Buku resipi periuk perlahan (perbincangan, petua, masalah)

Kesalahan, periuk perlahan sangat sesuai untuk daging jeli. Dia ternyata yang terbaik di sana

Dia, mungkin, keluar yang terbaik, tetapi semuanya mikrob dan sebagainya. penduduk mati pada t 70 С? Walaupun dalam beberapa jam?

Dia, mungkin, keluar yang terbaik, tetapi semuanya mikrob dan sebagainya. penduduk mati pada t 70 С? Walaupun dalam beberapa jam?

Apabila mendidih, ia akan dibasmi kuman. Di sana suhu tidak 70 - lebih. Ada baiknya anda berfikir apabila anda mempunyai peranti ini. Lebih baik daripada 2.
Oleh itu, Lika mendedahkan foto tersebut secara lisan. Kami, dari periuk perlahan, belum meninggal kerana disentri

[IRR]

IRR

wow ... awak ada yang lain?

Dan saya masih belum membeli Kenwood besar ... Tetapi saya tidak mahu memasak di Comfort, bukan ukuran saya. Di sana untuk anak lelaki saya makan untuk satu hidangan

Saya percaya bahawa daging jeli semestinya hebat, saya tidak mencubanya hanya kerana saya tidak memasak daging jeli dengan "dos homeopati"

Saya tidak akan membeli peranti ini, ternyata tidak perlu setelah saya membaca dengan teliti arahan untuknya! Secara amnya, saya entah bagaimana mempercayai cadangan pengeluar - tertulis - tidak sesuai untuk daging jeli - Saya percaya dia, pengeluarnya tidak bodoh, saya fikir dia tidak akan menulis perkara buruk! Tetapi saya sangat gembira, kawan-kawan, kerana anda tidak mengalami disentri!
Dan pengilang, semasa kenaikan, berbohong, menulis bahawa suhu di dalam periuk perlahan tidak mencapai 100 C! Inilah perosak!

[floran]

tidak, anda tidak perlu, floran, peranti ini unik. Dia terkini untuk masokis yang menghormati rolet Rusia - akan membawa kali ini atau tidak
floran,
Sekiranya anda sangat menghormati arahan, bagaimana, katakan, bolehkah anda memasak bubur susu pada program rebusan? Tidak ada cukup kayu untuk menulis arahan kepada periuk nasi saya mengenai 2 butang. Terdapat sup dan nasi semasa. Dan kami juga rebus dan bakar di dalamnya. Arahan, sebagai peraturan, menderita Google yang buruk dan berkualiti rendah, yang hanya disebut sebagai kata demi kata. Dan di sini di forum - pengalaman yang tidak dapat dibeli oleh wang. Mengambil peluang ini!

[Bersemangat]

TENTANG, Bersemangat! Sahkan bahawa ia mendidih dalam periuk perlahan! Tetapi orang yang ragu-ragu terperangkap ... ??? Sekarang untuk anda semua Bersemangat katakan - ada gurgle?

Oh, saya melalui forum, mencari seseorang untuk "mencabar"

Ya, ya, memang, semua yang ada di situ tersekat-sekat, dan jika anda benar-benar lupa, ia akan merokok.

Tetapi saya tidak akan meyakinkan anda untuk membeli. Bagaimana ia berlaku? .. Apa yang dapat anda yakinkan kepada diri sendiri, itu akan berlaku.
Dan kita ada di sini - orang yang keras, kita memecahkan daging yang kering tanpa membahayakan kesihatan

[Bersemangat]

IRR, saya tidak memahami "tidak-tidak" bagi saya peranti ini, ini bermaksud HARUS atau TIDAK HARUS. (Memandangkan bahawa saya BUKAN seorang masokis, baik, jika hanya sedikit, dan dalam keadaan lain, saya tidak ada kaitan dengan memasak)
Dan di prog saya tidak memasak bubur, saya tidak dapat berkongsi pengalaman saya, sayangnya ... Tetapi, kadang-kadang, saya memasak selama 15 minit selepas akhir program, bubur susu. Tetapi ini saya mengenai multicooker Panasonic. Saya juga tidak mempunyai periuk nasi, kerana fungsinya yang rendah.
Tentu saja arahannya adalah keji, dalam erti terjemahan, tetapi saya entah bagaimana menangkap intinya (mod suhu memasak, dalam kes ini).
Dan tentu saja, saya dapat menikmati pengalaman anda yang tidak ternilai, terima kasih hanya kepadanya kerana saya mendapat pembuat roti, dan rasa dan minat dalam banyak perkara, yang saya ucapkan terima kasih kepada para penghuni forum!
Bersemangat, daging kering - rompi!

