Mie buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

Apa yang bijak! Dan ladu cantik diperoleh.
Tahniah atas pembelian anda!
Saya juga kadang-kadang memperoleh satu Kharkov varennitsa, dengan bahan serupa dengan yang satu ini. Di sana, hanya yang berbentuk separa bulat yang diperoleh, tetapi sel-selnya dibahagikan dengan jelas kepada dua "kem", dan saya juga berharap dapat menutupnya dengan lapisan yang digulung dalam pemotong mi.

Gadis-gadis, di sini seseorang mengadu bahawa tidak selesa mengeluarkan doh atau mi yang digulung dari bawah pemotong mi. Saya segera mengadaptasi dulang plastik busa (saya membeli shoto dalam kepingan), baik, sangat senang untuk perniagaan ini, lebarnya betul dan panjang!
Pertama, saya memasukkannya ke bawah adunan yang dilancarkan, kemudian di sisi lain, di bawah kepingan.
Berikut adalah memotong mi, menunjukkan.

[svetta]

svetta, idea yang bagus! Adakah anda mengeringkannya tepat di dalam dulang ini?

[svetta]

svetta, idea yang bagus! Adakah anda mengeringkannya tepat di dalam dulang ini?

Tidak, untuk pengeringan, saya memindahkan mi ke pinggan besar. Mie kecil diletakkan di dalam dulang, tidak senang dikacau.

Gadis-gadis, awasi saya mengeringkan mee di pengering pakaian ATB.

Maaf atas kekacauan di dapur.
Ini adalah mee yang sedap, setelah dikeringkan.

[annnushka27]

annnushka27 , masakan hebat, apa yang anda bimbangkan Dan mi sesuai dengan bahagian dalaman!

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

tapi saya tertanya-tanya adakah perlu menambahkan gluten ke tepung mi

Dan baru-baru ini saya mengalami tusukan. Saya selalu membuat doh: 3 biji telur dan 300g tepung. Semuanya indah. dan pada hari yang lain tetamu datang, saya memutuskan untuk merawat mereka dengan mi. Dan dia menarik saya untuk menambah air ke dalam adunan 2 sudu besar. Dan itu saja, pipet, adonan jelas lembut, tidak dipotong, dan ketika kering, pecah.

Dan baru-baru ini saya mengalami tusukan. Saya selalu membuat doh: 3 biji telur dan 300g tepung. Semuanya indah. dan pada hari yang lain tetamu datang, saya memutuskan untuk merawat mereka dengan mi. Dan dia menarik saya untuk menambah air ke dalam adunan 2 sudu besar. Dan itu saja, pipet, adonan jelas lembut, tidak dipotong, dan ketika kering, pecah.

Kisah serupa berlaku pada saya semalam. Air yang ditambahkan dengan bodoh. Rasanya seperti doh yang sejuk. Habis semasa memotong

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

saya membersihkan telur + sudu teh minyak zaitun
berdasarkan - berat telur - berat tepung 2
dan kemudian saya melakukan 2 telur setiap 200g tepung \ perkadaran ini, menurut pendapat saya, diberikan oleh Roma \
jadi saya cat dan ia melekat dan itu sahaja
Saya mencurahkan tepung tiga kali sehingga berhenti melekat

Pelik, mungkin tepungnya seperti itu, atau telurnya besar. Walaupun di suatu tempat saya mempunyai sebiji telur 50 gram. Pembuat roti tidak dapat menguli doh saya, serbuknya ternyata, saya akan memasukkan semuanya ke dalam timbunan dengan tangan saya, di dalam beg dan di dalam peti sejuk. Bahkan kuning telur tidak dibahagi sama rata. Doh disimpan selama kira-kira 2 jam di dalam peti sejuk, kemudian pada ketebalan paling besar saya akan menggulungnya beberapa kali dengan tepung, dan ia sangat sejuk, tidak melekat, elastik.

Dan akhirnya saya sampai ke pasta saya. Saya membuat doh mengikut resipi untuk 100g tepung, 1 telur dan garam. Saya mencampurkannya ke dalam HP ke serpihan kecil, kemudian saya mengumpulkan semuanya dalam gumpalan, dan menguli dengan tangan saya selama 2-3 minit lagi dan menghantarnya ke peti sejuk selama 1 jam. Doh ternyata sangat pekat, semuanya dilancarkan dengan sempurna, semuanya dipotong terlalu super. Saya suka mengambil mi yang dipotong dengan sebatang kayu dari pengeringan dan meletakkannya di pengering.
Saya mendapat paradoks, mi yang lama selepas pengeringan tidak hancur atau berpusing, tetapi mie yang dipintal pendek dan sebahagiannya hancur dari pengeringan. Bagaimana ini dapat dijelaskan?
Namun, suami saya sangat menyukai mi ini, dia memakannya dan meminta lebih banyak malam tadi dan petang ini.Tetapi dia memberi saya banyak telur. Sudah tentu, saya mungkin sangat baluvana, tetapi saya akan mencuba resipi yang berbeza, di mana terdapat lebih sedikit telur. Ngomong-ngomong, telurnya buatan sendiri, dengan kuning kuning yang sangat kuning. Dan mi ternyata berwarna kuning indah, tetapi bau telur
Dan di sini mi kering

