Ladu kukus dengan whey

Ladu kukus dengan whey

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Serum	250 ml
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Telur	1 PC
Soda	0.5 sudu kecil
Garam	0.5 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Yis kering	1 sudu kecil
Tepung Gandum	500 g

Kaedah memasak

• Saya menguli doh dalam pembuat roti pada program doh (1.5 jam).
• Tuangkan whey hangat ke dalam baldi, masukkan telur dan panggang. minyak + soda. Kami melihat terdapat reaksi whey dengan toda, kami menambahkan tepung, gula, garam dan ragi kering. Sekiranya ragi selamat, saya mesti memasukkannya ke dalam whey suam.
• Doh itu muncul dalam satu jam.
• 
• Kemudian kami meletakkannya di atas meja yang dibaluti tepung. Ini adalah bagaimana ia akan hidup.
• 
• Gulung dengan ketebalan kira-kira 5 mm. Dan perah dengan gelas. Anda boleh, tentu saja, dengan gelas, tetapi kemudian akan ada ladu, anda mengambilnya di tangan anda - mungkin sesuatu)))
• 
• Masukkan sedikit gula dalam bulatan, kemudian ceri. Saya hanya sesuai dengan tiga perkara.
• Anda boleh memasukkan sebarang pengisian, kerana adunan kami adalah universal. Kami mencubit tepi dan memasukkan (berdiri) tali ke dalam dandang berganda. Dan masak selama 5 minit. Sekiranya doh dilancarkan lebih tebal daripada 5 mm, maka 7 min.
• Saya memasak dengan cara lama. Ini sudah selepas 5 minit.
• 
• Masukkan ke dalam mangkuk, hancurkan sedikit mentega. Kemudian lepaskan pinggan sehingga ladu "dimandikan" dengan minyak.

Catatan

Dengan adunan ini, anda boleh memasak ladu dengan sebarang pengisian. Ladu itu sangat gebu dan enak, walaupun doh digulung nipis.

Resipi serupa

Ladu kukus (MiKsyu)

Ladu kukus (resipi doh yang tidak biasa) (RusAnna)

Ladu kukus dengan ceri (fronya40)

Oh, adunan kukus yang enak dengan buah beri!

Bagaimanakah doh ini membeku? Maksud saya, beku untuk penggunaan ladu masa depan.

Oh, Tanyush adalah resipi yang hebat. Sekali teman wanita ibu saya melekatkan ladu, dan mengeluarkan pasta dari kuali (mengikut ukuran)

betul-betul meningkat banyak ??

betul-betul meningkat banyak ??

Tidak, jika anda membuatnya mengikut resipi saya, maka ladu tidak bertambah banyak. Lihat gambar di mana doh dilancarkan. Mereka kecil dan kemas menipu berdiri di atas meja. Dengan periuk (dandang berganda) selebarnya menjadi lebih tebal ... 1 - 1.5 cm. Saya mempunyai satu pangsit selebar 3.5 cm, tetapi menjadi 5 cm
Betapa nipis atau tebalnya anda menggulung doh dan berapa diameter diameter doh anda bergantung pada ukuran ladu.
Kemungkinan besar, pada rakan ibu saya chaki2005, mereka mula-mula dilancarkan tidak kurang dari 1-1.5 dan diperah dengan gelas.
Walaupun saya ragu dengan cara saya melakukannya.
Kemungkinan besar, seperti orang lain, mereka berguling sosej sosej adunan pekat dan potong min. 1.5 cm. Dan mungkin semua 2 cm. Di pintu keluar, kami mendapat pasties.

terima kasih untuk jawapan. Kami selalu menantikan musim panas kerana ladu dengan beri (buatan sendiri), tetapi kami tidak berlatih untuk pasangan, mari cuba dengan TERIMA KASIH!

belum berlatih untuk pasangan, mari cuba dengan TERIMA KASIH!