Secara amnya, saya entah bagaimana mempercayai cadangan pengeluar - tertulis - tidak sesuai untuk daging jeli - Saya percaya dia, pengeluarnya tidak bodoh, saya fikir dia tidak akan menulis perkara buruk!

baiklah, Amerika telah memasak daging dalam periuk perlahan selama 50 tahun dan periuk perlahan masih hidup dan baik untuk daging dan sangat sesuai untuk kekacang, dan daging murah di dalamnya direbus hingga ke dalam keadaan rebus, aspik dingin

[FSE. Saya pergi berehat - artileri berat dihubungkan!]

baik, baik Amerika 50 tahun di

FSE. Saya pergi berehat - artileri berat dihubungkan! (senyum di kerusi geladak mengipas dirinya)

Sepertinya saya berpendapat bahawa ini bukan tempat untuk perbahasan mengenai periuk perlahan. Kami mempunyai topik yang sesuai di mana semua kebaikan dan keburukan dibincangkan.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
Secara amnya, kaedah memasak jangka panjang tanpa mendidih lebih dikenali daripada periuk perlahan di Amerika.
Mengenai hakikat bahawa 80 darjah tidak cukup untuk memusnahkan semua patogen.
1. Terdapat kaedah seperti yang disebut pasteurisasi. Jadi, pada mulanya ia terdiri daripada susu yang dipanaskan hingga 50-55 darjah.
2. Sekiranya anda melihat termometer moden untuk daging, anda akan melihat bahawa jarak di mana daging dianggap siap adalah dari 60 hingga 85 darjah. Ini bukan tahap kesediaan daging, tetapi tahap keselamatan.

Saya mempunyai senyuman yang terus memudar ...
Di sini, ada orang di forum (Gipsi, Rinka) selepas itu tidak menambah atau mengurangkan. Lurus, polis dilahirkan

Saya tidak melihat sesuatu dalam arahan saya kepada Kenwood bahawa daging jeli tidak boleh dimasak.

Kaedah pasteurisasi susu telah lama dikenali! Tetapi pasteurisasi daging ... Sebenarnya, ia pada awalnya adalah mengenai penyediaan COLD dan pengeluar periuk perlahan menulis dalam baris berasingan "unit untuk memasak COLD tidak sesuai." Dan Morphine Richardson menulis mengenainya! Saya tidak membaca arahan kepada Kenwood, yang saya akui dengan jujur! Dan agar periuk perlahan tidak keliru dengan periuk perlahan. Suhu tidak sama! Dan itu sahaja ...
Mari kita selesaikan ini, eh? .. Topiknya adalah mengenai jenama multicooker.

Sebenarnya, ini awalnya mengenai penyediaan COLD dan pengeluar periuk perlahan menulis dalam baris yang berasingan "unit untuk memasak COLD tidak sesuai". Dan Morphine Richardson menulis mengenainya!

tetapi mereka tidak dapat menulisnya! (orang Inggeris), mereka tidak mempunyai pinggan seperti itu

tetapi mereka tidak dapat menulisnya! (orang Inggeris), mereka tidak mempunyai pinggan seperti itu

DI SINI dan saya duduk, tertawa))
Dan orang Inggeris boleh memberitahu tentang daging jeli kami

[daging jeli dalam bahasa inggeris]

Adakah anda tahu bagaimana keadaannya - daging jeli dalam bahasa inggeris - ini
anda datang untuk melawat, makan semua daging jeli dan pergi tanpa mengucapkan selamat tinggal

DI SINI dan saya duduk, tertawa))
Dan orang Inggeris boleh memberitahu tentang daging jeli kami

Dan memang benar, orang Inggeris yang miskin, kecuali jika oatmealnya dapat bersaing dengan daging jeli kami!

