Mie buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

Saya juga mempunyai perkara baik beberapa waktu lalu. Akhirnya, saya menemui alasan untuk mencubanya.
Dan inilah bentuknya sendiri:

/ 13b4fd9d05074ffc8f5d9e23fe039361]

Ini dipanggil "varenichnitsa", produk besar diperoleh.
Hanya di pasaran pada susun atur sampah saya melihat bentuk yang terbuat dari aluminium, harganya adalah 18 UAH.

Ini dipanggil "varenichnitsa", produk besar diperoleh.
Hanya di pasaran pada susun atur sampah saya melihat bentuk yang terbuat dari jenis aluminium, harganya adalah 18 UAH.

Saya juga melihat hari ini - masing-masing ada 15g dan terdapat 8g plastik bulat dan logam 13g, tetapi biasa

Keesokan paginya, bagaimanapun, hampir semua mi berada di atas meja. Tetapi apakah prosesnya !!!

Sveta, mi digantung dengan indah, senang ditembak seperti itu!
Tetapi saya tidak faham mengapa ia runtuh? Tambang saya tergantung sehingga pagi, walaupun saya menambah air
Kali terakhir saya melakukannya separuh dengan tepung Durum, jadi saya menambah air yang hebat. Sekarang saya akan mencari foto ... jika anak perempuan saya belum memadam ...

Di sini, ada ... inilah yang terdapat di dulang yang akan kita masak, tetapi kita tidak memasak semuanya dan membiarkannya kering hingga pagi.

Tetapi saya mempunyai masalah yang berbeza. Adakah orang lain mengalaminya? Apabila saya memotong mi menjadi 6mm, itu sahaja. Tetapi ketika saya memotong mi nipis, maka doh di sepanjang tepinya, seolah-olah meletakkannya dengan betul, beralun di sepanjang tepinya, diregangkan dan dikumpulkan. Mie yang melampau tidak rata atau terkumpul.
Di terangkan, saya harap anda faham! Adakah hanya saya?

Nelya, saya sudah menulis mengenai topik lain.
Pada waktu pagi, hampir semua mi jatuh. Tetapi bagi saya ini sama sekali tidak kritikal, saya tidak memerlukan mi sepanjang meter (mengapa?). Bagaimanapun, saya pasti akan memecahnya, dan lebih senang saya menyimpannya, dan lebih senang dimakan.
Oleh itu, saya tidak akan berfikir mengapa ia runtuh.
Dan di sepanjang pinggir jalur doh, apabila anda memotongnya, anda mendapat garis-garis yang tidak rata, anda dapat melihatnya di bahagian depan pengering, mereka begitu robek di satu sisi. Itu tidak mengganggu saya.

Tetapi saya tidak faham mengapa ia runtuh? Tambang saya tergantung sehingga pagi, walaupun saya menambah air
Kali terakhir saya melakukannya separuh dengan tepung Durum, jadi saya menambah air yang hebat.

Walaupun menurut saya kemungkinan besar bergantung pada tepung, dan bukan pada jumlah air
Kali terakhir saya menguli doh sejuk sehingga saya tidak dapat menguli, saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Jadi ia tidak ada di sana diuli meletakkan. Saya mula menyebarkannya melalui mesin pastam, doh pecah beberapa kali pertama dan tidak mahu menatal. Ringkasnya, ada sangat sedikit cairan, dan ketika mengeringkan mi masih hancur

[Olima]

Olima... dan saya mempunyai pemikiran seperti itu! Sekarang saya baru memotong mee dan digantung hingga kering dan ia segera mula menggulung. Saya menyelesaikan karung tepung lama dan membawakan saya satu yang sama sekali berbeza. Juga 1 gred, tetapi Dnepromlin. Tetapi saya tidak dapat membandingkannya, kerana resepinya sama sekali berbeza. dan juga mi.
Saya menggoreng pasta mengikut resipi yang sama sekali baru dan adonan tetap ada, jadi saya melekatkan ladu dan juga memotong mi.
Sveta, dan saya tidak kritikal jika hancur, saya masih memasukkannya ke dalam bekas dan memecahkannya. Tetapi persoalan ini baru dibangkitkan dalam topik ini lebih dari sekali.

