Kaldu daging - aplikasi untuk adunan roti

Helo, kawan! baru-baru ini menjadi pemilik mesin roti yang sombong, beberapa kali sudah dibakar di dalamnya, semuanya hebat. Soalan ini timbul: adakah benar boleh memanggang roti ragi gandum dalam kaldu daging? ada yang mencubanya? Entah bagaimana saya (walaupun sebelum pembuat roti) membuat doh untuk ladu dalam sup cendawan (kurus, benar-benar), jadi walaupun ia naik, ladu ternyata sama sekali tidak gebu, dan adunan itu sendiri terasa basah di dalamnya. .. dalam satu perkataan, percubaan itu tidak berjaya. sekarang, sebelum mencampurkan sesuatu dengan sesuatu, saya memutuskan untuk mengetahui pendapat para eksperimen-pembuat roti yang berpengalaman

Adonan ladu biasanya dibuat dengan tepung dan air (ditambah telur).
Ini adalah doh tidak beragi yang mudah tanpa ragi untuk ladu dan ladu.
Walaupun terdapat resipi untuk ladu dari choux, puff pastry - tetapi ini adalah pengecualian untuk semua orang.

Forum ini mempunyai cukup banyak resipi roti berdasarkan pelbagai kaldu, bijirin, lemak babi - walaupun pada jumlah hati. Ternyata roti yang cukup enak.

Gunakan carian atau senarai kandungan untuk resipi roti.

[therereep]

Inilah persoalan yang timbul: adakah mungkin untuk memanggang roti gandum ragi dalam kaldu daging? ada yang mencubanya?

therereep
Kenapa tidak ? Benar, saya membakar kaldu ayam, tetapi saya rasa perbezaannya tidak ketara, dan juga kuki yang sangat baik diperoleh pada kuah ayam ...

sekiranya berlaku, berhenti berlangganan: Saya membakar roti dalam kaldu ayam, tidak terlalu gemuk. roti yang sangat lembut, lembut, beraroma dan subur ternyata. tidak berbau kuah)

masukkan juga oven gandum di atas sup ayam. sekarang, mari kita lihat apa yang berlaku.