi, tulangnya sangat berbahaya.
Semoga berjaya!

[Vei]

Vei, Lisa, terima kasih atas resipi
jadi saya mahu semalam, melihat pada waktu malam.
Saya membeli hari ini kedua-dua quince dan domba (ia adalah kepingan hari ini, ia disebut gulai daging kambing), esok pagi saya akan membeli lebih banyak sayur-sayuran.
Saya mempunyai Dax 60 multicooker. Setelah menggoreng, jika saya faham dengan betul, adakah saya mesti meletakkannya di rebusan? Berapa minit? Secara lalai, ia adalah 1 jam.

[Marina22]

Marina22Marina, adakah anda mempunyai MV tanpa tekanan? memakan masa lebih dari satu jam di sana, dan ia juga bergantung pada daging, dan kemungkinan besar anda perlu menambahkan air. Dalam periuk tekanan, kerana tekanan, semuanya dimasak lebih cepat dan jusnya sendiri dibebaskan dari produk, tetapi tidak menguap, jadi tidak perlu menambahkan air untuk merebus daging.
Saya akan cuba menghubungi anda esok jika anda mempunyai sebarang pertanyaan.

Lisa, terima kasih atas jawapan cepat, saya hanya mempunyai periuk perlahan tanpa tekanan.

ini bermaksud perlu menjaga daging supaya tidak terbakar (tambah air jika perlu) dan masak selama 1.5 jam atau seperti yang dikehendaki.

Lizochka, terima kasih banyak, saya melaporkan

Anda betul, anda seharusnya menonton. Agar tidak terbakar, saya segera menambah air dan memasangnya selama 1.5 jam. Saya menangkis daging, agak kasar. Saya menambah setengah jam lagi dan ternyata sangat sedap
Saya membuat nasi untuk lauk hari ini. Esok saya akan meletakkan kentang selebihnya.
Sangat sedap. Si suami berkata pasti akan melakukannya semasa para tetamu datang

Apa keindahannya !!! Ia kelihatan sangat menyelerakan, saya tidak pernah mencuba domba dalam kombinasi dengan quince, resepnya sangat menarik, jika saya menjumpai quince di sini saya pasti akan mencubanya !!! Terima kasih kerana resipi, tetapi buat masa ini penanda buku !!!

domba digabungkan dengan quince tidak pernah terasa

saya juga, hari ini untuk pertama kalinya. Ternyata sangat, sangat sedap
Mengesyorkan

[Marina22]

Marina22, Marina, saya sangat gembira kerana semuanya berjaya dan saya menyukainya! Hore!
walaupun di antara kita, mustahil untuk merosakkan anak domba dengan quince, ia selalu ternyata enak, seperti kombinasi win-win. Dan ini adalah hidangan perayaan, tidak memalukan untuk menawarkan tetamu!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalya, patut dicuba

[Vei]

Vei, Liza, terima kasih. Betapa sedapnya! Quince wangi, hebat! Kami suka lebih pedas, tambah cili acar cincang dengan bawang putih, kacang rebus untuk hiasan.

[Florichka]

Florichka, Irina, cili dengan bawang putih dan kacang - kombinasi yang sangat pedas dan meletup! Terima kasih atas maklum balas anda !!!

[Elizabeth]

Semalam tidak semua daging dimakan. Jadi hari ini saya menambah kentang di sana dan memberi tekanan 0.7 pada Sayuran selama 10 minit. Ternyata lebih enak daripada semalam. Namun, kentang paling sesuai untuk daging seperti itu!

ElizabethTerima kasih banyak untuk resipi yang hebat !!! Saya baru menguasai Shteba, saya takut ia tidak akan berjaya, tetapi semuanya baik-baik saja !!! Sangat sedap!!!

Kami makan dengan nasi, dan sekarang saya juga ingin menambahkan kentang ke sisa makanan, tetapi saya mempunyai soalan, dan bagaimana memotong kentang yang besar? Tidak perlu ditambah sama sekali?

[afnsvjul]

afnsvjul, Yulia, gembira anda menyukai resipi! Saya memotong kentang menjadi 6 keping, tidak menambah air.

Terima kasih !!! Esok saya akan membuat sisa makanan dengan kentang, memanjangkan keseronokan hidangan lazat !!!

Mulakan memasak - dan segera hentikan: 3 biji. Berapakah bilangan gram quince? Pokok saya seberat satu kilogram buah ...

[Tatyana]

3 keping. Berapakah bilangan gram quince?

TatyanaBerapa gram, saya tidak akan mengatakan, sudah lama dahulu, dan saya tidak menimbangnya)) Tetapi saya ingat bahawa buahnya tidak kecil. Dan secara umum, di sini anda tidak boleh merosakkan kedua-dua bubur dengan mentega dan daging quince))