Pastikan anda mencuba. Ladu biasa di dalam air dan kukus sama sekali tidak dapat dibandingkan. Saya sedang menunggu laporan)

Saya sedang menunggu laporan)

disapu

[Zhivchik]

Zhivchikapa ladu sejuk !!!!!!!! Esok saya akan pergi ke kampung dan membawa sesuatu untuk diisi. Saya tidak makan ladu kukus selama seratus tahun

Oh, Tanyush adalah resipi yang hebat. Sekali teman wanita ibu saya tersekat ladu, dan mengeluarkan pasta dari kuali (mengikut ukuran)

Suatu ketika, pada masa muda saya, saya membuat doh pada soda ... Baiklah, saya nampaknya saya tidak memahat mereka sebagai bayi, tetapi bagaimana mereka dimasak. Ketawa dan mengatakan bahawa masih ada doh pangsit dengan ragi - mereka ketawa lagi, seperti yang mereka bayangkan, apa yang akan keluar dengan cinta maksimalisme saya akan berubah

[Zhivchik]

Kemungkinan besar, seperti orang lain, mereka berguling sosej sosej adunan pekat dan potong min. 1.5 cm. Dan mungkin semua 2 cm. Di pintu keluar, kami mendapat pasties.

saya juga fikir begitu

Zhivchik
Suatu ketika, pada masa muda saya, saya membuat doh pada soda ... Baiklah, saya rasa saya seolah-olah tidak memahat mereka sebagai bayi, tetapi bagaimana mereka dimasak. Ketawa dan berkata bahawa masih ada doh pangsit dengan ragi - mereka ketawa lagi, seperti yang mereka bayangkan, apa yang akan keluar dengan cinta maksimalisme saya

Seorang lagi kakak kepada rakan ibu saya ...

Seorang lagi kakak kepada rakan ibu saya ...

Ya, saya membuat potong untuk rumah, dan porsi, dan tambalan, dan kubis yang disumbat "dengan telapak tangan yang ramah", yang padat. Suami pada mulanya terkejut terlalu kecil!
Ngomong-ngomong, ibu saya mengatakan bahawa semasa kecil kami mengunjungi saudara-mara di Rusia, mereka dijamu dengan ladu yang sangat besar dengan ceri (yang terakhir cakar memaksa harapan bahawa ini adalah keluarga!

[Tanyusha]

Saya memberitahu nenek saya, dia ketawa dan memberitahu bahawa masih ada adonan pangsit dengan ragi - sekali lagi mereka ketawa, seperti yang mereka bayangkan, apa yang akan keluar dengan cinta saya untuk maksimalisme

Oleh itu, saiz ladu yang disediakan, kedua-dua jenis doh adalah sama, baik dengan soda dan ragi. Ia bergantung pada apa yang anda mulakan.

Seorang lagi kakak kepada rakan ibu saya ...

TA-dah ...

Ngomong-ngomong, ibu saya mengatakan bahawa semasa kecil kami mengunjungi saudara-mara di Rusia, mereka dijamu dengan ladu yang sangat besar dengan ceri (yang terakhir cakar memaksa harapan bahawa ini adalah keluarga!

Tanyusha, begitu juga di kampung-kampung kita di Ukraine, jika ada pai, maka pai, dan jika ladu, maka VARENIK ...

Zhivchik, jadi ini adalah pai kukus, bukan? Pada pendapat saya, ladu seperti ladu. Dan apa helah menggabungkan yis dan soda dengan susu masam? Saya menemui resipi seperti pai, tetapi saya tidak pernah melakukannya.

Pada pendapat saya, ladu seperti ladu.

Ladu adalah ladu di dalam air. Mereka sama sekali tidak boleh dibandingkan dengan ladu kukus.
Sudah tentu mereka lazat, tetapi, bagi saya, mereka memang enak setiap hari. Tetapi bagi pasangan, ia seperti meriah.
Ladu kukus klasik dibuat dengan enak di sebelah. Dan jika ia juga dengan ragi, maka lebih sedap.

Ladu adalah ladu di dalam air. Mereka sama sekali tidak boleh dibandingkan dengan ladu kukus.
Sudah tentu mereka lazat, tetapi, bagi saya, mereka memang enak setiap hari. Tetapi bagi pasangan, ia seperti meriah.
Ladu kukus klasik dibuat dengan enak di sebelah. Dan jika ia juga dengan ragi, maka lebih sedap.

Melakukannya. Dan dengan soda dan ragi.

Melakukannya. Dan dengan soda dan ragi.

Jadi adakah anda menyukainya? Dengan apa itu dipahat? Di manakah foto itu?

Jadi adakah anda menyukainya? Dengan apa itu dipahat? Di manakah foto itu?