[menarik perhatian kolektif - adakah harganya normal?]

Kami tidak mempunyai mereka!

perantara pertama berhenti menjawab surat ketika dia melihat bahawa saya memerlukan SEBANYAK 10 PIECES. Dia mungkin membawa trak

perantara kedua bersetuju untuk membawa - harga tanpa penghantaran ke Ukraine adalah sekitar UAH 26 sekeping, menarik perhatian kolektif - adakah harganya normal? nampaknya lebih mahal dari Rusia

py. sy.dengan setiap acuan baru (atau alat pemotong), saya percaya semakin banyak yang seterusnya akan membuat ladu dengan sempurna.

Saya menjemput mereka yang ingin menyertai syarikat itu, apabila memesan 23 keping, penghantaran di Turki adalah percuma.

Gadis-gadis, dan saya hanya memotong mi kecil, tetapi saya tidak meninggalkannya begitu lama, sehingga pagi. Ia agak kering dan saya meletakkannya di pinggan.

Saya menggulung mi lewat semalam, dan meninggalkannya untuk malam. Ya, walaupun pada waktu siang, biarkan ia tetap kering hingga akhir. Dan jika jatuh, saya tidak peduli untuk memecahkannya.

[Olima]

Olima... dan saya mempunyai pemikiran seperti itu! Sekarang saya baru memotong mee dan digantung hingga kering dan ia segera mula menggulung. Saya menyelesaikan karung tepung lama dan membawakan saya satu yang sama sekali berbeza. Juga Kelas 1, tetapi Dnepromlin... Tetapi saya tidak dapat membandingkannya, kerana resepinya sama sekali berbeza. dan juga mi.

Nelya, dan saya kecewa dengan siksaan ini. Saya membelinya untuk waktu yang sangat lama, tetapi pada musim bunga batchnya sangat berkualiti ... sehingga saya berhenti membelinya. Ya, dan ia menjadi tidak murah. Sepanjang masa saya menaiki 2 kg ke Metro.

SHO, JV BARU ???

Sveta, tetapi kecewa dengan tepung Dnepromlin kelas 1 atau lebih tinggi. Faktanya ialah saya selalu mengambil 2 beg 1 gred untuk roti dan gred tertinggi untuk penaik. Mereka membawanya hanya minggu ini dan belum benar-benar mengetahuinya. Dari kelas 1 saya hanya membuat adunan cheburek, resipi baru. Dan dalam resipi ini, dia menunjukkan dirinya sendiri, dan bahkan hanya mengeluarkan mi dari pengering - tidak ada satu mie yang jatuh. Walaupun saya sangat meragukan ... doh sama sekali tidak ketat, banyak cecair berbeza. Tetapi dalam adunan itu berkelakuan!
Dan saya merasakan tepung premium pada pai dengan buah ... dan saya mendapat kesan buruk dari itu. Saya tidak faham apa masalahnya: - \ tapi dohnya sama sekali berbeza. Ya, saya baru ingat ... biskut itu bukan gambar yang sama ... malah saya mula marah
Kami telah mengambil menara Dnepromlin selama berapa tahun di dalam beg dan tidak pernah menjadi tusukan, dan kelas 1 kami adalah Zaporozhye, harganya lebih murah. Tetapi saya membuat pesanan minggu ini dan pesanan kami tidak ada di gudang, tetapi tidak mahu menangguhkan pesanan - harga gula naik!

