Matbuha

Matbuha

Kategori: Sos

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
Submidor	2 Kg
Lada pedas	2 keping
Minyak sayuran	1/3 cawan
Pes tomato	100 g
Garam, gula
bawang putih	3-4 gigi.

Kaedah memasak

• Kupas tomato, potong kiub, bawang putih ke dalam pinggan, lada panas tanpa biji-bijian - menjadi cincin.
• Dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, panaskan minyak sayuran, panaskan sedikit bawang putih hingga telus, masukkan tomato, lada, pes tomato dan masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Musim dengan garam, lada, tambah gula. Saya menambah banyak gula (tomato masih masam). Masak selama 2 jam (hingga mendidih 2 kali). Suhu rendah dan jangka masa yang panjang menjadikan konsistensi seperti jam.
• Boleh dijadikan perasa untuk sebarang hidangan (daging, ikan, terung) dan banyak lagi.

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Catatan

Matbuha adalah sos, salad, asas untuk hidangan lain. Untuknya, anda boleh mengambil tomato lembut, di bawah standard.
Saya mengambil resipi dari laman web Ilana. Dia mempunyai cara lain untuk membuat matbuha dengan paprika. Tahun lalu saya membuat kedua-dua resipi, malah menutupnya untuk musim sejuk. Baik, sangat sedap. Saya menyebarkan resipi sekarang atas permintaan gadis-gadis yang memasak shashuka (telur hancur). Tidak ada foto, kerana belum ada tomato yang murah, dan yang kita sendiri belum masak

Resipi yang baik
Saya ingat saya menjumpai resipi ini di internet dan di sana mereka bertanya - mengapa, jika ada 2 kg tomato, tambahkan pes tomato - hanya saya tidak ingat jawapannya
Secara amnya, saya telah lama membuat sos asas tanpa pes tomato, ia tidak bersahaja, kadang-kadang saya menambah lebih banyak rempah, kadang-kadang tidak.

Ya, pada musim tomato - saya akan! Terima kasih!

Dan saya suka makanan sedap ini! Tandakannya! Terima kasih!

Gadis, terima kasih. Ia sungguh sedap. Semasa tomato pergi, saya akan menghantar resipi lain dengan lada

Sebarkan, Lyudmila! Selalu menarik untuk belajar dan memasak sesuatu yang baru!

Saya juga suka resepinya; tidak berlebihan - tidak ada wortel, epal, plum, zucchini, bawang, dan lain-lain. Tetapi dengan lada Bulgaria juga semestinya sangat enak; cara meletakkan resipi - gunakannya. Saya pasti akan melakukan kedua-duanya untuk musim sejuk. Untuk disewa, sesuai dengan barbeku dan daging goreng sahaja. Terima kasih kirch

Gadis-gadis, jika anda berminat dengan resipi, maka esok saya akan menghantar matbuha dengan lada. Dan anda boleh makan dengan segalanya. Dan juga enak memasukkan kue ikan di dalamnya, sangat sedap menggoreng terung, kemudian masukkan matbuha dan rebus sedikit. Saya sendiri tidak sabar apabila anda boleh memasak

Terima kasih kerana resipi!
Kami menantikan resipi lada.
Tetapi saya juga berfikir untuk mencuba memasak tanpa pes tomato.

Terima kasih kerana resipi!
Kami menantikan resipi lada.
Tetapi saya juga berfikir untuk mencuba memasak tanpa pes tomato.

Cuba ia. Saya juga tidak faham mengapa terdapat pes tomato di sini. Tetapi saya selalu berpegang pada resipi

Resipi hebat untuk sos yang sangat menakjubkan! Terima kasih kirch!