Olima hebat. Kereta pasta saya masih menanti saya di bandar lain. Saya tidak sabar untuk bertemu dengannya

... tapi bau telur

Dan jika anda menambah rempah kegemaran anda semasa memasak mi? Mungkin bau akan terganggu?

[Resepi Doh Donato de Santos Pasta]

Di sini dalam subjek Resepi Doh Donato de Santos Pasta memberikan beberapa resipi untuk membuat doh, komposisinya, dan cara melancarkannya

Saya membanggakan ... dan laporan seperti segera .... menerima kilang raviol saya, walaupun tidak berwarna merah (seperti yang dijanjikan) tetapi gading.


semalam saya mencuba pelbagai jenis doh dari Admin (telur, kefir, dan wain putih), dan hari ini saya mencuba doh dengan cuka. Ini memotong dengan cara yang berbeza dalam pelbagai jenis, secara umum, kita dapat mengatakan bahawa doh harus padat dan tipis, kerana ketinggian tepi pemotongan adalah sekitar 1.5-2 mm. Ravioli persegi mempunyai nisbah pengisian hingga doh kira-kira sama (berat lebih banyak?)

bunga dan sabit: terdapat lebih banyak pengisian bunga, kurang doh, pada bulan sabit tidak jelas, kerana ia sangat kecil (bagus untuk ceri)


gambar dari telefon bimbit, tetapi secara umum menyampaikan keadaan


Doh dimakan lebih cepat daripada pengisiannya (jika dibandingkan dengan ladu aluminium) Bukan barang yang penting, tetapi bagus apabila ada barang kecil yang berguna di dalam rumah dan ditambah dengan sepotong adunan dari bawah gulung

Daisies adalah yang paling menarik! Dan ada sedikit doh di sekitar tepinya. Pengisian begitu banyak ternyata banyak! M-mmm ...

Saya juga mempunyai perkara baik beberapa waktu lalu. Akhirnya, saya menemui alasan untuk mencubanya.
Dia membuat ladu udang goreng dalam gaya Cina. Saya menjumpai adunan yang sangat menarik, di tempat kerja ... sutera, atau sesuatu ...
Custard.
Perkadarannya adalah seperti berikut:
0.5 cawan tepung jagung, 2.5 cawan tepung gandum (gelas - 250 g), 1 sudu besar. l. minyak sayuran, 1 sudu kecil. campurkan.
Ambil 190 ml air (saya juga pergi ke sana jus, yang masih tinggal dari pencairan udang, diisi dengan air). Tuang 50 ml, rebus selebihnya dan tuangkan ke dalam tepung dalam aliran nipis, kacau dengan sudu. Kemudian masukkan baki air. Kuli doh. Ia padat, uli dengan tangan sehingga anda bosan (sudah tentu, 5 minit). Walaupun entah bagaimana tidak sedap dipandang, tidak lancar, jangan marah. Masukkan ke dalam beg, masukkan ke dalam peti sejuk dan lupa selama setengah jam.
Dibuat kira-kira sebulan yang lalu untuk ladu kukus. Separuh lagi, dilancarkan di atas pemotong mi. Saya memindahkan lapisan dengan sebuah filem, dan mereka "musim sejuk" dengan sempurna di sana selama ini. Dia mengeluarkannya, mencairkannya, segera meletakkannya di atas acuan, bahkan tidak menambahkan tepung. Di satu pihak, doh tidak melekit, tetapi di sisi lain, adunan itu melekat dengan sempurna. Inilah yang berlaku:



Dan inilah bentuknya sendiri:

[Ikra]

Ikra, Tahniah! Dan bentuknya menarik! Dan apa resipi ... Saya sudah! Atau mungkin anda boleh menambahkannya ke resipi secara berasingan? Sayang sekali kehilangan resipi ini.

Hmm ... Saya tidak ingat di mana saya menjumpai resipi asal untuk doh untuk membuat resipi saya dengan betul. tanpa melanggar hak cipta sesiapa, saya boleh menulis dengan jujur ​​"mencuri", tetapi, mungkin, itu tidak baik?