Nelya selalu mengambil 1s. Dnepromlyn, saya membakar semuanya - roti dan pai, kecuali penaik yang enak. Saya suka tepung, tidak ada soalan. Tetapi pada musim bunga sebelum Paskah, saya mengambil 3 bungkus 2 kg - bukan kot itu! Saya segera merasakan, dan mengikut resepnya, ia mulai mencapai konsistensi yang diinginkan, dan remahnya tidak sama.
Sekarang saya mengambil Khutorok dan Dobrodiya Luhansk. Saya tidak mahu mengambil Dnipromlyn lagi, saya takut tusukan, pelanggan saya tidak akan faham.

kita tidak menjumpai apa-apa di kedai: cray: hanya dengan perantara, langsung dari tempat pembuatan

Kami menjual ladu ini di rantai Mary House, sekarang saya pergi ke dua kedai - mereka tidak. Saya juga mencari yang berbentuk segi empat tepat, tetapi yang menghalang saya membeli kali terakhir adalah lubang kecil di dalamnya. Dalam ladu-heksagon sovdepovskih kami - lebih besar.

kerana saya berhenti menggunakan sudu untuk mengisi sel dengan daging cincang, ukurannya sedikit mengganggu saya, kedudukan mereka 2.2 cm seperti ...

tetapi yang menghalang saya membeli kali terakhir adalah lubang yang sangat kecil di dalamnya. Dalam ladu-heksagon sovdepovskih kami - lebih besar.

Adakah lubang lebih kecil? Mungkin ladu lebih kecil? Pembuat ladu Turki mempunyai 54 sel, plastik kami - 35. Tidak ada perbezaan kardinal lain.

Dan saya mencari, mencari pembuat ladu, dan di bandar kami hanya terdapat ladu kecil. Saya mengambilnya, saya akan mencuba. Di sini Gipsi memberitahu tentangnya: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.0

Tahniah! Anya, di mana Saki? Dan berapa harganya?

Pemotong mi elektrik saya diperbaiki untuk saya, saya mencubanya ... CERITA !!! Pendek kata, tidak sia-sia saya memulakan bisul ini!

Apakah itu?

Pemotong mi elektrik saya diperbaiki untuk saya, saya mencubanya ... CERITA !!! Pendek kata, tidak sia-sia saya memulakan bisul ini!

Jepit rambut, dan tunjukkan keputusan ujian?

dan di atas tukul terdapat banyak yang jarang untuk doh.

demi kepentingan, saya membelok .. keajaiban ini mengejutkan saya:

ia dinyatakan sebagai pembuat ladu

Apakah itu?

Kami menukar beberapa sampah kecil. Anak perempuan saya mengatakan bahawa mereka "mengubah litar mikro yang bertukar ..."

Ya, ada pistol hebat untuk membuat ladu! Kini gadis-gadis pasta memesan sesuatu yang serupa!

Jepit rambut, dan tunjukkan keputusan ujian?

Saya tidak akan menunjukkan ara !!! Anda mempunyai van di sini, betapa lancar semuanya kering di atas tongkat ... dan saya meletakkan tambang di pengering dalam tandan ...

Tetapi serius, saya entah bagaimana kehilangan kemahiran saya dengan ujian. Saya tidak suka adunan ... dulu saya buat tepung + telur, tapi sekarang tidak ada cukup cecair, saya tambah air ...

Lain kali saya akan menguli, kemudian saya akan menghantarnya ...

Jepit rambut! Selamat mengembalikan unit ke rumah anda! Biarkan hanya menyenangkan sekarang!

[Jepit rambut]

Pemotong mi elektrik saya diperbaiki untuk saya, saya mencubanya ... CERITA !!! Pendek kata, tidak sia-sia saya memulakan bisul ini!

Jepit rambut Tahniah! Saya ingin melihat produk siap ...

demi kepentingan, saya membelok .. keajaiban ini mengejutkan saya:
ia dinyatakan sebagai pembuat ladu

Di suatu tempat saya mempunyai keajaiban seperti itu yang terletak di balkoni. Awak perlu?

[Di suatu tempat saya mempunyai keajaiban seperti itu di balkoni. Awak perlu?

Tidak, jika anda adalah jiran saya .. Saya akan bermain ... tetapi kerana perkara ini saya akan memulakan penghantaran antarabangsa .. Terima kasih atas tawaran dan respons!)