Saya dengan senang hati akan membincangkan topik ini, kerana sekarang adalah masa untuk memasak Matbushechka yang anda sayangi untuk musim sejuk!
Saya ingin menarik perhatian pemilik multicooker bahawa Matbukh dimasak dengan sempurna pada "rebusan"! Saya sudah menggunakan 10 tin setengah liter untuk musim sejuk, tetapi ini bukan hadnya

Mengenai pes tomato. Ilana, pengarang resipi dari kuking, dan saya membincangkan bahawa bukannya pes tomato, kita boleh mengambil sekilo tambahan tomato segar. Inilah cara saya memasak.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, terima kasih kerana membincangkan topik ini. Saya tidak akan mendapat banyak lemak tahun ini. Phytophthora membunuh hampir semua tomato. Beritahu saya, dalam matbukh multicooker tidak berubah cair, adakah ia mendidih dengan baik? Berapa lama anda memasak?

Saya memasak dengan Panasonic multicooker sederhana 181. Saya biarkan ia mendidih di atas ekspres dan kemudian rebus selama kira-kira 4 jam.Benar, saya pergi dan kacau. Labuh duduk. Sudah tentu, ia menguap lebih cepat di atas kompor dalam 2.5 jam dan penutupnya terbuka. Tetapi! tidak begitu panas dengan kartun.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, faham. terima kasih

[kirch]

kirch, Lyudmila, saya dengan senang hati menanda buku sos anda! Terima kasih! Musim panas tidak lama lagi! Akan buat:-)

[mamusi]

mamusi, Rita, anda tidak akan menyesal.

Lyudmila, semasa saya menyediakan tomato, saya akan membuat matbuha. Terima kasih.

Sorak, Nina

[Ludmila]

Resipi yang sangat menarik. Anda mesti mencuba. Ludmila, terima kasih.

[Lagu *]

Lagu *sudah tentu mencubanya. Awak tidak akan menyesal

Gadis, masak Matbuha! Musim sedang berlangsung! - :) tin disimpan di almari di apartmen tanpa masalah.
Masalahnya berbeza - ia berakhir dengan cepat- :)
Lyudmila

Tanya, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi itu. Saya juga akan memasak hari ini. Jumlah tomato yang betul berubah menjadi merah

Gadis, saya faham. bahawa ini adalah sos tomato, tetapi ... apa yang menyerupai? Adakah baik untuk menambah pasta? Untuk pizza sebagai penyebaran?

Nata, Matbuha benar-benar sos tomato, ia menyerupai saus tomat pedas yang baik. Matbuha mempunyai akar dari Maghribi, dan saus tomat berasal dari Malaysia :-)))
Nat, komposisi sangat semula jadi, bahkan cuka. Bawang putih, lada panas, garam dan gula "selera" rasa untuk diri sendiri. Seperti tomato pergi - semua di Matbukha kurang berkualiti. Saya memasak dalam kartun mengikut kesesuaian yang saya perlukan, semakin lama - semakin tebal di pintu keluar.
Saya tidak meletakkan pes tomato (bagi saya ia bukan produk semula jadi), saya menggantinya dengan tomato.
Saya tuangkan sos panas ke dalam balang, tapis dan simpan di pangsapuri.

Saya guna:
1. ke pasta;
2. sangat baik untuk cepat rebus atau bakar sayur-sayuran di bawah Matbuha, misalnya, kacang, zucchini atau terung, tuangkan lada (dari peti sejuk pada musim sejuk);
3. Saya meletakkan fillet ikan (putih atau merah) dengan ketat di atas kerajang dan pada loyang, tuangkan Matbukha. Saya bakar selama 20 minit.
4. Berpakaian elegan untuk borscht.
5. Celupkan sekeping challah atau pampushka, atau roti lain di Matbushechka dan mmmmmmmmmm ....

Tidak mencuba sebaran pizza.

Tidak mencuba sebilangan pizza.

Dan saya mencuba. saya sukakannya

[kirch]

kirch, Lyudochka, penuaian tomato sudah habis, jadi sudah waktunya untuk menyimpan Matbuha yang tersayang-;)

Mengenai topik resipi malas, saya sudah perhatikan - saya bangga bahawa akhirnya saya membeli penuai kecil yang murah. Sekarang lebih mudah dan lebih malas untuk melakukan Matbuha. Dalam pemproses makanan, saya mengisar lada dan tomato bersama dengan kulit.
Tomato paste diganti lagi dengan tambahan kilogram tomato.