Saya teringat sama ada cerita, atau anekdot berjanggut mengenai topik ini .. Seorang lelaki Inggeris, atau mungkin seorang Amerika menghadiri majlis perkahwinan Rusia, dan kemudian memberitahu rakan-rakannya bahawa orang Rusia menghidangkan sup beku di atas meja

Rakan sekerja, saya kembali dari lawatan membeli-belah dan meneruskan kerak bumi. Saya tidak menuangkan air ke daging dan ayam, banyak jus dibebaskan. Dan tidak ada banyak jus daging lembu di tulang rusuk, jadi mereka dilekatkan pada saya pada waktu pagi! Tapi sedap - seram! Dan enamel tidak retak. Kerak diperoleh jika anda memasak lebih lama.

Dan pengilang, semasa kenaikan, berbohong, menulis bahawa suhu di dalam periuk perlahan tidak mencapai 100 C! Inilah perosak!

Saya akan memberitahu anda mengenai MR kecil saya. Sekiranya saya memasak sup pada Hai, gurle lemah di bahagian tepinya. Tidak ada roti di tengah, yang bermaksud tidak ada suhu 100 darjah. Maksudnya, suhu rata-rata betul-betul di bawah 100 darjah. Tetapi jika saya bangkai daging, maka sebahagian besar aktif hampir ke pusat. Tetapi kesan umum adalah bahawa yang nyata tidak mencapai 100 darjah.

Saya juga menentang penggunaan air dalam memasak daging.

Sekiranya saya memasak itik, arnab dan angsa, saya tidak akan menambahkan air, jadi saya meletakkan daging di bahagian bawah. Saya selalu menyatakan perkara ini dalam resipi.
Terdapat cukup kelembapan dalam daging, ia akan keluar sehingga boleh dikatakan.
Di sini kentang memerlukan cecair. Sekiranya saya menutup daging dengan kentang, kemudian tambahkan 200-250 mil air. Ini maksimum.

Saya percaya bahawa air berlebihan akan mengubah daging menjadi rebus, dan kita akan kehilangan rasa.

[Luysia]

Luysia, mungkin sudah lewat dengan nasihat.Tetapi saya berpendapat bahawa adalah lebih baik, sehingga anda memahami apa itu, memasak sesuatu yang gemuk pada siang hari.

Lyudochka! Cukup sedap untuk ditonton! Kami tidak ragu bahawa ia sedap!
Gadis-gadis, saya yang menenggelamkan susu pada bayi semalam. Kemudian saya menjadi letih dan saya tidur.

[Gabi!]

Gabi!, Vic, di METRO kita masih mempunyai 3.5 liter untuk 280 atau apa? Ketika saya melepaskan peti sejuk semalam, dia IMHO masuk ke dalam bingkai, saya membuangnya ke dalam pembuat ais krim. MV rata-rata juga bagus, ayam kecil dapat menyesuaikan arus ke dalamnya seperti itu! ... Ia bujur. Dan anda boleh mengisi banyak sayur-sayuran! Mendidih secara tidak kritis, walaupun pada bola mata, tidak tumpah. (Saya juga berhenti berlangganan di sini untuk menerima mesej)

Rakan-rakan sekerja, saya kembali dari lawatan membeli-belah dan meneruskan kerak bumi.
Kerak diperoleh jika anda memasak lebih lama.

Saya mengesahkan 100% bahawa kerak diperoleh dengan kerinduan.
Inilah sosej buatan sendiri, saya menghabiskan 4 jam dalam CF - 2 pada yang kuat dan 2 untuk yang lemah.

TERIMA KASIH Kalmykova BANYAK untuk pengetahuan !!!!

[Rusya!]

Rusya! Tidak menjadi dosa untuk menghantar sosej sebanyak 5 kali! Biarkan pos saya dikeluarkan pada masa yang sama dengan sosej seperti itu (jika tangan diangkat)

Terima kasih untuk sokongan!
Saya melakukannya untuk pertama kalinya, walaupun dari keberanian yang dipindahkan Nusya dari Uzhgorod sebelum Paska. Dagingnya sangat berlemak, jadi terdapat segelas 350 gram (dari krim masam) lemak babi.
Saya juga ingin membuat sosej tanpa daging dengan bijirin atau kentang parut dengan kerang (ini adalah bagaimana mereka lakukan di Polesie dan Belarus)
Tidak ada yang tahu resipi sosej tanpa daging?

Dengan daging. Foto sebelum memasak. Selepas itu, mereka dengan cepat hilang di suatu tempat.
Saya sudah kecil 3.5 liter. Sudah tiba masanya untuk beralih ke jumlah yang banyak.
Dan tanpa daging, saya melakukannya dengan saderi (akar), dan sayur-sayuran juga ada ... Rasanya sedap. Tetapi saya tertarik dengan resipi dari blog wanita Turki itu. Saya akan tunggu resipi. Saya suka lada, walaupun saya disebut "pemakan daging".