Tetapi jika dengan kehendak nasib, anda datang ke Chernihiv - pastikan untuk membawanya bersama)))))))

Sudah tentu saya akan melakukannya, tetapi saya fikir bahawa dalam 10 tahun akan datang saya pasti tidak akan melakukannya

Hari ini saya seorang pakar dalam rumah tangga. Saya pergi membeli-belah untuk mencari ladu segi empat tepat, kami tidak memilikinya.
Tetapi seperti ladu kaviar-ladu
di setiap kedai, harganya adalah 15-16 UAH. Saya belum membelinya untuk diri sendiri, kerana memandangnya masih hidup, sehingga boleh dikatakan, saya mempunyai keraguan bahawa di suatu tempat di mezanin saya mempunyai keajaiban seperti itu.
Pada waktu petang saya akan memaksa suami saya untuk menggali hujung mezanin, dan jika tidak ada, maka saya akan membelinya.

Hari ini saya seorang pakar dalam rumah tangga. Saya pergi membeli-belah untuk mencari ladu segi empat tepat, kami tidak memilikinya.
Tetapi seperti ladu kaviar-ladu
di setiap kedai, harganya adalah 15-16 UAH. Saya belum membelinya untuk diri sendiri, kerana memandangnya masih hidup, sehingga boleh dikatakan, saya mempunyai keraguan bahawa di suatu tempat di mezanin saya mempunyai keajaiban seperti itu.
Pada waktu petang saya akan memaksa suami saya untuk menggali hujung mezanin, dan jika tidak ada, maka saya akan membelinya.

Saya baru sahaja melihat sebiji pinggan plastik di pasar raya Varus. Dan juga pembuat ladu plastik untuk 36 pcs. dengan harga tidak masuk akal 5.99 UAH

Kanak-kanak perempuan, jika seseorang gemar bunga dan sokongan untuk bunga dikotori di rumah, inilah idea untuk mengeringkan pasta.
Saya memasukkan tiub penyokong logam ke dalam lubang colander besar, colander diletakkan di microve, pasta dikeringkan di atas ambang tingkap dengan tuala berlapis (untuk "jatuh" mi)


Ini seperti sokongan

Idea sejuk! Saya mengambil perkhidmatan

Gadis-gadis, sehari sebelumnya saya membuat mi mengikut resipi 300g tepung + 3 biji telur dengan berat keseluruhan 150g. Oleh itu, tidak ada satu mie yang jatuh dari pengering. Dan ketika saya melakukannya untuk pertama kalinya, hampir semuanya hancur.
Ringkasnya, masih menjadi misteri mengapa, mengikut resipi yang sama dan dari tepung yang sama, mi dicurahkan atau tidak.
Satu-satunya perbezaan adalah bahawa pertama kali ia sangat panas dan kering di apartmen, tetapi sekarang ia sejuk dan kelembapan meningkat, kerana hujan setiap hari.

Beritahu saya mengapa mi Atlas 150 ternyata terpaku, tidak dibahagi sepenuhnya

Beritahu saya mengapa mi Atlas 150 ternyata terpaku, tidak dibahagi sepenuhnya

Peliknya. Saya mempunyai 150. Potong dengan elegan dan nipis, dan lebih lebar.

gulung doh dan potong terus?

gulung doh dan potong terus?

Ya. Saya tidak mengeringkannya, dan kadang-kadang saya lupa untuk membersihkannya. Dan apa jenis doh?
Saya buat, terutamanya dari tepung durum: untuk setiap 100 g tepung, 1 telur + 1 sudu kecil. minyak zaitun.

Hari ini di TV saya melihat bagaimana orang India membuat mi dari minyak bunga matahari dan tepung (mereka membuat jisim homogen dan menggulung menjadi bola) kemudian memasukkannya ke dalam jarum suntik untuk pasta dan memasukkan ke dalam air mendidih dalam bulatan.Ternyata "Spaghetti" rangup yang fleksibel - mereka juga dipecah menjadi salad.
Adakah ada yang menemui resipi sedemikian ???