Diukir dengan ceri. Dan dengan gambar sukar bagi saya. Saya memasukkannya 1 kali, saya sudah lupa caranya. Dan anak lelaki itu tidak dapat dijangkau. Saya memotongnya bukan dengan gelas, tetapi dengan acuan plastik dengan diameter gelas, masukkan 4 ceri setiap satu.
Secara umum, mereka masih terasa seperti pai ragi kukus untuk saya. Orang Korea mempunyai - mereka dipanggil pyogody. Seorang jiran Korea melayan saya. Yang, secara umum, tidak menghairankan - dalam banyak masakan terdapat hidangan yang serupa dengan nama yang berbeza.

Saya memotongnya bukan dengan gelas, tetapi dengan acuan plastik dengan diameter gelas, masukkan 4 ceri setiap satu.

Tidak ada apa-apa ... ketahui lebih lanjut dari foto.
Ya ... anda mempunyai ladu yang baik. Bukan seperti milik saya ... di lantai ...

Ini adalah adunan ladu kukus kegemaran saya.

[Tanyush]

Ini adalah adunan ladu kukus kegemaran saya.

Yeah, Tanyush... kita tahu adunan mana yang paling sedap)

Anak sulung saya membuat saya terpikat dengannya. Saya melawat bekas rakan sekelas saya dan mencubanya di sana. Saya terpaksa menghubungi dan meminta rakan sekelas saya untuk mendapatkan resipi.

Hari ini saya memasak ladu dengan pic. Sedap ...
Membantu diri anda)

Tanyusha, godaan !!! Apa yang awak buat ??? Saya akan minum kefir ...

Saya akan minum kefir ...

Jadi saya bercakap tentang itu. Natalisha_31 menyuruh saya makan separuh daripada ladu hari ini, dan setengah esok.

Doh yang hebat! Tetapi saya tidak memasak untuk pasangan, semuanya masih di hadapan. Saya membuat doh di HP, ia diletakkan di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk sehingga saya habiskan semuanya. Dia membuat pai dan pasta dan belyashi dan hanya perisa dan kek rangup. Saya faham bahawa tujuannya adalah memasak wap, tetapi ternyata universal! Dan saya pasti akan membuat ladu kukus!

[Florichka]

Saya membuat doh di HP, ia diletakkan di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk sehingga saya habiskan semuanya. Dia membuat pai dan pasta dan belyashi dan hanya perisa dan kek rangup. Saya faham bahawa tujuannya adalah memasak wap, tetapi ternyata universal! Dan saya pasti akan membuat ladu kukus!

Florichkajadi berapa banyak adunan itu? Beberapa. Dan anda telah membuat kue, pai, dan pasta, dan putih, dan kue rata ... inilah seorang tukang.
Dan doh, ya, adalah universal. Kami masih menunggu laporan mengenai ladu dari anda)

Dan semalam saya membuat ladu dengan kubis. Sangat sedap.

Saya membuat satu penanda buku mengikut resipi, saya hanya bersendirian di dacha dan mencuba semuanya 1-2 keping. Saya gembira bahawa adunan tahan terhadap penyejuk beku dan 4 hari di layu. Tidak biasa mempunyai ragi dan soda.

Saya gembira bahawa adunan tahan terhadap penyejuk beku dan 4 hari di layu.

Terima kasih kepada anda, kami mengetahui bahawa adunan ini juga boleh dibekukan.
Walaupun saya tidak pernah beku. Tetapi pengalaman anda mungkin berguna bagi seseorang.

Mengapa saya terlepas resipi ini? Suami saya suka ladu dengan kentang. Di sini saya akan menggembirakannya dengan resipi anda!

yeah, yeah, hanya itu yang saya perlukan untuk membekukan adunan anda yang hebat. Suami saya bukan peminat ladu, ladu dan ladu di sana. Oleh itu, saya merebus beberapa perkara untuk makan tengah hari. Sekarang saya akan cuba membekukan ladu dari doh anda.

Dalam keluarga kami, ladu dengan keju kotej dimasak sangat kecil - berukuran 4-5 cm, dengan kentang - 6-7 cm, dengan kubis, dengan epal - 7-8 cm, ladu dengan buah ceri, strawberi, aprikot - 10 cm atau lebih. Granny berkata - Saya mahu ia malu, tetapi seronok pergi ke sana - Walaupun malu untuk pergi ke sana, tetapi senang untuk kembali - mempunyai ladu yang begitu besar.

