Gratin "Godaan Jansson"

Gratin "Godaan Jansson"

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Dapur: swedia

Bahan-bahan
Kentang	0,8kg
ikan bilis 1 tin	50g
bawang sederhana	2 keping
bawang putih	2 gigi
krim 20%	0,5l
susu	0.15L
serbuk roti	75g
lada hitam yang baru digiling
garam
mentega	30g
mentega untuk melapisi acuan

Kaedah memasak

• Potong kentang yang telah dikupas menjadi bulat nipis. Kupas bawang dan potong separuh cincin dengan nipis. Potong ikan bilis. Cincang bawang putih.
• Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
• Rebus bawang, bawang putih dan ikan bilis dalam mentega dalam kuali selama 8-10 minit. Griskan hidangan penaik dengan mentega dengan lembut dan letakkan dalam lapisan: kentang, campuran bawang, dan sebagainya dalam beberapa lapisan. Masukkan sedikit garam ke setiap lapisan kentang. Saya mendapat tiga lapisan kentang dan dua bawang. Campurkan krim dengan susu dan tuangkan ke atas kentang sehingga ditutup sepenuhnya dengan campuran, taburkan dengan serbuk roti di atasnya. Tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam oven selama 45 minit. Kemudian keluarkan kerajang dan masukkan gratin ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi, sehingga campuran berkrim berkurang dan mengental.
• Sangat sedap.

Catatan

Si suami mencari ikan dengan sia-sia. Oh, dengan lantang kata. Dan ada 50 g ikan bilis, yang memberikan rasa dan aroma halus kentang.
Sumber: Buku Kentang Paul Gayler. Ratu meja Eropah

[Tanayayaya,]

Tanayayaya, betapa sedapnya sedap.

[Tanyusha]

Dan saya suka ikan bilis ...

Tanyusha, TERIMA KASIH !!!!

[Tan]

Tan, dan kami mencubanya untuk pertama kalinya dalam hidup kami.

Tatyana, apa kaserol kentang pedas (maaf - gratin). Banyak sangat. Saya membawanya ke penanda buku.

: maaf: Di mana dan kapan hendak mencurahkan 75 gram serbuk roti?

Sekarang saya akan menambah