Sekiranya air pancut tidak mencukupi dengan resipi memasak daging, saya menggunakan ini: Campurkan = minyak sayuran + asap cair + garam + perapan "Klasik" seperti ini:



Lapiskan daging dengan campuran perap dan periuk perlahan. Masa memasak dari 3 hingga 6 jam. Ternyata sedap dan beraroma !!! Mungkin seseorang akan berguna!

resipi untuk periuk perlahan, ada foto yang bagus
🔗

Resipi yang disulitkan, tanpa penyahkod Google, tidak mungkin ...

Saya akan bertanya lebih banyak lagi! Saya memuatkan daging, menghidupkannya, angka 0:00 muncul, saya memilih mod Tinggi, tetapi tidak ada yang berubah dalam jumlahnya, saya fikir undur dari 4 jam akan muncul, tetapi tidak ada - hanya nombor yang sama 0:00 dan ikon mod. Saya tidak faham dia memasak atau tidak ??? Arahannya tidak dapat difahami, suami membacanya dan berkata - pergi ke forum anda dan tanyakan :-)

Dan kemudian bagaimana memahami - berapa lama dia memasak, sama dengan saya, papan elektronik ...

[danuca]

Saya akan bertanya lebih banyak lagi! Saya memuatkan daging, menghidupkannya, angka 0:00 muncul, memilih mod Tinggi, tetapi tidak ada yang berubah dalam jumlahnya,

danuca , dengan pembelian! Mula-mula anda perlu menetapkan masa dengan butang "+", dan kemudian mod. Semoga berjaya!

terima kasih! kereta api! bau di seluruh apartmen :-)

Saya laporkan - daging kambing ternyata hebat, dagingnya berair dan sangat lembut.
Hari ini saya memasak borsch, dalam mod Strong selama 5 jam, rasa dan bau borsch sangat mengagumkan, tetapi kubis tidak menjadi rebus dalam 5 (!!!) jam. Benar, saya menuangkan sayur-sayuran dengan air sejuk, jika panas, ia mungkin mendidih ...
Sejauh mana anda boleh meletakkan bubur (gandum, bukan bijirin) dan apakah mod terbaik?

[danuca]

Sejauh mana anda boleh meletakkan bubur (gandum, bukan bijirin) dan apakah mod terbaik?

danuca , Saya lakukan selama 6-8 jam pada mod yang kuat. Biji-bijian tidak direbus. Saya tahu bahawa kanak-kanak perempuan didihkan pada suhu tinggi dan kemudian dibiarkan semalaman selama 6 jam pada suhu rendah.

Kali kedua saya memasak sup kubis dalam periuk perlahan. Baiklah - sangat sedap. Anda dapat merasakan rasa semua perasa, kuahnya ternyata sangat harum, kaya (walaupun anak-anak saya suka sup kubis hampir tanpa daging, jadi saya memasak mengikut batasan mereka - saya membuat bebola daging kecil dari daging lembu, rebus secara berasingan) , kemudian masukkan ke sup kubis).Hanya perlu mengisinya dengan air panas, untuk pertama kalinya saya memasak borsch dengan air sejuk - kubis itu bersama kerak.
Dan dengan selesa, saya meletakkan semuanya untuk makan tengah hari, kemudian tidur bersama anak-anak, kemudian bersantai, kemudian berjalan-jalan, dan kembali - sup kubis panas :-)
Saya juga membuat sup lentil, ternyata sangat sedap.
Tetapi daging (daging lembu) tidak berjaya. Ternyata kering dan sukar dikunyah ... walaupun dagingnya enak. Adakah hampir tanpa air, mungkin ini masalahnya? Saya membuat kambing dengan air, lembut ...

[danuca]

Tetapi daging (daging lembu) tidak berjaya. Ternyata kering dan sukar dikunyah ... walaupun dagingnya enak. Adakah hampir tanpa air, mungkin ini masalahnya? Saya membuat kambing dengan air, lembut ...

danuca , Saya sama. Saya rasa ia masih bergantung pada daging.