Dalam keluarga kami, ladu dengan keju kotej dimasak dengan baik, sangat kecil - saiz 4-5 cm,

Adakah kukus 4-5 cm ketika siap?

Hari ini saya mempunyai ladu dengan keju kotej buatan sendiri.

Dan hari ini saya membuat ladu wap-pai dengan ceri dari adunan ini dan mencuba manti. Semalam saya memasak manti, tetapi pengisiannya tetap ada, jadi hari ini saya memutuskan untuk mencubanya dari ragi sehingga saya dapat menguli doh lagi. Dia melancarkan doh dengan nipis dan ternyata mantel halus yang sangat halus.

Dan hari ini saya membuat ladu wap dari adunan ini

Adakah itu yang anda panggil ladu kukus?

[Zhivchik]

Oh, perempuan, apa yang awak buat pada saya ...
Bagaimana saya sampai ke laman web ini, keluarga menambah 15 kilogram dalam jumlah besar Dan kemudian ada ladu ... dan saya belum pernah melakukan stim ...
Saya akan segera naik ke forum kerana menurunkan berat badan

Zhivchik
Jelaskan saya, bagaimana anda membuat pengisian kubis: dari masam atau segar?

[Aina]

Dan kemudian ada ladu ... dan saya belum pernah membuat wap ...

Bagaimana? Sekurang-kurangnya makan ladu kukus dalam keadaan panas?

Jelaskan saya, bagaimana anda membuat pengisian kubis: dari masam atau segar?

Aina, Saya membuat kubis itu pada bulan Julai, dan belum lagi sauerkraut. Dalam kuali (mult) saya goreng kubis + menggoreng (bawang dengan wortel) dan lada belanda + garam, lada hitam, daun salam. Saya tidak menambah tomato.
Sudah tentu, jika ada sauerkraut, pastikan untuk menggoreng (bukan bangkai, sehingga tidak ada cairan) dalam setengah mentah / sauerkraut.

[Aina]

Bagaimana? Sekurang-kurangnya makan ladu kukus dalam keadaan panas?

makan, oh-oh-oh-sangat lama, ketika ibu saya manja hanya tidak tahu bagaimana mereka dibuat (soda, ragi)

Aina, Saya membuat kubis itu pada bulan Julai, maka ia belum lagi sauerkraut. Dalam kuali (mult) saya goreng kubis + menggoreng (bawang dengan wortel) dan lada belanda + garam, lada hitam, daun salam. Saya tidak menambah tomato.
Sudah tentu, jika ada sauerkraut, pastikan untuk menggoreng (bukan bangkai, sehingga tidak ada cairan) dalam setengah mentah / sauerkraut.

Terima kasih Ya, seperti ladu biasa, sehingga tidak banyak cecair dalam pengisian!

makan, oh-oh-oh-sangat lama, ketika ibu saya manja hanya tidak tahu bagaimana mereka dibuat (soda, ragi)

Ibu saya tidak mempunyai cukup masa untuk memanjakan saya, walaupun dia mengajar saya bagaimana membuat ladu kukus. Dan kemudian saya (dari 10 tahun) membuat ladu seperti itu. Ibu pulang dari tempat kerja, dan semangkuk ladu besar ada di atas meja.
Biasanya ladu kukus dibuat hanya dengan soda, dan kuihnya lebih sedap.

Iaitu, seperti ladu biasa, sehingga tidak banyak cecair dalam pengisian!

Tepat sekali.

Tanya, tetapi bagaimana mereka berkelakuan pada hari kedua, jika mereka bertahan, tentu saja.
Memanggang gelombang mikro? Atau lebih baik memasak sebanyak yang anda makan?

Tanya, tetapi bagaimana mereka berkelakuan pada hari kedua, jika mereka bertahan, tentu saja.
Memanggang gelombang mikro? Atau lebih baik memasak sebanyak yang anda makan?

Saya suka mereka dan mereka sejuk. Dan jika anda memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro, ladu secara harfiah "hidup" dan rasa, hampirseperti baru disiapkan.
Mengapa bersusah payah dengan mereka setiap hari? Walaupun ini adalah pilihan, tentu saja. Siapa yang suka. Dan saya suka menyiapkan Mysk dan sudah semestinya. Dan ladu seperti itu untuk beberapa sebab cepat hilang.