Ada tomato, anda perlu buat

[Anak perempuan]

Anak perempuan, tapi beritahu saya, berapa panas kuah ini? Suami saya tidak boleh pedas. Saya berfikir - kurangkan lada panas atau biarkan untuk ujian.

[Cirre]

.

membeli penuai kecil yang murah

Tanya, dalam topik lain saya bertanya penuai yang anda beli
Cirre, Pastikan anda lakukan

kurangkan lada panas

Saya rasa anda boleh lakukan tanpa lada panas

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih. Saya akan cuba memasak satu hari ini.

[Anchik]

Anchik, jika anda menambah setengah lada panas, mengeluarkan biji dengan hati-hati, maka tidak akan ada rasa pedih.
Sekiranya anda mengelas semuanya tanpa dia, percayalah, itu akan tetap bagus.
Lihat di atas, saya sudah menulis sejauh mana kita menggunakannya.

... Tanya, dalam topik lain saya bertanya gabungan mana yang anda beli

Di sana dia menjawab -;)
Saya akan ulangi di sini Phillips hr7761.

Ya, Tan, saya nampak. Dia tidak sekecil itu.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, terima kasih. Mari kita selesaikan pada 1 September (anak kelas pertama) dan lakukan sosnya

Mari bertahan 1 September (anak kelas pertama)

TENTANG !!! Oleh itu, semua keseronokan baru bermula untuk anda! selamat sejahtera! Semoga berjaya kepada pelajar kelas pertama dan ibu!

Sos ini paling ringkas, saya tulis di atas walaupun saya memasaknya dalam kartun. Dia memasak sendiri, dan ibu saya menyelesaikan masalah dalam matematik dengan pelajar kelas satu - :)

Mengenai topik resipi malas, saya sudah perhatikan - saya bangga bahawa akhirnya saya membeli penuai kecil yang murah.

Tanya, inilah yang saya impikan sehingga rakan saya Redmond menipu saya. Saya terpaksa berdamai. Saya menggunakannya ... Terdapat banyak perkara ...

Dan kubus, yang MNK dan nafig tidak ada ...: -
...Saya hanya menggunakan pencincang kecil (mangkuk), tetapi agak kecil. Kita mesti meletakkannya 2 kali. Dan mangkuk utamanya adalah besar, terlalu besar, berat, meninggalkan lingkaran hitam di chtol dan ... secara amnya, saya tidak mengerti ... Ini dia mnk nadA?
Ya Tuhan, Temka tidak sama! Maafkan saya

Saya menyembunyikannya di bawah spoiler!
Dan matbuhi memburu, tetapi begitu malas untuk digulung, tahun ini tidak mungkin. Saya semua cedera, tetapi saya bermimpi!

Sos ini paling ringkas, saya tulis di atas walaupun saya memasaknya dalam kartun. Dia memasak sendiri, dan ibu saya menyelesaikan masalah dalam matematik dengan pelajar kelas satu - :)

Ya, Tanyushka tahu, dia tidak akan memberi nasihat buruk!
Masak sesuatu ...
Lyudochka, terima kasih sekali lagi untuk resipi!

Lakukan, buat. Zakhariy juga mempunyai resipi untuk matbuha, tetapi dia lebih membingungkan

[mamusi]

mamusi, jangan gulung tong suami tercinta! Nizzzyayaya! dia lebih tahu apa yang anda mahukan!

Tenang, sembuhkan jari anda, dan tomato terbaru akan ke MatbuShechka. Cincang saja ke dalam kiub dalam pemproses makanan dan masak.
Lyudochka, saya suka matbukh versi anda, ia tidak memerlukan banyak tenaga - :)

Tanya, saya sangat gembira

Saya suka versi matbukh anda, ia tidak memerlukan banyak tenaga kerja - :)

Dan saya...

[kirch]

kirch, Luda, terima kasih! Saya menggunakan resipi anda.