Hmm ... Saya tidak ingat di mana saya menjumpai resipi asal untuk doh untuk membuat resipi saya dengan betul. tanpa melanggar hak cipta sesiapa, saya boleh menulis dengan jujur ​​"mencuri", tetapi, mungkin, itu tidak baik?

Anda boleh menambahkan "mencuri"
Penting agar pasta disediakan secara bebas, dengan tangan dan gambar anda sendiri

Saya juga mempunyai perkara baik beberapa waktu lalu. Akhirnya, saya menemui alasan untuk mencubanya.

Dan inilah bentuknya sendiri:

/ 13b4fd9d05074ffc8f5d9e23fe039361]

Sekarang kami menjual plastik sedemikian di kedai "untuk 3 Hryvnia". Saya mempunyai warna merah, tetapi saya perlu membuat silikon kakinya - ia merangkak di atas meja semasa anda melancarkannya.
Dan saya sudah melihat pandangan saya yang seterusnya - saya mengumpulkan rakan sekerja

Dan milik saya, omong-omong, adalah Ukraine sahaja "disulitkan".Pada bentuk itu sendiri tertulis "Belgorod", dan pada sehelai kertas yang ditampal adalah "Kharkov"
Saya tidak tahu siapa yang melakukannya, tetapi terima kasih kepada mereka, reka bentuk yang bagus. Mulut gembira dengan ladu besar!

Dan berapakah lebar helaian anda yang dilancarkan? cukup untuk separuh borang?

Piano! Saya suka pembuat ladu segi empat tepat anda, tetapi kami tidak menjualnya!

Terdapat lebar yang cukup, lebar maksimum penggelek adalah 14 cm, dan separuh bentuk pada titik terluas adalah 12 cm.

Piano! Saya suka pembuat ladu segi empat tepat anda, tetapi kami tidak menjualnya!

jadi ini juga tidak dijual di sini, dan tidak ada Jerman-Itali yang ditakluki oleh orang Ukraine, tetapi kita tidak terbiasa menyerah, bagaimana jika ini adalah perkara yang sangat diperlukan? pengantara akan sentiasa membantu ...

[Piano]

Piano , tetapi mereka tidak kelihatan di Ashan, saya serupa di sana .. Saya membeli yang Rusia ..

di sini para gadis menunjukkan bagaimana lebih senang meletakkan kepingan dari mesin penggelek doh (kelas induk dari Creamy)

malangnya kita tidak mempunyai keajaiban seperti "Auchan" ... dan saya belajar kelas induk, sangat bermaklumat!

di sini para gadis menunjukkan bagaimana lebih senang meletakkan kepingan di atasnya dari mesin penggelek doh (kelas induk dari Creamy)

bolehkah anda membuat pautan ke kelas master ini?
Saya fikir saya boleh meletakkan helaian pada pepenjuru bentuk?

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.220

Dan milik saya, omong-omong, hanya Ukraine "disulitkan". Pada bentuk itu sendiri tertulis "Belgorod", dan pada sehelai kertas yang ditampal adalah "Kharkov"
Saya tidak tahu siapa yang melakukannya, tetapi terima kasih kepada mereka, reka bentuk yang bagus. Mulut gembira dengan ladu besar!

Wow, mungkin saya juga boleh membelinya, sudah pasti, seolah-olah saya melihat ia dijual di pasaran, berapa kali saya lewat dan tidak tahu bahawa bentuknya sesuai dengan pasta pasta pasta. Terima kasih kerana memberi nasihat.

Ia sesuai, memang, tapi ... Saya tidak sehebat Creamy, dan saya belum mengetahui bagaimana membuat kedua-dua belah pihak terlibat. Saya membuat ladu hanya pada satu setengah. Kerana jika anda meletakkan 2 lapisan sekaligus, maka jahitan tengahnya ditutup dengan doh dari atas dan dari bawah. Dan sementara saya tidak faham bagaimana berada di sini ... tulang rusuk ini, yang berada di tengah-tengah, mesti terlibat ... Saya membuat sebahagian kecil, dan pada prinsipnya, produktiviti pekerja tidak begitu penting bagi saya, tetapi jika anda banyak melakukan ... Pendek kata, saya belum menghasilkan apa-apa yang bermanfaat, kecuali cara mengambil 2 lapisan, melipatnya di papan, sedikit bertindih, dan gulung jahitan yang dihasilkan secara manual. Tetapi saya tidak tahu adakah ia akan lebih cepat daripada setengah hidangan.

Kaviar, sama, kaedah anda bagus untuk semua orang, ia akan lebih pantas daripada pegangan.