Datang dengan laporan dan penghargaan untuk pengarang !!!
Terima kasih banyak dari seluruh keluarga!
Sangat sedap, sangat lembut !!!
Saya hanya membuat wap untuk pertama kalinya, dan oleh itu beberapa kambing masih merangkak keluar: adunan dilancarkan dengan nipis dan tidak rata, tetapi ini sedikit sebanyak tidak mempengaruhi rasanya, dan dalam penampilan mereka juga ternyata mini-mini , hanya pada bahagian ketebalan dinding tidak sama, di sini:

[Aina]

Aina, ladu itu indah. Dan buat pertama kalinya, buat cantik.
Dari foto dapat dilihat hasilnya lembut dan lapang. Saya gembira kerana seisi keluarga anda menyukainya)
Adakah anda melumatkan ladu dengan mentega?

Adakah anda melumatkan ladu dengan mentega?

Sudah tentu, saya mengoleskannya dengan krim cair.Dan sangat senang - dengan sikat silikon yang saya masak dalam kartun, di dalam bakul plastik. Kumpulan pertama menempel pada bakul, jadi saya harus keluar. Dia mencairkan mentega, menyikat bakul itu sendiri dengan berus, meletakkan ladu, kemudian, ketika ladu sudah dimasak, saya mengeluarkannya dari multi langsung dengan bakul dan mengolesnya dengan mentega di atas bakul dan berpusing bakul ke dalam mangkuk dan seterusnya semua bahagian. Mereka kemudian mendapat semua minyak di semua sisi, tidak melekat dan tidak terapung dengan minyak. Sejujurnya, sangat selesa Saya baru-baru ini membeli sikat silikon dan bekerja dengannya apabila perlu dan tidak sesuai

Dia mencairkan mentega, menyikat bakul itu sendiri dengan berus, meletakkan ladu, kemudian, ketika ladu sudah dimasak, saya mengeluarkannya dari multi langsung dengan bakul dan mengolesnya dengan mentega di atas bakul dan berpusing bakul ke dalam mangkuk dan seterusnya semua bahagian. Mereka kemudian mendapat semua minyak di semua sisi, tidak melekat dan tidak terapung dengan minyak.

Hebat) Berapa banyak ladu yang sesuai dengan bakul?

Saya baru-baru ini membeli sikat silikon dan bekerja dengannya apabila perlu dan tidak sesuai

Hanya dalam keadaan ini perlu.

Hebat) Berapa banyak ladu yang sesuai dengan bakul?

Hanya dalam keadaan ini perlu.

10 keping, secara keseluruhan, lebih daripada 40 buah, dalam jumlah 5 lawatan
Saya memotongnya dengan gelas sempit (200ml), pertama saya mencubanya dengan gelas, tetapi ternyata ladu, dan saya tidak mahu bermain

10 keping, secara keseluruhan, lebih dari 40 buah, dalam jumlah 5 lawatan

Saya juga mesti mencubanya di kartun. Bagaimana anda menangani pemeluwapan? Adakah anda menambah air mendidih ke dalam mangkuk?

Saya memotongnya dengan gelas sempit (200ml), pertama saya mencubanya dengan gelas, tetapi ternyata ladu, dan saya tidak mahu bermain

Betul) Kadang-kadang saya juga memerah dengan kaca yang sempit.

Saya juga mesti mencubanya di kartun. Bagaimana anda menangani pemeluwapan? Adakah anda menambah air mendidih ke dalam mangkuk?

Betul) Kadang-kadang saya juga memerah dengan kaca yang sempit.

Saya tidak menambah air mendidih (saya segera minum sekitar satu liter)
Hampir semua kondensat dikumpulkan ke dalam pemungut air, menuangkannya secara berkala, menetes sedikit, jadi saya hampir menyimpan tuala yang dilipat di bawah pemungut air sepanjang masa (saya kadang-kadang lupa mengosongkan pemungut air, kemudian menjimatkan)
Saya sudah menerima pesanan untuk "dan dengan ceri?"

Saya sudah menerima pesanan untuk "dan dengan ceri?"

Dengan ceri .... mmm ... itu ilahi.
Saya sedang menunggu laporan)

Zhivchik, terima kasih atas resipi!
Sudah lama saya tidak memahat ladu. Dan sekarang saya melihat seram seperti yang saya mahukan.
Masak dan makan dengan krim masam.

Gadis-gadis, bolehkah anda mengganti whey dengan kefir dalam resipi? terima kasih