Mereka juga membuat kerepek dari adunan salad. Gulung nipis nipis, kering sedikit, dilipat berlapis-lapis dan potong menjadi kira-kira 3 hingga 3 dan goreng dalam minyak mendidih.

Saya mencuba doh yang berbeza. Hari ini, hanya 500g tepung, 5 telur, garam dan minyak zaitun. Itu adalah proses yang panjang)))))))))
Ini adalah cara dia memotong mi

Ya. Saya tidak mengeringkannya, dan kadang-kadang saya lupa untuk membersihkannya. Dan apa jenis doh?
Saya buat, terutamanya dari tepung durum: untuk setiap 100 g tepung, 1 telur + 1 sudu kecil. minyak zaitun.

Dalam kes ini, disarankan untuk mengeringkannya sedikit. Dan habuk adalah yang terbaik dengan tepung jagung. Cubalah dan anda pasti akan berjaya. Perkara utama adalah tidak berlebihan.

Bolehkah anda menggantikan satu telur dalam resipi dengan dua kuning telur? Dan kemudian saya mempunyai belalang keseluruhan di meringue ... Saya rasa, di mana lagi untuk melekatkan kuning telur ... Baiklah, mayonis, baik, kuih-muih, roti, roti yang berbeza ... Mungkin mi di kuning telur akan lebih baik?

Sejujurnya, saya sudah bersedia untuk mencuba ... Tetapi saya memutuskan untuk berunding ...

Saya mencuba doh yang berbeza. Hari ini, hanya 500g tepung, 5 telur, garam dan minyak zaitun. Itu adalah proses yang panjang)))))))))
Ini adalah cara dia memotong mi

Potongan yang sangat pelik! Walaupun saya belum Atlas, tetapi Titania, ini tidak pernah berlaku ... mmm! Terdapat jelas sesuatu dengan mesin
Saya baru sahaja menggulung mee. 150 g telur + 300 g tepung (100 g durum dan 200 c. Biasa) + 2 jam. l zaitun. minyak dan 0.5 sudu kecil. l garam. Menambah semolina.
Dia menggulung cadar dan menggantungnya sehingga kering. Saya mula memotong sedikit kemudian, kering. motosikal pun tidak boleh dipotong. Tetapi Titania memotong mi tanpa masalah!
Cuba potong kertas, tetapi hanya sekali!

Spire, anda boleh! Sekiranya ragu-ragu, tambahkan sedikit air ke dalamnya sehingga tidak pekat. Secara amnya, 1 berat tepung adalah 0.5 berat cecair. Dan jenis cecair apa, terpulang kepada anda, betapa sedapnya anda. Mesti ada mee cantik di kuning telur!

Sejujurnya, saya sudah bersedia untuk mencuba ... Tetapi saya memutuskan untuk berunding ...

Spire, cubalah! Di suatu tempat saya bertemu dengan resipi mi hanya pada kuning telur. Ya, dan sebelum mi dijual kuning telur.

Dan periksa Atlas dengan kaedah yang diketahui - lulus sehelai kertas biasa melalui batang pemotong mi? Sekiranya kertas itu dipotong sepenuhnya, maka masalahnya ada dalam ujian. Tidak memotong kertas, maka pemotong mi boleh disalahkan dan tidak berfungsi.

[Berkrim]

Saya mencuba doh yang berbeza. Hari ini, hanya 500g tepung, 5 telur, garam dan minyak zaitun. Itu adalah proses yang panjang)))))))))
Ini adalah cara dia memotong mi

Oh! Saya tidak pernah melihat perkara ini dalam diri saya ... Berkrim kes itu mengatakan - periksa dengan kertas.

Diperiksa - di atas kertas lebar yang dipotong sepenuhnya, di atas kertas yang sempit, tidak, ternyata seperti akordeon