[Piano]

Piano , tetapi mereka tidak kelihatan di Ashan, saya serupa di sana .. Saya membeli yang Rusia ..

di sini para gadis menunjukkan bagaimana lebih senang meletakkan kepingan di atasnya dari mesin penggelek doh (kelas induk dari Creamy)

Esok saya akan pergi mencari pembuat ladu seperti itu, jika saya tidak menjumpainya, bandarnya kecil, saya akan senang jika ada yang memberitahu saya di mana untuk membuat pesanan.

Anya tidak seperti itu di Crimea! : maaf: Saya telah mencarinya sendiri!

Jelas! Kami akan meminta anda membawanya dari bandar lain hingga musim panas.

: bunga: Bolehkah kita bertanya kepada seseorang?

Saya sudah bertanya, saya sedang menunggu jawapan.

Gadis-gadis yang baru saya tiba .. mereka tidak berada di Ashan sekarang .. mungkin di tempat tinggal .. sekarang hanya logam.

Saya membeli ini segi empat tepat pada musim sejuk di Spare

Ayuh, perempuan Apa yang sebenarnya anda tidak ada ladu seperti itu?
Saya melihat hari lain, tetapi saya memberitahu penjual bahawa saya tidak mahu plastik, tetapi saya mahukan yang lama
Soviet, berat dan besi. Saya akan menghantarnya ke Rusia, tetapi saya tidak boleh pergi ke Ukraine
Saya perlu pergi ke pejabat pos di bandar lain, tetapi saya tidak berkunjung sekarang.

Kami sebenarnya tidak! Dan jika ada, maka Tupervare yang dikasihi, atau bagaimana betul, harganya 200-280 gram adalah 30 dollyar mengapa begitu mahal! Hanya satu segi empat tepat lebih mudah, di bawah kepingan doh!

Dan saya mempunyai besi tuang segi empat tepat, sepertinya 6 ... dengan ekor ladu heksagon! Tetapi atas sebab tertentu saya meninggalkannya dan saya tidak ingat bila saya mendapatkannya
Jadi sho ... perlu dilakukan pemulihan
Saya akan melihat bazar plastik kita

Gadis-gadis, sehari sebelumnya di Spar kampung Kreta kecil, saya membeli sendiri basikal pasta seperti, mungkin, saya menyombongkan mi - ada juga pengadun, bukan pengadun untuk milkshake - Saya berfikir: adakah saya memerlukannya atau tidak

[terpotong]

Gadis-gadis, sehari sebelumnya di Spar kampung Kreta kecil, saya membeli sendiri basikal pasta seperti, mungkin, saya menyombongkan mi - ada juga pengadun, bukan pengadun untuk milkshake - Saya berfikir: adakah saya memerlukannya atau tidak

Baiklah, anda berikan, Antonovka, memerlukan terpotong dan jangan ragu.

Gadis-gadis, seperti di Auchan, kami tidak mempunyai heksagon, tetapi saya telah melihat 100% 🔗, walaupun dalam pelbagai warna, saya tidak ingat selama 18 atau 28 UAH, saya akan melihat dan menulis kepada anda

Sima, serius ?? dan saya menyalibkan di sini - Saya mencari perantara untuk Turki, saya jatuh dari kaki saya ... 5 item selusin jika anda menjumpainya!

Sekarang, jika anda mengumpulkan mereka yang ingin (harganya tidak masuk akal - 2.5 UAH / sekeping .. jumlah 160 keping)

Sekarang, jika anda mengumpulkan mereka yang ingin (harganya tidak masuk akal - 2.5 UAH / sekeping .. jumlah 160 keping)

Di sini saya melihat dan tidak faham - ini adalah defisit ??? Kami mempunyai ini di kedai "Semua untuk 5 UAH." di cerucuk ...

[Sveta]

Sveta
bulat - persegi - atau seperti dalam gambar? .. Saya paling banyak melihat bulat.

[Sveta]

Sveta
bulat - persegi - atau seperti dalam gambar? .. Saya paling banyak melihat bulat.

Saya takut membuat kesilapan, tetapi sama seperti dalam gambar.

Sima, serius ?? dan saya menyalibkan di sini - Saya mencari perantara untuk Turki, saya jatuh dari kaki saya ... 5 item selusin jika anda menjumpainya!

Perawan, kegembiraan kami adalah pra-matang. Selepas bekerja, saya pergi ke kedai di mana terdapat ladu ini (kami memusingkan dan membalikkannya sebelum berlepas, saya menjaga yang hijau), tetapi sekarang tidak, mereka mengatakan bahawa mereka membelah semuanya, ada yang biasa, seperti bulat pada gambar di atas. Tetapi sekarang saya akan melihat mereka di mana-mana. Mungkin saya akan menjumpainya, saya akan segera mencapai matlamat saya.