[Kalmykova]

Tetapi daging (daging lembu) tidak berjaya. Ternyata kering dan sukar dikunyah ... x

Saya membuat daging tanpa air, hanya apabila terdapat banyak bawang, tomato atau kubis - mereka memberikan jus. Walaupun nampaknya Natasha Kalmykova Saya membuat tulang rusuk tanpa apa-apa - tulang rusuknya adalah tulang rusuk babi atau daging lembu: maaf: Saya tidak ingat.

[Kalmykova]

nampaknya Natasha Kalmykova Saya membuat tulang rusuk tanpa apa-apa - tulang rusuknya adalah tulang rusuk babi atau daging lembu: maaf: Saya tidak ingat.

gee ... dan saya lakukan - rusa

[Kalmykova]

Walaupun nampaknya Natasha Kalmykova Saya membuat tulang rusuk tanpa apa-apa - tulang rusuknya adalah tulang rusuk babi atau daging lembu: maaf: Saya tidak ingat.

chi Misai tse bula dengan tulang rusuk beruang

Semalam saya memasak lidah sapi di MD, letakkan pada mod yang kuat selama 6 jam, kerana lidahnya sihat. Dimasak dengan sempurna - dagingnya lembut, tetapi tidak pecah menjadi serat, seperti yang berlaku jika anda mencernanya.
Saya mahu rebus kubis hari ini. Beritahu saya - tambah air ke kubis atau tidak?

Saya mahu rebus kubis hari ini. Beritahu saya - tambah air ke kubis atau tidak?

jika kubis masih muda, maka jangan, biarkan jusnya sendiri. MINYAK MINYAK + bawang, wortel (jika anda memasukkannya) - ini juga jus ..

Saya sudah rebus kubis empat kali, dua kali dengan cendawan, dua kali dengan bawang goreng dan wortel. Saya menambah kacang hijau, bahkan tidak direndam sebelumnya, ia mendidih dengan baik.

Saya mengambil dan mengambil buku dengan susun atur yang sama, tetapi saya tidak mempunyai cukup masa untuk menaip semula dan menterjemahkan teks.

Pembelian Hari Ini: Resipi Periuk Lambat Setiap Hari (230+ resipi). Ia seolah-olah sebuah rumah penerbitan Australia. Tahun 2010.

Dari utiliti segera tanda

Waktu di dalam ketuhar atau di atas dapur: 0: 15-0: 30/0: 35-0: 45/0: 50-3: 00
Masakan perlahan RENDAH: 4: 00-6: 00/6: 00-8: 00/8: 00-12: 00
Masakan perlahan TINGGI: 1: 30-2: 30/3: 00-4: 00/4: 00-6: 00
by the way, ada resipi untuk kek

Periuk perlahan saya tidak tahan lama siang atau malam ... Pada siang hari, biasanya daging rebus di dalamnya atau kubis. Dan setiap malam saya meletakkan kompot di LOU selama 8 jam. Ternyata minuman yang benar-benar pedesaan, seperti dari tungku! Saya tidak meletakkan satu gram gula, tetapi sangat sedap. Saya masukkan segenggam kismis, epal kering, 2-3 aprikot kering dan tuangkan dalam dua liter air mendidih. Pada waktu pagi saya mencurahkannya ke dalam balang dan anak-anak minum sepanjang hari.

Saya juga memasak kompot hanya dalam periuk perlahan

Adakah ada yang rebus kubis di Low? Saya mahu meletakkannya pada pukul 8 malam, adakah ia akan direbus, tidak akan berubah menjadi bubur? Saya biasanya mengeluarkan kira-kira lima jam dalam mod tinggi, ternyata begitu.

Saya rebus kubis pada waktu malam (dan sudah dua kali), ternyata baik-baik saja, tetapi tetap saja, jika menggunakan mod tinggi selama 4 jam, saya rasa lebih enak, walaupun mungkin kubis ini tidak enak.

"Beritahu gadis itu, teman wanita anda"
BAGAIMANA POTAT disiapkan di DVA? Sekiranya dengan kuah dan daging, ternyata tidak pekat?
Selama dua tahun, saya tidak pernah memerlukannya. Semua susu dibakar, bubur dan buah rebus, dan sekarang saya telah memasak tulang rusuk babi di dalamnya selama seminggu dan saya ingin memasaknya dengan kentang dalam kuah. Dan sekarang saya rasa bahawa dalam kapusnyak yang pernah dimasak di MDV, ternyata sedikit ek kerana asam sauerkraut. Sekiranya lembut dengan sendirinya?